作者:扬笙落笔
除此外,铸造组和家禽组的成员也都行动起来,忙碌反而让大家更加踏实,不至于在家里惶惶不安。
各项计划有条不紊的推进着,陆瑶成了所有人中最清闲的那一个。考虑到胖婶和江嫂子家没人有时间做饭,她主动接手了安排几家人伙食的任务。
天气越发冷了,陆瑶一大早便从空间里拿了只屠宰好的羊出来,准备炖羊肉汤。
裴铮外出训练护卫队,家里只有陆瑶和彭家兄妹在。
换做末世来临前,面对重达一百多斤的整羊,陆瑶可能会束手无策。现在她却能轻轻松松举起砍刀,不一会儿就将整羊全部肢解。羊骨、羊排、羊蹄放进水里侵泡,让血水渗出;羊肉则切成大小适中的羊肉片备用。
彭新特意洗干净双手过来帮忙打下手,就连彭慧也不玩了,端了张小板凳坐在前厅看陆瑶和哥哥忙活。
天井的石板上,拆分下来的羊骨头装了两大盆,羊肉装了三筲箕。
陆瑶在心里盘算了一番,这些羊肉炖煮出来,应该够给村子里所有村民分上一小碗羊肉汤。
好在家里有三口超级大的锅,不然陆瑶还担心没办法同时炖煮整只羊。
做好前期准备工作,陆瑶从空间里拿出料酒、花椒、胡椒粉、葱、桂皮、良姜、陈皮、草果、香菜、白萝卜。
将煮羊肉汤的大锅清洗干净,陆瑶往锅里倒了大半锅干净水,然后加入浸泡掉血腥味的各种羊骨头。为了方便炖煮,她用砍刀刀背敲碎了羊筒子骨。
葱切段,姜切片,跟着料酒一起下锅,给羊骨头焯水。
把烧火的事情交给彭新和彭慧,陆瑶被锅里蒸腾起来的热气弄得微微发汗。
此时的陆瑶真切体会到,做饭原来是个体力活儿。
焯完水的羊骨头重新下锅,陆瑶把刚才准备好的香料全部放进锅里。等待羊骨头被炖煮出香味的这段时间里,陆瑶煎了十条鲫鱼,加入汤锅里一起炖煮。
她曾听梨园小区楼下一位专门卖羊肉汤的老板说过,鲫鱼可以增加羊肉汤的鲜味。
有鱼有羊,才有鲜!
当羊骨头汤翻滚起雪白的汤汁,陆瑶最后加入稍微爆炒了一下的羊肉。接下来只用等羊肉汤熬煮的火候到了,直接出锅就成。
陆瑶足足忙活了两个半小时,好不容易可以稍微歇口气。
见彭家兄妹守着羊肉汤咽口水,陆瑶从空间里拿出两包薯片递给他们解馋。
喝了一大杯温开水,等身上的力气渐渐恢复,陆瑶找到两台从快递箱里拆出来的自动和面机。她打算再蒸上几百个馒头,到时候跟羊肉汤一起送过去,光喝汤也不管饱。
陆瑶忙得不可开交,脸上不知道什么时候多了两团面粉。
彭慧和彭新还是第一次看到自动和面机,他们烧火的同时,好奇地朝陆瑶那边望去。
灶台上的三个锅已经被羊肉汤占满,陆瑶想起上次在加工厂里用过的煤气灶。离开时她为了方便以后做饭,把剩下的煤气罐连带着煤气灶一起收进了空间里,如今正好可以拿出来应急。
四合院的厨房足够大,陆瑶把小方桌挪到堂屋,专门空出一块地来安置煤气灶。
等陆瑶准备好蒸馒头的蒸笼,第一批面团已经发酵好。
用毛巾擦干手上的水珠,陆瑶将面团取出来,重新加入面粉和适量的温水。
“小新,小慧,你们要不要一起来做馒头?”木头劈成的柴火放进灶膛里可以燃烧很久,这会儿保持小火慢炖就行。她刚才让两孩子守在灶膛面前,是因为坐在那里可以取暖。
彭新和彭慧兴奋地站起身来,“姐姐,我们可以吗?”
“当然,做馒头很简单的,我来教你们。”陆瑶指挥兄妹俩去洗手,她找到干净的纱布垫在蒸笼里。
等两个孩子洗完手围过来,陆瑶向他们展示了一遍圆馒头的做法。只用拿一个面团剂子,放在手心里搓圆放进蒸笼即可。
“好好玩呀,我也可以做馒头啦!”彭慧的手小,陆瑶为了照顾她,专门弄了些小剂子出来。
彭新同样做得十分起劲,他的手掌比陆瑶没小多少,做出来的馒头倒是跟陆瑶做的一般大小。
一层大蒸笼可以放二十个馒头,陆瑶和彭家兄妹一起做了十五层,加起来接近三百个白面馒头。五层蒸笼放一个灶,十五层蒸笼刚好填满三个大燃气灶。
等馒头全部蒸上,陆瑶安排彭新去报信,让五舅通知村民今天中午不用回家做饭,她给大家伙儿做了炖开工饭。
裴铮带着护卫队的人操练了一上午,想着陆瑶一个人做饭可能忙不过来,他上午十一点便收工回家。
“这些都是你做的?”裴铮惊讶极了。
三大锅羊肉汤飘着诱人的鲜香,燃气灶上层层摞起来的蒸笼正在冒着热气。
他原本以为陆瑶能够做他们小分队十多个人的饭菜已经很不错了,没想到她居然把全村人都考虑在内。羊肉汤和馒头的搭配十分巧妙,真难为她一个人做了这么多事情。
陆瑶这会儿累得不行,脸上却笑得特别开心。
“我跟你说过,我会做饭的。”
看着陆瑶脸上的面粉团,裴铮嘴角微微扬起。如果手里有相机,他肯定会拍张照片留做纪念。
“以前是我小看你了。脸上有面粉,我帮你擦掉。”裴铮说着,伸出右手拇指,轻轻抚过陆瑶左侧脸颊。
陆瑶顿时瞪大了眼睛,耳根泛红的她伸手摸了摸。
“可能倒面粉的时候不小心粘上去的。裴铮,你回来得正好,我想炒一锅酸菜肉片,再做些锅贴。蒸笼里只有三百个馒头,估计不够大家吃。”
裴铮挽起袖子,笑着回应道:“没问题,我来帮你打下手。”
*
寒风中,当忙碌的村民得知陆瑶专门给大家熬了羊肉汤,所有人的干劲儿更足了。
“不知道是不是心理作用,我好像闻到羊肉汤的香味了。”正在修补房屋漏洞的周老九鼻子抽动,嗅了嗅。
“老九,我看你是嘴馋了吧?这么远的距离,我不信瑶瑶家里的香味还能飘过来。”
“别说老九,我们这里谁不馋肉?以前顿顿吃肉不觉得稀奇,现在十天半个月都尝不到一点肉腥味。我家只有两块腊肉,还能勉强坚持半年。”
“咱现在不是在研究怎么养家禽了吗?到时候先养上一批小猪仔,专供我们村子的人吃。”
话虽这么说,在站的人心里都清楚,养鸡养鸭或许容易实现,养猪有点困难。毕竟现在到处寸草不生,好些地方连人都吃不饱,更别提养牲口。
周围环境再恶劣,也磨灭不掉五凤村村民对未来的期盼和向往。
尤其当热气腾腾的馒头和羊肉汤送到他们面前,所有人的脸上都乐开了花。
“羊肉汤、白面馒头、酸菜炒肉、锅贴,我的老天爷,今天的伙食也太丰盛了!”
“村长,你帮我们谢谢瑶瑶。”
“可不是吗,让她破费了!我等会儿收工就给她送面粉过去。咱们这些做长辈的,不能占晚辈的便宜。”
“六爷说得对,瑶瑶能够平安从泉城回来也不容易。我家还有十个鸡蛋,正好可以给瑶瑶补身体。”
奶白色的羊肉汤喝进嘴里,一股暖流涌入村民心头。每人碗里都能分到两块羊肉,垫底的白萝卜片吸收了羊肉汤的滋味,好吃到让人差点把舌头吞下去。
咬上一口白胖的馒头,搭配着油汪汪的酸菜肉片,这是五凤村所有村民的最爱。
更别提带着玉米香甜的锅贴,吃到嘴里,甜在心里。
陆瑶这顿饭征服了大家的胃,也赢得了所有人的赞许。只要他们足够努力,总有一天村子里的生活会变得像今天这样,充满欢声笑语。
大家倒是吃开心了,陆瑶却是累惨了。要不是后来裴铮回来帮忙,她还真搞不定所有人的伙食,总不能让大家吃个半饱。
“厨房交给我来收拾,你先回房睡一觉。”裴铮催促陆瑶去休息。
彭慧牵起陆瑶的手,“姐姐,你辛苦了!走,小慧带你去睡觉。”
陆瑶没有拒绝裴铮和彭慧的好意,她这会儿的确腿软,双手也没什么力气,抬起来特别费劲儿。
于是,叮嘱裴铮照看好彭新后,她带着彭慧回房午休。
累狠了的陆瑶倒床就睡,留下身侧的彭慧双眼亮晶晶地看着她,小家伙悄悄许愿,“姐姐,小慧要多吃饭,快点长大,这样才能帮上你的忙。”
暖房里,得知今天的午饭是陆瑶做的,胖婶心疼得不行。
一百多个人的午饭,瑶瑶怕是从早上七点忙到了中午十二点。
且不提物资的消耗,单是这份妥贴的心意,就足以让大家心中有所触动。
胖婶和江嫂子商量了一下,她们就算再忙也要空出做午饭的时间,以后可不能让陆瑶再承包他们的伙食。
陆瑶这一觉睡得特别香,等她醒来已经是傍晚七点。深冬时节,窗户外的天色一片灰暗,呼呼的风声传入陆瑶耳中,听起来外面似乎正在下雪。
身边的床铺是空的,想来彭慧自己起了床。
床上有电热毯,陆瑶没觉得太冷。她躺在床上清醒了一会儿,随后坐起来换上挂在床头的羽绒服。
陆瑶刚刚推开房门,一股雪风迎面扑来,天井里居然铺了一层薄薄的雪!
抬眼望去,裴铮正在厨房里做饭,两个小家伙坐在灶台面前烧火,他们嘀嘀咕咕说着什么。
许是下午睡了太久,陆瑶竟然觉得末世离自己有些遥远,眼前温馨的画面仿佛才是生活该有的模样。
湿冷的空气让陆瑶瞬间回到现实,她快步朝厨房走去,“我起来了,今天晚上做什么好吃的?”
听到动静后裴铮回头,他第一眼便注意到陆瑶脸上还没消散的睡痕,然后才是她白里透粉的脸色,她现在看起来真的比五个月前健康太多。
“彭新说你留了点羊肉,打算做粉蒸羊肉。我想着锅盔夹羊肉你们应该会喜欢,所以还做了点锅盔。”
裴铮说着,动作麻利地从锅里铲起一块刚刚烤好的白面锅盔。
陆瑶欣喜地走到灶台面前,“哇,没想到你还会做锅盔,好厉害呀!”
“喜欢红糖锅盔吗?我刚刚看到橱柜里有一包玫瑰红糖。”裴铮一共做了十个锅盔,足够他们两大两小填饱肚子。
陆瑶连连点头,她看向彭新和彭慧,“你们要不要也尝尝红糖锅盔?”
“小慧要吃!”彭慧乖巧举手。
彭新咽了咽口水,“我可以吃一个红糖锅盔,然后再吃一个羊肉锅盔吗?”
“完全没问题,只要你肚子装得下。”陆瑶笑眯眯的收回视线,只见灶台上其中一个汤锅里炖着奶白色的羊杂汤,另外一个锅里蒸着粉蒸羊肉。
厨房的灯光下,站在灶台前做饭的男人看起来格外有魅力。
陆瑶索性跟彭家兄妹一起坐在灶膛面前烤火,等着被裴铮投喂食物。
当香甜的红糖锅盔出锅,粉蒸羊肉和羊杂汤也都可以吃了。
“你们先去洗手,马上开饭了。”裴铮先把两种不同口味的锅盔放桌上,然后转身去取蒸笼里的粉蒸羊肉。现在天冷,食物要趁热吃才好。
等陆瑶带着彭家兄妹重新回到厨房,餐桌四个方位各摆了一碗羊杂汤,餐桌中间放着一大盘粉蒸羊肉和两盘锅盔。
“来,这半红糖锅盔给你,小心烫。”陆瑶怕两个孩子吃撑,跟他们商量后,决定由他们分吃一个红糖锅盔。
彭慧年纪小,半个红糖锅盔,外加一碗羊杂汤和一些粉蒸羊肉已经足够了。
十岁的彭新现在食量跟陆瑶差不多,他吃半个红糖锅盔,一个夹了粉蒸羊肉的锅盔,再喝上一碗羊杂汤刚刚好。
裴铮做的锅盔差不多有陆瑶两个巴掌那么大,吃起来味道棒极了。
“你居然会做这么好吃的锅盔!”陆瑶一边吃,一边感慨。裴铮打锅盔的手艺要是放在末世来临前,绝对可以开家店。
“我专门跟一个老师傅学过怎么打锅盔,原本想着做个小生意。”裴铮淡淡地开口。