作者:智齿不是病
因此,里面上上下下安装了很多木笼子,能容纳下好几千只鸡仔,暂时也不用担心后面的产量问题。
因着养殖其实最难的就是遇到鸡瘟这些问题,顾宇这是的作用就体现出来了。
每天的定期检查,还有隔一段时间的预防药剂,鸡圈的定时清理和消毒...一套弄下来,除了少数一些确实是体弱而自然死亡的小鸡仔,其他的鸡都健健康康的暂时没有问题。
在这个时间段里,鸡场又增加了两个人。不然随着这鸡场鸡越来越多,广化寺顾宇和皮向晴两个,还真的会有些顾忌不过来。
而进来的两个人,一个是林国华,平时专门喂鸡清理鸡圈这些,等到鸡蛋攒好了以后,又负责将鸡蛋送去县城里面。
还有一个就是刘小玉的父亲刘正义,他本来就是计划着等刘会计退休以后接他的班的,但是现在鸡场这边需要会计,他自然是更高兴过来的。
毕竟鸡场这边还是有工资的,而且他爹身体还硬朗,等他退休还不知道得多少年呢。
至于为什么只有林家和刘家的人,一是段家接连出事,这影响力自然是被刘家和林家比下去了,再加上这鸡场目前只缺两个人,因此自然是林家和段家的人上来。
忙忙碌碌下来,鸡场就在小鸡生长,大鸡下蛋,工作人员干活的状况下稳固发展,暂时没有出现什么大问题。
也在这番忙碌之下,天越来越冷,这年,也快要到了。
作者有话说:
皮向阳:我就是鸡蛋架子的最大受害者
皮文和:现在多了一个我
皮小小:(委屈)明明是我好不好!!
第79章
这时候的乡下, 过年前夕,总有一项大家期待了一年的活动。
那就是杀年猪
这年头买肉是需要粮票的,而在地里刨食的人, 大部分人家一家到头都是分不到一两粮票, 只有少部分人会分到一些粮票。
但是就这几两, 对于大部分没有分家人口多达数十的人家来说, 还真的不够看的, 顶多只能尝个肉味。
因此,大家一年到头可都是关心着这些猪的,尤其是越到后期, 去养猪场的人也是越发的多。
看着猪圈里面相比起往年没头都重了个大几十斤的肥头大耳的大猪,乡亲们对今年的年是越发期待了, 对着皮向晴也越是看好。
瞧瞧,又能上报纸,又能养鸡养猪,又能把下地干活,妥妥的一个能当家的小媳妇呀。
这虽说他们之前说了这么高的要求,要求是很高, 但是仔细琢磨琢磨,这也不是没有呀, 这偏了十八辈的亲戚总是会有些能干人的, 于是大家心思又开始转悠了起来。
不过这些都是后话了, 现在最重要就是杀年猪了!!!
大队上养下来的猪有26头, 因着今年猪都比较大, 因此去掉了任务猪以后, 大队上还能余下四头猪, 顶顶的多了, 要知道往年多的时候能有个两头,少的时候只能有个一头,一大家子分下去,几嘴就没有了,可没有劲。
现在能有四头猪,那是卖出去两头还是都杀了呢?
那当然是都杀了
今年又是粮食丰收,又是养鸡场开办赚钱了,大部分人家可不算缺钱了。再说了,这大队上这么多人呢,有家底的人可不算少。
这猪肉多了就可以多买一些,做成腊肉香肠什么的,那不也是挺好的吗?再说了,这走亲串戚回娘家的,带上点肉,那可真的是顶顶有面子了。
再说了,这年头,这肉就算是多了。本队吃不消,这还有其他大队的人可以来买肉的嘛。
因此,皮文光大手一挥,表示四头猪都杀了,后面想了想,这再把家里面的猪给一起杀了,到时候直接谁家要就出钱买,可不得卖去肉食铺要划算一些。
“呵”对于皮文光的所做的杀猪行为,曾立月看得透透的,冷笑,“老娘就看他这次要留下多少猪肉。”
曾立月现在都还记得她这傻儿子上次去卖野猪肉,结果花了十多块钱就买了这么几斤肉,这要是换到现在,能买个十多斤肉了。
她要是那黑市老大,都巴不得多来几个这种二傻子。
现在这大队上杀了四头猪,自家还有一头,她就看看这二傻子这次打算留多少,是不是想把这辈子没吃过的肉都给补回来。
此刻,曾立月口中的二傻子皮文光可不觉得自己傻,正带着一群人往自家院子里走去,要把家里面养大的猪崽给抬出去一起让杀猪的人给一起弄了。
这往年杀猪,他们都是去请公社里的乔大爷,以前是个老屠夫,对于杀猪这些很有一套。
不过请他过来那就是得付出一些东西,一般来说杀一头猪,这猪耳朵猪尾巴这些得给人家做下酒菜,再送上一斤大肥肉当做酬谢。
要知道,这一个大队上,有些人家一年到头也就分这么点肉,而乔大爷可以拿这么多,大家可是心疼了。
但是没办法,这自己大队上没有会杀猪的,大家就只得高价请人了。
但是今年不一样了
等把皮家里的猪给赶到大队上的时候,猪圈里还剩下的三头猪也一起被赶到外面空地上,旁边正立着十多个大小不一的锅,都是各家拿出来准备杀猪用的。
而在最中间,一个长相俊美的年轻人正拿着一把尖头刀在磨刀石上磨着,他身材高大,五官深刻,嘴角总是往上扬着,脸带笑意,让人一看就知道是个脾气顶顶好的人。
此人正是顾宇,因着表示自己会杀猪而被大队上的人寄以厚望,就想着能多省点肉。
空坝上,除了顾宇以外,周围围着起码有半个大队的人,甚至还有得到了丰谷大地今年猪多的消息跑过来的其他大队的人,大家都喜滋滋地看着,就等着猪杀好以后分猪肉了。
而且像是这种一次性杀这么多头猪的日子,那可真的是很多很多年都没有见到过了,大家自然也是要看看热闹的。
人群之中,皮小小自然也是在着。
看着那头她自家养大的大肥猪,看看那大脑袋翘尾巴,结实的大腿和身上的大肥肉,一想到这猪马上就要没了,皮小小的脸上带上了几分小难过。
“这猪崽可是你一手养大的呢”皮小小仰头拉了拉皮向晴的衣袖,大眼睛眨巴眨地看着她,有想要挽留的意思。
“一手养来杀的”皮向晴斜了她一眼,一点都不难过。
这要是杀自家养的鸡鸭猪羊这些都难过了,那他们农家人还活不活了,再说,她那边还弄着这么一大个鸡场呢,她可伤心不过来。
皮小小皱了皱鼻子,对于皮向晴的回答有些不满意,又说道,“你不难过吗?”
“难过,一想到等会这么大头猪咱家留不下多少,我就难过得不得了。”
皮向晴说得很是敷衍。
皮小小撇了撇嘴,不想和皮向晴说这话题了,转身继续看向家里养的大肥猪,眼里带上来些心疼。
这可是自家养了大半年的猪呀,又是割猪食又是割蛋蛋的...
猪:??
“你要舍不得,就会家里面去”
皮小小正小难受,脑袋就被挼了挼,然后头上传来皮向晴略带安慰的声音。皮小小想着也是,打算看了其他几只猪被杀好就回去。
其他猪:???一视同仁懂不懂
紧接着皮小小就听到皮向晴话锋一转,继续说道,“不过你舍不得之前,你先想想五花肉,水晶肘子,凉拌猪皮,酸菜猪杂,油炸猪油,猪血旺...”
“咕”皮小小不不自觉地咽了咽口水,大眼睛中倒映着的活猪慢慢地转变成了各种食谱,这样子想一想,好像也不难过了。
皮小小一边咽着口水一边这样想道
等到后面一头头猪被刀进刀出,一桶桶猪血被接好,一扇扇猪肉被分在两边的时候,皮小小还在这跟着看。
什么难过不舍,都是虚的,等看到那一扇扇红红白白的肥猪肉的时候,皮小小满心只有死得其和造福世人这两个词。
“我晚上要吃红烧肉”皮小小很是坚定地想着。
猪:???
等猪杀好以后,就开始分猪肉了。
大队上的四头猪肉分肉是按照公分来的,换算成比例,五百个公分能换成一斤的样子,这样子下来,大队上可是有很多家都可以拿到十多斤肉了。
等到一坨坨猪肉拿到手的时候,一个个那可真的是红光满面,喜色盎然。
当然,这个喜色随着选得人越来越多,后面的人的喜色那是越来越少了。
“哎呀,这大肥肉都被选走了。”
“这也太柴了”
“都只有骨头了,给我多分一些”
...
在这回,对肉的品级划分那是肉越肥越好。这肉越肥,里面的油水剧更多,好不好吃是一回事,这吃了有力气呀。再说了,大家一年到头只吃这么一两次肉的,这谁还能嫌弃太油了不成?
因此等后后面只剩下些瘦肉和骨头猪蹄的时候,后面的人可不就是不好过了。
“行了,别挑挑拣拣了,想要好肉明年就好好上工,这公分越多肉越多。”皮文光看他们挑挑拣拣的,直接上手割好了递出去。
“真是磨磨蹭蹭”递就算了,嘴上还在这说着。
那人狠狠地翻了个白眼,拿着肉就气冲冲离开,嘴上也嚷嚷个不停,“说的轻巧,这家里人少,哪里能有什么公分。”
这也是这年头大家不愿意分家的重要原因了,不分家,家里头人多,虽说住的地方拥挤,但是公分算到一起,这年底分钱分粮分票这些都是分在前头,而且公分也多,也代表着一家子真的能干。
这要是真的评选什么劳模的,也多是从这些人家里面选出来的,这可是大大的荣誉呢。
等那人走以后,下一户人家就是皮家了。
上一人说的话其实也没问题,这说是说得轻巧,但是真真的分到不好的肉,谁家又能好受呢?
要是按照往年的来,曾立月每次来领肉的时候也是心里哇凉哇凉的,毕竟这些瘦肉骨头煮出来可都是些清汤寡水的,可真没有肥肉吃起来带劲,而且肥肉吃不完可以熬成油,在这个每家每户每个月只有定量几两油的时代,肥肉是真的精贵了。
但是今天不一样了,他们皮家,是拥有一头猪的人了。
因此,对上皮文光有些讪讪的笑,曾立月冷哼了一下,也不打算为难他,随便挑选了五斤瘦肉就走了。
以前计较这些是没办法,她一个年轻寡妇带着两个孩子,不泼辣一些不计较一些,这日子根本没发过。
但是现在就不一样了,家里孩子都大了,一个个的都有了相对正式的不用下地的活,这在大队上也有了点威望,轻易不会受人欺负了。再加上曾立月自认为自己现在是个富裕的小老太了,也不想去计较这些小东小西了。
等到她离开了,皮文光擦了擦自己不存在的冷汗,大大地松了一口气,然后面的人看到忍不住戏谑。
“皮队长这么怕你老娘呢,一点都不霸气。”
“霸气个腿子的霸气”皮文光一点不羞愧,底气十足地开口,“这谁家小子不怕他老娘的?”
别说他娘现在才五十多,打人还疼着呢,就算到时候其八十岁了,他可还是怕着呢。
“那倒也是”说话那人也讪讪,“算了,还是赶紧给我挑肉吧,找肥一点的。”
“这哪里还能让你挑挑拣拣?拿着赶紧走赶紧走,正想要肥的,等会去买我家那猪。”
“那可要钱呢”来人小声嘟囔。
“就你身上那肉不要钱”皮文光怼人,“好了,下一个下一个,赶快点。”
等到这边肉都分完了以后,大家的目光就看向那边还在皮家的猪崽了。
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