锦衣卫小饭堂（美食） 第134章

　　小虹问：“舒甜，你之前说想研制新菜，便是这红油抄手吗？”

　　舒甜点了点头。

　　她下意识瞄了一眼旁边的鸡汤。

　　其实不止红油抄手。

　　时辰差不多了，很快便有锦衣卫过来用膳。

　　小虹和小翠，照例支起了米粉备餐桌，她们二人如今在早膳上，已经能独当一面了，杨师傅原本没管她们，但见上个月早膳盈利最好，便给她们一人加了一点工钱，小虹和小翠便更加卖力了。

　　舒甜在备餐桌旁，划出了一片新区域，放了约莫十个大碗。

　　红油抄手口味重，她想先试试，这红油抄手到底能不能被大家接受。

　　舒甜包完所有的抄手，便开始调配红油抄手的汤底。

　　酱油和香油打底，再加上少许花椒面、醋和蒜蓉，她又拿出提前准备好的油泼辣子，加入碗中。

　　隔着老远，都能闻到一股冲冲的辛辣味儿，十分开胃。

　　最关键的一点，就是要加入一勺猪油——猪油是荤香的灵魂。

　　最后，再撒上一把绿油油的葱花，汤底便准备好了。

　　舒甜舀起一勺骨汤，缓缓浇入碗中，滚烫的汤汁，一下便冲开了所有的调料，绵软的猪油，肉眼可见地迅速变小，融化在汤里，消失不见了。

　　小虹和小翠闻到了香味，伸长了脖子，往这边看。

　　“好香啊，我都想吃了！”小翠小声嘀咕。

　　舒甜笑了笑：“一会儿你们都来尝尝。”

　　小翠和小虹连忙道好，她们跟着舒甜学了不少东西，她只要研制新菜，姐妹俩便争先恐后地过来看，学的同时，还能近水楼台先得月，吃上第一口新鲜。

　　抄手早已下锅，一个个在水里转着圈儿，很是欢快。

　　此时水开了，它们更是翻腾起来，忍不住向上冒头。

　　舒甜舀起一勺冷水，浇了下去，气焰瞬间下降，抄手们仿佛冷静了下来，继续闷声煮着。

　　舒甜用漏勺搅拌一下，让抄手们受热更加均匀，抄手的皮逐渐变得晶莹，浑圆的“肚子”，开始慢慢透出肉色，鼓鼓囊囊，十分可爱。

　　她正全神贯注地盯着锅里，待到抄手煮好了，她便一刻也不多等，立刻将它们捞了起来。

　　白白胖胖的抄手，被沥干水分，滑入红艳艳的汤汁里，红白形成了鲜明的对比，看起来诱人极了。

　　舒甜正打算试试抄手这抄手是否成功，却忽然听到熟悉的男声。

　　“董姑娘！”

　　舒甜抬眸一看，尹忠玉从外面进来，他笑容满面，大步流星而来，手上还拎着一个食篮——正是舒甜昨日给他的那个。

　　“尹大人这么早就来了？今日可是最早到的呢。”舒甜笑着接过食篮，食篮已经被洗干净了，收拾得整整齐齐。

　　尹忠玉笑了笑，道：“没办法，今日同大人去第贰分部，实在太远了，要早些出发。我想早些过来，把公务先处理一下再走。”

　　舒甜会意，她笑着问：“尹大人早膳想吃些什么？”

　　尹忠玉随口道：“哪样快便要哪样，我赶着去衙门，多谢了。”

　　舒甜会意，道：“现在最快的是抄手，已经煮好了，大人稍等，我为您放入食盒，您可以带去衙门吃。”

　　尹忠玉感激地点点头：“多谢董姑娘。”

　　舒甜连忙将做好的红油抄手，放入干净的食盒里，然后小心翼翼盖好盖子，放到食篮里面。

　　“咕咚咕咚……”一旁炖着的鸡汤，发出些细微的声响，仿佛在提醒她什么。

　　舒甜垂眸，思索一瞬，抿了抿唇。

　　须臾之后。

　　舒甜将食篮拎出来，递给尹忠玉：“尹大人，这是早膳，你先吃着……午膳我会尽快做好，到时候直接拿去给冬洪大哥。”

　　尹忠玉点点头：“多谢董姑娘，最近我们频繁外出，真是有劳你了。”

　　舒甜笑了笑，小声道：“分内之事，大人不必放在心上。”顿了顿，舒甜又提醒道：“这抄手是面食，需得立即食用，放久了会影响口感的。”

　　尹忠玉报以一笑，道：“放心，我最懂珍惜美味！”

　　他顺手接过食篮，手中一沉。

　　尹忠玉有些意外，他狐疑地看了舒甜一眼。

　　舒甜避开他的目光，面上有些微热。

　　尹忠玉迟疑了片刻，终于问出声来：“董姑娘……这食篮里放了些什么？好像……有点重啊……”

第93章 溜肉段

　　偌大的饭堂里,气氛忽然凝滞了一瞬。

　　小虹和小翠闻声，也好奇地看了过来。

　　舒甜双颊染醉，小声道：“这食篮里，还有一份鸡汤抄手……”她看了尹忠玉一眼,低声：“有劳尹大人,帮我带给夜屿大人。”

　　尹忠玉挑了挑眉，没心没肺地笑了起来。

　　舒甜面色更红,顿时有些恼：“尹大人若不方便,就算了……”

　　说罢,正要拿回食盒，尹忠玉却护得好好的，他忙道：“董姑娘莫生气！我不过是高兴……终于有人能让大人好好用膳了。”

　　他神色正经了几分，道：“大人公务繁忙,十分操劳，若是什么也不吃，就是铁打的人，也受不住的。”

　　舒甜抿了抿唇。

　　在都督府那段时日,他就算偶尔早回一些，一起用了晚膳，还是要继续批阅公务,或者研究案牍到深夜。

　　尹忠玉又道：“昨日，董姑娘准备的饭食，我见大人用了一半多呢，可见他的胃口，比之前要更好了。”

　　舒甜听了,顿时眼神一亮,嘴角不可抑止地扬起。

　　尹忠玉扬了扬手中的食篮,笑道：“董姑娘放心，我一定带到。”

　　舒甜点头，小声：“多谢。”

　　-

　　尹忠玉回到衙门之时，夜屿也到了，他站在案牍架面前，似乎在找什么。

　　“大人，早啊！”尹忠玉一贯是乐呵呵的。

　　夜屿转头看他，问：“第贰分部的案牍统计在哪？”

　　尹忠玉连忙将食篮放在桌上，道：“在属下这儿，属下昨晚带回去整理好了。”

　　说罢，便从随身的公文箱中拿了出来，双手呈给夜屿。

　　夜屿颔首，接过来翻看。

　　这第贰分部的位置和第壹分部比起来，更加偏僻，周围村落不少，但处理的案子，远远没有第壹分部多。

　　夜屿坐在桌前，沉思一瞬。

　　尹忠玉站在旁边，笑道：“大人，不如先用了早膳再看罢？”

　　夜屿不假思索道：“我不需要。”

　　若是换做以前，尹忠玉肯定立即拎着食篮退下了。

　　但他既然答应了舒甜，总得再劝一劝。

　　他硬着头皮道：“可是……这是董姑娘特意为您做的。”

　　说罢，他将食篮里面的食盒拿了出来。

　　夜屿面色微顿。

　　“大人，这是鸡汤抄手。鸡汤需要熬制两个时辰以上，肯定是天不亮就开始忙活了，既然做好了，您不如尝一口罢？”

　　食盒沉甸甸的，放在夜屿桌案上，发出轻微的撞击声。

　　夜屿指尖微凝，翻页的动作停住了，抬眸，看了尹忠玉一眼。

　　尹忠玉挽起一个笑容：“属下也要了一份，董姑娘做的，一定好吃！”

　　说罢，他逃也似的拿起自己那份，回到了自己的桌上。

　　尹忠玉心道，董姑娘，我已经尽力了，吃不吃就看大人了……

　　夜屿垂眸，眼前的食盒，比昨天略大一些。

　　他沉吟片刻，将手指覆上食盒，轻轻摩挲。

　　隔着厚厚的食盒，依旧能感觉到里面滚烫的温度。

　　夜屿踟蹰了一会，终于，还是将盖子揭开。

　　鸡汤的香味扑面而来，让人措手不及，热气蒸腾而起，仿佛干燥的空气，都湿润了几许。

　　鸡汤鲜黄，上面飘着点点油星，白嫩嫩的抄手，浸透在鸡汤之中，透着隐隐油光。

　　抄手分量不算多，约莫五到六个，很适合夜屿的食量。

　　食盒里还放了汤勺和筷子。

　　夜屿拿起汤勺，轻轻舀了一点鸡汤，吹了吹，送入口中。

　　鸡汤顺滑无比，咸中带鲜，丰泽醇厚，在口腔了转了个圈，顺着喉咙缓缓流如胃腹，整个胃部都变得热乎乎的。

　　夜屿最近胃腹不好，疼痛不时发作，喝了药也只能勉强压下来。

　　胃腹经常属于隐隐作痛的状态，方才喝点热汤，反而有种放松舒展的感觉。

　　夜屿再舀起一勺鸡汤，送入口中。

　　温暖、舒适。胃腹好像迎来了一个柔软的拥抱。

　　夜屿拿起筷子，夹起一个抄手，启唇，咬下一口。

　　抄手表皮软糯，被鸡汤浸透之后，每一寸都透着鸡肉的荤香，浓而不烈，恰当好处。

　　抄手里面的肉馅儿，绵软里带着些许嚼劲，肥瘦相间，风味别具一格。