作者:寂寞的清泉
春嬷嬷又交待,“肉馅不要剁得太细,才香,有嚼劲。”
付氏又道,“我吃过馆子里卖的香肠,肉剁得极细,那才好吃。”
春嬷嬷笑道,“我家姑奶奶说,整根拿着吃的香肠,要有肉颗粒才好吃。”
李三嫂的眼睛瞪得老大,“啧啧,这么金贵的东西不切片装盘,要整根拿在手里吃。谁舍得?”
春嬷嬷没好多说。
晌午,付氏二人把肉馅剁好回家了。
下晌,韩莞把调料放进肉馅,春嬷嬷搅拌好,几个大人开始装香肠。两个孩子也没闲着,坐在一旁打下手,拿针扎肠子放气。
干到天色渐暗,才把香肠都装好,挂到晾衣绳上。香肠比较短,共灌了四百八十截。
怕鸟儿偷食,春山一直守到半夜,香肠的表皮干了,收起来才去歇息。
四月十五,天刚蒙蒙亮春嬷嬷和韩莞就起床了。他们把香肠在大锅里煮熟,煮了几次才煮完,再一截截剪断。
韩莞用油煎了十二截,用竹棍叉上,家里每人两截,再给来送他们的孙大根两截。昨天已经跟付氏说好,早上让孙大根过来把小炉子、大锅、石头、香肠挑上大法寺,下午未时末再去接他们,给他十文工钱。
春嬷嬷和春山还舍不得吃,“给哥儿吃。”
韩莞笑道,“还有那么多,等上山了他们还要吃烤的。”
春嬷嬷咬一口,喜道,“果真没有猪大肠的味儿,皮脆脆的,真香。”
两个孩子吃得小嘴油汪汪。
二虎说道,“娘亲,脆皮肠比火腿肠还香。”
大虎又道,“小狐狸的鼻子好使,它闻到了这个味,八成夜里会下山。”
二虎忙道,“给它留一根,我们好些天没看到它了。”
韩莞也想翠翠了,拿出两截香肠放进碗柜,希望这个香味能把它引下来。想到那只精送的大礼,韩莞恨不得把它捧在手心供着。想想又拿出六根,这是送封家的。
刚吃完早饭,孙大根就过来了。春嬷嬷已经把东西装进大筐,上面还搭着布。
孙大根高兴地接过两根脆皮肠,还舍不得吃,笑道,“留给我奶和爹娘吃。”没好意思说,还要留给怀孕的妻子吃。
他挑起两个大筐,同背着一个大筐的春嬷嬷走在前头,韩莞三母子跟在后面。
韩莞穿了一身洗得发白的蓝色衣裙,两个孩子穿着半新蓝布衣裤。这身打扮,即使在贫民百姓中也极不起眼。
几人沿着山脚往北走,两刻多钟就到了石井村后。
此时辰时末,朝阳似火,晨风徐徐,树叶青草上还滚着露球。石井村已经热闹起来,村里村后有不少人摆摊。这里集体排外,不许外村的人来挤他们的生意。这段时间,石井村乡民靠大法寺的香客赚欢了。
几人又上了两刻多钟石阶便来到大法寺外。
大法寺是大梁最著名的寺庙之一,跟香山的报国寺齐名。寺庙雄伟壮观,香火极望。在“祥云”事件后,已有了赶超报国寺的势头。现在刚刚巳时初,就已经人头攒动了。
寺外的的摊贩比山下的还多,吆喝声此起彼伏。三羊村也来了几家,其中包括卖凉茶的马旦娘和姑姑。
脑子活络的人不会放过任何赚钱机会。小鼻涕家那么穷,只知道干粗活,采着山货了才会来卖一卖,而没想过卖别的。
两只虎笑着跟她们打了招呼,“马大娘,马小姨。”
马旦娘笑着招手道,“两只小老虎,快过来喝碗糖水,大娘给你们放多多的糖。”
第三十四章 八卦
两只虎摇头道,“不了,我们家要卖脆皮肠。”
韩莞几人找到一块空地,这一片都是卖吃食的。
此时不是晌饭时间,但依然有不少人在这里吃饭,还有住在寺后富贵人家的下人来买回去给主子吃。
那些人若想吃带荤腥的美食,不敢在寺后的小院吃,也不愿意来小摊前跟人挤着吃,便会在寺外围上帷幔,在帷幔里吃。
孙大根放下扁担,春嬷嬷取出炉子,再把装着鹅卵石的铁锅放在炉子上。
孙大根的眼睛满是诧异,只是笑了笑,没有多问,就快步跑下山了,他还要忙着去地里干活。
多做少问。韩莞对他的印象很好,以后有事再找他。
韩莞烧火,斗笠压得低低的,挡住了半边脸。春嬷嬷开始炒石头,石头热了又往里倒油。
别人的锅里煮吃食,而他们的锅里煮石头,不时传来讥笑声和诧异声。
“哟,总不会卖石头吧?”
“怪怪,我活这么大岁数,第一次看到炒石头的,还要放油。是我没见识,还是这个世道太奇怪?”
香肠还没拿出来,已经吸引了许多人过来看热闹。
春嬷嬷浑不在意,继续卖力地炒着石头。
大虎二虎没辩解,小模样却得意的不行。心道,终于明白什么叫此时无声胜有声了,娘亲说的广告效应,就是这个吧?
等到石头的温度够了,韩莞从筐里拿出二十节香肠放在石头上烤。
看热闹的人更诧异了,“还能这样烙香肠?”
不一会儿香味就传了出来,等到香肠烤好,春嬷嬷用竹棍叉了两根香肠给两只虎。
大虎二虎拿着烤肠慢慢地、极是享受地吃起来,空气中的香味更加浓郁。
春嬷嬷也开始吆喝起来,“脆皮肠,石烤脆皮肠,皮儿脆肉香,三十文一截……”
正有人想买,一听三十文一截,不愿意了,“一斤香肠也才六十文,这么短一截你就卖三十文,抢人呢。”
“是啊,明明是香肠,还叫什么脆皮肠,改个名儿就能讹银子?”
大虎忙解释道,“这就是脆皮肠,不是香肠。看看这皮儿,跟蝉翼一样薄,吃起来是脆的。”
二虎又道,“我们卖的不止是脆皮肠,还是创新。你们见过用石头烤肉的吗?没见过吧,当然贵了。”
一个管事模样的男人笑起来,说道,“这两个小娃说得不错,的确是这个理儿。给我来一根,若好吃我就多买些给主子吃。”
春嬷嬷拿了一根给他,笑道,“若是老爷家的小主子在山上,更稀罕这吃食。”
管事咬了一口,烫得他直吸气,笑道,“果真皮儿是脆的,香味比香肠醇厚浓郁。剩下的我都买了。”
旁边一个孩子一下哭起来,“他都买了我吃啥?”
这个管事专门拿了一个食盒来买吃食,春嬷嬷边往食盒里放边对那孩子说,“还多着呢,马上给你烤。”
管事拿了两个银角子给韩莞,说道,“不用找了。”拿着食盖就急步往寺后走去,他怕凉了影响口味。
乡下和摊贩卖东西多用铜钱,韩莞还是把称银子的戥子带来了。十七根脆皮肠五百一十文,也就是五钱多一点的银子。她秤了一下,六钱。
买脆皮肠的人一下围了过来。富余的人多买几根,穷一点的只买一根,给孩子或老人尝鲜,特别富裕的有买几十根的。
春嬷嬷又拿了二十根出来烤。
很快卖完,又拿了三十根出来。
韩莞让大虎二虎坐去一边玩,不许走远。
摊贩和吃饭的客官们大声说着八卦,主要是说天降五彩祥云的事。越说越玄,说那天天空先是出现万道金光,金光中还有一座金色坐佛,坐佛消失后,五彩祥云从金光中飘出……
而那位披上祥云的夫人,是齐国公夫人,和昌郡主。那天她去寺里为重病的太夫人祈福,正好遇到那等天大的好事,听说她回去后,太夫人的病就大好了……
春嬷嬷听说是和昌郡主,惊恐地望向韩莞,却见韩莞依旧低着头,一副云淡风清的样子。春嬷嬷又低头调整好表情,姑奶奶已经放下了,这是好事。
午时初,脆皮肠就卖了大半。
春嬷嬷低头忙碌着,听到一个妇人的声音,“大妹子,真的是你?”
春嬷嬷抬头看了那个妇人一眼,惊喜道,“呀,是陆大嫂子,你也来拜菩萨?”
那妇人笑道,“我是服侍我家二奶奶来的,昨儿就来了,住在寺后。先我还怕认错,站了一会才敢认。你怎么做起这个营生了?”
春嬷嬷叹道,“我们也是走头无路了。来到乡下,虽然给了一百亩地……”巴拉巴拉,把几年的艰辛数落了一遍。
末了又道,“我家姑奶奶始终不信那事是大夫人指使的,说她不缺那点钱,应该是奴才们联手瞒着她做的。姑奶奶性子软,哪怕知道不是大夫人让人做的,还是不敢不给。”
那妇人撇嘴,“未必,贪心的人钱再多也嫌不够。有句话叫近朱者赤,近墨者黑。连这事儿她也做得出来,难怪男人会贪墨。”
春嬷嬷叹气摇着头,不好再说的样子。
那妇人又道,“都说这脆皮肠好吃,我买十根。”
她走后,春嬷嬷小声道,“陆大嫂的主子是贾翰林的闺女,那位姑奶奶还是姑娘时跟姑奶奶玩过几次,我服侍姑奶奶时见也过她们……”
韩莞没言语。当初原主跟很多富贵人家的姑娘一起玩过,只不过那些人都瞧不起她,不爱搭理她。
韩莞起身买了两碗碎肉杂酱面,让两只虎坐去面摊吃了,又买了四个肉包子她和春嬷嬷吃。
两只虎已经闲得快长出绿毛了,若不是怕被拍花子拐了,早撒丫子跑去玩了。见有了吃的,才又来了精神。
吃完,韩莞又去在马家端了两碗甜水两碗茶水。他们给马家母女吃了脆皮肠,马家也没收他们水钱。
午时正,烤肠全部卖完。韩莞没想到卖的这样快,等到未时孙大根来接,还要一个时辰。他们几个又不好自己回去,虽然少了一大筐烤肠,却又多了小半筐铜钱和一些碎银。
第三十五章 戴墨镜的古人
韩莞和春嬷嬷把东西搬到马家人旁边,说道,“嬷嬷在这里守着,我领两只虎去寺里烧香。等我们出来,嬷嬷再去。”
春嬷嬷的膝盖抵了抵前面装钱的筐,她哪里都不敢走。笑道,“我改天再去拜。姑奶奶和哥儿多玩玩多逛逛,都说大法寺的樱花极好看。”
要去寺里,就不好载斗笠,韩莞取下交给春嬷嬷。
韩莞每个大殿的佛爷菩萨都拜了,还都捐了香油钱,她现在真的相信举头三尺有神灵。
拜完,几人又去了寺后的樱桃圆。
大法寺的樱桃圆久负盛名,有近十亩大。此时已是暮春,樱花已经开繁,随着山坡高低起伏,艳丽又有层次感,如采霞坠入凡间,美极了。
此刻正值晌饭时间,园子里的人不多,里面幽香又凉爽,母子三人信步穿梭在层层叠叠的花海中,两只虎的童言童语不时逗得韩莞咯咯笑出声。
走到深处的时候,韩莞发觉远处有一个男人在看他们,她望过去,那个男人一晃就不见了。
他们走了一段,又看到那个男人,她望过去那人又不见了。
韩莞虽然没看到那个人的脸,就觉得那人似不怀好意,心里有些忐忑,便不想再逛。她拉拉两只虎说道,“儿子,该回了。”
二虎不愿意,“娘亲,再玩一会儿好吗?”