作者：酱酱卡拉卡
邹涛点开张芸发来的消息，其实他没太大遗憾，这个结果明眼人都能猜到，只是他想试试万一呢。
不能再次“合作”也不能掩饰住张芸的好奇，躺在沙发上，张芸举着手机想到蒋恩之前说过一嘴这事。
【张芸：你打算开什么店，你要跳槽了吗？】
都把自己要开店的事情说了，其它事也没什么好隐瞒的了。
【邹涛：小吃店，打算开店后让我徒弟蒋恩去撑场子】
什么什么？小吃店？
【张芸：你们卖什么小吃，我看看合不合胃口，合适我以后去照顾你生意。】
张芸拐着弯追问。
【邹涛：初步打算前期只上两三样食物，我们想把主打招牌做出名气后再慢慢增加其它种类的小吃，所以我们的主打菜选择了蟹黄汤包。】
【张芸：海市卖蟹黄汤包的店可不少，你们选这么挤的赛道那我先祝你们早日突出重围。】
她就知道邹大厨始终是个大厨，不会做太接地气的食物，还想着在小吃摊里面竖起一个龙头招牌，看来没戏了。
萧秀芳走到客厅，见张芸躺在沙发上姿势豪放，没好气地骂道：“你看看你，三个孩子的妈，要我给你拍下来看你现在什么姿势吗，坐没坐相站没站相，没规没矩快坐好！”
听见熟悉的声音，张芸表情讪讪，立马放下挂在沙发靠背上的腿。这么多年了，听见她妈的指责依旧下意识的害怕，她妈的威严在她心中真是长久不减。
摆正好姿态，张芸义正言辞立马强调，“知道啦，你看我现在坐端正了！”
萧秀芳这才收敛自己指责的情绪，坐到沙发一侧给张芸说关于三个小孩近日的状况并猜测，
“这几天你三个孩子晚上回家吃得比往日少，他们是不是肚子有虫该驱虫了。”
回想这两天晚上吃饭的场景，突然被她妈这么一说好像三人的饭量是减少了，特别是琪琪，往日在餐桌上往往吃到最后的人最近中途就吃完离开餐桌。
几人的身体健康不能马虎，张芸认真道：“是有段时间没给他们体内驱虫了，我待会儿下楼买药。”
傍晚，三个小孩出了地铁站来到菜市场里面的小吃摊，
“今天我们吃什么？”琪琪带头问另两人。
“昨天吃的炸鱼排今天我们再吃一次吧。”睿睿两眼放光对昨天的炸鱼排念念不忘。
“不行，我要换一个。”杨大凯表示拒绝。
琪琪看见身旁的烤面筋，“我们吃烤面筋吧，一人两串？”
吃完，几人将嘴擦得干干净净没留一丝痕迹。
一到家，萧秀芳就前来迎接。
“快快快，你们仨先把药吃了，这个得饭前吃你们先放下书包，我去给你们倒水。”
三人惶恐不安，他们为什么要吃药，生了什么病他们自己怎么没察觉到？
睿睿走到一旁帮着端水的张芸身前，“妈妈，我们要吃什么药？”
“驱虫药，这几天你们食欲不振我算了下时间你们也该进行体内驱虫了。”张芸温柔安慰，“吃了药你们胃口会恢复的。”
几人顿时苦瓜脸，他们什么时候食欲不振了，还有这个驱虫药味道诡异简直是噩梦。
琪琪大声惊呼：“妈妈我胃口好得很没有食欲不振，我不吃，等我哪天吃不下饭我再吃这个药行吗！”
“不行，你们仨这几天在家都吃这么少，你们中午在学校指不定吃得更少，现在你们都在成长阶段，身体需要营养，来，乖乖把药吃了。”
张芸将三颗药分别塞到几人手中。
睿睿痛苦地看向自己哥哥姐姐期望他们有什么办法能让他们逃脱这次吃药。
几人无效挣扎后，见自己哥哥姐姐屈服，默默端起水杯一口吞下药片，睿睿转过脸对着张芸，满脸委屈，“妈妈，我们不是食欲不振，是这几天天天在菜市场买路边摊所以晚上吃饭才不饿，我这次能不能不吃这个药，下次吃啊。”
已经背叛了哥哥姐姐，睿睿贴着张芸小心翼翼地乞求。
萧秀芳闻言，忍不住指责，“你们怎么能将外面路边摊卖的东西当主食吃呢，还天天吃，外面路边摊也不知道干不干净你们就天天瞎吃，真是！”
张芸同样不高兴，偶尔吃一次就算了几人还瞒着她们天天去吃！必须管管几人。
龙凤胎见状不好，丢下一句，“马上中考了我回房间看书。”脚下开溜两人飞奔回自己房间，独留下睿睿直面战场。
睿睿可怜畏缩的眼神刺到张芸。小孩不就是这样喜欢吃街边油炸食品或重口味零食吗，她当初也这样，唉~
“你把药吃了回房间写作业。”没过多指责，张芸亲自看着睿睿吞下药片才放人。
等人一走，萧秀芳出声，“以后我天天放学去接他们，这样他们就没机会吃这些不干净的路边摊了。”
张芸心不在焉地点了下头。
小吃摊这事真矛盾，是她主张留出一块区域给小吃摊主使用，如今这块区域生意红火，但刚刚的事给她提了个醒，小吃摊的卫生得想想办法尽可能引导一下。
她管不到人家具体使用什么原材料，只能从其他方面入手了。
第77章 77
下午张芸和萧秀芳同时出门,萧秀芳赶地铁去接她三个外孙，张芸则是对直往菜市场走，她今天要仔细瞧瞧这些小吃摊的卫生情况。
现在下午五点左右,小吃区的人流量已经开始增多。张芸顺着熙熙攘攘的人群慢慢浏览两边摊位，以前光顾过的那家藕粉摊换到了下午时间段经营,她有段时间没吃它了,上次吃了口感还不错那就买一份。
排到队伍后面,张芸慢慢等。
虽说她时不时也吃这些路边摊,但她很少吃路边摊的肉食和油炸食品，路边摊的肉制品来源张芸不确定摊主的良心在不在，她怕吃到太多劣质肉。
她三个孩子以前她亲自接送他们时她就发现了三小孩喜欢吃街边的油炸食物，她细致观察过，卖油炸食品的商家很少换油,有几次见到商家炸锅里的油都发黑了还不换,因此她才极力避免三个小孩吃外面的油炸食物。
藕粉摊摆在下午生意比之前更火爆,张芸看到前面好几人买的时候都是几碗几碗的买,队伍中也有带着孩子一起的家长在购买，大概家长也更放心自己孩子在外面吃这类食物。
轮到张芸前面一个女生,女孩对摊主开口，“要十碗，什么料都加,打包带走。”
张芸好奇,凑近前面的女孩友善地询问：“你一个人买这么多？”
女孩听到有人询问，略微不好意思，转头对张芸说：“我帮同事带的。”
“附近上班啊，不是马上到下班的时间了吗？”张芸跟社区大妈一样，逮着人一顿问。
“我门晚上要加班,我悄悄溜出来帮同事带点吃的顺便放放风。”女孩呵呵笑。
张芸睁大双眼，问：“那你们一般加班到几点？”
“不确定，一般当天的任务完成了就能下班。”
摊主夫妻二人将女孩点的单制作完成装好袋递给女孩，这下轮到张芸，“我要一碗，辅料都要。”
端着自己的藕粉，张芸边走边吃，五月份的海市暑意逐渐上涌，口中热热的藕粉没吃两口张芸额头便开始冒汗。
缓步移动到一个卖小卷粉的摊位，发现有顾客买了一份端在手中，张芸往那人碗中看了眼，酱料满满，面上零星几颗红色小米椒绿色的香菜一片黄色柠檬，简单的色彩搭配却让人一看就食欲大开。褐色汁水盖在外皮晶莹剔透包裹住饱满馅料的卷粉上，有点想吃。
张芸看这家摊位的招牌，通南省特色美食小卷粉，她没急着买而是问了下价格。
这家摊位也是夫妻档，男摊主在一边蒸粉皮放馅，女主人在另一边接待顾客为顾客剪卷粉剪成小块放到碗中随后淋上几勺汁水。
口中的藕粉一对比显得寡淡至极，看向排队等候的队伍，张芸心想还是算了，这现做的速度不快，两个锅轮换蒸粉皮，一锅一次只能裹一条卷粉，一个人买一份就四五条，好些人付了钱取了号逛别地儿了，前面这么多人她还是不买了，等哪天早点来人少的时候再买来尝尝。
吃着藕粉慢吞吞往前走，一路走来两边的小吃摊张芸大致都凑近瞅了一下，感觉摊位看着都还蛮规整整洁，背地里干净不干净她不知道，但起码现在仔细看了一遍后昨天升起的担忧消下一大半。
至于几个卖油炸食品的，张芸看那油至少没发黑，能在她接受的范围内，但是能接受并不代表她愿意继续放纵三个小孩天天跑这儿吃。
目前看来这边的小吃摊都不错，估计大家也知道看着不干净没人愿意上门，张芸转身往回走，吃完藕粉手中拿着空碗找寻最近的垃圾桶。
？这什么呀？
找到垃圾桶扔掉空碗，张芸偶然见到前方一个卖麻辣烫的摊主趁摊位前没什么顾客，将身子背对人群拿手擤鼻涕，擤完鼻涕的手直接在围裙上擦了下又开始整理摊位上的菜。
呕~张芸囧了，打脸来得如此之快，这也太恶心了。
男摊主瞧见张芸走近自己摊位，顿时热情招呼，“吃麻辣烫吗，我这儿味道正宗要不要买点尝尝。”
吓得张芸急忙挥手，“不了不了，我就看看。”她真的被膈应到了，刚刚的藕粉也想吐。
麻辣烫摊主将自己摊位收拾得干净整洁，每筐菜码放得整整齐齐，周围也没有菜叶和油污随处存在，抹布也不脏。
既然面上都能维持得这么干净为什么不能控制下自己不卫生的行为，你干的是餐饮呀！
在外面吃东西真不能多看，看了什么都吃不下。
被这个事情恶心了一下，张芸继而走进管理室，刚还以为昨天多虑了看来她真没多想，一定要引导一下。
管理室，李章等人正在交接班。
“正好你们都在我说个事。你们下周每天抽时间去给小吃摊主讲一下文明卫生操作的事情，你们明天将相关知识整理一下打印出来，每个摊位发一份。下周开始每天上午下午都去一次给摊主提醒文明操作!大家干的是餐饮业个人卫生和食品卫生同样重要!”张芸一进屋噼里啪啦说了一通。
李章几人面面相觑，曾伟奇主动追问：“哪方面的个人卫生，佩戴手套操作吗？”
她没想强制规定相关人员必须带手套口罩等，那样她管得也太宽了，而且她也没有这个权力。她只想让几人对摊主做下规劝让他们尽量能树立一个干净操作的规范意识，主动遵循比被动好。
“不是，是让他们注意下个人卫生，比如他们的手摸了其它地方怎么样还是擦一擦或洗一洗嘛，旁边有专门的洗手池也不远，就类似这种注意事项就行，你们好好整理整理，弄好了我再检查。”
萧秀芳接到三个小孩回家，今天杨吉不在家吃晚饭，张芸正在厨房做菜萧秀芳进屋后便过来帮忙。
“妈，你明天不用再去接他们了，我待会儿给他们说件事估计他们今后不会再随意吃路边摊。”这件事有点恶心，饭后再说，张芸洗着菜脸上坏笑。
晚饭结束，张芸掐着时间过了一个小时才唤来三人。
张芸气定神闲翘着二郎腿背靠沙发问几人：“你们不是喜欢吃路边摊吗，你们这几天吃了什么？”
睿睿看向自己哥哥姐姐等他们出面。
琪琪暗自察言观色，意识到张芸可能真的只是在询问，大着胆子说：“我们吃了炸鱼排，烤肠，炸串，烤面筋和麻辣烫。”
听到前面几样张芸就在皱眉了，油炸食品吃这么多。等琪琪说到最后一样食物，张芸闻言反倒是做了个似笑非笑的表情，接着得意地提问，“你们真会挑吃的，我今天专门去考察对面小吃摊的卫生状况，你们猜我看到了什么。”
睿睿抢答：“小吃摊的食材不干净？”
“不是，继续猜。”
凯凯回答：“用的地沟油？”
“不是。”张芸淡定摇头。
“肉制品的品质不好？”琪琪试探着回答。
“也不是。”
萧秀芳坐在一旁跟着猜测：“那些摊主不爱个人卫生，手扣了头又摸吃的？”
话音刚落，三个小孩纷纷一脸嫌弃，
“外婆，你说的好恶心。”琪琪被这句话冲击到，她都不敢细想她近日入口的那些食物了。