我靠吃火遍全网 第54章

　　伸手一抓，抽到的还真是向丽瑄的名字！

　　剩下的人里，西餐厨师和兰宝彤组成一组，蔡老师和崔铭组成一组，另外两位星厨，则分别与森森和米小洛组成搭档。

　　主持人宣布接下来的流程，“下面，大家可以进入食材车挑选要用的食材，注意，每一组星厨和品鉴团成员，只能进入食材车三次！”

　　丁灵问道：“是每人三次，还是一共三次？”

　　这其实也是节目组设计的一个小陷阱，但既然有人问到，主持人也只好如实回答，“是两人一共三次。”

　　丁灵和杜梅没急着冲去食材车。

　　两人商量“战术”，还有四个小时，丁灵建议：“我们尽量多准备一些套餐，时间还很充裕，可以按照五十份准备，再额外多备出几份，给学生试吃。”

　　“试吃”是个吸引学生选择她们套餐的好方法。

　　杜梅赞同的点点头，心中越发庆幸自己抽到的搭档是铃铛吃不饱。

　　她想了一下适合这个年纪小孩吃的东西，“我比较擅长做甜品和西餐，等下做一道芝士焗红薯，和一道火腿蔬菜通心粉沙拉吧？”

　　“那我做一道汤，再做一道荤食吧，你觉得番茄牛肉汤和炸猪排怎么样？”丁灵问。

　　“可以，这样蔬菜、肉类、甜品、汤和主食就都全了，还都是孩子爱吃的口味。”杜梅注意到，已经有嘉宾去了食材车，不禁有些着急，“咱们也出发吧？”

　　节目组准备了购物筐。

　　做几十人份的食物，需要用到的食材分量很多，一次很难将所有东西都拿回去。

　　大家这才明白了节目组设定“次数”的用意。

　　丁灵这一组，则没那么多困扰，上了食材车，丁灵将两个空筐递给杜梅，“你尽管选，往里面放就行，等下你拎一个，剩下的都我来拿。”

　　杜梅看过丁灵那条空手劈砖的热搜，没想到力气大在这也能派上用场，心里再次感慨，自己抽队友的运气真是不错。

　　丁灵也拿了两个筐，她本来想选牛腩，做类似罗宋汤的番茄牛腩汤，但车上的牛腩已经被崔铭拿走，旁边的牛排也被兰宝彤同队的西餐厨师全都抢空。

　　她的目光落在下面那一整根牛腿上，这牛腿肉的品质很好，刚才的牛腩她还嫌有些过于肥了，这牛腿肉却是无可挑剔。

　　不如，就做一道番茄牛丸汤？

　　Q弹多汁的牛肉丸，应该也会受到学生的喜爱。

　　丁灵将牛腿取下，架在筐子上面，随后又依次挑选好其他做番茄牛丸和炸猪排需要用到的食材。

　　最后在节目组准备的厨具里，找到一对不锈钢肉锤。

　　丁灵和杜梅的策略是，各自分工，独立完成自己负责的两道菜。

　　回到餐车，杜梅开始清理红薯，丁灵则将牛腿肉切块，开始舞动起双锤。

　　“噼里啪啦”的捶打声，吸引来主持人的注意力。

　　“让我们来看看，杜梅和铃铛这一组在做什么，杜梅老师已经将红薯上锅蒸了。铃铛这边，这是……在打牛肉？”

　　餐车都是半开敞式的，面向镜头这一侧没有遮挡。丁灵将一对肉锤舞得虎虎生风，主持人站在餐车前，都仿佛能感受到她挥动锤子时带起的风。

　　后退一步，才接着说，“铃铛能为我们介绍一下，这是准备做什么菜吗？”

　　“手打牛肉丸。”丁灵手上的动作微微一顿。

　　回答完后又将锤子落下，牛腿肉在她的快速捶打之下，很快变成一摊肉泥。

　　看得主持人有点发怵，心生感慨，“铃铛吃不饱”以后的男朋友肯定不敢惹她，不然岂不是小命危矣？

　　可能是因为之前做过一次，这次丁灵再做牛肉丸，熟练了不少，不到一个小时，就做出了整整两大锅牛肉丸。

　　炸猪排用的是猪肋骨边上的里脊肉，也需要经过锤打。

　　场内又是好一番“噼里啪啦”。

　　捶打、腌渍过后，包裹着面包糠的猪排下入油锅，发出“兹啦”一声，香味开始溢出。

　　这时，距离十二点半只剩下最后一个小时。

　　蒋泽维和严大厨那组已经开始给凉菜装盘。

　　杜梅这边也拌好了沙拉，开始将铺好芝士的红薯泥送入烤箱。

　　丁灵正在调制番茄汤的汤底，她没有加番茄酱，而是用小火，慢慢将切碎的番茄熬出汁，待餐车内飘满了番茄香味，才往里加水和切碎的芹菜丁。

　　煮开以后，再加入整颗的牛肉丸。

　　“这汤闻着太开胃了。”杜梅闻到丁灵熬的番茄汤，竟觉得有些饿了。

　　丁灵舀出一小碗递给她，“你忙了一上午，先喝点汤，歇一歇吧。”

　　“谢谢。”杜梅接过汤，凑在碗边吹了吹，喝了一大口。

　　这汤果然和她想象的一样好喝，番茄的酸味被完全激发了出来，喝到胃里，一瞬间将食欲打开。

　　她顿时觉得更饿了。

　　迫不及待地将牛肉丸送入口中，第一口便惊讶住。

　　“这牛肉丸，也太弹牙了！”

　　杜梅不是没吃过手打牛肉丸，但她没有想到，丁灵现场做出来的牛肉丸，品质比那些牛肉火锅店里卖的品质更好。

　　她甚至怀疑，这牛肉丸要是掉在桌子上，都能弹出一人高！

　　“怎么样？”丁灵见杜梅举着勺子，半天都没有再咬第二口，连忙问：“是哪里味道不对吗？”

　　“不不不。”

　　杜梅连连摇头，“不是味道不对，是味道太对了！”

　　她两眼放光的盯着桌上剩下的牛肉丸，压低声音问：“五六十份套餐里用不了这么多牛肉丸吧？要不剩下的，你让我打包带回去点？”

第52章

　　◎炸猪排◎

　　杜梅是真的饿了。

　　丁灵站得近，听见她肚子叫了两声。

　　切了半块炸猪排递过去，“杜梅老师，你再试试这个炸猪排，火候怎么样？”

　　杜梅本还有些难为情。

　　送到眼前的炸猪排，散发出一阵油炸食品的奇妙香气，她也顾不上难为情，下意识咬了一大口。

　　猪排上裹满面包糠，黄澄澄的，咬一口“嘎吱嘎吱”的，酥脆得直往下掉渣。

　　杜梅先是空口吃了一口，然后才想起来蘸旁边两种酱汁。

　　一种是咖喱酱，还有一种是咸鲜中带着微微酸甜的日式猪排酱。

　　外酥里嫩的猪排，搭配上合适的蘸酱，起到一加一大于二的效果。

　　杜梅一口接一口吃个不停，半块炸猪排很快便全部吃干净了。

　　“外层酥脆，里面的猪肉鲜嫩多汁，这道菜也很棒！”

　　杜梅夸完，脸上绽放出一抹微笑，“看来我这次要被你带着躺赢了。”

　　“哪里，你做的沙拉和焗番薯也很好吃。”丁灵手里正拿着半个芝士焗番薯，蒸好的番薯经过杜梅重新调味后，再塞回薯皮里，表面铺上一层芝士，吃上去有着浓郁的奶香味，格外香甜。

　　排在杜梅两侧的餐车，分别属于瞿欢欢和崔铭，两边都还差很多没有完成，正在争分夺秒地继续做菜。

　　杜梅和丁灵这边，又是喝汤又是吃猪排的，不禁引来羡慕的眼光。

　　“时间差不多了，我们先把试吃的准备出来吧？”

　　丁灵提议：“沙拉和通心粉可以提前装盘，其他的我们等学生们来了，再往餐盘里盛，省得到时候就凉了。”

　　杜梅没有异议，两人分工合作，杜梅负责摆盘，丁灵则将牛肉丸一切为四，配上番茄汤，分装进试吃用的小纸杯里，再把炸好的猪排切成小块，每块刚好是一口的份量。

　　现场倒计时，只剩下最后十分钟。

　　下课铃声响起，已经有学生陆续走出教学楼。

　　二年级的班主任们，正在组织学生在拍摄场地外排好队。

　　主持人提醒大家：“时间就快到了，学生们已经来了，还没完成的星厨可要抓紧了！”

　　他这一说，大家更是手忙脚乱，崔铭那边正在切配京酱肉丝用的葱丝，闻言差点切到自己的手。

　　也有几组已经完成了准备工作，注意到杜梅和丁灵这边，将切成小份的试吃品摆出，也急忙准备了一些出来。

　　十二点半准时，学生们进入拍摄场地。

　　刚刚排队那几分钟里，一部分学生已经选好了自己想吃什么，一进来，便直奔自己选中的餐车。

　　还有一部分则拿不定主意，挨个餐车看了一遍。

　　童一梦就是那个拿不定主意的，拖着好友崔紫馨挨个餐车看了一遍。

　　崔紫馨催促：“梦梦，你快一点，我想吃那个很帅的哥哥做的京酱肉丝，你再磨蹭，不要害我等下拿不到了！”

　　“怎么会呢，那边排队的人那么少，你再等等我嘛……”

　　童一梦注意到一辆餐车前围了不少人，“呀，这边人好多，还有试吃，我们也去尝尝吧？”

　　说完她便挤进去，领了一小杯番茄牛丸汤，和两小块炸猪排。

　　“我可不吃炸猪排，好油的！”崔紫馨有些嫌弃地说。

　　童一梦却将一小块猪排直接塞进了她嘴里。

　　崔紫馨本来想吐出来，可炸猪排混合酸甜口的蘸酱，尝上去味道很好，她下意识嚼了两下，咽了下去。意外的好吃。

　　“这个猪排，一点也不油腻，和我想象的不太一样……梦梦，你喝的这个是什么汤，闻上去酸酸的，给我也尝一口吧？”

　　试吃用的小杯子，每杯只有四分之一个牛肉丸，和两口汤的量。

　　童一梦刚刚已经将牛肉丸吃掉了，剩了一口汤，递给好友，“你尝尝吧，真的很好喝，我决定就吃这家了！”

　　崔紫馨喝干净杯里最后这点番茄汤，果然和闻上去一样棒，她立马将帅气哥哥和京酱肉丝抛在脑后，追上好友的脚步，排在队伍末尾。

　　杜梅和丁灵的餐车前，已经排了二十多名学生。

　　忽然排在前面的学生，爆发出一阵惊喜的“哇”声。

　　原来是杜梅拿出了喷枪，现场灼烤了一下芝士焗番薯的表皮，奶香和芝士的香味立马就扩散开来。