作者:夏挽歌
所以她没打算这样做,她很快就跟三人解释了一下,然后道:“这三天咱们肯定是要受点影响的,咱们饺子这三天就先别卖了,就多做点面,也搞活动,先打个八折稳一下客人,三天后,咱们再换一个活动。”
另外三人一时间也没想出什么办法来,所以听了这话,也没有反对,只问江月薇:“那三天之后咱们做什么活动?”
江月薇沉吟片刻,“三天后吃面吃饺子不打折了,恢复原价格附赠东西,馒头,包子,咸菜,酱菜都可以,先撑过一个月看看情况再说。”
吃完面,赠送的东西可以用油纸打包,现在大家生活都还苦着,这些东西都是很实在,江月薇相信他们都会喜欢的。
目前大家也没有更好的办法,所以都觉得这个方法可行,马爱云就道:“后面这个要不要跟正华提一下?”
三天打折这个事江月薇完全可以自己决定,后面这个她可以回去问问男人的意思,“晚上我再跟他说。”
许文倩马上就道:“那我今天先写打折的牌子,其他的等过完这三天再写。”
江月薇点头,想了会又道:“现在也就只有两个多月就到新年了,客人消费到一定程度了,年底到时候咱们可以送一些鸡蛋,大米和油面之类的东西回馈他们,到时候把这个也写上。”
许文倩点点头,然后就出去了,江月霞也跟着出去。
外面很热闹很吵,马爱云跟江月薇也坐不住,也跟着出去看情况,两家本来就是对面的位置,一到外面就能看到饺子馆的情况。
现在那边外面已经挤了不少人在排队了,跟当初的他们很像,果然还是免费的东西香,但之后能不能稳住客人,最重要的还是价格跟味道。
还好对面只是卖饺子,这样搞对他们冲击力没那么大,要不然江月薇这几个月肯定也要头疼的。
而站在自家饺子馆面前的孙淑敏看到这么多人排队,心里也是高兴的,要是三天结束之后还是这么多人,那他们肯定要发大财了,再一看看福心面馆,此时门可罗雀,心里也暗暗高兴着。
其实她也不是有意要抢对面的生意的,但是谁让她们那么贪心,又卖面又卖饺子,都不给其他人分一杯羹,现在也不能怪她啦。
孙淑敏正得意呢,就看到对面许文倩写着吃面打折的牌子,她心里呵呵了两声,果然,她们也是在盯着她的饺子馆,她这边免费,那边就打折,但是免费的东西当然更受欢迎,所以今天一整天,她店门口都有人在排队!
她不太高兴的是,这边免费,到了下午那边竟然还有人去吃面,不过想一想也是,并不是所有人都爱吃饺子的,喜欢吃面的自然会到那边去。
想通之后,她也不纠结了,现在学校还没有开学,所以免费的这三天来吃饺子的人很多,虽然没有她想像的那样爆满整个店,但是大家都觉得她这饺子的价格很实惠,表示以后肯定光顾。
大家都能接受,那就是好一件好事,孙淑敏很高兴,似乎已经想到接下来每天客人满店的样子了。
这三天免费吃饺子的人很多,她太忙了,累得她快喘不过气来,于是正式营业这一天,她不小心起晚了,等她来开门的时候已经是十点了,结果发现福心门口竟然已经有人在排队了。
一边牌子上面已经没有写吃面打折的字样了,但是写上了吃面吃饺子有赠送东西,那些东西折成钱也是便宜五六分钱的样子,这样价格算下来也是跟他们的饺子打个平手,最重要的是牌子上面还写着,要是谁消费多了,年底还送油和大米?
孙淑敏脸色上一变,江月薇这个人果然是阴险狡诈,竟然这样搞?
他们的饺子定价已经很便宜了,所以要是再像江月薇那样送东西肯定是亏定了,所以她没打算这样做。
既然价格打了平手,那一个主打是面,一个是饺子,影响也不会太大。
于是,她很快去了店里开门,想着昨天那么多人吃饺子,那今天怎么样也得有一部分人来吃吧,她准备好了一切,门口也有几个人在徘徊着要进来,结果她突然又听到外面有喇叭叫卖的声音。
她立马就去看了一眼,竟然是江月霞。
江月霞也不知道从哪里弄来的喇叭,正对着它说着福心店里今天搞活动的内容,声音贼响亮。
这一喊,大家都听到了,这一下就吸引了大家的目光,就连原本在他们店门口徘徊的人也给招了过去,一时间福心门口全都排满了人!
孙淑敏气得要死,她本来就不小心起得晚了,失了先机,现在福心还这样搞,一早上店里根本就没几个人来吃饺子。
虽然下午也陆陆续续有人来吃饺子,可是,跟她当初预想完全不一样,这样下去,她什么时候才能回本?
-完-
第82章 082
◎计谋◎
082.
自己店门前门可罗雀, 而对面店门却一大波人,孙淑敏就开始焦虑了,因为装修加上之前三天的免费试吃, 已经费了她不少钱了, 她还指望着在开学之前先赚一波先把这个本给填了,可谁能想到开业第一天现实就给了她当头一棒!
她气鼓鼓地在厨房里收拾着,原本打算招许文倩的念头马上就压了下去,要是都是这个情况,那还招个屁的招。
这时候工人抬头看到她这样烦躁,忙道:“你别急啊, 对面早就做起来了, 她们今天也在做活动,人多很正常的,咱们今天是第一天开业,虽然昨天之前人多,可肯定还有很多人不知道这里, 所以生意差一些也很正常,咱们等过几天再看看吧?”
工人是自家的亲戚王二妈, 有什么话都是直接说的, 孙淑敏也不会觉得她在挤兑自己,“可她们的活动一直做到过年啊,也就是说三个月内她们的价格跟我们是差不多的。”
一样价格的东西,对面的店比她们开得早,味道比她们好点, 那她们很难抢到生意的。
王二妈笑了笑, “那就看谁坐得住了, 她们不可能一直搞活动吧?到时候活动结束她们的价格就涨回来了啊?到时候咱们就有价格优势了。”
孙淑敏似乎慢慢想通了, 是啊,现在才开业第一天,她急什么,反正如果生意一直这样淡淡的也不算亏本,等江月薇活动一过她们就好了,于是她很快平复了自己心情,收拾东西关店门回家。
吸取了昨天的教训,所以第二天一早她就去店里了,可福心还是比她早开门,可想一想,福心早餐也在卖,起得早也正常,这个她比不了,只是她看到一群人在福心面前排队,心就堵得慌!
她也马上开了门,然后赶紧把昨天家里的鞭炮拿出来放,弄得噼里啪啦的响,也不知道是不是因为这个鞭炮的原因,果然开门没一会就有客人了。
之后,又陆续来了客人,虽然还远远不如自己想的那样,但是生意比昨天好一些,孙淑敏心里总算好了一点。
闲的时候,她又出去看了一眼对面的情况,福心面馆客人流量还是比她们多,虽然心里堵得很,但是今天比昨天好,她就觉得自己能忍下去。
一连几天,店里的生意都是如此,客人虽然不多,但是也不像第一天那样少,总之有进项,但就是比不过对面。
她频频看着福心面馆的一切,对面的人自然也留意到了这种情况,江月薇没说什么,但许文倩警惕心立马就起来了,跟江月薇道:“孙淑敏她天天盯着我们,是不是又想对我们使阴招啊?”
江月薇对孙淑敏不了解,不知道她会不会像白灵那样搞什么事情,但目前她什么也没做,她们也不好把帽子扣人家头上,只能多留意了,便叮嘱两人:“那咱们就多留意一些,免得像上次那样有人故意搞破坏。”
江月霞皱眉:“我觉得她一直偷窥咱们,就是想学咱们搞活动,天天就知道学别人!”
许文倩瞠着眼,“不会吧,她又要学?她这样搞最近咱们生意都差了不少呢。”
江月薇看着两人愁眉苦脸的,就笑道:“别叹气了,这是市场的自然现象,咱们把自己本份做好就行,接下来就教给时间吧。”
因为对面开店了,不管她们又搞了什么活动,店里收入还是会受到影响的,这几天福心的生意也不如之前的好,但好在学校那边的房子已经装修好在通风了,她可以马上开新店。
晚上回去,江月薇跟男人说可以把他的兵叫过来了,却没成想男人早就已经把那对夫妻叫了过来,那俩人一直挤在他们亲戚家等着她叫人。
于是第二天,江月薇就在店里见到了他们,那男人叫宋红星,浓眉大眼,一条腿没了,裤管空荡荡的,一手拄着拐杖,另一只手轻轻松松提着两个大包,可能因为当过兵的原因,人看着很结实,一身的蛮力。
而他一边的女人叫张丽梅,面容和善,头发绑得紧实,一身素色的衣服,整整齐齐,看着就是个爱干净的人。
江月薇比较满意,露出一脸笑意对他们道:“你们这几天先在这里学学吧,等那边店开了,以后这边就辛苦你们了。”
毕竟是自己带来的人,蒋正华也说了句:“从今天开始你们就在这儿做事,晚上就住上面的二楼,白天大部分时间只有你们两个在忙,肯定也会累一点,如果有什么问题就及时跟我们说。”
宋红星没了一条腿,虽然拿了钱退伍了,可是回到乡下,当了队长也很多人不服他,所以当了没多久就当不下去了,家里还有几个孩子要养,日子过得很磕巴,现在他们以前的营长给他们夫妻两个这份工作,有吃有住还给钱,他感谢都来不及怎么可能会有问题!
“谢谢营长,我们没问题,一定好好干!”
马上就要开学了,之前他们选的是开学这两天新店开业的,一来是因为人流量多,二来那天确实是好日子,现在时间不多了,所以江月薇也没跟他们太客气,人来了就得干活。
宋红星夫妻俩人一连干了三天的活,马爱云最为满意,到底还是男人力气大,平时她揉面累死累活好不容易才弄好,可宋红星有力气,揉面拉面可比她厉害多了,效果也提了上来,而弄臊子和馅儿这事本来也不难,只要料够就行了,所以张丽梅也学得很快。
第二日就是开学日,江月薇也准备紧锣密鼓地开始筹备她的新店,跟之前一样,头天她们去买了鞭炮后就提着去店里,下午的时候,所有人都在就准备第二天的材料,包饺子,柔面、拉面,然后再先备好份数放置。
因为江月薇还要带着孩子,所以当天晚上就没有跟马爱云她们三个一起过去,两个小宝宝似乎知道妈妈明天要忙,所以一点也不闹,哥哥更是乖得不像话。
第二天一早江月薇就起来了,她原本是想带孩子一起出门的,但是她还要去学校报到,也不知道哥哥会不会像昨晚那样安静,所以最后出门的时候,便放弃了这想法。
蒋正华开着带着她先去了老店检查后才去了学校,这边的新店早就开门了,连鞭炮都放完了,此时店门口聚了一些人在徘徊,里面也有几个人在吃面,暂时不需要她帮忙,所以她便转去学校报道。
忙完后,想到之前跟赵小芳她们的约定,她立马就去了宿舍,没曾想还没进门就看到白灵提着东西正从里面出来,看样子是真的搬宿舍了。
大家本来就跟她关系不好,这关系也不好扭转了,现在她家里出了事被大家知道,就她这性子,搬走才是最好的解决办法。
两人关系早就破裂了,所以江月薇只看了她一眼就让了路,白灵冷着脸从她边上走过去。
今天是开学的第一天,她原以为宿舍没什么人的,但是没想到赵小芳她们一起来了五个,江月薇直接叫人跟着一起出去吃面。
开业的活动跟之前的店一样,也是免费试吃,今天开学,学生家长都有,来往的人很多,而附近就目前就只有她们一家店,所以现在排队的人越来越多,江月薇就让赵小芳她们随意,自己进去帮忙。
店里的面免费也是限量的,也是只六十份,下午不到两点的时候六十分的量就吃完了,很多人没抢到,又等不到第二天再来,看着店里的东西也不贵,所以干脆就直接买。
人家说要买,江月薇当然也想卖,于是把第二天准备免费的量全都拿出来卖了,到了晚上,全都卖光光,生意比当初那边好多了。
晚上清点收入的时候,江月薇心中一阵欣慰,而马爱云都高兴死了,那边店生意现在淡了许多,这边生意好了,也能抚慰一下她最近的情绪。
一连几天,新店生意都不错,比她们预想的还要好,江月薇也放心把新店交给江月霞和许文倩,安心地上学。
人的悲欢喜乐并不相通,她们这边高高兴兴,孙淑敏却气得够呛,江月薇开新店的事也在她们老店里贴了通知,她不想知道都难,而她也去那边看过了,那江月薇新店生意非常好,比这边还要好,这样以后就更有资本跟她打价格战了。
这时候,她就特别后悔了,当初她怎么就没想到去大学那边开店非要抢在这边开呢?
可是再后悔也没有用,现在店已经开了,最近生意也一直平平,开店快一个月了,除去成本,利润连之前她装修的钱都没填平,要是一直这样下去,三个月后,根本搞不过江月薇。
因为这事弄得她这几天一直睡不着,满脑子都在想着要怎么办才能把利润和客流量提上来,甚至找人去那边搞破坏的事她都想了,只可惜她也只敢想想而已,江月薇的男人可是军人,她惹不起。
王二妈也看出来情况了,这事她帮不上忙,只安慰道孙淑敏道:“其实咱们这样也还好,生意虽然不像他们那样火,但至少还是赚钱的,咱们慢慢来,等过了几个月后肯定也就有利润的。”
孙淑敏当然知道这个,但是一个月拿三四百利润和一个月拿几十,拿一百利润她完全不是一回事啊,别人摆地摊都能赚一个月好几百呢,怎么到了她这儿利润就不行了呢?
她闹心,心也有不甘,但是目前也没想出来什么办法,所以只能天天看着对面满店的人焦虑。
王二妈看着她这么焦虑,心想着如果生意一直这样淡下去,孙淑敏很可能要扣她的工资了,所以就给出主意:“要不然咱们也再压一点价格?”
“那怎么行啊。”孙淑敏马上道,“人家现在开了新店,底气十足,不靠这一个店吃饭,咱们再压到时候她也压怎么办?到时候我们根本就打不过她。”
王二妈想想也是,这你压我也压的,根本就没尽头,人家还有别的店托底呢,于是又想了想,“那只能减少点成本了,要不然饺子我们做小一点,这样成本也能少点?”
孙淑敏微微蹙眉,减少成本可以,但是改一点饺子的大小能起多大用处,而且要是真把饺子包小了,一眼就能看得出来,这样做太蠢了,“你这样还如把价格压低呢。”
王二妈觉得这也不行那也不行的,心里也没辙,过了会,她忽然又道:“那不然我们买隔夜肉?”
孙淑敏蹙眉,“隔夜肉?”
王二妈点头道:“对啊,那食品站不是经常有隔夜的肉放着嘛,什么隔夜骨头的都有,有时候还很多,第二天就卖得很便宜,所以很多时候一下就卖完了。”
这个孙淑敏当然知道了,只是她之前一直没往这方面去想,现在听王二妈这么一说,突然就想起来有这种肉了。
如果买这些肉回来当馅儿,那鲜肉饺子成本当然也就下了,江月薇吃面送东西,那她就再打折,到时候还怕吸引不来客人吗?
她心情突然兴奋,“那肉有没有味啊,会不会是坏的?”
王二妈犹豫了一会就道:“坏估计是没有的,但最近天气还是热的,那放了一天的肉多多少少是有味的,但是影响不大,你买来我到时候再拿醋去去味道再搞一搞不就行了?”
第83章 083
◎阴阳怪气◎
083.
孙淑敏还是有点犹豫的, 毕竟要是真让人知道了,那她店里肯定也会受影响的,但是想到接下来的几个月要跟对面竞争, 最后她战胜了理智, 咬牙应道:“行,我明天起早点去看看。”
王二妈就道:“你别在这儿买,去别的食品站买,这样不容易被发现。”