换命后的美好生活 第119章

　　杨夫人吃过清汤狮子头，那是淮阳名菜，却不知这汤浴绣丸，跟它有什么关系。

　　此时若是有饱学之士在此，当认出，这汤浴绣丸是古籍《烧尾宴食单》中的名菜，比清汤狮子头还要早出现。

　　杨夫人还在打量这几道菜，她旁边那少年跟小姑娘却忍不住了，这菜，好香啊！

　　“娘，吃。”小姑娘催促杨夫人。

　　“吃吧。”杨夫人笑道。

　　少年跟小姑娘就等她这句话呢，立刻拿起筷子，夹向自己想吃的菜。

　　少年夹了一块芙蓉口水鸡，去年杨晟让人送回急很多麻辣味的卤食，包括无骨鸭掌、猪尾巴什么的，他一吃就喜欢上了，可惜后来吃完了，任他怎么磨，杨晟也不往回带了。

　　这次看见这芙蓉口水鸡，一块块油润的鸡块浸泡在红亮的辣椒油中，上面洒了花生、芝麻等物，他立刻被勾起了食欲。

　　鸡块饱蘸辣椒油，夹起来的时候，滴滴汤汁滑落。那辣椒油里似乎还有别的东西，汤汁十分浓稠。

　　放入嘴中，第一感觉不是辣，而是，好香啊！好香的味道，那种鸡肉香、辣椒香、芝麻香、花生香，以及各种香味混合在一起，在嘴里爆炸开。

　　然后才是辣味，却不是干辣，而是润口的香辣。

　　“娘，好吃。”少年指着那道芙蓉口水鸡兴奋道。这道菜，竟然比杨晟去年送回来的那些小吃还好吃，他有种圆梦加获得意外之喜的感觉。

　　当然这道菜要比那些小吃好吃，同样是姜云珠做的，可那些小吃做完很久才到他们手里，味道肯定大打折扣。

　　这道芙蓉口水鸡却是用现杀的鸡肉做的，鸡肉鲜美，就连辣椒都带着些新炸的热度。

　　少年旁边的小姑娘则夹了那道三鲜龙凤球，这道菜顾名思义，其实就是用鸡肉跟虾仁做的，鸡肉做成鸡肉球，虾肉做成虾肉球，下锅炸成金黄色，再起油锅翻炒裹上汤汁。

　　成品色泽金黄，汤汁透亮。一口咬下去，虾球外表酥脆，内里却嫩滑得能滴下汤汁来，爽口又美味。

　　“娘，好吃。”小姑娘又去夹那虾球，还不忘了跟杨夫人报告心得。

　　看他们那猴急的样儿，杨夫人没好气地瞪了他们一眼，怎么说也是镇国大将军家的儿女，就这么……嗯，她吃了那汤浴绣丸，没工夫多想了，这丸子比御厨做的狮子头还好吃。

　　三人埋头吃起了饭菜。

　　这时荆承延点的菜也陆续端了上来。雪霞羹最先上的，他就先吃了这道菜。

　　这道菜一端上来，就让人眼前一亮。它的颜色太漂亮了，恍如雪霁之霞，怪不得叫雪霞羹。

　　而它的味道，因这道菜是用豆腐跟芙蓉花做的，带着豆腐特有的清香味道，却没有半点豆腥味，跟芙蓉花淡淡的甜香结合在一起，看似清淡，却回味无穷。

　　就像美人，要细细品味，方能体会其中之乐。

　　吃完这雪霞羹，荆承延呆在那里半晌，才去吃下一道菜。

　　莲房鱼包，这道菜，是用新鲜的莲蓬，把中间挖空，然后将鳜鱼肉跟各种香料放到里面蒸制而成。成品鱼肉嫩滑鲜香，又带着莲蓬特有的香味，好似鱼在荷中，鲜味不绝。

　　下一道是芙蓉口水鸡，这菜好霸道的味道，却让人食指大动。

　　然后是……

　　这时，罗老板在吃那道宋嫂鱼羹。

　　宋嫂鱼羹，传闻是前朝一位宋氏妇人所做，她丈夫在家中排行第五，所以大家都叫她宋五嫂。她做的鱼羹，味似蟹肉，味道极其鲜美，连高宗皇帝都赞赏不已，于是扬名天下。

　　只是后来前朝覆灭，宋五嫂不知所踪，这宋嫂鱼羹便也没了出处。

　　后来很多人仿制这鱼羹，却终不如宋五嫂做的。

　　罗老板对这宋嫂鱼羹最为好奇，鱼羹一端上来，他就先打量这道菜。

　　汤汁清润，香味扑鼻，色跟香这两关，这道菜应该合格了，就是不知道这味……

　　他拿起勺子，舀了一勺鱼羹。

　　只觉鱼羹爽滑，竟有些舀不住之感。

　　放到嘴里，鲜，真的好鲜，鱼肉之美，被体现的淋漓尽致。

　　又因太鲜，太滑了，果然跟蟹肉相仿。

　　不对，这羹里肯定还放了其它东西，才使得这羹如此鲜美，只是放了什么呢？罗老板一勺又一勺，不一时已经把整道鱼羹吃了个干净，却还是没尝出，这鱼羹里究竟放了什么，才让它如此美味。

　　他抓耳挠腮，恨不能立刻去后厨问问。

　　只是刚要起身，他却一拍脑门。他去问，人家也不会告诉他的。

　　宋嫂鱼羹，至今没人能做出原味，恐怕这就是关窍！

　　他看着那鱼羹，目光灼灼，他怀疑，这道，就是正宗的宋嫂鱼羹。

　　到底是何人，能将这道菜重做出来？

　　他忽然拿起筷子，开始吃其他菜。

　　等他吃的实在吃不下了，他坐在椅子上，看着那些空了的菜盘，心中念头滚动。他肯定，做这些菜的绝对是个名厨，且水平远高于白家名厨。

　　京城，何时来了这样一位名厨？

　　他能不能……

第102章

　　姜云珠做完菜,洗了手，正要休息，云渡、郑郦娘、詹长川却几乎同时来找她,说客人想见她。

　　“见我？”姜云珠诧异。

　　再仔细问，杨夫人跟荆承延要见做菜的厨师，而罗老板是要见饭馆的老板。

　　吃着菜好吃，要见见厨师或者老板,这种情况在饭馆里也是有的。

　　姜云珠有点累了，不想应付这些人，便看向金娇月,她现在是店里的掌柜,这种事,由她出面便好。

　　金娇月嫣然一笑,怡然朝前面去。

　　这会儿杨夫人三人已经吃完了饭,正坐在那里喝茶。

　　杨夫人为什么要见做饭的厨师呢？一,这厨师做饭太好吃了,她有点好奇,是什么样的厨师,做出这样的美味。

　　二，也是最重要的一点。她吃着,这芙蓉口水鸡的味道,怎么跟去年杨晟让人从潞州送回来的香肠跟小吃有些相似呢？

　　再联想,杨晟以前可没跟她推荐过哪个饭馆，这次却突然这么做了……

　　她直觉,这里边是不是有事？

　　不一时,金娇月敲门进了包厢,她一见杨夫人,脸上的笑容敛了三分，她是认识杨夫人的，副指挥使大人的母亲，镇国大将军的夫人。

　　她给杨夫人福了一个礼，敬声道，“客人要见我们饭馆的厨师？我是本店的掌柜，厨师正在忙着，怕没时间见客人，所以我来问问客人有什么事。

　　是饭菜吃得不满意？”

　　杨夫人不认识金皎月，不过见她长相娇艳，却举止矜持有礼，对她先生了两分好感。女子生活不易，她能做这饭馆的掌柜，想来必有过人之处。

　　“很满意，这菜很好吃。”杨夫人道。

　　金娇月笑了笑，等着杨夫人后面的话。

　　杨夫人沉吟片刻，“我只是想跟厨师随便聊聊。你们这家饭馆是新开的？你们的厨师，是不是从外地来的？

　　从哪里来的？做菜这么好吃，想来在外地，也该有名号。”

　　金娇月其实能随便撒个谎骗过杨夫人，可杨夫人是副指挥大人的母亲啊，万一以后这谎被拆穿了……她就难堪了。

　　“我们的厨师是从外地来的，具体我也不太清楚，要问我们老板才行。”她只能应付道。

　　“哦，你们老板？”杨夫人对这饭馆的老板也有了兴趣，是什么样的人，能雇佣到这样的厨师，还敢于让一个女子当饭馆的掌柜。

　　“我们老板不随便见外人，客人如果有意，我可以帮你去问问。”金娇月道。

　　杨夫人点头，反正饭后无事。

　　金娇月行了礼，出门，去荆承延的包厢。

　　再见到他，她就没什么好脸色了。

　　“怎么，客人有事？”她进来前，已经见到外面那七八个恶奴，以及那个矮胖的韩大厨了。立刻，她就知道，荆承延是来闹事的。

　　上次放过他，没想到他还敢来。

　　敢到这里闹事，金娇月决定给他个永生难忘的教训。

　　荆承延见是她，先气短了，“我就想见见你们的厨师而已。”他道。

　　“我是店里的掌柜，厨师正在忙，你有什么事，可以跟我说。”金娇月冷声道。

　　荆承延咽了口口水，他今天确实是来闹事的，不过，刚才他就改主意了。

　　他以为姜云珠这饭馆故弄玄虚，谁想到，人家是有真本事的，做的这个菜，他不用叫韩大厨，就知道有多好。

　　美人、美器、美食，再没有这么好的地方了，他打算以后都在这里吃饭，尝遍店里的美食。

　　他要见厨师，只是好奇，这厨师是谁。万一是个长相娇美的姑娘……那这菜就更有滋味了。

　　荆承延拿出一张银票，放在桌上，朗声道，“本公子吃得高兴，想赏你们厨师银子，怎么，她现在有时间来见了吗？”

　　金娇月看也没看那银票，只盯着荆承延。

　　荆承延被她看得心里发毛，想闹僵起来，那种不好的感觉又来了。

　　他动了动身体，自己给自己台阶下，“既然厨师在忙，那算了，我晚上再来。”

　　“恕不远送。”金娇月道。

　　荆承延听见她这话，往外走的步子又快了些。

　　到了外面，被太阳一照，他才有种安全了的感觉。

　　“公子，公子？”韩大厨跟那七八个恶奴跟着他鱼贯而出，不明所以，不是要拆了这店吗？公子怎么出来了。

　　荆承延没好气地瞪了他们一眼，一群蠢货。

　　随后，他回头看向身后的饭馆，好奇心更重，也有种相见恨晚的感觉。

　　这时金娇月去见了罗老板。

　　两人的谈话就简单直接多了，罗老板想见见饭馆的老板，问问他能不能上门做宴席。当然，他也想过，能不能直接把厨师高价聘请到他家里，做他家的私厨。

　　只是贸然提出来，怕惹得店主人不高兴，便退而求其次。

　　原来是这事，“抱歉，我们不上门，客人若是想宴请朋友，到我们饭馆来是一样的。”金娇月道。这件事，姜云珠早说过，时光饭馆不接上门做宴的事。

　　那怎么能一样呢，罗老板心中焦急，请人到饭馆吃饭，谁不能请，平白让白家等人笑话。把人请到家里，虽然不是自己家的私厨，但好歹面子上也算过得去了。