作者:梦里醉
冯静茹一听这话就来气,她正准备给儿子解释呢,就听小年轻们一个赛一个的开口帮她说话。
“哎您是不清楚,小斐家的菜老招人喜欢了,他那小车一到菜市场,车都没停稳呢,就被人拦住了。”
“小斐现在是不出摊啦,据说是地里的菜还没熟,不过他一出摊就立马有人买,菜价还挺贵呢,比超市有机菜贵得多。自己卖完了到手都是自己的,何必再给二道贩子赚一笔钱呢……”
章百和是不说话了,把手机还回去,低头批作业生闷气。
冯静茹本也想批试卷,但这话题简直停不住了,一群小年轻直追着她问林斐怎么还不出摊,林斐打算什么时候出摊。
一连串问题问得冯静茹是既头疼,又觉得挺开心。
甚至还有人问起冯静茹,能不能到周末下午也去林斐家农场帮帮忙,顺带要点冬季菜。
冯静茹一想,儿子那么大的农场每天要干的活儿还真不少,这好容易有送上门的劳动力,不用白不用,便摸着手机给儿子打电话。
林斐那边正在热火朝天地围着火炉炒鸡块呢,那滋啦啦的声音光是听着就让人想象那边的热闹。
另外还时不时有人声传过来:“苦菊呢,料我拌好了,下八两的苦菊拌一拌”、“玉米饼也差不多了,什么时候可以烀?”、“底下的烤花生能吃了,哇,闻着就好香……”
顿时,冯静茹就觉得刚吃完的晚饭就不香了,背包里的生花生也不香了。
而冯静茹手机听筒里的声音也被她身边一圈儿年轻教师们听到,他们也是心里越发惦念,还想着周末去农场干干活,顺带也吃上这么一顿才妙呢。
冯静茹被小辈们一个劲儿用眼神催促,只能顺着他们问下去。
林斐这边忙着呢,一听老妈是为别人给他打电话,便没兴趣了,敷衍道:“农场现在农闲,没活儿,不缺人,等缺人了我跟你讲。”
“小斐,我们要是烀饼子了啊,你要不要来看?”
“欸!”林斐随便两声:“不说了,我要去学做饭了妈,挂了。”
冯静茹看着被挂断的电话,一脸不爽:“臭小子,有奶没娘的家伙仨儿!”
林致远看儿子被他老娘骂,也不帮腔,坐在椅子上不动如山。
一群小年轻们也听到林斐电话里说的了,一个个脸上挂满了忧桑。
冯静茹看这么一群跟自家儿子年纪差不多的小年轻,脸上都露这表情,也是心中不忍,顺着儿子的话好言安抚:“冬天地里没活儿,等回头忙了我肯定叫你们。”
“冯老师说话一定要算数啊!”小张老师举着手,做出拜托拜托姿势。
“冯姐……不对,冯阿姨求求您!”这是为了能提前跟林斐打好关系,小徐直接自降辈分了。
在同事们面前满足面子需求的冯静茹女士心情大好,连儿子刚那么敷衍自己都抛在脑后,跟丈夫商量等过两天休息了,去儿子那边吃饭。
林致远同志表示这主意很OK。
林斐这边,满屋子都是浓浓的地锅鸡味。
谢德春在风口管着炉子里柴火的火力,那边吴纺则是穿着围裙,在左边案桌上揉面,随后转身到右面来,把一个个橙黄色的玉米面面团烀在锅壁上,再用手指按压几下,让饼子长一些,一半挂在锅壁上烤,一半浸在菜汤里焖。
林斐跟着上手学了几下,怎么说呢,也能做出来,就是烀出来的饼子薄厚不一,让人嫌弃。
为避免等会儿自己做丑的饼子全落到自己口中,林斐拍拍屁.股滚蛋了,让姜清泽这个专业人士来干。
而另一边,忙完凉拌菜,又开始为海鲜铁板烧调料汁的姜大厨也在案板忙碌,还老脸拉得特别长。
林斐好声好气哄道:“调料做出来我留一些,你也带走一些嘛,你们厨师做饭也不能每次现用现调不是?做成现成调料多省事。”
姜大厨冷哼:“我那是带走一些吗?明明就是一咪.咪!”
姜铁龙用手指比个芝麻大小的距离,两手指指腹就差直接贴上了。
林斐仍笑呵呵跟他讲道理:“主要是这些东西都是我辛辛苦苦种出来的,我也不容易啊,而且你每月也就只来两天,要是之前农忙时候,一农场好家伙五六十号人,这些调味料不就得派上用场么,这才是我多留点的主要用途啊。”
“屁!”姜铁龙看得很明白。
就他这巴掌大点的农场需要那五十人来干多少次?一个月顶天了也就三次,其中还有两次是他亲自来掌勺的,剩下那一次青山居的小子就忙不过来?
总之,不论林斐是说再多好话,姜铁龙也不肯将提前备好的材料做成酱。
林斐是好话说尽,也拿他没辙。
姜铁龙倒是挺得意,他就知道这小子不安好心,这要是不给他做成酱自个儿还能经常来,要是给这小兔崽子做成酱了,这丫天天就蹲家里烧烤一条龙了,自个儿还能经常来?
得,看姜铁龙表情还挺欠,饭菜也基本做得差不多了,林斐也不跟他讲什么江湖道义了:“对了,姜大厨,等会儿你吃完顺便把你带来的小鸭子还带回去,我这儿养不下。”
“啥?”姜铁龙眼都要直了。
看林斐不像是在说笑,姜铁龙立即解释:“这是上好的绿头鸭,典型的瘦肉鸭型,瘦肉多且肉质紧实饱满,味道鲜美,是个非常优良的肉鸭品种。我专程从南越那边给你弄来的……”
林斐笑嘻嘻打断他的话:“不划算,我出场地出人力,辛苦又费粮,养大了还要分你一半,这买卖我不干。”
姜铁龙急了,这绿头鸭鸭肉好是好,但脾气不好,不能笼养,他也不能带回去养啊。
林斐:“况且我这个人吧,比较喜欢吃鸡肉,鸭子养起来麻烦不说,稍不注意水大潮气大了就容易感病,养起来不划算,你还是带回去自己养吧。”
自己养?他姜氏私房菜馆上哪儿有它们散养的下脚地去?
姜铁龙急了:“你听我说,这鸭子味道确实好,南越那边有名的品种鸭,光一个鸭苗都卖十多块市场上还供不应求呢,我这绝对是没骗你,不行我拿四成。”
林斐仍旧摇头:“这不是怎么分的问题,是我这儿鸭舍压根儿就没多盖,就那么一个小小的鸭舍,已经塞满了。”
这完全就是在欺负姜大厨没多少农业基础了,鸡舍鸭舍鹅舍说到底都是小家禽的住所,在建造时都讲究个架高通风保温的原理,这仨舍完全就可以轮着用。
果然,姜大厨上钩了,他虽说是感觉到好像有哪里不太对,但也说不上来个一二三,只能勉强继续劝说林斐养他带来的鸭子。
“实在不行,包工头不还没走嘛,让他再给你盖个两鸭舍。”姜铁龙道。
林斐仍是摇头:“不行啊,我就那么35斤的黑芝麻,为那几个小棚子就花出去十几斤,要是再盖两个鸭舍再出去几斤,剩下都不够我吃的。”
得!问题还是出在那堆材料上,姜铁龙也算是明白了,今儿他要是不给这小子做酱料,这小子宁甩了那么好的品种鸭!
“真不愧天天被骂,我这个老头子今天也必须得骂你!”姜铁龙气得胸口起起伏伏。
林斐还在一边笑嘻嘻道:“骂吧骂吧,反正也没少挨骂,事儿能办了就好。”
“唉!”姜铁龙到了还是骂不出口,林斐这个臭小子不要脸,他这个老头子还要脸呢。
到最后,姜铁龙不光给林斐做了一大堆酱料蘸料,连带着原本打算好的绿头鸭养出来一人一半,也被林斐抓着他的话头,变成了林六姜四。
可把姜铁龙气得呦,只恨自己只是个普通的厨子,玩不过林斐这种黑心资本家!
第60章
这一顿饭吃得,林斐那叫一个舒心,一边是香喷喷的地锅鸡配着香甜软糯又入味极了的玉米饼子,一边是一道小炒,两道凉拌菜。
大家还是围着火炉吃的,饭菜烧好后炉子里的火并没有灭,谢师傅仍旧守着火炉,炉口扣了个极敦实的铁板,姜清泽跟曲英姐则是负责做铁板烧。
有铁板烤鱿鱼,铁板蒜蓉粉丝耗肉,还有铁板烧不知名的海鱼,姜大厨不愧是姜大厨,做出来的蒜蓉辣酱跟这些海鲜简直就是绝配。
“可惜了,今冬提前储备的大蒜不多。”林斐觉得还可以再多种点大蒜。
姜铁龙也对这次的铁板烧很满意,他吃相看着是慢条斯理,但他下筷的动作绝对不慢。
甚至姜大厨还能一边吃,一边说:“林斐明年种点独头蒜,那个做辣酱味道更好。”
“得嘞!”只要说是美食,林斐就完全可以。况且也不只是他一个人劳累种大蒜嘛。
曲英吃了个小鸡腿外加大鸡翅,还连续啃了三个玉米饼子,吃得她直打嗝。
曲英吃饱了,开始天马行空起来:“我觉得少一道小咸菜,这大冬天的吃烧烤过瘾是过瘾,但得亏咱们吃的不是烤五花肉,要是吃烤五花的话吃不了几片就会腻,腻时吃两口小咸菜那滋味才美呢。”
林斐点头:“我记下了,明年秋里及时腌咸菜,对了姜大厨,独头蒜腌咸菜好吃还是普通的蒜腌了好吃?”
姜铁龙也吃得八.九不离十了,秉承着养生的原则,他也逐渐停下筷子,思忖道:“各有千秋吧,独头蒜味道浓烈香气十足,多瓣蒜品种不一样,特性也不尽相同,有的辛辣刺激,也有的个头大水分足,做糖蒜特别好。”
林斐眼神一亮:“那我种点个头大得多瓣蒜……”
姜铁龙脸一冷,道:“别指望我。”
林斐撇嘴,念及王姨好像也腌过糖蒜,或许可以到时候去问问她。
一直沉默的吴纺开口了:“糖蒜简单,你要是不嫌弃到时我过来帮你做。”
林斐嘿嘿笑道:“那感情好。”
姜铁龙一看好好儿的交易机会硬是从自己手掌心溜走,他心里不爽却面子上不肯表露,只是冷笑嘲讽林斐:“一把年纪了什么都不会做。”
林斐也不气,乐呵呵冲吴纺婶子:“到时做出糖蒜了,分你一些,也省的婶子你还要再麻烦腌一次。”
淮省这边端午节是要有吃糖蒜的习俗,一般讲究的老派人都会做,不过林家全家都是上班族,平时上班就挺忙,还真没人会这门手艺。
姜铁龙一听这个,就更生气了,把头扭向窗外。
曲英是到现在才反应过来,林斐刚肯定是在蒙姜大厨呢,鸭跟鸡比体型也没大多少,怎么鸡舍就住不了鸭子了?
可事情已经揭篇儿,大把大把的酱料蘸料也都做好了,这会儿说出来纯粹就是惹老人家生气。
曲英心里忐忑,看姜大厨无聊地把头转向窗外,大着胆子道:“我那边还有个投影仪,回头连带幕布打包送这边好了,下次咱们还这么聚在一块时还能看场电影。”
之前不知哪位阿姨送的大音响还在仓库放着呢,曲英又要送投影仪来,林斐笑得合不拢嘴:“那多不好意思。”
曲英也笑着摆摆手:“是我之前在公司开会时自掏腰包买的,不过现在早已辞职,我一看见投影就心里烦,索性送过来给你用也是资源不浪费。”
林斐嘿嘿一乐,道:“那感情好,等回头绿头鸭长大点,请你来吃鸭子。”
曲英点头道谢,扭头就看见姜老爷子脸色更差劲了。
姜铁龙脸色能不差劲吗?听林斐这顺口就说出来邀请曲英来吃绿头鸭的话,就表明了这臭小子一开始就没打算不养。真真是被这小子算计透透儿的!
这边,姜铁龙气得摆出一张臭脸,那边谢工却脸上有喜有忧。
谢德春:“这一晚上又是煮粥又是炒菜炖肉,还做铁板烧的,顺带还焙出来一大批花生芝麻,我发现这炉子还挺不好掌握。”
盯了好几次火候的吴纺也点头:“不适合厨房新手炒菜,不过炖菜的话使铸铁锅也可以用。”
“铸铁锅?”林斐好像没停过这个词。
吴纺笑着给林斐解释:“就是生铁锅,不过一般做得特别厚实,跟这铁板差不多,储热性能好,用来做炖煮一类的菜最合适不过。”
林斐一下子就想到了咖喱。
这十冬腊月天的,吃上一碗热腾腾辣乎乎的咖喱米饭,那真真是飞一般的享受了。
关键是咖喱这种菜还贼简单,随便炒一炒,把咖喱丢进去煮烂乎了就OK,基本没有料理难度。
吴纺看林斐对这个问题还挺上心,再加上也听谢德春说过这孩子似乎不大会做饭,便给他简单讲了几道快手炖煮菜。
“红烧肉其实也挺简单的,现在超市有卖料包,把五花肉切成大方块,锅里倒油每面煎上半分钟,加入料包炖一炖就可以了,里面还可以加上土豆一起煮,出来味道也特别好。”
“葱油鸡也简单,锅底抹油放上一层姜片、一层洋葱、一层大葱、一层芹菜,上面摆上葱姜料酒酱油生抽腌过的鸡块,盖盖子小火焖上40分钟就熟了,鸡肉嫩.嫩的特别好吃。”
“或者用来炖排骨也很简单,外面买回来的排骨冷水焯一下洗掉浮沫,然后下排骨白萝卜大块,就盖盖儿中小火炖就行了,两三个小时排骨离骨萝卜一抿就化。”