作者：三十六楼看风景
冰冻的大海鱼、大海蟹、大海螺，还有一百斤的干盾鱼，一百斤的干大虾仁。
本还在为明日的年夜饭犯愁的翠花，看见这些海鲜后，马上就有了思路了。
今年腊月中旬的时候，范先生带着乐渝和落姝回了成都，他的嫡亲大哥范家家主重病了，老头子忧心忡忡，他大哥年岁大了，身体一日不如一日。
走的时候，几个小姐妹眼泪汪汪，相处这些时日，感情比和家中姐妹还要亲密呢。
囡囡尤其舍不得，哭得稀里哗啦，要不是更舍不得和哥哥姨姨分开，她都想跟着去成都了。
先生一放假，胡家的几个孩子就要回家了。
小川闷闷不乐，他已经听说了牛长水的事，小人气呼呼，他的小五弟弟和小六弟弟这么可爱，这个坏东西居然敢祸害他们。
翠花还没敢给他说，他娘干的那些糟心事，想着等他回了大梨村，让张氏他们和他缓着说。
所以，等小川一回去，就被接到大伯家，张氏搂着他，心疼得不行。
看见自家两个妹妹也在大伯家，还请了一个奶娘给两个妹妹喂奶，他很不解。
张氏只得搂着他，慢慢的给他说着，这些日子都发生了些什么事，还说到了牛大妹现在每日都在京兆府附近蹲点，许久都没有归家了。
小川听完都气哭了，他泪眼朦胧的问张氏：「奶，为啥我娘不稀罕自己的娃，这么稀罕那个祸头子！」
张氏无奈，只得叹气：「可能是，因为你娘把娘家看得太重了吧，她现在娘家也就剩下这么一个侄儿和侄女了。」
「呜呜，奶，我就不说了，妹妹她们还这么小，她就不管她们了吗？妹妹好可怜。」
说得张氏又跟着哭了一场，她家可不是造大孽了吗？一个儿媳妇跟着野男人去了，一个儿媳妇眼里除了娘家可没有旁人了。
她可怜的孙子孙女们呢，要不是她闺女姑爷厉害，家里还不知道成啥样了呢。
胡二牛也心疼小川，他本也不是个话多的，闷闷的对儿子说道：「小川，跟着范先生和武师傅好好学本领，将来，你要有出息了，让别人后悔去！」
父子俩都明白，这说的别人是谁。小川重重的点头，他一定要学好本事，给爹争口气，他娘不稀罕他，他还有爹，有姑姑，有爷奶。
牛大妹
把家里所有的银子都带出来了，索性就和牛喜儿在京兆府附近找了一个客栈，住了下来。
反正大梨村，她估计也回不去了，她就这在守着，想要第一时间打探到她侄儿的消息。
现在她啥也顾不上了，反正胡家不会不管她的几个娃。牛喜儿紧紧的跟着牛大妹，姑姑现在就是她最后的救命稻草，她一定会乖乖听话。
牛大妹躺在床上，除了烦恼侄儿的事，还在想着她男人，讲真，她也没料到，胡二牛这次能这么绝情。
她家与胡家就隔了一个山沟子，七岁那年，她在陷阱里发现了掉进去的胡二牛，喊了自己爹来，把胡二牛给拉了出来。
两家至此走动很频繁，胡二牛更是猎到兔子啥的，都要给她送家去，等她刚满十五岁，胡家就来说亲了。
从新婚那日开始，胡二牛就被她牢牢抓在手心里，晚上想要办事，还得低声下气求她半晌。
在过去这些年的婚姻生活中，她都很自信，她男人稀罕她得很！
她现在也不能提她的救命之恩，主要后面一些年，他公爹前后救过她亲爹三次。
她从未想过胡二牛会有这么决绝的一天，她都跪下求他了，也行不通吗？她还想再赌一次，只是，心里到底没了以往的底气。
胡家可是因为小姑子才有了今日
忠勤伯府，贴起了窗花和对联。
两个大的撒欢的带着两个小的淘气，今年的雪下了好多天，府里的湖面都结冰了，在武师傅一再确认过湖面冰层的厚度后，黑虎和黑豹遭殃了。
不知道从哪里被两人搞来了一个小拖车，给做了架子，套在了两只狗身上，拉着小五和小六在湖面上溜冰。
三头和四头也看得皮痒痒，想要一起玩，可是被他们娘亲给控制得牢牢的，他们身体也没有小五和小六这么壮实，冬日里，经常会咳嗽。
每天玩得一身大汗，回房后，还能在满是热水的大浴缸里游水，真是快乐加倍啊，身上的痘印早就不见踪影了，皮肤滑溜溜。
早晨一起床，小六衣服都还没穿好，就会大叫「大哥，二哥，一起玩儿！」
他们还一起给正在做糖果零食的娘亲捣乱，时不时，来一个，对着翠花说：「娘，啊，我尝尝味儿！」
堆雪狗子，打雪仗，玩得那一个不亦乐乎。
府上的红灯笼挂得满府都是，童心大发的黑娃，甚至带着儿子和侄子做起了冰灯，袁老二和袁老三也加入了进来。
马氏和樊氏姐妹手上动作也不停，她们在一起叠元宝，这是大年夜，要回大梨村烧给袁家祖宗们的，虽然这个祠堂里，现在只剩下祖宗们的排位了，但是过年也需要祭拜一下，给祖宗们做个年终总结不是？
给祖宗们多烧一点金元宝，让祖宗们保佑袁府来年财运滚滚啊！
第一百二十四章 过年
腊月三十，老袁头晌午饭后就带着老袁家所有男丁回了大梨村。
他们要在祠堂里，和两位堂伯家一起，给袁家祖先们磕头祭拜，再送上全鸡全鸭和大猪头，让祖先们过个肥年。
袁大堂伯看着跪在祠堂里的袁家男丁，心里感叹，老袁家的繁茂，看来要仰仗堂弟这支了，看看人家儿子有三个，孙子有六个，还能再生呢，比不了啊。
胡家也在祭祖，不过，他们家今年的氛围一般，气氛还有点沉重。
祭祖后，黑娃带着几个小子去了趟老丈人家，送了一堆补品给老两口。
他对胡老爹说：「爹，我知道，牛长水这事，让您为难了，二哥这家恐怕也得散了。
但是，这小子，这么狠毒，我回来听到后都挺后怕，要是小五和小六有个好歹，翠花不得疯了啊，想到这里我就软不下心肠来。
您和娘也别担心，小川和两个小侄女，咱们好好给抚养长大，等小莲和小荷长大点，都送到我府上去，家里几个嬷嬷把小姑娘们教得可好了。
咱二哥现在，还这么年轻，明年可是有一个大工程要建的，娶个小官家的女子都使得，用你二外孙的话来说，下一个更乖！」
这么掏心窝子的话，胡老爹哪有不答应的道理，他这姑爷，比儿子还贴心呢，对闺女也是万般好，谁不羡慕他有这般好女婿？！
「你爹有啥可难受的，不是这事，老二这家迟早要散。
姑爷你是不知道，自打这牛长水和牛喜儿来了京城，你二哥回家，衣服都得自己洗了，饭也吃不上一口好的。
平日里，宁愿在工地上呆着也不乐意回村，我这老婆子，说了多少回，人家不拿我这婆婆当盘菜，这牛不喝水，你不能强摁头啊。
你说，这男人她不管也就算了，小川人家连问都不问，丢在你家。
小莲和小荷，我都没说啥呢，人家自己先嫌弃上了，觉得不是小子，赔钱货，经常饿得孩子哇哇叫。
坐月子，我这让来福家的天天去给她洗屎尿片子，鸡也给炖了十几只，你说，这人怎么能这么没良心呢？」
黑娃只能又好好安慰了一番丈母娘，还把两个小的拉出来，哄着家公和家婆笑。
今年的年夜饭，翠花打算涮牛肉和海鲜吃。
翠花让灶上的婆子们把需要准备的食材洗出来，就给她们放假了，回各自的院子里，和家人过节去吧。
她这也是想要偷渡食材，这群人处在灶房里，碍手碍脚的不方便。
冰冻的海鲜她就不打算用了，从海子里捞了不少鲜活的出来。
虾全部被剥出了新鲜的虾仁来，剁成虾茸，加了盐、少许淀粉和去腥三件套，搅拌成泥，再灌入被剖成两半的小竹筒里。
做了足足有二十斤虾滑的样子，空间海虾虾滑，谁能抵挡住诱惑？
大黄花鱼和墨鱼被捞出来不少，片出肉片，干脆放进绞肉机里，给搅成了肉泥。
猪肥膘肉剁成泥与鱼肉拌在一起，加入葱姜末、绍酒、盐、胡椒粉按顺时针使劲搅打上劲，搅打上劲后把鱼泥抓起来使劲摔打几下。
锅中入水，水边微微冒小泡时，把鱼泥掐成大小均匀的丸子下锅，用小火慢慢汆制鱼丸。
腊月二十六才被黑娃在屠宰房里，屠宰的空间黑牛，取了最嫩的牛里脊肉，就说后人说的吊龙，切成薄如纸的薄片，码在盘子里，整整六大盘。
而翠花最爱的，却是那胸口朥，这其实是一块介于油，筋，软骨之间的一块保护心脏的肉，产量较少，趟熟后是脆的。
他们存了整整两头牛的胸口朥，今晚也要吃个痛快才是。
手打牛肉丸也少
不得，这活儿在大力士翠花手里，就跟玩一样的，一个时辰就能给捶出几十斤来。
煮了两大锅的牛肉丸子，今晚要是造不完，可以冻起来，吃好久。
还怕食材不够造，翠花索性还宰了几只文昌鸡，虽然没有椰子汁配，但是，这种一年左右的下蛋母鸡，肉质鲜嫩，熟得又很快。
过年嘛，总少不得它，谁让她是拥有几十种鸡的大土豪呢！
素菜里面，除了豆芽、莲藕、萝卜、白菜心，翠花还做了很多豆制品：冻豆腐，豆泡，豆皮，腐竹等，这是她男人的爱。
袁府可有专门的吃火锅的桌子，在圆桌中心挖了洞洞，下面留了泥炉放木炭，外围还用实木给围了起来，铜锅一上来，里面放的空间清泉水。
甚至都不用放盐，口味重的人，有蚝油、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、剁椒、蒜蓉等这些调味料做蘸水。
摆了整整两大桌，锅里一开始就煮了牛肉丸和鱼丸，还一人一个竹漏勺，自己涮自己吃。
四个小屁孩，还坐上了老袁头做的儿童餐椅，一人面前一个大木盘，拿着小勺子，他们娘忙不迭的给他们上肉。
看着黑娃和翠花给众人示范如何吃，还有要涮多久，大伙跃跃欲试。
袁老三馋得流口水，催促老袁头赶紧发话，要开饭。
老袁头本来打了一肚子腹稿，想要好好说几句的，给老儿子这么一打岔，直接给忘了要说啥，只恨恨的瞪了他一眼，说：「那就开饭吧。」
今儿大伙晌午饭都吃得好敷衍，就为了等这一餐呢，谁不知道，大嫂出手，美味在口啊。
夹起一大块薄薄的牛肉片，往漏勺里一放，鲜红的牛肉瞬间变白，还打起了卷儿，连心急的人都很满意这肉熟的速度，捞起肉来，往调味料里一裹。
「哇，这也太美味了吧！」袁老三说出了大伙的心声，虽然看着平平无奇的清水，可配上这鲜嫩的牛肉，吃上一口，鲜到掉眉毛，再来一口，想升天啊。
小五吃得头得不抬，翠花给这两小子烫肉得都用大漏勺，吃得也太香了，忙不过来就给吃丸子，怕囫囵吞了，还每个丸子都给用剪刀剪成了两半。
他们这些小孩都用不着蘸碟，直接吃的是原味。
樊青荷边给儿子捞牛肉边自己吃得欢，她还对翠花说：「大嫂，每年你们院子里的年夜饭，就是我最大的期盼，不管你做啥，都好吃。」
这话在坐的没人不认同，三头举着饭勺，「大伯娘，肉肉香香，我要吃多多。」
「好，三头乖乖的，咱们慢慢吃，不着急哈，还有很多肉肉呢。等这鸡腿熟了，大伯娘给你吃鸡腿。」
三头都乐眯眼了，鸡腿他可太爱吃了。
小六不干了，一只鸡可就两只腿，平时，这是他和五哥的专属，他看着翠花，不说话。
「小六也要吃鸡腿啊？今儿娘可是杀了三只鸡的，有好多腿，你们人人有份哈。」
「娘，还要虾滑滑，次大虾！」
「先吃完你盘子里的这些，娘再给你烫，不准眼大肚子小，咱家不兴浪费！」
小六这才罢休，这个家伙的貔貅属性越来越明显，家里人，他除了小五这个双胞胎哥哥，只对翠花最大方，大头和二头要哄人东西，都得看心情的，爹就是最末位的人了。