食全食美 第125章

　　闻言她也不推辞，顺势退到墙根儿下的阴影里。

　　那雪水儿其实就是升级版的绿豆汤。

　　绿豆加冰糖大火熬烂了，捞去外皮，挤上几滴薄荷汁儿，再撒一点糖桂花。

　　关键点就在于放凉后里头加冰，简直就是炎炎夏日的必备佳品。

　　张忠等人都一口气喝了好几碗，顿觉五脏六腑都跟着舒坦，这才像是重新活过来。

　　看他们五官舒展了，师雁行这才试探着问是不是出什么事了。

　　有个门子喝美了，心情好，口风就没那么紧，闻言笑道：“嗨，确实是大事，今年西边不是有几个州府大旱么，粮食减产，朝廷便十分看重剩下的。如今派了钦差大人四处核查各地田产……估摸着这几日就到咱们这边了。”

　　这消息瞒不了多久，且张忠也觉得师雁行会来事，口风也紧，倒不怕她四处乱讲，故而没有阻止同伴说话。

　　师雁行懂了。

　　朝廷钦差到，那绝对是一等一的大事！

　　若这趟弄好了，保不齐政绩又添一笔；

　　若弄不好了，且不说加官进爵，能不能保住现有乌纱还不一定呢！

　　如此大事，由不得苏北海不紧张。

　　但这些对师雁行而言都不要紧，太遥远了。

　　此时她脑海中盘旋的只有一个念头：

　　我的机会又来了！

　　不就是地方政府接待么？

　　这个我熟啊！

第86章 雪糕

　　“老爷回来了， 快备水！”

　　苏北海进门时浑身都被热汗湿透，活像水里捞出来的。

　　他都顾不上和潘夫人打招呼，先弯腰在铜盆里搓了两把脸。

　　清凉的井水划过皮肤，带走了黏腻的油汗和大部分燥热， 苏北海惬意地吐了口气。

　　潘夫人又命人换了一盆新水， 苏北海重新搓香胰子洗了， 这才起身去里面换衣裳。

　　潘夫人亲自跟过去，见他里衣都被汗打透了紧贴在身上， 十分心疼， 亲自拧了一回手巾。

　　才在外头奔波几天，苏北海的脖子、脸就跟身上两个色了， 倒真有些勤恳办差的意思。

　　他接过手巾在身上抹了几遍， 换上轻薄的家常绸衫， 这才觉得重新活过来了。

　　“钦差大人要住的屋子，可准备妥当了？”

　　按照规矩， 打头的几位大人是要留住县衙的。

　　潘夫人点头，倒了一杯薄荷茶与他。

　　“我都亲自看过了， 一色陈设都是不打眼的，又额外请人从外面移了几丛竹子来， 既清凉又风雅。”

　　钦差大人下行自然阵仗不小，但真正要紧的只有三位：钦差和两位从官。

　　这三人明面上都是朝廷派来的人， 实际上相互制约， 相互监督，分明哪个都不能怠慢了，可明面上又要根据官阶大小分出个高低来。

　　这其中的度如何把握才是关键。

　　苏北海闻言点头， 先将那茶吃了半盏才道：“就是这样才好。”

　　虽说明面上是下来看粮， 可谁知他们身上有没有别的旨意？

　　万一奢靡太过， 传到陛下耳中，指不定是个什么结果。

　　还是稳妥些的好。

　　潘夫人给他倒了茶，又说：“屋子摆设倒不要紧，都是现成的，又有旧例，咱们不过在此基础上略作增减也就是了，为难的是这十日的伙食供应。”

　　朝廷派出来的钦差兵分几路奔赴各地，他们要接待的这一路，将会在五公县内待满十天。

　　十天，三十顿饭，潘夫人想想就头疼。

　　苏北海压力也很大。

　　这是他上任三年以来第一次接待钦差，容不得一点差池。

　　“这确为重中之重。”

　　苏北海轻轻拍了拍大腿，悠悠吐出口气。

　　下到各处查粮本就比不得督造、查案、抄家等差事，油水既不大，又不容易立功。

　　偏偏又是这个天气……

　　苏北海自己在外面奔波几日尚且觉得心烦气躁，只恨无处发泄，可想而知那些平时养尊处优的钦差大人们四处奔波过后的心情。

　　心情不好的人格外难伺候，这是三岁孩童都知道的道理。

　　而现在，苏北海就要面临这样的挑战。

　　怎样既显示出自己的清廉和兢兢业业，又让钦差大人们觉得舒服？

　　难！

　　太难了！

　　夫妻俩正低声讨论，忽听外面有人来报，说是师家好味的掌柜亲自送点心来。

　　若在平时，苏北海或许还会听一听，可此时哪里还有什么心思？当即皱眉。

　　潘夫人见了，忙对下人斥道：“没见老爷正忙着吗？大热天的，谁还吃什么点心！打发她去了就是。”

　　然而外头那人收了好处，只得硬着头皮讲完。

　　“小人该死，只是那掌柜的说是今日新琢磨出来的冰点，最是清凉解暑，消烦止腻，除了老爷和夫人再没别人配吃，并没敢在外面贸然售卖，特意送来请老爷和夫人尝个头茬。

　　小人想着连日来老爷四处奔波劳碌，辛苦至极，这才……”

　　苏北海本不耐烦听这些，可“冰点”“清凉解暑消烦止腻”几个字一入耳便心头微动。

　　“拿进来。”

　　潘夫人猜到他的意思，道：“这倒是巧了。以前她给郑家和孙县丞家操办的几次席面都很妥当，不如……”

　　孙母有消渴症是大家都知道的事，难为秦夫人这么多年伺候得妥妥当当，更难为那师雁行小姑娘家家的有那样的本事，让老太太寿宴尽兴。

　　还没发病！

　　许多参与宴会的人都非常不解，一度怀疑孙母的消渴症是不是好了？

　　因为好多菜明明都是甜的呀！

　　苏北海托着茶盏，用杯盖轻轻刮着茶面，忽然来了句，“就这么巧？”

　　天热了也有一阵子，怎么早不送来，晚不送来，偏偏就是钦差要到了，她就巴巴送来了。

　　潘夫人笑道：“也未必就是有人走漏了风声。这几日咱们衙门内外的人处处进进，有心人看也看见了。

　　他们又是商户，消息本就灵通些，又与那郑家往来甚密，听说如今他妹子就在郑家上学，许是听他们讲的也未可知。”

　　郑义的产业大部分在五公县，却不是全在，他本人又与州里的几位大人颇有往来，早一步听到风声也不是稀罕事。

　　苏北海顺着一想，也就丢在一边不管了。

　　是她打听的如何？不是她打听的又如何？

　　若真得用也就罢了，若不得用……

　　不多时，果然有小厮抱着一个棉套子包的大箱子进来。

　　才一打开，茫茫冷气就漫了出来，露出里面摆的六个带盖的瓷盒子。

　　有丫头上前将瓷盒一一捧出，大热天的，竟很冻手。

　　外头的小厮又说：“那掌柜的说，里头装的是雪糕和虎皮芋泥冰果，乃是用牛乳、鸡蛋和糖做的，口感清凉，最是解暑，却不好多吃，恐激了肠胃。”

　　天气炎热，市面上不乏类似的冷饮，最常见的就是各类加了冰的果子水，譬如绿豆雪饮，桂花乌梅汤等。

　　牛乳的也不稀罕，各色乳酪酸奶比比皆是，加各色干湿瓜果、蜂蜜的，不胜枚举。

　　还有各色可做药用的八神汤、二仙饮等。

　　可这师家好味送来的却与那些都截然不同。

　　固体，平面，浅黄、乳白、淡绿、酒红，鲜妍可爱，乍一看，好似女子用的脂粉香膏。

　　另外两个盒子里装的是切成厚片的不知名糕点，外面那层好像是近来十分风靡的蛋糕，外面确实有着虎皮般美丽的纹路，里面夹的膏体酷似旁边四个匣子里装的。

　　“这怎么吃？”潘夫人指着那膏体问。

　　小厮道：“师掌柜说可用勺子挖入盘内分享。”

　　潘夫人仔细一瞧，发现冰盒内还附有信笺，上面写明了四种口味：

　　乳白色的是牛乳原味，淡黄色是香橼味，绿的是抹茶，红的是西域葡萄酒味。

　　“葡萄酒也能做点心？”

　　潘夫人和苏北海俱都诧异非常。

　　这下倒是真起了几分兴致。

　　丫头取了勺子和瓷盅来，按照信件上说的，将那四种口味的雪糕都挖了两块出来，分别呈给苏北海和潘夫人。

　　冷气袅袅，攀援而上，凑近了就能闻到淡淡的清香和奶味。

　　文人几乎没有不好酒的，苏北海便先朝着那葡萄酒口味的下手。

　　一勺子挖下去，那团酒红色果然雪堆似的分开，边缘迅速融化，莹润非常。

　　雪糕，果然名副其实。

　　入口细腻绵软，恰似雪融冰消，奶香中竟真掺杂着浓郁的葡萄美酒香气，甘甜，又微微带一丝酒水特有的辛辣。

　　葡萄美酒本就适合略略冰镇后再饮用，这个法子倒是合乎本意，酒香越发醇厚悠长。