食全食美 第47章

　　“对了，说到记账，”师雁行一骨碌翻身坐起来，“我看着着实眼睛痛，又费时费事，不如教给你我老家那边的数字。”

　　大禄朝流行的是繁体字，有点像唐宋之交的模样，平时书写倒也罢了，唯独记账，三位数就能写一大长串！

　　偏繁体数字笔划又多，师雁行看了几回便觉眼花缭乱，着实难捱。

　　江茴知道她来处不同，也有些好奇，当即便取来炭条，让她在泥地上书写。

　　师雁行就将从0到9的阿拉伯数字写了一遍，又讲解了个十百千万的十进制排列组合。

　　江茴听得仔细，又问了几个关键点，在一旁用手指一遍遍描摹。

　　鱼阵看得有趣，也挤进来学，其中对那个大零蛋尤其情有独钟。

　　“卤蛋蛋！”

　　江茴本不长于俗务，可于诗书字算一途着实聪慧，便是一点即通。

　　她暗自在心中盘算一回，欣喜非常，“果然便捷。”

　　这几个所谓的数字看上去古里古怪，但自成逻辑，初时可能不习惯，但只要适应了它们的规律，便很容易上手了。

　　如此一来，记账更容易更省纸不说，便是日后买卖做大，账本不慎被谁看了去，也瞧不出什么端倪。

　　江茴越想越高兴，忍不住问：“这东西有趣，瞧着简单，细细想来倒颇高深，不知是哪位大能提出来的？”

　　师雁行见她这么快领悟到好处，也跟着笑，“据说是印度国人发明的，却是从外头的阿拉伯国人传来的，就叫阿拉伯数字。”

　　鱼阵满面茫然，仰着脑袋学话说：“阿呐伯是什么伯？”

　　村里有韩伯伯、张伯伯，阿呐伯是谁呀？

　　“阿拉伯国？”江茴跟着念了遍，搂着小女儿噗嗤一笑，“好奇怪的名儿，倒是跟波斯国听着像一路的。”

　　师雁行瞧了她一眼，“你竟知道波斯国？”

　　如今大禄朝也跟许多国家贸易，其中波斯便是往来最频繁的国度之一，但寻常百姓只埋头于日常劳作，哪里会晓得什么波斯大食的？

　　江茴一怔，自知失言，胡乱混了两句便不再提。

　　师雁行也不细追究，故意拉她说起“三年计划五年纲领”，江茴果然复又欢喜起来。

　　次日中午，许久不见的黄兵终于出现，张口就要了许多卤味。

　　“有日子不见您了，”师雁行单独送了他一份大碗菜，又把车上带的小板凳取下来与他坐，“瞧着倒像是瘦了，年根儿底下事务繁忙，可得保重身子。”

　　天冷了，她们就在摊子周围搭了个棚子，自己待着也受用。

　　如今她们其实并不怎么靠卖大碗菜盈利，大部分食客要么送货上门，要么自带餐具，买了卤味就走，并不如何停留。

　　只是到底靠大碗菜起家，老张等人又吃惯了，就继续做一点，算个念想。

　　黄兵笑着应了，又意有所指道：“行里忙，又抽空去了县上一趟。”

　　他是个重情重义的人，这些年老东家待他不薄，虽说没签死契，可这冷不丁要走，总觉得对不住人家，故而越加尽心竭力。

　　虽没明着说，但东家好似也看出什么来，两边心照不宣。

　　如无意外，年后他阖家就要搬到县上去了。

　　县上？

　　师雁行果然留意到，又特意去看黄兵的神色。

　　这一次，他再说起县上，眉宇间已没了曾经的踟蹰不前。

　　用完了饭，黄兵没急着走，又帮忙把摊子上的棚子加固了下，骡车也检查了一回，还叮嘱师雁行她们要当心。

　　“天儿越来越冷了，路上容易打滑，看以后实在不便出门，买卖暂停几日也无妨……切莫因小失大……”

　　唠唠叨叨说了一大通，弄得师雁行和江茴看他的眼神都不对了：

　　这咋听着……跟交代遗言似的？！

　　黄兵是个内敛人，本就不擅长表露感情，今天说了这许多，最后自己也臊得慌，一扭头走了。

　　剩下师雁行和江茴面面相觑：

　　这是唱的哪一出？

　　小胡管事照例来取菜，师雁行就把昨儿做的泡椒凤爪和蒜泥白肉也给了他一份。

　　“承蒙多照顾生意，这是新出的菜品，给老爷夫人尝尝鲜！”

　　“您有心了，”小胡管事笑道，“昨儿寿哥儿和福姐儿还念叨着要来玩，可惜天气不好，夫人就说，若小娘子一家去县城买卖就好了，彼此往来也近便。”

　　师雁行道：“多谢记挂，会有那么一天的。”

　　小胡管事习惯了她的直来直往，对这看似半点不谦虚的回答习以为常，“既如此，就等小娘子的好消息了。”

　　旁边郑平安就盯着他手里的食盒哼哼，“老头子年纪大了，吃不得那许多辛辣，不如我代劳了。”

　　小胡管事：“……倒也不必。”

　　您可真是老爷的好大儿！

　　纵然老爷吃不得，还有大爷呢！

　　因今日有新菜，郑平安索性回自己院子吃去。

　　临走前又看见迎面走来的妇人，老远就扯开嗓门喊：“大妹子，我昨儿预定的三斤卤肉、凤爪、鸭脖可都有了？”

　　那边师雁行就笑：“桃儿姐，早就得了，怎么不等我给您送过去？”

　　桃儿姐中气十足又难掩骄傲道：“快别提，我公公最爱你家甜辣鸭脖下酒，今晚要来客，一早就托我来多买些个……”

　　老客户们渐渐发现团购预订的好处：

　　有人帮忙买，自己也不必单独跑一趟，还不担心走空，且更便宜呢！

　　便都来找王桃。

　　近来她的团购越发打出名头，不光私学，便是附近几条街的男女老少也专门跑到家里来央告，忙得不得了。

　　托这个的福，王桃几乎每天都能白赚一盘卤肉或是卤味的，又能拿回去与娘家人尝鲜，分外得意。

　　原本她男人只当小打小闹的消遣，没成想如今做大做强，也跟着刮目相看起来。

　　便是她那上学的儿子也时常感慨，“娘啊，咱家别是发达了吧？”

　　咋还能日日吃肉呢？

　　公婆如今逢人便夸娶了好儿媳，言语和婉，家里越发融洽了。

　　与那桃儿姐擦肩而过的瞬间，郑平安禁不住也跟着笑起来。

　　其实他也不晓得笑什么，或许是觉得那俩人分明都能当娘儿俩了，竟还姐妹相称，有些滑稽？

　　又或许，只是觉得看人家这样一天天小日子蒸蒸日上，跟着高兴？

　　早起竟下了点薄雪，地上白茫茫一层，隔着石板路越发湿滑，郑平安老远看见几个摔倒的，又小跑过去搀扶。

　　昨晚上就很冷了，地上还下霜，郑平安就没回五公县。

　　这会儿回到院子里，灶里还有些余火，拨弄几下，炕头就慢慢热起来。

　　他将从刘大娘摊子上买的热炊饼，郝家酒馆提的烧酒，师家摊子上拿的卤肉、泡椒凤爪、蒜泥白肉和菠菜炒蛋摆出来，美滋滋洗了手，脱鞋盘腿上炕。

　　四个菜，三个肉，很棒！

　　烧酒慢慢热着，郑平安搓搓手，嘶溜下口水，先朝着味道最张扬的泡椒凤爪下手。

　　过去几天他没少啃卤鸡爪，都是红棕色的，煮得很烂，嘴巴一嘬就脱骨了，今天的却很不同。

　　白嫩嫩的，上头点缀着几点绿色碎末，瞧着煞是清爽。

　　一入口，酸辣鲜香，初始没觉得有什么，郑平安才要摇头，却突然瞪大了眼睛。

　　嘴巴里像有人突然放了一把火，由徐到疾，眨眼烧成一片，火辣辣席卷了整副唇舌。

　　方才大约是不小心蹭了一点在嘴角，这会儿也跟着火辣辣的起来，活像漏了似的。

　　“嘶嘶，呼呼呼！”

　　郑平安稍显狼狈地喘着气，额头上瞬间沁出一层薄汗，进门前的寒意如春日融雪，消失得无影无踪。

　　他狠狠吐了几口气，吧嗒吧嗒嚼完口中肥美的凤爪肉，忙不迭取过烫好的烧酒给自己倒了一小盅。

　　相较寻常卤凤爪，这个什么泡椒的好似更劲道弹牙。

　　当然，后劲儿也大！

　　酒液微烫，入口瞬间好似火上浇油，激得他头皮发麻，浑身汗毛倒竖！

　　郑平安下意识闭上眼，仰头抻脖咽下去，犹如吞了一道火线，连带着五脏六腑都跟着雀跃起来。

　　烧酒醇厚香甜，饶是这么着还这般刺激，若换做烈酒，岂不是要上天？

　　良久，他缓缓吐出一口长气，用力往桌上拍了一把，哈哈大笑。

　　“痛快！”

第33章 葱油卷

　　十月二十三， 郭张村降下今冬第一场像模像样的大雪。

　　一夜之间，天地浑然一色，放眼望去，满地银装素裹， 好个琉璃世界。

　　这两日狂风大作， 天气很不好， 罡风裹挟着雪片劈头盖脸，砸得人睁不开眼， 师雁行就没有出摊， 难得偷得浮生半日闲。

　　北方冬日非常方便储藏食物，各家各户每次蒸炊饼、包子什么的， 都是一做一大锅， 挂在房梁上、搁在地窖里， 慢慢吃。

　　反正也坏不了。

　　好容易有空，师雁行和了好些面， 又切了大葱炸葱油，先烙葱油饼， 又蒸一锅葱油花卷。

　　锅里还煮着红豆，等烂熟了， 去掉表皮，碾碎， 就可以包红豆包吃。

　　师雁行特意换了点黍子面， 蒸熟后粘性很大，跟红豆馅儿超级搭。

　　葱油饼揉面时加一点盐，表面刷一层蛋液， 烙熟后金灿灿， 好吃又好看。

　　刚出锅的油饼表层很酥， 咔嚓嚓油煎饼似的，香味恨不得飘出去十里地。

　　见鱼阵捏着手指眼巴巴看，师雁行切了一小角，让小姑娘拿着啃。