食全食美 第78章

　　卤味系列、蜜汁系列，然后是酸菜饺子和土豆粉。

　　前两样都可以提前做好，是冷吃系列，不必占用营业时间。

　　酸菜饺子开门前调馅儿擀皮，客人现点现包，吃着也放心。

　　土豆粉本身就是半成品了，提前用热水泡好，各色调味料准备好，弄两口锅，一口高汤，一口煮粉，快捷高效，郭苗一个人就弄得来。

　　对了，高提手的竹爪篱也得买几个，手柄处带弯折的，方便挂在锅沿煮粉……

　　如今有了店铺，客人们就能舒舒服服在店里吃，美得很！

　　江茴的一点感伤很快就被师雁行充满活力的蓝图驱散，她也忍不住参与进来。

　　“咱们屋里靠窗床尾处还可以放一张书桌，你和鱼阵日常练字，我盘账，都用得上。”

　　她指着草图的一角说。

　　师雁行点头，“对，书桌就带家里那张吧，也不用额外买了。对了，还有……”

　　听着她的描述，江茴仿佛已经预见了热烈而鲜活的新生活，一颗心都跟着跳，眼中不禁沁满笑意。

　　逝者已矣，来者可追，以后会更好的。

　　正想着，就听外面有福扯着嗓子喊：“鱼仔啊！”

　　小姑娘中气十足，喊起来穿透力极强，精力又旺盛，有时候都能看见亲哥哥有寿满脸的“救救我吧，来个人把她带走吧”。

　　好在他如今开始启蒙，每天上半天课，就意味着有半天不必遭受妹妹的骚扰。

　　江茴噗嗤笑了，顺手将满炕东西收拾起来，对师雁行道：“我收拾就行，你跟鱼阵去迎迎。”

　　稍后师雁行和鱼阵把柳芬一行人迎回来时，江茴也将东西收好，炕上又恢复了宽敞整洁。

　　这几天天气不好，别说骑马了，就是坐车都摇摇摆摆不安全，故而郑平安一直待在青山镇上没回来，柳芬越加寂寞，就天天跟着侄子侄女过来玩。

　　玩啊玩的，也就混熟了。

　　有寿有福进门后先跟江茴问了好，然后齐刷刷仰头看师雁行，满脸都写着：姐姐，今天咱们吃啥？！

　　柳芬迟疑了下，也跟着看：吃啥？！

　　江茴笑出声，看柳芬的眼神也跟看孩子似的。

　　师雁行也饿了，想了下就说：“去外间吃烤肉吧！”

　　昨天刚吃了火锅，今天吃烤肉！

　　鱼阵闻言就跟有福有寿说：“介介做的可好吃了！”

　　师雁行：“……”

　　崽啊，盲目信任虽然令人感动，但咱家真的没做过烤肉！

　　兄妹俩二话不说投来羡慕的眼神。

　　他们也吃过，但总觉得师家的肯定更好吃。

　　有福带头欢呼，柳芬也挺激动，“咱们自己烤吗？”

　　以前家里不是没吃过烤肉，但都是下头人烤熟后送上来的，吃多了也就没趣儿了。

　　师雁行一抬头，就对上一群跟着的丫头婆子们疯狂闪动的目光：

　　求放过！

　　师雁行差点笑出来，“你们不会，别糟蹋了好肉，自然是我来！”

　　烤肉这活儿很不好掌握，手生的掌握不好火候不说，也极易受伤。万一几位主子烫着蹭着，上头人自然不好怪客人，可很难不迁怒跟着的下人。

　　柳芬有点失望。

　　不过她是个很容易满足的人。

　　以前只能吃，如今能看了，知足啦！

　　早有机灵的婆子跑出去传话，不多时，就从大厨房那边抬了新鲜的猪肉、羊肉、牛肉和鱼虾来。

　　额外还有各色新鲜菜蔬和葱姜蒜等配料装了两小筐，以及专门烤肉的方炉和铁网。

　　小孩子天性使然，看什么都稀罕，见师雁行要腌肉，也纷纷嚷着要参与。

　　柳芬生理超龄了，但心理年龄实在不好说，也是一副跃跃欲试的样子。

　　师雁行就想着，要是郑平安也在，估计好不到哪儿去。

　　所以这小两口不光家世相当，脾性也是真的合。

　　这活儿倒没什么危险，顶多难吃点。

　　不好吃的话，就让他们自己吃掉好啦，师雁行非常没有心理负担的想着。

　　嗨，只要没有道德，就不会被绑架，哈哈！

　　她自己想着傻乐了一回，果然带大家一起腌肉。

　　古代没有手套，腌肉都是直接上手的，生肉触感微凉湿滑，有寿一碰就起了浑身鸡皮疙瘩，结结巴巴道：“它，它咬我！”

　　有福挺鄙夷地瞅了自家哥哥一眼，一本正经搞科普，“它们早就死啦！”

　　柳芬赶紧用还没脏的手去捂她的嘴，“年根儿底下不许说不吉利的话！不然神仙听见会不高兴的。”

　　师雁行笑着笑着就发现不对劲，迟疑了下，小声问：“真有神仙？”

　　柳芬惊讶地看着她，“怎么没有？”

　　每年自己过生日的时候，神仙都会偷偷给她往枕头下塞小礼物呢！

　　师雁行：“……”

　　这姑娘是真的相信有神仙啊喂！

　　她不禁回想起上辈子遇见的一个客户，富三代，快四十岁的爷们儿了，还坚定不移地相信世上有圣诞老人。

　　一般人听了这事儿都会觉得好笑，可笑着笑着又会无一例外地流下羡慕的口水。

　　成年人还能有这份天真，可见他们的原生家庭是多么幸福。

　　寒冬腊月，窗外寒风凛冽，室内却暖意融融，巨大的反差引发强烈的幸福感。

　　木炭已经烧红了，铁网放上去，没一会儿空气就被烘得扭曲。

　　师雁行先用毛刷子在网上涂了层油，这才将腌制好的五花肉放上去。

　　柳芬好奇道：“为什么要额外刷油？”

　　那肥肉不是好多油？

　　师雁行笑道：“这会儿还没烤出来呢，不刷一点容易糊。”

　　众人就都恍然大悟，跟着点头，发出悠长的惊叹。

　　师雁行的刀工无可挑剔，肉片切得蛮薄，不多时，边缘微微卷曲，湿润的表面沁出油脂，伴着渐渐弥漫的香气疯狂跳动起来。

　　鱼阵偷偷咽口水，两只脚丫在地上乱踩。

　　好了吗好了吗好了吗？！

　　不光她，这一桌人都是差不多的表情。

　　师雁行看得好笑，用长筷子夹着挨个翻面。

　　背面已经被烤出美丽的浅金色，莹润的油脂似水珠，在热力催发下噼啪直颤，时不时炸开一下，惊得众人一哆嗦，哆嗦完了又笑，乱作一团。

　　烤肉就是要趁热才好吃！

　　浅金色的肉片裹在凉丝丝的菜叶子里，趁热往嘴里一塞，大口咀嚼，丰沛的油脂四溅，那种荤香简直难以用语言来形容。

　　师雁行单独切了薄薄几片大蒜铺在烤肉上，肉还是热的，生蒜瞬间半熟，挥发出某种独特的气味。

　　她最爱这种半生半熟的蒜，平时吃可能有点不雅，但吃肉不吃蒜，香味少一半，没有这个可不成！

　　反正这几天不见外人，吃就吃了！

　　柳芬见了，二话不说也跟着学。

　　她奶娘在后头看得直瞪眼珠子，好姑娘，以前您可是从来不碰那个的！

　　一口下去，蒜的辛辣刺激让柳芬一下子皱巴了脸。

　　呜呜，有点辣！

　　师雁行笑坏了，“你吃太早了，片也切得太厚，还是生的，当然辣。”

　　柳芬泪眼汪汪看她，又不舍得吐出来。

　　可嚼着嚼着，蒜渐渐被烤肉的余温烘熟，竟演化为一种新奇而诡异的奇香。

　　好像……肉不那么腻了？

　　发现新大陆的柳芬越嚼越快，都不用师雁行帮忙，自己又急忙忙卷了一块，美滋滋吃了。

　　吃完后，柳芬满足地吐了口气，扭头对奶娘说：“您老以前怎么说蒜不好吃呢？”

　　奶娘才要开口劝，就被扑面而来的浓浓大蒜味熏了个晕头转向。

　　奶娘：“……”

　　娘咧，您这还怎么出门见客呦！

第54章 酸菜炖大棒骨

　　吃完了烤肉， 三个小朋友挺着圆滚滚的肚皮在屋里下五子棋消食，三个“大人”则围座说话。

　　柳芬惬意地吐了口气，“真好啊，让我回想起未出嫁时， 与朋友们一同游乐的日子了。”

　　未出嫁时……

　　这可不大像是什么好词儿。

　　见她眉宇间隐有忧色， 师雁行试探着问：“很久没跟朋友一起玩了吗？”

　　柳芬在婆家应该过得不错， 郑家人也不可能拘着她，不让她出门玩， 那么为什么是“未出嫁时”的时光呢？

　　很显然， 出嫁后就再也没有了这种日子。