作者：骨生迷
江月道了谢，付了三十文钱。
提着东西往家走的时候，江月忍不住想，这城里别的不说，买东西是真便利。
像这冬瓜，因也可以入药，她算是有些了解。
这冬瓜虽然名字带个‘冬’，却是喜温耐热，成熟于夏季，只是成熟之时外皮都有一层□□，就像是冬季的白霜，且这层白霜也能帮它越冬储存，这才得名。
南山村里住着的就是普通庄户人，比起需要仔细储存的冬瓜，大家更乐意种些好存放的东西，放在地窖里慢慢吃。
所以自打回到村里老宅住下，一家子日常能吃到的蔬菜就是豆芽、白菜、萝卜、各种腌菜等。
纵然房妈妈在准备饭食上也算花了不少心思，但同样的菜吃久了，不只是让人提不起胃口，对许氏这孕妇也不好。
眼下倒是方便，出个门的工夫就能买到反季的食材。
这冬瓜就很不错，有利尿消肿的效用。
许氏近来月份渐大，下肢已经开始浮肿。
适量地吃一些冬瓜，能帮她消除水肿。
当然价格也不便宜，那商贩知道自己是搬来定居的，看着面相也和善，想来给出的价格应是公道的。那算起来的话，若买整个冬瓜，那得一百来文钱了。
还是得开源啊，总不能往后吃点冬瓜还得算来算去的。
想着事情，江月回到了铺子里。
家里静悄悄的，江月先把东西搁到灶房，去几个屋子里转了一圈，发现许氏、方妈妈和宝画都已经和衣躺在炕上睡着了。
而自己屋里，联玉倒是没睡下，只是白日里做了太多重活，大大促进了淤血排出，此时他正在躬着身子大咳特咳，白帕子的背面都洇染出血迹了。
指使他这伤患团团转了一整天的江月摸了摸鼻子，又把屋门给关上了，实在没好意思再喊他来帮忙。
那便只有自己来了。
在原身的记忆里，她是几乎没进过厨房的。
但好在江月曾经从头到尾围观过房妈妈做饭，感觉步骤其实跟熬药也没有什么差别，都是先处理食材/药材，然后放到锅中。
江月也没有托大，只准备做个最简单的、步骤跟熬药最相近的粥汤。
她舀出一些米淘净，而后放到一边备用。再把瘦肉和冬瓜洗了，切成小块。
至于熬粥该先放哪个后放那个，江月就不大知道了，便凭着感觉，先把瘦肉和米一起放进去。
而后再调整了一下灶膛里的柴火，弄了个她日常熬药时候习惯用的文火。
等待米汤煮沸的时候，江月无所事事，就把灶房的门带上，而后进到了空间里——反正她是神魂进去，就算家里其他人看见了，也只能看到她坐在小马扎上打盹。只要后头从里头拿东西出来的时候警醒些便好了。
进入空间之后，江月自然还是先观察一下泉眼的恢复程度。
可惜的是，最近一个月以来，她都没有再接手新的患者了，所以泉眼的出水量还是不够喜人。
她在里头忙活了一阵，也就弄了小半碗。
从空间里出来，锅上的米汤也沸腾了，江月把冬瓜块放了进去。
而后江月又看了看那半碗灵泉水，想着今日都累的不轻的大家，就也搁了进去。
联玉现在伤势也稳定了，不用日日服用，而无伤病的人喝这灵泉水，也能消除疲惫，强身健体。
当然因为量少，所以可能效果也有限罢了。
后头江月便接着坐在灶膛前看火，没多大会儿，锅内再次沸腾，江月便把灶膛里的火熄到最小。
想着房妈妈她们都睡着了，江月便只拿了两个碗过来，准备只盛自己和联玉的。
没成想，她这边刚拿好碗筷，那边宝画就揉着眼睛摸到灶房来了。
“好香啊！姑娘怎么自己做饭？该喊我起来的。”说着话，宝画已经揽下了开锅盛粥的活计。
锅盖掀开，一股鲜甜的清香便扑鼻而来。
“姑娘真是聪明伶俐，从前从来都没下过厨的，第一次下厨就这么有模有样！”宝画真心实意地夸赞着，飞快地盛出一碗。
江月知道她肯定饿坏了，就让她自己先吃，不用忙着给自己盛。
宝画确实饿的眼前发黑，也怕把老宅带过来的为数不多的几个碗给摔了，就也没推辞，一屁.股坐到小马扎上喝了起来。
江月复又准备盛粥，然后才猛然想起——她光顾着把做饭和熬药对比，只想着控制火候，没放调料！
她正想宝画先别吃了，好歹在碗里搁点盐，却听宝画不敢置信道：“姑娘，这粥也太……太好喝了！”
第二十五章
宝画这丫头说话素来夸张。
江月忍不住笑道：“我刚想起来忘了搁调料, 你别是饿的太厉害了，开始说胡话了。”
宝画说不是，“姑娘快自己尝尝, 真的好喝！”
瞧着她信誓旦旦的模样，江月就将信将疑地自己盛了半碗。
因为没搁葱花那些东西点缀，所以这冬瓜瘦肉粥的卖相十分一般。
但入口之后，便是扑鼻的清香，虽然确实并无任何调味，却能吃到冬瓜、瘦肉的鲜甜和醇厚的米香。而食材不好的味道，比如冬瓜的涩味、瘦肉的腥味, 则一点尝不出来了。
这种感觉怎么形容呢？反正就是食材本身最好的味道都兑到了这粥汤里头。
江月一边慢慢喝着，一边慢慢回想了一下自己熬粥的步骤，里头并没有任何与众不同的。
唯一与众不同的, 大概便是加了灵泉水。
她上辈子不食五谷, 更没试过做饭，也就没试过把灵泉水加到食物当中。
不过灵泉水本就蕴含生气, 能催发药物，催发食材的好味道, 好像也说得通？
正想到这处, 房妈妈也过来了, 先嗔宝画，说：“我在屋里就听到你大呼小叫的, 把夫人都吵醒了。”
后头闻着饭食的香味，看着熬好的粥汤，也是跟前头的宝画一样, 自责累过头睡着了。
“娘先不忙说那些，快喝姑娘熬的粥, 真的好好喝。”
江月初次下厨的东西，房妈妈自然也重视的很，盛出一碗尝了起来。
她是家里眼下最擅长厨艺的人，尝过以后，说出了很多宝画说不上来的东西：“姑娘这粥汤虽然步骤不大对，没有把米提前浸泡，但火候控制的非常好，一点不糟烂，而且这冬瓜、瘦肉和米的香味尽数熬煮的恰到好处，所以就算不搁调料，喝着都十分鲜甜！”
因许氏也醒了，所以房妈妈尝完以后，便又给许氏和联玉各盛去一碗。
一家子索性坐到一处一边喝粥一边说话。
许氏和联玉给出的评价也都很不错。
几人也没觉得江月初次下厨就这么成功有什么不对的，毕竟许氏她们都是自家人，打心眼里觉得江月聪慧。
而联玉那是前头见识过她超绝年纪的精湛医术，已经见怪不怪了。
许氏欣慰道：“之前阿月说进城后寻摸营生，有了进项后就能长留在城里了。我前儿个还在发愁，咱们一屋子女眷，加阿玉一个伤患，能做什么营生呢？且阿月他爷爷过身前也有交代，说这铺子供养出了一个改换门庭的举人，不论继承的是谁，都不得变卖和转让，甚至都不能用作他用……如今阿月居然第一次下厨就这般，显然在厨艺上头十分有天赋，咱们往后是不是接着做吃食生意？”
房妈妈也笑着点头道：“夫人说的是，往后姑娘只管把做法交给我，自己不必辛苦，后厨那些活计我来做就行。前头就让宝画跑堂。”
江月便道：“娘和妈妈说的都有道理，不过我方才想了想，我们不做简单的吃食。毕竟这一条街都是铺子，卖吃食的少说也有十几家。咱家铺子的市口又那么差，叫那棵大梨花树挡了个严严实实，哪儿能竞争过别家呢？”
房妈妈试探着问：“那咱们卖的便宜些？今儿个在外头吃午饭的时候，我听了一耳朵，这街上一碗菜肉小馄饨卖五文钱，一碗菜粥卖三文钱。那我们就卖二文，粗算算其实也有的赚，只是赚的少些。”
江月摇头，说不是这样的。
“妈妈算的不对，你只算了食材的成本，没算你和宝画的工钱。若把人力也这算进去，再定低价其实是亏的。”
“我和娘不要工钱……”宝画急急地说。
江月朝着她一摆手，让她不必往下说，接着道：“所以，我们不做普通的吃食，我们做药膳！”
所谓药膳，就是将药材与某些具有药用价值的食材相配做出的吃食，药借食力，食助药威，具有保健强身、美容养颜等各种不同功效。
江月这提议是经过深思熟虑的，首先她自个儿知道，这粥汤能熬的这么好喝，是多亏了灵泉水。而灵泉水的产出量，则跟她医人积攒的功德挂钩。
若不积攒功德，这灵泉水的产出量是绝对不够的。
做药膳，那可谓是一举两得，既解决了家里的营生问题，也能积攒功德，升级灵泉。
而且制作药膳虽同样也需要准备药材，却只需要根据菜单准备，不用像开医馆似的，将所有常用药材囊括，成本上头也就缩减了许多。
往后等做得好了，她的名声也传出去了，再去行医，也就不担心被人小瞧了。
江家从前家境尚可，也曾请过会配药膳的师傅来给许氏调理身体。
许氏张了张嘴，想说这里头的讲究可不少，毕竟药材和很多食材相克，若配的不好，不止不能强身健体，可能还会反过来损害人的身体。
但转念想到自家闺女得了医仙传承，这些东西她能不知道？
她知道，且还提出要做药膳，那自然是胸有成竹。
于是许氏也不说什么，而是去拿了家中装银钱的匣子来。
联玉一直捧着粥碗在旁边安静地喝着，看到她们要开始清点家中银钱了，便自觉提出回屋。
许氏拦着没让她动，笑道：“总共也没多少银钱，不用避让什么。遑论如今咱们是一家子，那更没有避让的道理。”
说着便打开银钱匣子。
之前许氏清点过，里头一共就现银一百一十六两。
扣除掉办喜事的花销、这一个月以来家中的开销和前头江月和联玉进城，给了他们二人的十两，现在还有七十二两并几十个大钱。
江月也掏出了全部家当，里头有宋玉书才还上的五两，喜钱十三两，许氏给她的五两。
房妈妈见状也要拿出自己和宝画的体己银子，让江月和许氏拦着没让。
她和宝画的银钱都是当下人时候攒的，那都是辛苦钱，而且前头宝画偷偷给江月买了一套银针，已经花了不少银钱。哪还有让她们接着出钱的道理？
所以现在家里所有的可支配现银子一共是九十五两。
其中五十两江月并不准备动，得留着以备后用，毕竟再有半年，许氏就该生了，而且一家子日常也要吃喝，不可能说把所有现银都投入到营生中。
也就是说，现在启动资金是四十五两。
其实这笔银钱做点简单的吃食生意那是完全够的，毕竟铺子是祖产，不用另外出租子。房妈妈和宝画两个也坚持先不要工钱。
但要做药膳，药材的价格是另当别论的。
得好好计划菜单才行。
时辰不早，江月说自己先想想，等想到了，明早再一起讨论。
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