作者:云蓝蓝
刘如玥眸光一冷,略带警告意味地看着她,道:“你的嘴巴最好放干净点,什么该说什么不该说,你自己心里清楚。若是没有我,你觉得这倚红楼能够来的起来?”
红娘的眸光微转,眼中快速地闪过了一抹杀意。
不过,她还是很快掩藏了起来,毕竟成大事者不拘小节,不能因小失大,她意味深长地笑了笑,轻声回道:“厉王妃应该知道,我们可是不会受制于你们的,你可别忘了,厉王要想成大事,还得倚仗我们主子的势力呢。咱们都是为人办事的,又何必互相伤害呢?”
刘如玥也不想再和她多费口舌,拧了拧眉头,最后说道:“让你的人好好伺候厉王,今夜就让他留宿在此吧,不要让人看见了。”
说完,便在青桃的搀扶下上了马车。
红娘看着她的马车渐行渐远,渐渐淹没在了黑夜之中,不由得笑了起来,“这女人还真是心大啊,自己的男人都这样了,还能忍受,这样的女子,才能成大事啊。”
随后,她也转身回了倚红楼,吩咐守门的小厮把门上了锁。
这倚红楼的小巷子,便又恢复平静了。
第二日。
宋清蓝一早就来到了云来楼。
她一进门,便看到了刘桂霞一副垂头丧气的样子,她笑了笑,走上前去,问道:“怎么了?二婶,干嘛愁眉苦脸的,这耷拉着脸让客人看到了可不好啊。”
“哎……”刘桂霞叹了一口气,道:“蓝蓝,你看看,除了这两三桌客人之外,咱们云来楼还哪里有客人啊?那些客人啊,全部都去了倚红楼那边去了。”
宋清蓝看了一眼对面的倚红楼,果然是客人络绎不绝,热闹得很。
刘桂霞又继续说道:“咱们前几日卖月饼的时候的确是红红火火的,我还以为客人都能回来了。可是谁曾想,这中秋节一过,咱们又被打回原形了,那些客人还是去了倚红楼,蓝蓝,你说这下到底该怎么办啊?”
难不成,他们真的要关门大吉了?
一想到这里,刘桂霞的心里就越发烦躁,看着柜台里仍旧没有宋运峰的身影,又忍不住嘀咕了起来,“你二叔也是的,这一大早就不见了人影儿,也不知道忙什么去了,真是急死人了。”
宋清蓝看着她着急的样子,连忙解释道:“二婶,你别着急,是我让二叔去集市阿喜那里买鱼去了。”
“买鱼?买什么鱼?”刘桂霞一脸懵逼,丈二和尚摸不着头脑。
正在这个时候,宋运峰兴冲冲地跑了进来,看到宋清蓝的时候眼前一亮,道:“蓝蓝,你来啦,我已经按照你的吩咐买了三大车的鱼回来了,阿喜说了,都是新鲜的江鱼,活蹦乱跳的,可鲜美了。我已经让伙计拉到厨房那个侧门去了。”
宋清蓝点了点头,“好,辛苦你了,二叔。”
刘桂霞听着他们叔侄二人就像是在打哑谜一样,她着急地问道:“怎么回事啊?为什么买这么多鱼啊?”
他们的生意现在这么不景气,买这么多鱼回来,不是白白浪费吗?
第501章 一气呵成
宋清蓝朝着刘桂霞神神秘秘地笑了笑,回道:“山人自有妙计,二婶,你不是担心咱们云来楼没有客人吗?今日,我就让咱们云来楼起死回生!”
“真的?太好了!蓝蓝,你已经想到法子了吗?”刘桂霞顿时眉开眼笑了起来。
虽然她还不知道宋清蓝要做什么,但是,她是无条件相信她的。
毕竟,宋清蓝的鬼点子多,总是能够出其不意。
宋清蓝笑了笑,道:“法子呢,我早就想好了,而且之前已经让你做好准备了。”
“让我做好准备?”刘桂霞一脸懵逼地指了指自己,随后脑中灵光一闪,道:“你是说,你之前让我腌的那些酸姜,酸辣椒,酸荞头那些……”
“没错,快带我去看看,今日做的这道菜,这些配菜才是我们的秘密武器呢。”
刘桂霞一听,也不敢含糊,说道:“就在后院的腌缸里呢。”
说着,便带着宋清蓝来到了厨房后院里。
这腌缸的盖子一打开,一股子浓郁的酸味顿时扑鼻而来,让人忍不住口水直流。
宋清蓝拿出来一些酸辣椒,酸姜和酸荞头试了试味道,便不由得朝着刘桂霞竖起了大拇指,道:“嗯,二婶,你腌的这些东西很好吃呢!”
不得不说,刘桂霞厨艺不太行,但是做这些研制的小菜还是有一手的,宋清蓝上次一说,她就立马准备了起来。
刘桂霞难得被夸一次,便有些不好意思起来,连忙问道:“蓝蓝,咱们今日到底要做什么啊?”
宋清蓝微微勾起了一边儿的嘴角笑了起来,露出了一抹志在必得的笑容来,轻声说道:“做鱼脍。”
“做鱼脍?这……这能行吗?”刘桂霞一听,顿时打死了退堂鼓。
宋运峰却是在一旁加油打气,道:“你这婆娘,蓝蓝说行,就一定行,还不赶紧去准备。”
不过一会儿的功夫,云来楼的门前便摆上了一条长桌,桌面上摆上了各种新鲜的食材,还有一条条大大的草鱼。
云来楼这边的大动静,立马引起了路过行人的好奇,大家伙立马纷纷过来围观。
只见方有历、方子毅还有几位刀功刀功了得的大厨,正在用刀给鱼去鳞脱皮剔骨切片,动作一气呵成,那鱼在他们的手里仿佛有了生命一样。
此时,对于围观的群众来说,简直就是一场片鱼的视觉盛宴,众人看着皆是忍不住啧啧称奇。
“天啊,这云来楼的大厨不愧是大厨啊,这刀功也太厉害了吧。”
“你是不知道啊,这方师傅的刀功本就是一绝,无人能及啊。如今又有方小师傅子承父业,这刀功也是同样了得啊!”
“这鱼片片出来,简直是啊如蝉翼啊,看着竟然像是艺术品一样呢!”
“可不是嘛,这每片鱼片的厚薄皆是一致的,光是这样的刀功,每个十来年的功夫,根本就是不可能的。”
……
随后,方有历和方子毅他们几位大厨,一边片鱼,同时将鱼片摆放在了事先准备好的簸箕里摆放规整,不过一会儿的功夫,那簸箕之上,便出现了用鱼片摆出来的各种图案。
有开屏展翅的孔雀,有涅槃重生的凤凰,有恩爱成双的鸳鸯,有栩栩如生的蝴蝶,还有惟妙惟肖的鸟儿……
一时之间,这簸箕变成了画布,鱼片便成了画画的原料,绘成了一副又一副令人赞不绝口的画面来。
围观的路人们皆是看得入了迷,完全就是挪不开眼睛,好奇不已。
只见鱼片摆放好了以后,另外一边的刀功师傅们也都把配料切好了。
他们把配料一一围着鱼片摆放在了簸箕的四周围,有酸姜丝,嫩姜丝,木瓜丝,白萝卜丝,红萝卜丝,洋葱丝,大蒜丝,酸荞头丝,鱼腥草丝,香菜叶,紫苏叶,小米辣,酸泡椒,炸花生米等等十几二十种调料。
众人看着眼前这三分像菜,七分像艺术品的东西,皆是好奇不已,大家纷纷朝着宋清蓝问出了心中所想。
“宋姑娘,你们这是要做什么啊?”
“对啊,宋姑娘你又想出来了什么名堂了,这是一道菜吗?”
“这道菜也太精美了吧!可是,这要怎么吃啊?”
“对啊,这菜看起来好生奇怪,不知道如何下口呢。”
“莫不是要用热汤热油淋上?”
“看着不像啊,宋姑娘,你还是快点跟我们说道说道吧,咱们实在是太好奇了。”
……
眼看着这夺人眼球,营造神秘密感的气氛已经烘托得差不多了,宋清蓝便对着众人开口道:“大家稍安勿躁,先不要激动,今日,我便跟大家宣布一件重要的事情,那就是往后十日,咱们云来楼每日都会推出一道与众不同的新菜式,保证让大家大开眼界。今日,正如大家所见,这一道是咱们云来楼新出的菜品,叫簸箕鱼脍。”
“簸箕鱼脍?这……这是什么菜式啊?”
“还当真是闻所未闻见所未见啊。”
“依我看啊,这鱼脍鱼脍,顾名思义,就是生食鱼肉的意思。”
“什么?生吃鱼肉,这……这也太那啥了吧……”
“对啊,总感觉有点恐怖呢,这怎么下得了口啊。”
“各位莫要慌张,其实吃生脍古文早就有所记载。但是,据说味道不好,所以才没有流传下来,今日宋姑娘既然能把这鱼脍做出来,想必一定是有过人之处的。”
“那……这鱼脍究竟要怎么下口啊……”
看着大家都十分好奇,兴趣满满,宋清蓝也不再藏着掖着了。
她对着众人说道:“刚刚那位公子说的极是,其实,吃鱼脍的确是有讲究的。除了鱼本身的鲜美之外,最重要的还要讲究配料的搭配,这样才能吃出美味来。我先给大家示范一下,这鱼脍怎么吃……”
说着,宋清蓝先把花生油倒了一个小碗里,再加入胡椒粉和生抽,接着用筷子夹起了一片鱼片,放入调好的酱汁里均匀地裹一圈。
再拿出另一只小碗,放入自己喜欢的配菜,比如香菜,木瓜丝,洋葱丝,酸荞头丝,酸姜丝等等,最后将鱼片放入搅拌均匀,一口闷将鱼片和小料全部放进了嘴里吃下。
第502章 味道如何?
大家就这样眼睁睁的看着宋清蓝生鱼片给吃进了肚子里,心里是又惊讶又好奇。
“宋姑娘,这味道怎么样啊?”
“我怎么看着好像还挺好吃的?”
“是啊,这些配料闻起来好香啊!”
“虽然如此,但是对鱼生吃总感觉还是有点怪怪的。”
“对啊,鱼本来就是带有腥味。这还是生吃,那味道估计够呛吧?”
“那可不一定,我看宋姑娘的这些配料都是有讲究的,说不定能把鱼的腥味给中和了。”
大家争论不休,都在发表自己的意见,根本分不出胜负。
宋清蓝笑了笑,道:“大家既然这么好奇,何不亲自试一试?如果觉得好吃就到里面继续吃,如果觉得不好吃就当做是尝尝鲜了。反正试一试也不会少一块肉,是吧?”
此话一出,顿时一呼百应,大家都纷纷表示要尝尝。
宋清蓝给一旁的刘桂霞他们使了一个眼色。
刘桂霞和黄小豆他们便把小碗递给了众人。
宋清蓝趁着这个空挡,又继续说道:“大家像我刚刚示范的那样,先把鱼脍放进酱汁里裹一遍,然后再配上配菜一起吃。这配菜的小料有十几二十种,大家就根据自己的喜好添加就好了。”
“好嘞,好嘞。我先来尝尝看。”
“我也要,我也要……”
“麻烦让一让,我要多点紫苏叶,这样才香呢。”
“我也要多放点小米辣,我喜欢吃辣……”
随后,只见大家伙一个接着一个的,把生鱼片放进了嘴里,细细咀嚼了起来慢慢品尝。
“我的天呐,这是什么人间美味,这也太好吃了吧。”
“我还以为这生鱼片会带腥味呢,结果一点腥味也没有,还特别鲜嫩呢。这也太神奇了吧。”
“是啊,这鱼脍啊薄如蝉翼,但是又带着一丝鲜味,再配上这些配料,口感很是丰富,我还是头一次吃到这样的美味呢!”
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