作者：大鹅踏雪泥
正月初一的一天实在是乏善可陈。
准确来说是楚沁乏善可陈，而村里人过得精彩。村里人都到打谷场里晒太阳侃大山了。要不然就是打牌，总之没一个干活的。
为啥呢？
因为正月初一不能干活。
楚婶儿前几日就千叮嘱万嘱咐，让楚沁在这天千万别干活。
正月初一是开春第一天，是新年伊始，有传言说在这天若是动手干活，那么这一年都得不停忙碌干活。
楚婶儿苦口婆心道：“虽说这话有点迷信，但不听老人言吃亏在眼前啊。这是传下来的老话，正月初一是不能干活不能打孩子的。”
楚沁脑袋异于常人，当时就说了：“天天干活难道不好吗？”
她想着眼睛都亮了亮：“难道不是越干活粮食就越多吗？那我今天闲着，往后天天闲着，哪来来的粮食？”
其实本来她不想干活的，寻思着前几日确实忙得不行，想歇一天。
楚婶儿这话一说，楚沁反而不敢歇。
楚婶儿：“……”
“你这是歪理！”楚婶儿恼羞成怒。
楚沁大为震惊，楚婶儿都信这种老话了，竟然还说她的话是歪理？
楚婶儿完全说不过楚沁，干脆不理转身她回家。但回去后仔细想想，又觉得楚沁这丫头的话好像有番道理。
而今日的楚沁吃过早饭后就发呆，在家里闲得好似头顶要长蘑菇。
待到中午又吃饭，吃完午饭后实在闲不下去了，拿出自制抓鱼竹篓捕鱼去。
小河的冰面没之前那么厚了，都不需要用石头砸，用木桶轻轻敲敲就碎开。
楚沁在竹篓里放自制鱼饵。
鱼饵还算简单，不管是面粉还是麦麸亦或者是地瓜在加工后都能做鱼饵。
想要再简单点，那就玉米吧。新鲜的亦或者是干的都可以，新鲜的直接钓，干的泡发后可以打窝。
楚沁上辈子还用韭菜钓到好些草鱼，可惜这条小河里没有大型鱼。
她就琢磨着有时间是不是得去东湖一趟，那里鱼挺多的，也不晓得能不能捞。
当然了，她捞的不是东湖养殖的，东湖还有几个野湖野谭呢。
鱼饵塞到竹篓中，楚沁坐在旁边的石头上静静等待。
“忒冷了。”楚沁搓搓手。
要不是怕竹篓被黄豆子拿走，她这会儿就回家了。
楚沁想了想，干脆回去，让小白在门口看守着。从家门口能看到放竹篓的位置，小白这点小事还是能干的。
也不知过多久，楚沁把黄豆泡发下去，又将冬笋煮了切成末后就去把竹篓拿回来了。
她得到不少小杂鱼，处理完后直接煮，煮了给小白倒一碗，剩下的全给猪吃。
“乖乖，多吃点。”楚沁脸上带着笑容，等转身看到几头鸡时，也撒了点蟹粉，“来，你们也多吃点，都吃。”
多好啊，没变异的小动物多温驯。
猫冬的日子很快过。
楚沁之后几天里磨了豆浆，做了豆腐酿，炸了豆腐泡甚至还搞出点豆腐乳来。
她原先想年前做，只是年前又是酿酒又是做米粿的，吃的东西太多，活也太多，楚沁干脆移到年后来。
正好还有个正月十五元宵节嘛。
豆浆实在好喝，楚沁上辈子就没喝过这玩意儿，反正比牛奶合她口味。
如果可以，她甚至能日日早上磨豆浆。
在这个没有豆浆机的年代，豆浆需要泡发后用石磨磨，就跟磨米浆一样。
磨完后过滤豆渣，添水放到锅里煮，煮开就是能喝的豆浆了。
豆浆她喜欢喝原味的，当然加点糖也行，冬日里捧着热乎乎的豆浆，坐在门口前边欣赏着雪花边喝，实在舒服得紧。
豆浆喝得差不多后她还存起来些，其他的直接卤水点豆腐。
楚沁年前就打完了制作豆腐的工具，是用木头做的，把豆腐花放在板板正正的木框里，然后盖上木头，压上石头，豆腐花里的水分渐渐析出，到差不多的时候就把压着的石头和木板拿开，打开纱布，里头就是嫩豆腐。
当然，想要老豆腐的话就继续压。
楚沁想要的豆腐是介于老嫩之间，这种豆腐都不需要煎，随便蘸蘸酱油就好吃。
想要做豆腐泡的话就把豆腐切成块放到油里炸，小半锅的菜籽油倒进去，楚沁看着实在心疼得紧。
她想了想，干脆又做些素丸子和肉丸子，看到南瓜，最后还炸了点炸南瓜。
炸完的油一滴都没浪费，盛起来往后吃，盛不起来的就炒个菜吃。
至于豆腐酿，炸完豆腐后就很简单了。用猪肉和冬笋做馅料，把豆腐泡开个口，将馅料塞到豆腐泡中。
馅料必须是熟的，所以塞完可以直接吃。
没吃完的放屋外冰冻，想吃时拿到锅里蒸蒸，她豆腐酿做的大，随便蒸个四五个就能解决一餐饭。
最后就是豆腐乳了，楚沁试着晾干发酵，放在屋里发酵，这一步还算成功。
发酵完了的豆腐有点奇怪，在楚沁反复问过楚婶儿是否是正常的后，才敢继续制作。
碗里倒白酒，豆腐滚一圈，然后用盐腌，再加点她先前做的五香粉，腌完放入罐中密封保存，过一周就能吃。
这一系列东西做完，元宵早就过了！
春日。
春回大地，该破冰的破冰，该发芽的发芽，楚沁准备育苗，今年她依旧准备在家里种两茬地瓜。
黄豆子实在忍不住，又找上门来：“楚沁，你给个准话吧，到底种不种？”
楚沁简直要逃。
她不想回答，因为她还没想好。
她的粮食够吃吗？很明显，她积攒的粮食加上她今年积攒的粮食，省着点来，只吃她如今三分饭的话是足够的。
但她能只吃三分吗？
上辈子的她能，这辈子的她不能。
由俭入奢容易，由奢入俭难。
吃过大鱼大肉后清粥小菜只是调剂品，往后又哪里能顿顿吃清粥小菜呢。
楚沁无奈说：“我明天告诉你吧。先让让，我还得上山呢。”
黄豆子察言观色能力强，见楚沁这么说便离开。
楚沁确实要上山，她前几日下的套还没取呢，都是事赶事拖着，让她忘了这一茬。
最近的收获不是很好，虽然获得了那头野鹿，但如同野鸡野兔等小野物却没得到多少。
从得到野鹿的那天算起，一直到现在，她只获得一只野鸡。
野鸡在元宵时就被她给拔毛炖了，炖完用鸡汤配着豆腐酿吃，这会儿陶锅里还剩下几块野鸡肉呢。
楚沁如今上山都不太有动力了，盖因为收获不丰。但没办法，打猎就是这样，没人能够时时如意的。
好在这次上山总算不是空手而归。
只见楚沁往温泉口走，在她前几日下的套里面发现死去的野鸡。
而数百米之外另一个套里竟然也有一只野鸡！
“啧！又是野鸡。”楚沁望天扶额。
野鸡就野□□，正好趁着天气还冷把野鸡熏了放着往后吃。
话说她积攒的野鸡毛都很多了，多得能做出一件衣服来。
放古代妥妥的雉尾大氅啊！
这还是菜谱上说的，衍生介绍野鸡毛作用后楚沁这种文盲才晓得野鸡特么也能做衣服。
楚沁也不嫌弃，正要下山时想到什么似的又返回温泉口，他从泉口那里收些热水到背包空间。
干啥呢？今天得洗澡，她都遇上温泉了，当然懒得烧水。烧水也是要用木头的，能省点当然要省点。
夜晚。
楚沁洗完澡，把暖手壶灌满热水，放到被子里暖被窝。
她披着大棉袄坐在书桌前，分明是在进行着每周的例行登记。
卖野猪换的那缸米她还没吃完，竟然还剩下半缸！
这令楚沁很是惊奇，可转过头来一想想也对。
她平日里常吃地瓜，地瓜做成地瓜粉丝后她还吃地瓜渣饼。
后来就是饺子，再后来是豆腐酿，而做豆腐剩下的豆腐渣是她目前的主食。
楚沁叹气。
地瓜渣和豆腐渣吃又不算好吃，舍又舍不得给猪给鸡吃……那怎么办，只能她吃，好歹能填饱肚子。
这里还没算她每周得到的烤冷面呢，一边攒一边吃，攒的速度赶不上吃的，如今烤冷面也快见底，仅仅只剩八份，最多只能吃两餐。
再就是面粉了。
面粉剩的也挺多，整整26斤。楚沁只做饺子时用过，如今饺子还剩180多个呢，在自制冰箱里冰冻着。
不过她过几天想做包子，冬笋也快没了，趁着最后一波冬笋收获时做些笋肉包子吃。
至于地瓜，楚沁转头瞅了眼卧室角落。实在没眼看，剩的几个已经被小白啃得不成样子了，她干脆就留给小白吃。
至于做种的她早已挑选出来，放在地窖里储藏着呢。
楚沁连带着跟黄豆子合作的那份也储存了起来，她思来想去后还是决定在家里种的同时也在山上种。
没办法，她受不得饿呀。
楚沁琢磨着，自己未来几年，灾荒的几年怎么样也得吃到七分饱吧？否则都对不起自己千辛万苦得到的“未卜先知”了。