重生种田日常 第56章

　　苏叶快步去了灶前，找到菜刀，一个小木盆，把菜刀放小木盆里，一手拿着木盆，一手抓着比较大的那条草鱼，来到水井边，把鱼打晕，剥腹杀鱼，洗净，在水井边的石台上，苏叶两条鱼腥线拉出，把两扇鱼肉片下来，家里的菜刀苏世伟常常磨得锋利，片鱼毫不涩滞。

　　苏叶回到灶前案板上，把鱼骨鱼头剁成大块，找出一陶锅，洗净，把鱼骨鱼头放陶锅里，切入几片姜，加点米酒，把小火炉放院里灶台旁，放点炭，升起炭火，找了三块大小差不一样的扁平小石块，间隔放在火炉沿上，把陶锅搁上，苏叶用扇子扇了扇炭火，炭火越烧越旺。

　　苏叶洗净手，回案板前，把两扇鱼肉片成鱼片，放小木盆里，加入两个蛋清，少量红薯粉，小勺米酒，拌匀，少量细盐，拌匀，这时叶梅和苏卉窜门回来，苏卉看她拌的鱼片，问道：“这是做的什么菜？”

　　苏叶：“酸菜鱼，你帮我取出一碗酸菜汤出来。”

　　苏卉：“舅妈家里泡有酸萝卜，年前就泡了，很酸，要吗？”

　　苏叶：“要”

　　苏卉闻言拿个碗去了隔壁。

　　苏叶到火炉旁，看陶锅里的水开了，用火钳把烧着通红的炭火小心翼翼取出大半，留一块炭在炉底烧着，苏叶坐在旁边草亭里，时不时看着炭火。

　　苏卉从隔壁回来，碗里搁两节白萝卜，大老远的酸味就传来了，苏卉走到苏叶附近，问她：“叶子，萝卜要切吗？”

　　苏叶：“切丝”

　　苏卉：“哦，我来切。”

　　苏卉把切好的酸萝卜丝放草亭饭桌上，苏叶拿一小丝放嘴里，真酸，也咸，说：“姐，酸菜汤三分之一碗就够。”

　　苏卉：“我去舀出来”，转身进了堂屋。

　　苏卉舀了小半碗的酸菜汤出来，说：“我去和娘一起做饭，你做这菜时叫我，我看看你怎么做的”

　　苏叶：“好，不过这菜少了些调料，只是做简版的。”

　　苏卉：“没事”

　　炉里炭快烧完时，苏叶夹了一块炭小心放进炉底，苏叶看叶梅快做好了饭，人也到齐了，套上手套，把陶锅锅盖掀起来，汤变白色，苏叶用漏勺小心地把鱼头鱼骨捞起，回来的苏景枫和苏卉目不转睛地看着她。

　　苏叶洗一小把花椒直接放进鱼汤里，倒入酸萝卜丝，酸菜汤，盖上锅盖，炉底下炭火加了两块，让苏卉拿扇子扇，炭火烧旺，烧了一会，约三分钟，把鱼片倒了，用筷子划开，盖上盖子，苏叶数到六十，用两块布垫着手，把陶锅端下到地下，陶锅偏高，没法直接端到饭桌上，苏叶用大汤勺，小心把鱼片鱼汤舀到汤盆里。

　　苏景林把饭桌上的菜挪一挪，中间空出来，苏叶把装满鱼片鱼汤的汤盆放饭桌中间，大家看着白嫩的鱼片，冒出酸气的鱼汤，咽了咽口水，苏叶看着连绿色葱叶也没的酸菜鱼，心里自我安慰，好逮做出来了。

　　苏叶吃着嫩滑的鱼片，酸咸正适中，微麻，鲜嫩，鱼腥味全无，很好，就是鱼太小了些，一人一大勺就快没了。

　　苏世伟：“吃好”

　　叶梅“很好吃”

　　众小孩：“好好吃”

　　吃完了鱼片，苏叶用汤勺舀着鱼汤浇米饭上面，把花椒挑出，用小勺挖着米饭吃，也很好吃。

　　其它人有样学样，一汤盆的酸菜鱼吃得光溜溜的，才吃其它的菜。

　　饭后，苏世伟看两条鱼吃得干干净净，肉菜剩了下来，说：“咱家还是喜欢吃鱼啊，小果，小枫，喂鱼时勤快点，年底有大鱼吃。”

　　苏景枫气馁：“年底才有得吃，好久，不过我要吃好多好多酸菜鱼。”

第76章 动工

　　端午过后，苏世伟找屠户订了一头猪，初七下午杀了送到苏家，初八早上房子动工祭祀用到猪头，请人帮工盖房要管中饭和晚饭，炒菜时得放点肉，苏世伟干脆订了一头猪，能便宜些，反正家时有冰窖可以冷藏，不担心坏掉。

　　苏叶想着初八就开工建房，就去找叶国健：“舅舅，之前的小窑太小了，你帮我拆掉重建一个”

　　叶国健想了想，说：“行啊，给你建个不一样，就把用来泡苎麻的水池拆了，在那里建，离猪圈一米远，草棚那边加盖长一些，那里太小。”

　　外公和叶国健苏世伟苏叶几人把原来的小窑拆了，水池也拆了，离猪圈一米远的地方砌起新的窑，用的整齐的青砖，外公和叶国健砌砖，苏叶了一天下手。

　　叶国健砌的是两耳窑，中间烧火，两边是直径一米二的半圆，从烧火口到后墙也有一米宽，烧窑时后墙边上也能放些瓷器，两边各有一小窑门，以便取放瓷器。

　　窑高两米半，窑底除了烧火口下面，其它地方都用泥土填充上来三十公分，所以实际窑高两米二，虽然还是小，但里面空间比之前的大上两倍。

　　外公和叶国健两个泥匠老手干活，两天时间就把窑砌好，晾干就能用，两人又把草棚加盖，盖到新窑附近。

　　三个表哥去给小麦和玉米浇水了，冬小麦进入重要的灌浆时期，水尤为重要。

　　今年苏世伟没叫苏叶去田里干过活，麦地里拨草，浇水，给玉米培土，施肥，都是请的短工，工钱不是按天计算，而是按亩计算的，这次给小麦玉米浇水也一样，请了熟悉的人来帮忙。

　　这几天踩瓷泥的活是由苏果和苏景枫两小孩来干，苏景枫和苏果割完草喂鱼，对踩泥兴致颇高，高兴地光着脚踩泥。

　　初七，苏景林请假两天，卯时正，他和苏叶加苏世伟请的八个青壮年一起去了野竹林，一人推一个独轮车，在野竹林那里掰了一个人两袋的竹笋，傍晚时分才回到家，回家后，一小半

　　竹笋放地窖里，两天后吃，一半剥开，大部份泡酸笋，小部分切片，焯水，泡水缸里，第二天拿来炒肉。

　　五月初八，辰时正，吉时，苏世伟带着人祭祀过后，在早就画好的线内用铁掀掀起两块土，宣告苏世伟家房子动工开建，拿着各种工具的人热火朝天地干起来。

　　叶家来帮忙的就有五人，外公，叶国健和三个表哥，苏世伟又在村里请了五个会砌墙的人，又请了十五个人运石头，干杂活，给砌墙的人打下手。

　　苏世良也过来帮忙，加上自家，吃饭人数不少，苏世伟干脆叫弟妹来帮忙做饭，三个孩子也都来这边吃，叶梅还去请了两个和自已要好的妇人来帮忙做饭。

　　苏叶负责运土，她把最早的平板车找出来，这平板能装上四箩筐泥土，比独轮车大，苏叶和另五人把其它人挖出来的泥土搬运到朝北坡方向的路上，倒在这条路上有坑洼的地方，或者凹下去的一些地方。

　　房子外围地基挖宽半米，深一米半，里间隔墙地基宽一尺，深半米，来帮工的人听了直咋舌，不禁问苏世伟：“世伟，外围地基怎么挖那么深？”

　　苏世伟；“外围墙都是用石块砌的，必需得挖这么深”

　　“原来这样”那人回道。

　　昨晚屠户把杀了的猪肉送过来后，叶梅和苏卉就把板油都炸了，把下水卤好，放卤汤了泡了一个晚上，中午做的菜就方便些，开工第一餐，叶梅弄了六个菜，卤大肠炒的酸萝卜，五花肉片炒笋片，卤猪肺猪肝炒的酸萝卜杂菜，炖豆腐，腊兔肉炖笋片，炒黃豆芽，六个菜意为六六大顺，主食是干糙米饭。

　　中午，院里摆了三桌，堂屋里摆了一桌，干活的男人在院里吃，妇女小孩都在堂屋里吃。

　　苏景海洗了手，看了桌上摆的六个菜，每个菜都是用小盆装的，份量不少，心里高兴，来帮工的日子有口福了，苏世苓看了看桌上的菜，笑着对苏世伟说：“世伟哥，我就是奔着你家的饭菜来的。”

　　苏世伟也笑道：“那等会多吃些，管够”

　　苏世苓：“肯定不会客气。”

　　苏世伟家的饭菜得到大家的一致好评。

　　挖地基花了两天，挖完地基，接下来建房都没苏叶什么事，苏叶回来踩瓷泥，苏果和

　　苏景枫两人小，踩瓷泥时没什么力气，苏叶用布绑着小腿，瓷泥里加了点水，使劲踩了两天，苏叶觉得以自已的力道，踩两天足够把泥里的空气都挤出来。

　　两天后一大早，苏叶把案板整好，做磁砖的模具都拿出来放一边，一只木盆里装了一些干净的细沙放旁边，一木盆里装半盆清水也放一边，拿一个模具组装上放案板上，模具底下撒一些细沙。

　　苏叶从泥坑里挖一小团瓷泥平铺模具上，瓷泥和四周的木条高度持平，多的瓷泥刮出来，放一边，用手沾一点水，把瓷泥上面抹得光滑。

　　把整个模具放旁边的木架上，这木架是镂空木架，到明天可以把模具脱出，瓷坯就搁在镂空木架上阴干。

　　上午，苏叶就把两个尺寸共四十个磁砖模具用光，下午，苏叶开始试着拉坯，拉坯前世在陶吧玩过一回，不算无从下手，苏叶试着拉最简单的大碗，每次失败之后，都会静想哪里用力不对，再试，一次又一次的失败，一次又一次的重做，苏叶不断地尝试，不断改进，拉出的坯碗觉得能放眼了，才用匕首把碗割出，放实木架上阴干，天黑之前，苏叶同款的大碗做出了二十几个。

　　苏世苓在干活时，时不时看向苏叶，他观察苏叶一次又一次的失败，一次又一次的重做，没有丝毫不耐，心觉得这孩子太有耐心了。

　　遂对旁边的苏世伟说：“世伟哥，叶子这孩子耐心也太好了。”

　　苏世伟微笑不语。

　　其实上苏叶脾气比较急躁的，平时做事也比较粗心大意，只有在做她喜欢的，有兴趣的事才特别专注，有耐心，这一点和她亲近的人都知道。

　　苏景枫在旁边另一个轱辘上玩了一下午，什么也没弄出来，又把瓷泥放回泥坑。

　　次日一早，苏叶把磁砖模具都脱下，又重做上一批，才又拉坯，又做出二十几个大碗，凑够五十个大碗，试着做圆深盘，又失败多次后，才成功，虽然大小不是一模一样，但苏叶自我感觉良好，苏叶做了二十个圆深盘，再试做鱼盘，这个就比较难做。

　　下午又试了一个时辰，拉出的鱼盘达不到她的要求，先放弃了，试做大的汤盆，大的汤盘不难，苏叶拉出五个，都放木架上晾着。

　　第二天，苏叶又做了一批磁砖，到这时，瓷泥已经不多，余下的瓷泥苏叶都做了水杯，水杯的耳苏叶没法从杯身拉出来，只好用手捏杯耳，接到杯身上，不知烧时耳会不会掉出来，苏叶做了三十多个水杯便把瓷泥用完。

　　苏世伟见瓷泥这么快就用完，在村里找了十个青年，再让谢卫华带着去拉瓷石和白土回来。

　　条件不足，印模没有，印坯苏叶没做，只是让苏卉帮忙，用细细的沙仔细地磨娑着碗里，自已用刻刀把碗、盆、盘底修出，在碗底刻画出一片叶子的形状。

　　苏叶找来苏景林，让他在杯外侧、碗外侧，盆外侧、盘面刻着模样相同的兰草叶。

　　苏景林对此很感兴趣，请了两天假，在每个杯子、碗、盆、盘都刻上模样相同的兰草叶。

　　苏叶找在谢卫华那里卖回来的石头，蓝色的石头敲出指头大小一块，黃色的小一半，先把蓝色石头放小石舂里打成粉状，倒进一个碗里，石舂洗净，擦干，再把黃色石头也打成粉状，倒入另一个碗里，两种颜色混和，加水，用小石磨磨过一次，用棉布过滤，把固体滤出，液体放碗里待用。

　　苏叶烧了把枯草，把草木灰用手搓一搓，泡了一个晚上。

　　第二天，苏叶把草木灰也用棉布过滤，把草木灰水加入昨天弄好的釉色液里，分两半，一份是让苏景林在器皿上施釉，余的一份，苏叶用了一个大木盆装满清水，把釉倒入清水搅拌。

　　苏叶进屋里找出一双好的皮手套，不渗水的，套上，用手把磁砖放进大木盆里，苏叶心里数到十下，就把磁砖拿上来，放回木架上继续晾，再泡下一块。

　　两种尺寸的磁砖各做出六十块，苏叶弄完这些，起来弯腰，再起来弯腰，不断重复着这些动作，饶是苏叶自觉得自已的身体很健壮，也累得不轻。

　　苏景枫盯着看了好久，才问：“二姐，这是什么色，我怎么觉得你染了颜色好像没染一样。”

　　苏叶：“我心里想调的是浅青色，但不知烧出来会是什么色。”

　　苏景枫……

第77章 冰棍

　　苏世伟找人拉回来十麻袋的瓷石和十麻袋白土，苏叶查了家里的柴火，觉得足够烧一窑，在等瓷坯晾干期间，把瓷石和白土都处理了，混和在一起，泥坑不够大，洗泥料时只洗了一半，余下的混和料先堆角落里。

　　等苏叶把这批泥料空气都踩出，前一批做好的瓷坯晾干了，可以放进窑里烧，苏叶把磁砖摞在离火口近的地方，其它分装在两侧。

　　苏叶把两侧小门封好，用湿泥在外面抹上一层，防热气透出，这天一大早，叶国健让苏景林用红纸写了“吉”字贴窑身上，苏世伟点火，开始烧窑。

　　头一个看火的是苏卉，此时五月中旬，天很热了，苏卉把柴火丢进火口，在远处坐着看火，柴火烧最旺时加柴，中午过后，苏世伟接上，晚上是叶国健和叶德武轮流看火。

　　苏叶继续做着磁砖坯，把磁砖模具都用完之后，做茶盖碗，这个做起来不是那么困难，主要控制盖子的大小，底座大一点小一点都能用，做出一个差不多标准的模型后就容易多了，盖碗苏叶做了二十个，公道杯也做了二十个，小杯子苏叶弄了五十个，小杯子苏叶喜欢圆滚滚的，所以做出来的是圆小杯。

　　苏世苓见苏叶做出的是茶具，拿一个小杯子，小巧玲珑，赞道：“叶子，这小杯子真可爱，等烧好，匀给叔一套吧”。

　　苏叶抬没头，手中的活没停，说：“有多的就给”

　　苏世苓：“烧时就算毁了一半，还有十套呢，这么说定了，其中一套是我的”

　　苏叶：“好”

　　苏世苓开心道：“叶子就是痛快”

　　苏叶：“我刚开始生病时，三叔公给我看诊，没收诊金，这茶具烧出来要是有一半是好的，我给你三套。”

　　苏叶记起刚醒来时，叶梅说过，她高烧时请来三叔公给她看诊，见他们家实在是困难，没收诊金。

　　苏世苓脸上止不住的笑容，说：“我这是沾了我爹的光了”

　　这些茶具底座苏叶刻的都是一片叶子，苏景林在盖碗外侧和公道杯外侧平均刻上两种花样，一个是兰草叶，一个是两节青竹附几片竹叶，小杯子没刻任何花样，纯白色的。

　　苏世苓见帮工那边有人看向这里，急忙回去干活，窑火烧了两一个白天一个夜晚，第二天晚上，窑火熄了。

　　次日一早，一群人围在窑前，盖房子的人也伸着脖子朝这边看，苏世伟和叶国健一人一边，把糊外面的泥土刮掉，青砖一块一块地抽出，递给身边的人，身边的人传给下一个，堆在不远处，抽掉几块青砖就能瞧清里面洁白的碗盆，两人都很激动，旁边的人也隐约看到了，也很激动，好些人从没见过这么白的碗。