作者：萌铃千叶
天井前门外面也在忙着热火朝天，杀鸡烫鸡拔鸡毛，处理一条条小黄鱼，鲫鱼。
老阿姨们搬着板凳坐在门口理着韭菜，年轻妇女拿着砧板，听着水琅的指示，将五花肉切成一条条细丝，昨天准备用来做卤肉饭的猪肉，也都全部切成丝，很细的丝。
“水干部，鸡都杀好了，打算怎么烧？”老油条拎着三只处理地光净的公鸡挤进来，“你说，我来烧。”
“你把鸡肉全部从鸡架上卸下来，鸡胸肉切成丝，鸡架子剁成块，鸡腿鸡翅膀留下，鸡爪要跟鸡腿分开。”水琅说着已经要留口水了，“弄好以后，我来腌，对了，等下你帮我把煤气罐和煤气灶搬出来，放到这张桌子上。”
“啊？”老油条瞪着眼睛，“你刚才说啥？把这鸡，鸡肉全部从骨架上剥下来？”
“剥下来以后，皮肉分开。”水琅皱了皱眉头，说着都觉得自己有点残忍了，“你不要再问了，忙着呢。”
“鸡肉全部切成丝，皮还要分开，这还怎么吃得香啊？”
老油条看向其他不认可的人，“你们说是吧，水干部，你真是不会烧饭，这些食材全都被糟蹋了。”
金巧芝切着肉丝，她也这么想，但不敢讲出来，现在老油条起头了，立马顺着道：“是呀，这么多肉，还是五花肉，烧出来油汪汪不晓得有多好吃，现在全切成这一条一条的，还要串到毛衣针上面去，弟新妇，你怎么还跟小孩子一样，真想得出哦。”
舅妈也心疼看着三只公鸡，想到红烧出来的滋味，咽了咽口水，“光赫老婆，你要不然坐里面歇着去吧，这里都交给我们。保准给出做一桌好吃的大餐出来！”
“是呀，太浪费了，就没见过这样吃法。”
“我第一次见到有人家一顿买了这么多菜，也是第一次见到有人家把这么多菜都给浪费了。”
“水干部，虽然你人好，聪明，能力强，但是厨房这点事，你还是不要插手了。”
“怪不得之前都是光赫烧饭，小姑娘一点不会，还乱搞。”
“快点，天都要黑了。”水琅催促老油条，然后无视大家心疼的眼神，将砧板上的肉丝全部都倒进盆里，拆开一袋玉米淀粉，一股脑撒下去。
心疼的吸气声顿时更响亮了。
几乎每个邻居都在用不赞同的眼神看着水琅。
看她的动作，全认为她在瞎胡搞。
也几乎没有一个人相信她能做出来好吃的。
“瞎搞，真是瞎搞。”老油条没办法，只好把鸡拿到砧板上，听从水琅的吩咐，把鸡皮鸡肉从骨架上卸下来，再切成块，切成丝，看着原本能大口朵颐的肉，全被糟蹋了，心痛地差点就掉眼泪了。
在这种对水琅充满怨念的氛围下，有三道声音完全相反。
三丫左手拿着舍不得吃的蝴蝶酥，右手拿着小人书，站在一群羡慕她的小朋友面前，“我小舅妈烧什么都好吃！”
“那肯定的呀，还用说！”二丫从兜里掏出麦乳精颗粒，当着小霸王们的面，一口全塞到嘴里，满足嚼着。
小朋友们从来都没有这样吃过，羡慕地眼睛都要红了，口水流到脖子里去。
“我才不相信，你小舅妈根本就不会做饭，都是糟蹋粮食！”
“肉那么贵，我爸说了，败家娘们，全给弄成猪食了！”
“胡说！”大丫以前不敢跟这些小朋友讲话，现在听他们说小舅妈不好，不但敢讲，还立马就反驳了，“小舅妈才不会浪费粮食，她最珍惜粮食，她有把握才会去做，不信你们等着瞧！”
“等着瞧就等着瞧，等着瞧你们吃猪食！”
“吃猪食啰，等下就看你们三个吃难吃的猪食啰！”
一个小时后，不论是说水琅糟蹋粮食的大人，还是嘲笑三个丫头要吃猪食的小朋友，全都傻眼了。
两个煤气灶上放着两口装满油的炒锅，桌子下面放了一排盆，盆里摆满了粗细不一的毛衣针，枕头上串着各种各样的食材。
有鸡肉串，猪肉串，鱿鱼串，小黄鱼串，鲫鱼串，豆腐干串，豆蔻串，青菜串，韭菜串，包菜串，茄子串，土豆串……
水琅每样抓了一把，放进滚油锅里，“滋啦”一声，热油沸腾起来，咕噜咕噜，香气飘满了梧桐里。
前后弄堂里的人，鼻子里全都闻到了香气，正是刚下班，还没吃饭的时候，肚子被勾地咕咕叫，响应炸串的油锅。
第一把串串变色，炸好了，水琅抓着一把鸡肉小串，瘦肉小串，鱿鱼小串，放到旁边的托盘里，拿刷子抹上一层用辣椒粉，甜面酱，香油，白芝麻，孜然粉等作料自制的甜辣酱。
染红当着所有人的面，左手拿起一个鸡肉串放进嘴里一撸，外焦里嫩的鸡肉全都撸进嘴里，嫩滑香辣，刺激味蕾，让人欲罢不能，再两根一起拿起来，十几条鸡肉丝一起撸完嚼着，咽下去，咕噜咕噜喝上几口汽水！
水琅满足到喟叹出声，“就是这个味！爽！”
“咕咚咕咚——”
“咕咕咕噜咕——”
此起彼伏咽口水的咕噜声与肚子饿的叫唤声，盖过了油锅的声音。
大大小小的眼睛，不是盯着水琅被辣红的嘴巴看，就是盯着她手上一大把比鲜花还要灿烂还要吸引人的串串看。
“大丫，二丫，三丫。”水琅将手上的串串刷上蜜汁甜酱，没有另外再撒辣椒粉，“拿去分着吃。”
大丫最高，又正好是挨着小舅妈站，第一个伸出双手接过一大把串串，小心翼翼不让往下流淌的酱汁滴到新衣服上与新皮鞋上。
小孩子们刚才不敢去围着水琅，现在一看到串串到了大丫手上，立马全都围了过去，看着香喷喷，热乎乎，裹满了酱汁，油光水亮的小肉串，疯狂流着哈喇子。
“姐姐，给我吃一串好不好？”
“大丫姐姐，我把我的洋娃娃给你玩，你给我一串好不好？”
“我以后再也不说你们是乡巴佬了，我说我自己乡巴佬，你给我吃一串吧？”
二丫三丫还没吃到，一群小朋友就已经忍不住朝着看起来毫无伤害力的大丫扮起了可怜。
其实倒也不是假扮，因为煤气灶旁边有个水琅，一根接一根的往嘴里撸串，不断发出“斯哈斯哈”让人情不自禁口水泛滥的畅快声。
大人都忍不了，何况是小孩子，他们是发自内心的着急，真的很想吃，长这么大就没这么想吃一件东西过。
但又知道自己曾经看不起过三个丫头，三个丫头一定很讨厌自己。
所以一开口，下意识就可怜兮兮了。
二丫先拿了一串鱿鱼，小舅妈拿出来的时候，连见都没见过，回来亲眼看着小舅妈把鱿鱼的爪须割下来，一条一条串在毛衣针上，还有鱿鱼的其他地方的肉，一起切成块串在一起，现在一炸出来，味道简直香得让想把舌头吞进去。
赶忙咬了一口，爽弹滑嫩特有嚼劲，蜜汁甜酱激发鲜美，一口下去根本来不及思考，二丫就接着咬了第二口，第三口，完全停不下来！
看到二丫狂吃的模样，小朋友们更馋了，发出的声音也更可怜了。
“不给你吃。”三丫两只小手都抓着小肉串，凶巴巴对小霸王说：“你吃猪食去吧！”
小霸王看到大丫给了其他小朋友，就是不给他和萝卜头，因为刚才两个人一起说的小舅妈做出来的肯定是猪食，顿时红了眼，巴巴看着大家一起开始“斯哈斯哈”，抢着发出赞叹声：
“这也太好吃了吧！”
“大丫姐姐，你小舅妈太厉害了，根本就不是猪食，比饭店大师傅烧的还要好吃！”
“饭店里根本就没有卖这个的，我把饭店都吃遍了，这是第一次吃到毛衣针串的鸡肉！”
“好香好辣，我都舍不得吃，只舍得舔一舔，好好吃哦！”
“三丫，你太幸福了，你小舅妈对你这么好，你还有这么多根鸡肉串，你是天底下最幸福的小孩子！”
三丫高兴了，大眼睛眯成了一条缝，又递了一根给旁边的小男孩，“猪肉串也很好吃，你尝尝。”
其他小朋友们顿时眼睛一亮，孩子堆里顿时响起了“你小舅妈太能干了”“你小舅妈真棒”“你舅妈做的是天下第一串”……然后，每个夸完的人，又多得到了一串，开心坏了！
小霸王也想上去扮可怜，结果二丫见了他，立马将手上还剩下的肉串，学着小舅妈一起放到了嘴里捋光了，一边嚼着一边斜着眼睛看他。
小霸王“哇”地一声哭出来了，眼泪大颗大颗啪嗒啪嗒掉。
大人那边，口水也是不断啪嗒啪嗒掉，看着水琅第二把串串要炸好了，赶忙道：
“哎呦，这口水真是控制不住，怎么能这么香！”
“卖相看上去老好了，没想到炸出来是这个样子，水干部，你行哦！”
“赞赞赞，太赞了，从来没见过这种吃法，要馋死人了。”
“你天天连油都是算好了分量倒进锅里的，多一滴都不舍得，人家这是一桶直接倒进锅里了，你当然没见过了。”
“老油条刚刚真是有眼无珠了，弄出来这么香这么好的东西，居然会说是浪费。”
“锅往我头上甩了是伐？”老油条声音听起来像是不乐意了，但其实连头都没回，一直挤在水琅旁边，恨不得将头埋进油锅里去了。
“你们懂啥，我刚才是故意的，水干部是谁，你们还不晓得她本事的时候，我就慧眼识珠了，所以我早就知道她做出来的东西，一定好吃，怕你们抢，才会说是浪费。”
“话都是你说的。”
金巧芝气死了，早知道刚才就一直忍下去了，做什么跟风老油条去说浪费，现在不但她口水要馋下来了，小敏眼睛都黏在其他小孩子手里的串串上了，一个劲喊妈妈。
“我们弟新妇，脑子灵的不得了，当她跟人不一样的时候，做出来的东西也一定是会让大家吃惊的，我早晓得了。”
一通马屁拍完，还不忘记送上一个讨好的笑脸。
舅妈立马拉上一群人，“小姑娘，你看大家都忙成这样了，还没尝着味道，这锅就先让他们尝尝吧？”
水琅抓了一大把出来，拿到旁边刷酱，“老油条，剩下的你来炸，大家想吃什么就拿什么，想刷什么酱就刷什么酱，今天是自助餐。”
话音落下，邻居们立马冲了上去，不管是爷叔阿姨还是小姑娘小伙子，没有一个客气的。
毕竟这可是肉啊！
就是蔬菜，平时一顿最多也就是烧一样，哪会这么多个分开串在一起。
更重要的是，那可是油啊，一大锅油啊！
啥人会舍得这么放油，平时炸带鱼，炸小黄鱼都是拿着小双耳锅，倒上一点点就好，哪可能吃得这么油汪汪的。
所以蔬菜也香啊！
蔬菜吸油，光是吃油，就补得不得了。
当然最好的还是肉！
老油条下巴顿时扬起来了，“排队排队，不要抢，注意素质，不要像是逃荒一样！”
水琅端着托盘放到摆在天井里的桌子上，拿了鸡腿递给宋阿婆，“外婆，吃这个。”
汪绣见了，笑道：“宋阿婆，你福气好哦，现在有这么好的小姑娘疼你了，第一个就把鸡腿给你吃。”
宋阿婆笑得眼尾皱纹都堆在一起，“你吃，我随便吃吃就好。”
水琅直接将鸡腿放到外婆面前的盘子里，拎了几瓶汽水，一一用起瓶器打开后放到桌子上，“大姐，汪姐，你们自己拿着吃，我招呼过就不管了啊。”
“你吃，饿了吧，赶紧多吃点。”周卉拿了肉串递给汪绣，“汪姐，你也吃。”
“我来晚了呀！”宋起波一脸“好多人”的看热闹表情，走进天井，“嫂子，你又做了什么让人惊掉下巴的事体了？看这乌泱泱的，一个个笑的，我站在弄堂外面都听到这边笑声了。”
“坐下吃。”
水琅放了瓶汽水过去，宋起波还没坐下，旁边突然冲出来个卢奶奶，拿着汽水，搬走板凳凑到宋阿婆旁边，“这肉丝弄成这样蛮好，适合我们老太婆咬，水干部，你脑子是真的灵光！”
“你脸皮也是真的厚。”
水琅翻了个白眼，才不管对方是小是老。
“我坐这。”宋起波拖了张椅子过来，一脸八卦问：“嫂子，听说你们房管局出了件大事！有人乱搞男女关系！你知道吗？”