徐记小餐馆 第151章

　　她现在依旧觉得那个水煎包是她吃过最好吃的。

　　上午十点多店里清空，大爷大娘们也都去遛弯了。

　　徐小溪准备炖大棒骨，这会炖，他们放学正好能吃，吃完赶紧去学校。

　　徐池跟陈耳东一起到的店里。

　　徐小溪给他们留的鱼丸汤，今天多要了一条鱼，自从自家有了鱼以后，这做起来就真的方便太多。

　　大棒骨要先凉水下锅，倒料酒，葱姜都放进，煮上五分钟，捞出来过凉水洗干净，然后就直接放到一个大锅里，放水，盐，味精，酱油，耗油，一个大料包，一小把的小辣椒，葱姜都是不可少的，盖上盖就直接炖就行，高压锅太小放不下，干脆就一锅这么炖，也能好。

　　陈耳东是第一次喝鱼丸汤，他喝了就觉得好鲜，鱼丸真筋道，越嚼越好吃。

　　两个人坐在店里一口气把碗里的都喝完，身上也暖和和的。

　　徐小溪把大棒骨都炖上出来一下，就看天阴沉沉的，估计着要下雨，下了这场雨就到农历十一月份了，这天要更冷啊，看着就又刮过来一阵风。

　　徐池跟陈耳东 把店里的垃圾桶都拿出来重新换上袋子套上，还把厨房里的垃圾也都提着扔了。

　　徐小溪都不用管，俩人又把桌子都擦擦，果不其然，外面突然哗啦啦的就下起了大雨。

　　何姐那边的摊位从一早就支了两个大伞，倒是淋不到，但就是冷啊，这会收摊也不合适，就小跑着到了徐小溪店里。

　　徐小溪在厨房里刚刚把肉馅剁好，粉条也从锅里捞出来，正在控水，这会就十一点二十了，她从厨房里出来站在门口看了看。

　　“这还是下大了。”

　　何姐看着天都直接阴了上来，“可不是，昨天也看天气预报了，你这店里炖的啥啊，这么香。”

　　徐小溪笑笑，“炖的大棒骨，邻居给的多，我就让徐淮来店里吃饭。”

　　何姐也觉得好久都没见过徐淮了，他平时学习忙，都没过来了。

　　“等到他这边毕业考上一高，就去了东边，距离店里就更远了。”

　　徐小溪嗯了下，“可不是，等到考上大学去了外地，那不是更远。”

　　两个人说着话都笑了起来，养孩子就是这样，他们总是会越飞越远，也会越飞越高。

　　何姐也没到厨房里去，她站在门口得看着摊位，不是看人，就是怕风万一突然间大了，把伞给吹歪了。

　　煎包其实很好做，面要和的软一些，跟饺子一样，分成小剂子，但皮要擀的稍微厚实一些，也不用像跟饺子一样捏的很严实，随便一捏就行。

　　徐池跟陈耳东在厨房里，他们俩喝了鱼丸汤，干了好久的活。

　　“小姨，这个就是水煎包吗？”

　　陈耳东没见过，他只吃过大包子，还有小包子。

　　徐小溪本来包饺子就快，这水煎包就更快，猪肉粉条馅调了一盆，闻起来就香，一只手拿着筷子，一只手拿皮，几乎两秒一个。

　　徐淮他们中午最后一节课是政治，上了半节，后半节是自习。

　　赵明柚百无聊赖，他看着外面大雨，伞已经备好。

　　徐淮低头在写卷子，不过是别的科目的。

　　徐小溪这边包的水煎包可多了，都摆了三个锅排，但水煎包比较小，今个可都是能吃的人，记得他们五个上一次在一起吃饭还是吃的酸菜炖猪肉粉条的，不过她和的面也多，本来也给赵奶奶跟刘奶奶做着呢，她们上次提过一嘴说想吃水煎包的。

　　大锅里炖的大棒骨这会已经完全炖的烂糊了，用筷子就能把骨头上的肉夹下来。

　　外面的雨也慢慢变成了小雨。

　　何姐又跑回了摊位上，边上的一些小商品都淋到雨，她收了一下。

　　徐小溪炖的大棒骨开大火，最后准备收汁，厨房里咕嘟咕嘟冒着热气跟香味，外面冷冽的深秋下着小雨，树上不多的叶子又被打落下来很多，胡同里的人都回家了。

　　她看时间十一点五十，就把平底锅给放上，厨房里的这个平底锅是电的，比家里的要大很多，但用的次数比较少，上面倒上油，直接把水煎包挨个给放下去，一锅差不多能出二三十个，也挺快的，肉馅的要差不多十分钟出一锅。

　　赵明柚最喜欢政治老师，从不拖堂，到点打铃拿上课本就走了，他也赶紧站了起来，转身就叫徐淮。

　　“走，走，中午时间短，吃饭也就一个小时。”学校规定是一点到两点是午休时间，不论走读还是住校的学生的都要到，不然就打电话请家长。

　　徐淮也饿了，放下笔拿上桌兜里的伞就出教室。

　　张悬也从四楼蹬蹬的下来，三个人两把伞也够用，一路快步就往学校外面走。

　　虽然今天下雨，但外面的小摊推车一点都不少，毕竟能赚钱还是要赚钱的，这些基本上都是住在附近的，到处跑学校门口卖饭。

　　三个人穿过门口最多人的地方，迳直进了胡同，这里面人就少了一些。

　　徐池已经吃上水煎包了，第一锅刚刚出锅，很香，又脆又焦，另外一面是软的面，咬一口还很劲道，不怕烫的两小口吃了一个。

　　陈耳东也是。

　　两个人端着这一筐到外面的桌子上。

　　徐小溪看时间他们也该过来了，就把大棒骨盛到一个大盆里，她在里面还放了一个小白菜跟两把粉条。

　　徐淮他们一路小跑着进来，就肩膀上湿了一点，还有校服裤子上溅上一些水。

　　三个人到店里把伞给合上放在门口。

　　徐池昨天也没见到他哥，因为基本上晚上他哥到家他就睡着了，早上徐淮走的又早。

　　俩人经常不见面。

　　“哥，明柚哥，张悬哥。”他先打了招呼。

　　陈耳东也跟着叫了一遍。

　　徐淮应下一声先大步进了厨房里，他一米八几，站在厨房里都显得有些挤了。

　　“回来了，正好，洗洗手，把这盆子大棒骨端出去。”

　　徐小溪正好盛出来，冒着热气。

　　徐淮嗯了下，“他们俩都在外面呢。”他洗好手直接端出去，真的挺沉的。

　　赵明柚跟张悬从外面进来，笑嘻嘻的跟徐小溪打招呼。

　　“小姨好，谢谢小姨又请我们吃饭。”

　　徐小溪总觉得看他们俩也瘦了，“你们好，快洗手去吃吧，这锅里还煎着呢。”

　　她把这一锅浇上面糊水也出去了，到点来盛出来就行，都不用看。

　　几个人围着一张大桌子，水煎包放在一个大托盘里，个个都金黄饱满，一咬就流汁，属于是越烫越好吃。

　　每个人一个小碗，还有筷子，徐小溪给他们每人捞出来一个大棒骨。

　　“快吃吧，你们还要赶回去上课呢。”

　　大骨头炖的软烂脱骨，特别入味。

　　徐淮觉得这个煎包真的很好吃，他喜欢吃，一口气吃了三个，馅想而不腻，外面的皮上面的是跟包子一样渲软，下面的就焦脆的像锅贴。

　　徐小溪看他吃得快给他倒上一杯茶。

　　作者有话说：

第95章 嫩滑劲道的鸡蛋饼

　　◎“淘洗粮食呢，小徐”◎

　　徐淮吃饭也挺快的, 他上学的时候形成的习惯，江县一中管理严格，时间也紧, 都吃完了快速回到教室。

　　赵明柚更厉害，他撸起来校服袖子双手捧着大骨头也不嫌烫, 大口啃着。

　　“好香, 好好吃, 小姨, 我上次吃大骨头还是我奶奶给我炖的，大概过年吧，但没你做的入味，也没这么香。”

　　徐小溪手里拿着一个煎包站了起来，吃了一口，听到他的话笑笑，“下次想吃什么跟小姨说, 我听说你们还要准备体育考试。”

　　赵明柚连连点头, 可不是吗, “跑完步更饿了。”他最近瘦了五斤。

　　徐小溪本来还有些担心这一锅大骨头吃不完, 但看他们这情况，应该是可以的, 她转过身去了厨房, 第二锅也可以了, 掀开锅盖, 用锅铲直接斜着放下去一铲子就翻个空，锅底干干净净的, 煎包底部也都是金黄的焦, 对了外面喊了一声。

　　“徐淮, 把盛煎包的托盘拿过来。”

　　徐淮哦了一声，站起来端着托盘进去，第一锅就剩下来俩。

　　徐小溪把新出锅的全部都盛上去，让徐淮端走，自己倒上油，又放上新的一盘，案板上还有面，又擀成小剂子再开始包上一些，这五花肉真的香，她手剁的，吃着颗粒感也很足。

　　这边新的一锅端出去，瞬间就少了一半。

　　徐小溪连做了四锅，他们才算是吃饱，大棒骨也全都吃完，她自己啃了一个就吃的很饱了，她的饭量一直都不太大。

　　这会十二点四十多。

　　徐小溪拿出来一个饭盒，里面又给他们打包了十几个，给他们放到桌子上。

　　“下午饿的时候拿出来吃。”

　　赵明柚喝了一整杯水打了一个饱嗝，他肯定会好好学习的，要跟徐淮做一辈子的好朋友。

　　从这里跑回到教室也就五分钟，又帮忙收拾了一下厨房里。

　　徐小溪还有两锅没做呢，她是给两位奶奶准备的。

　　“你们快回去吧。”

　　这会外面下的雨比他们来的时候更小了，滴答滴答的，但就是这会比早上还要冷，天也越亮越晚了。

　　徐池跟陈耳东不用去上课。

　　“小姨，店里还有什么是我们能干的吗？”徐池跟陈耳东吃完还把桌子擦擦。

　　徐小溪摇摇头，“没了，你们俩在店里歇会吧，我把这剩下的两锅做上，再把汤炖上，咱们就回家。”

　　人吃饱就会困。

　　俩人也不意外，本来还坐在外面的餐厅位置上说话，慢慢地就没音了。

　　徐小溪刚刚把牛肉给放进去加水开火炖上，出来就看到他们俩趴在桌子上睡着了，早上她来店里的时候穿的就厚，一个外面的大衣，里面是穿的薄款的小羽绒服，分别给他们俩盖上，又把店门口的门给关上。

　　她把煎包做好，装上盒子，牛肉汤也炖开了，咕嘟咕嘟的冒着热气，关上火，这会都一点多了。

　　“醒醒，你们俩别在这里睡了。”

　　徐池坐起来揉揉眼睛，压的胳膊都麻了。

　　徐小溪看他身上的衣服掉了，赶紧往上给他提了一下，刚刚睡醒把衣服拿掉，这么冷的天气容易感冒的。

　　“先穿好，店里都收拾好了，外面下着雨呢，我把耳东先送回家，你在店里等一会。”