徐记小餐馆 第209章

　　徐小溪上楼回家，先把冰箱里的一块里脊肉拿出来解冻，泡在水里，豌豆苗洗干净，她把阳台上的衣服给收回来，叠好送到徐淮他们那个房间里，打开衣柜，他们俩的衣服不多，都是她回来以后给添的秋冬的，春天的衣服也没，什么小薄外套，还有卫衣，不知道他们每年到底是怎么过的，只能过几天再去给他们买上两身。

　　五点左右，徐小溪才开始做晚饭，把解冻不是很彻底的里脊肉切成片，一部分腌制上，准备炸小酥肉，小酥肉的重点是里脊肉，而且要过火炸两遍，另外一部分用红薯淀粉来做，做滑肉片，两份肉都先腌制上。

　　徐池是五点十分左右到家的。

　　“小姨，我回来了。”

　　徐小溪在切蒜跟姜末，头都没回的接话，“嗯，你先写会作业，没作业就看电视，今天解冻肉晚了些，一会才能喝汤，对了，徐池，你今天上学穿的衣服热不热？”

　　徐池穿着拖鞋到厨房门口点了点头，“我把外套脱了。”

　　“行，明天有空我给你们俩买些春装。”徐小溪这边准备就做面糊，一会先炸小酥肉。

　　徐池捋起来袖子，“小姨，我也可以帮忙。”

　　徐小溪今天做的菜简单，还真没需要他能帮忙的了，都准备好了。

第129章 盖房子+地锅炖鸡+荠菜猪肉包子（上）

　　◎“你拿着吧”◎

　　徐池到客厅里打开电视, 调到他平时放学都会看的频道，不用看就算是听着也是有帮助的。

　　徐小溪这边在调两个面糊，一个是红薯淀粉的, 一个是普通炸小酥肉的，两个的共同点就是都要能牢牢的粘在肉上。

　　豌豆苗酥肉汤, 其实在四川是叫豌豆颠儿酥肉汤，做法简单，但喝起来汤又暖和，肉又很酥脆，吃着的味道很不一样，不是四川本地人，可能对这个汤没什么概念, 但很多四川人都觉得这个是四川省汤，豌豆苗烫过水，鲜嫩好吃，加上现炸的小酥肉，跟豌豆苗的清爽结合，中和了酥肉的油腻。

　　徐小溪先起锅烧油把已经挂好面的小酥肉一条一条的放到锅里，就做一顿饭，所以炸的也不多, 基本上就够他们三个人吃。

　　锅里油滋拉拉的响起来，小酥肉要先炸一遍, 然后捞出来复炸第二遍，小酥肉这样能更好的外焦里嫩, 吃起来也酥脆可口。

　　锅里的油直接倒出来放到一个干净的盆里晾着, 锅里洗净, 热锅放猪油化开, 炒葱段跟姜末，然后直接加入热水，把旁边另外腌制裹满红薯淀粉的肉片一点点的放进去，然后拿着笊篱把豌豆苗放到里面，直接放到锅里烫上几秒钟就把捞出来分别放到两个碗里，锅里煮开放盐调味，然后把汤跟细滑嫩的肉片分别倒进碗里，一碗热乎乎的豌豆苗肉片汤就做好了，另外也基本上是同样的方法，做豌豆苗小酥肉汤。

　　“徐池吃饭了。”

　　徐池听到就从客厅跑到厨房里，先自然的拿出来两双筷子和勺子洗好。

　　徐小溪把两碗汤端到小饭桌，“吃饭吧，锅里还有，要是想喝还能盛。”

　　这会外面的温度又降了下来，直接零下，只有中午那会大太阳晒着才暖和。

　　徐池没喝过也没见过这个汤，不过他之前也都没见过，吃就对了，小姨做的肯定好吃，他拿着勺子直接盛了一口汤吹一下先尝了这一口。

　　汤是鲜的，豌豆苗鲜嫩口，肉片经过腌制，又被红薯粉裹满，透明好看，肉质细嫩。

　　“好喝。”

　　徐小溪也是有好久没喝过了，之前的后厨里，很多来自四川的厨师师傅，这是在后厨里做过的，很是地道，后厨都在称赞这道汤的时候，她还说，这是对家乡的念想，出门在外怎么能具体的表达思乡，就是家乡的美食，但缺点就是越吃越想家，她当时不太理解，因为她本质上也没家，现在是有些理解了。

　　“等你哥回来我给他做小酥肉的，这是炸好的，搭配着吃吧。”

　　徐池使劲点头，他是捧着碗一口气喝了三碗，汤汤水水的也没事，喝完身上出了好多汗，但真的好吃，基本上也不用筷子，就捧着碗，慢悠悠的喝着。

　　徐小溪喝了一碗多，等到晚上八点多，徐淮回家又给他做了两碗，用的就是小酥肉。

　　炸小酥肉的时候放的胡椒粉不少，吃起来不用再蘸料。

　　徐淮是把做的全部都喝完了，还意犹未尽，他第一次这么喝，之前也吃过小酥肉，但从来没这么喝过汤。

　　徐小溪没想到他们俩都这么喜欢，不过现在开春，好多野菜都有了，荠荠菜肯定是要包肉包子的，还有马英菜是要卷菜馍的，也能做菜煎饼，野菜更是含有很多维生素，多吃粗粮对身体有好处。

　　她准备哪天闲了就去专门挖野菜回来，还要晒黑菜，跟梅干菜，要是想闲不住，到处都是活。

　　卫旬是第二天上午十点多到店里的，他上午才从周爷爷那个村里回来，相机里拍了很多照片，特别满足，然后在江县的时间又要多延长一个月。

　　徐小溪把店里剩下的最后一个烧饼，还有一碗泡菜粉丝端给他。

　　“没有肉，只有一个烧饼，你陪着这碗粉丝吃吧。”

　　卫旬都可以，他没意见，正好还没吃过这个粉丝呢。

　　“什么是泡菜粉丝？”

　　徐小溪耐心解释了一下，最后提醒，“有点辣，你小心。”

　　卫旬长年在国外待着，华国的美食吃的真的少，他知道四川有泡菜，酸辣开胃，但没想到还能做粉丝，筷子抄底一大口粉丝，又烫又辣，赶紧咬了一口烧饼，拯救一下，他吃不了辣，但好吃的，他能吃完。

　　今天已经是正月二十五了，马上出了正月就是二月，阳历三月份了，时间过得真快。

　　徐淮学校通知是农历的二月初九初三年级的家长会，这应该是中招前的倒数第二次了，最后一次是考试前一星期。

　　徐小溪正月底到二月初都很忙，先是跟赵树志一起把养猪场跟加工厂的位置定下来，又一起和超市的周老板把合同敲定，拿到预付定金，盘算投入成本，双方也彼此都签订了合同，然后就是精挑细选的小猪崽全部都正式进入到猪圈里，剩下的才大活，要好好照顾他们，保证纯的土猪肉。

　　二月初一晚上，秋水突然发动，就给送到医院里了。

　　第二天，徐小溪中午收拾完以后就骑着电动车直接去了县人民医院，她到的时候已经生下来了，顺产，是个小姑娘。

　　病房里这会围满了人，昨天晚上开着车把人送来的，然后发动，一直没生，就是在楼道里走来走去熬了好久，今天凌晨才顺利生出来。

　　母女平安，赵树志先安慰好媳妇才看孩子，怎么看怎么喜欢，就觉得这浑身都是劲，要给媳妇孩子更好的生活，好生活就是要花钱的。

　　“徐老板来了？”赵树志是第一个在病房门口看到徐小溪的，赶紧招呼了起来。

　　病房里的亲朋好友本来都是在跟产妇说话的说话，看小宝宝的看宝宝，这会听到有人来，都看向门口，特别是听到叫的是徐老板。

　　赵家的亲戚们都知道赵树志现在发达了，跟一个城里的老板合作养猪卖猪，厂子都铺了起来，还在雇人开始都当上老板了，不过才一年时间说翻身就翻身，运气真好啊，不过这也是第一次见到那个大老板。

　　病房里秋水的娘家人都在，娘家爸妈，还有弟弟弟媳妇，甚至弟媳妇的娘家妈都在，主要还是希望看赵树志的猪场开起来了，以后肯定赚钱，希望能多帮帮自家亲戚，多来看看也没啥，给孩子塞个红包啥的。

　　徐小溪笑着走进来，她啥也没拿，是知道的时间紧迫，她跟病房的其他人也不认识，只点头算是示意过，先到病床旁边看看秋水。

　　“怎么样？身体感觉怎么样？”

　　秋水是顺产，确实疼，但现在还好。

　　“都挺好的。”

　　徐小溪握着她的手，做妈妈是真的超级勇敢的事情，她从兜里拿出来两个红包，“这个红包是给你的，我的一点心意，一定要在月子里养好身体，什么时候你自己才是最重要。”放到枕头旁边。

　　秋水赶紧给赵树志使眼色。

　　赵树志也明白，给倒了一杯茶递过去，“徐老板，真的不用，您这太客气了。”

　　徐小溪觉得没什么，她看着床旁边小床里的孩子，小孩子刚刚生下来都一样，看不出来什么样子，只有越长越好看。

　　“应该的，这个是给宝宝的，祝她能快乐平安的长大。 ”红包放在孩子小床的旁边。

　　秋水的弟媳妇是第一次见到他们嘴里的徐老板，原先都说她是真的年轻，有自己的一个好手艺，但没想人会这么年轻。

　　秋水拉着徐小溪的手。

　　“你是大学生有文化，给孩子取个名字吧，我们还都觉得想让孩子以后能像你这样。”

　　徐小溪赶紧摆手拒绝，比她更优秀的太多了，她不过是有一个自己的手艺养活自己。

　　“是啊，我也觉得徐老板给取个名字更有意义。”旁边说话的秋水的娘家妈。

　　赵树志也在旁边点头。

　　徐小溪看着他们也就勉强的开口。

　　“我取个小名吧，大名还是要你们父母来取。”她说完想了一下，“要不就叫豆包吧。”也没办法，她脑子都是菜单，就这个名字觉得适合，“希望她生活里跟甜豆包一样都甜甜的。”

　　赵树志觉得挺好的，豆包又甜又好吃的，他女儿肯定也能闯出属于自己的一片天地，退一万步说，如果女儿不行，他就多多赚钱，给她留好后路，有了孩子以后，他瞬间就明白了父母的心意，总是想给孩子更好的。

　　“好好，这个好，谢谢徐老板。”

　　徐小溪还挺有压力的，取个小名，她也没多待，“那我就先回去了，有什么需要帮忙的随时找我。”

　　赵树志赶紧跟着去送徐小溪出去，“养猪场的事情已经定下好了，小猪崽也会好好的，我给秋水在咱们县里找了一个好的月子中心，然后我妈跟我丈母娘也会帮着一起照顾，让秋水恢复的好，养猪场也离不开我。”他还是习惯什么都是亲力亲为。

　　徐小溪嗯了声，“你办事我放心的，快回去吧，秋水的事情才最重要。”

　　赵树志还是坚持把人送到医院门口看着她走才又回到病房里。

　　秋水在病房里叹气， “本来还想着能多给家里帮忙的，结果我这还要浪费家里这么多人。”

　　秋水妈看看外孙女，“这话说的，全家也是你现在最重要，不过这个老板真年轻，又年轻又漂亮。”

　　秋水也这么觉得，刚刚打开红包看了，包的真不少，好几千呢。

　　徐小溪骑着电动车也没多转，二月二龙抬头，好多人去赶集看庙会，不过要往市里去，太远了，她骑着电动车去了几个店里，给徐淮和徐池各自先选了两套衣服，然后会回到店里开始炖牛肉汤。

　　何姐看她骑着车回来，端着自己今天中下的面条过来到店里吃饭，这天说暖和还真快，不过早上还是冷的冻手。

　　“徐老板，你去医院看过了？咋这么快没回来，没留你吃饭吗？”

　　徐小溪系上围裙，把准备好的牛肉切好，“我没要留下来，而且人可多了，我还给孩子取个小名，感觉还挺神奇的。”

　　江县的传统，家里第一胎要摆席面的，一般是在孩子满月的时候，要送粽米，是妈妈的娘家人要过来送红糖跟小米，也是传统习俗，现在的话是满月，不仅仅是娘家，只要是亲戚朋友都可以送，包个红包之类的也可以，然后再摆席面一起吃大席，这里的第一胎跟性别无关，无论是男孩还是女孩，都一样。

　　何姐端着碗听见她这话笑了起来，她跟徐老板相处这么久，多少还是知道她的性格的，越是人多的场合她越躲的远远的，恨不得就在厨房里待着，不用跟人打交道。

　　“我听说你家房子是十五就准备动工了，那不就是快了。 ”

　　徐小溪把牛肉放到大桶里，料包一次性放进去三个，都是用布包好的，还是自己配的。

　　“是，这不是天气暖和吗？早的开工早点完事，就是得俩月忙了。”她说着话从后厨里出来。

　　何姐看着外面的胡同两侧的树都要发出新芽了，冬天过去的也快，春天来的也快，这日子算是过一天少一天的。

　　“你今年有够忙的，徐淮要初升高，徐池小升初，不过你不用操心你这俩孩子，在学习上都有自己的想法，都是好孩子。”

　　徐小溪点头，她这两个月打算备菜都少一些，然后还能早点回去给师傅们做饭，也不耽误，就是会比较忙，不过也都是上午忙，下午还能休息。

　　“没事，先苦后甜，这房子忙完装修好了，就不折腾了，平平安安的过日子。”

　　何姐觉得她说的还挺对的，日子就这么过就行，千万别出什么事情，他们两口子更是人到中年，上有老下有小，一点折腾不起。

　　初九周六，徐小溪今天不营业，从正月里开业到现在，一直都没休息过。

　　八点开始家长会。

　　学校里门口的厚实的门帘也给摘了下来，教室里人多也没那么冷。

　　徐小溪七点半就到了，本来今天也没事情，早上吃完饭，骑着电动车过来，顺便把徐池送到小学，她就过来了。

　　周老师正拿着他的保温杯站在班级门口等家长们到来。

　　“周老师好。”徐小溪过来看到他先打了招呼。

　　周老师站在二楼是看向外面，还真没注意到旁边有人来，听见声音才转过去身体。

　　“徐淮家长，哎呦，你这来的可早。”