徐记小餐馆 第44章

　　“那就两份腊肠饭吧。”

　　徐小溪转身进了厨房，腊肠饭也快没了，腊肠饭很好做，砂锅里按照步骤，一样样的放整齐就好。

　　李瑶闻了闻店里的味道，“你有没有闻到香味？”

　　吕和疑惑的嗯了下，“是吗？可是这店里不是每天都很香吗？还香的不一样。”

　　徐小溪在后厨看今天买的白菜多，主要是新鲜，干脆都剁碎，肉馅也全部都剁好，准备包一些饺子下班提给赵奶奶，让她放冰箱里，天越来越冷，他们这个旧小区的暖气不好，每天做饭都费劲，饺子有汤吃着热乎，做起来也简单。

　　李瑶是个坐不住的，她在店里转悠了一下，干净整洁，还有些小盆栽植物，很温馨，就像老板姐姐一样，不小心透过玻璃窗户看到姐姐在包饺子，手很快还干净。

　　徐小溪在里面坐着对她笑笑。

　　李瑶凑上前。

　　“姐姐，这个生饺子卖吗？我可以买一些带回家可以吗？”

　　徐小溪点头，“可以的。”

　　李瑶主要是下了晚自习就已经九点多，到家十点，有时候很饿，想着买回家，自己煮饺子，可以当夜宵。

　　“那我这周五下午放学的时候来拿，姐姐先给我准备五十个。”

　　徐小溪答应下来，每周五他们都是下午只上两节课就可以放学，但初三不是，初三是每两周过一次星期。

　　十几分钟，两份腊肠饭就出锅。

　　徐小溪戴着棉的手套给她们俩端过去，砂锅蒸煮出来的腊肠饭要比蒸锅里的会更好吃，有个延迟的保温作用。

　　“慢用。”说完把两份的盖子都打开。

　　李瑶跟吕和瞬间就闻到了香味，跟她们第一次来的时候闻到的果香是差不多的，就是这个味道。

　　李瑶可不等她，拿起来勺子就在砂锅里先尝了一小口，好烫，但好好吃，这一勺子里什么都没放，只有米饭，但米饭粒粒饱满，米独有的香味跟肠融合的刚刚好。

　　吕和也是竖起大拇指，就是一不小心烫到，看到桌子上放着的茶壶给自己倒了一杯温水，里面飘着的两片翠绿的茶叶，端起来喝了一口，满口的茶叶清香，她喝完都愣住了，端着茶杯看了好一会。

　　李瑶看她不赶紧吃饭，还发呆。

　　“怎么了？”

　　吕和赶紧也给她倒上一杯。

　　“你尝尝。”

　　李瑶端起来品了一口，然后也是很震惊，怎么一家店里就随便摆放的茶都这么好喝啊，姐姐她真是个大好人。

　　徐小溪这边包了一锅排的饺子，直接放进了冰箱的冷冻层，看着冰箱里虽然有条不紊，排序整洁又清楚，但空间确实不够用，她今天晚上回家得在网上买个更大的，不过好的肯定要上万，叹了一口气，把冰箱里一块五花肉拿了出来，做猪蹄买的大料还有很多，她自己配了一下，用白色的布料包了起来这样卤肉包也做好了。

　　这块五花肉也不太大，是赵树志来送猪蹄的时候特意给自己拿的，她切成大小均等的四大块，起火，把五花肉直接放进去小火慢煎，慢慢的油脂就被烤了出来，四方的五花肉块每个面都烤到焦黄，然后把几块五花肉夹出来放到碗里，锅里的油直接放冰糖熬汤色。

　　她用牙签把五花肉上面扎上眼，熬糖色的过程很考验耐心，需要小火，一点点的，等到咕嘟咕嘟的冒小泡，这会把五花肉都倒进去，均匀的上到汤色，再倒进去开会，然后加入盐，调味料，以及少量酱油，还有配好的卤肉包，盖上盖，先大火烹煮。

　　外面的李瑶跟吕和都在外面被香哭了，碗里的米饭早就吃完，但不舍得走，就是不知道店家姐姐在做什么。

　　李瑶跟吕和扫码付账，不太想走，最后还是大着胆子到厨房的小窗口。

　　“姐姐，你在做什么啊？”

　　徐小溪哦了一声，她都忘记外面还有客人。

　　“我在做卤肉，估计明天店里就要出烧饼夹卤肉，还能夹猪蹄肉。”

　　吕和听完都要炸了，听见这话，她最爱吃的就是烧饼夹一切。

　　“谢谢姐姐，那我们明天还来。”她说着咽了咽口水。

　　两个人拉着手就出了店里。

　　徐小溪正巧收到秦时时的消息。

　　“溪姐，我收工以后就去江县，你有什么需要的，我也可以带，我还可以抗一头牛过去。”不就是龙腾飞扛了一只羊吗？

　　徐小溪看到后面她说的一头牛皱了皱眉头。

　　“不用这么客气，你随时来都可以的。”

　　秦时时看了一眼片场那边还在协调，暂时还要等一下，最近的合作的那个女配是资方塞来的人，看起来很好说话，但都是坑，男配也不是个好相处的，她已经被工作搞的疲惫厌烦了，直接给徐小溪打了语音电话。

　　徐小溪这会也没事干，只盯着锅就行，很清闲，接了电话。

　　“怎么了？”

　　秦时时不熟的时候人看起来很冷，但熟起来话很多。

　　“溪姐，我跟你说件事情，我不是把你做的熏肠送了几个人吗？现在个个都追着我来要，我都说了，猪还没长大，但已经承诺下来过年那批要的很多很多。”

　　过年才是大型人际社交现场，她什么都要准备，但不过送也是送比较亲近的人，不亲近的都是合作的品牌给大家做成礼盒。

　　徐小溪满口答应下来，因为毕竟赵树志那边养猪场现在已经建的风风火火，小两口十分努力。

　　“我这还怕卖不出去呢。”她想的要是卖不出去，就放在店里做腊肠饭也行，腊肉存放时间本来就长。

　　秦时时哈哈笑了起来。

　　“溪姐，您太谦虚，我跟老赵我们俩都能包圆。”老赵那家伙是富二代，家里亲戚更多，不过她没说。

　　“行，溪姐，我得拍戏了，你忙啊，多做一些新菜，等我去了，就能挨个吃。”

　　徐小溪嗯了声。

　　下午一点左右她挂了暂不营业的牌子，就在店里开始准备明天要用的，等到下午五点多，又烤了十个烧饼，带回去给徐池当晚饭吃。

　　锅里的五花肉卤了一下午，色泽浓郁，味道醇厚，现在属于是筷子一夹就烂掉，她取出来，切上两根青椒，一起切碎，然后把刚刚出炉的烧饼都给切开口，往里面塞肉，十个烧饼，做了六个烧饼夹肉，剩下的四个也一并提着，中午做的还有两个冷掉的，不过居然更酥，但香味倒是打了折扣。

　　徐小溪自己掰了一块尝了一口，还算满意，冷掉的香味没刚刚烤出来的时候吸引人，但吃到嘴里就另外一种感受，是越嚼越香，而且烧饼本身会更有嚼劲。

　　锁好店里的门，她把袋子放到前面的电动车菜篮子里，到小学门口正巧接上徐池。

　　徐池是跟陈耳东一起出来的。

　　徐小溪拿出来两个烧饼递过去，冒着热气，这会晚上，天有些凉，来接学生的家长都给带了外套。

　　“新做的，拿着吃吧，晚上要是你爸妈还没来得及回来做饭，就当做晚饭。”

　　陈耳东笑着赶紧接过来。

　　“谢谢小姨，我先走了。”

　　徐池坐在电动车后面，也挥了挥手。

　　陈耳东打开袋子，里面还有油纸包着，瞬间就闻到了香味。

　　“耳东，快上车。”

　　陈耳东没想到进他爸爸居然回来接他，赶紧小跑着过去，打开车门就坐了进去。

　　“那个人是谁啊？给你的是啥？”

　　陈耳东的爸爸是县人民医院的主任，一个字忙。

　　“徐池小姨，她做的烧饼夹肉，让我当晚饭吃的。”

　　陈爸爸吃过儿子带回来的桂花糕，边开车边看了一眼儿子手里的烧饼夹肉。

　　“那啥，你能吃完吗？有俩吧。”

　　陈耳东自己搂着，无语，“爸爸，小姨还特意交待说，你爸妈要是来不及给你做饭，就让我吃的，你居然还惦记我的晚饭，我真的无法理解你。”

　　陈爸爸被儿子一怼也没说话。

　　徐小溪骑着电动车到家，车子停在楼道旁边，就看大家伙都在楼下站着。

　　“赵奶奶，这是怎么了？”

　　赵奶奶哦了一声，看是小溪下班，“这不是大家都觉得暖气不好使，政府派人来给咱们挨家挨户修，保证咱们这个冬天过的暖和。”

　　徐小溪这才明白过来，把手里提着烧饼递过去三个，她给徐池留了一个，这烧饼可不小，里面还塞了那么多的肉。

　　“赵奶奶，这是我今天特意做的烧饼夹卤的五花肉，您跟汪爷爷当晚饭吃，但吃完一定要记得出来跳跳舞，另外这一袋子是我包的饺子，在冰箱里冻一下午了，您啥时候不想做饭就煮着吃，白菜猪肉馅的。”

　　她嘱咐的递到赵奶奶的手里。

　　赵奶奶忙应下，这不跟自己家孙女有什么区别啊。

　　“行，我这就回家跟你汪爷爷一起吃。”

　　汪爷爷在家里看梨园春，是个唱戏的节目。

　　赵奶奶先把饺子放到自家冰箱，就把烧饼放到他面前。

　　“看看，小溪给送的。”

　　汪爷爷立刻就用遥控器按了暂停键，迅速打开一个，还冒着热气呢，先吃上一口。

　　“这里面是卤的肉吧，不腻，还带着一丝丝甜的，里面还有青椒，这就是你说的用老王头那个烧饼炉打出来的烧饼吧，还真是跟老王头不相上下，又酥又香还有嚼劲，跟这个卤肉配的，你也快吃快吃。”他说完就没吭声只埋头拿着吃。

　　作者有话说：

第37章 冷烈的秋冬要吃肉

　　◎“肉香但不糊嘴”◎

　　赵奶奶这边洗了洗手, 就过去拿起来袋子里的另外一个大口吃了起来，“还真是，小溪这烧饼打的跟老王头做的居然差不多, 里面的是卤的五花肉吧, 真香啊，我记得咱们年轻那会吃的肉好像就是这样的, 肉是香的但不糊嘴, 这么多日子好过了，但好猪肉倒都没这么好吃。”

　　汪爷爷也是十分认同的跟着点头。

　　徐小溪跟徐池一起回家, 修理师傅是在查每家每户的管道, 不在家的都先隔过去。

　　一直到晚上八点多，才把他们这个老单元的查完。

　　社区的王主任可是热情，单元楼下, 大家伙都围在一圈谢谢她。

　　王主任四十多岁，半长发烫的卷，看起来是很利落的, 一般都是她来处理这边的事情。

　　“还有个事情，大家伙记得不要在楼梯间堆积纸箱子, 走两步路要不扔到垃圾箱那边, 要不就攒一攒卖到收废品那里，咱们秋冬季很容易着火, 很危险的。”

　　徐小溪站在二楼开着窗户往下面看，也都有听到, 她家的纸箱子都整理好全卖了, 现在的纸箱子价格八毛一斤呢, 卖了十几块钱。

　　陈家。

　　陈耳东父母都是医生, 忙的很, 陈爸爸今天才有时间来接儿子放学。

　　他们住在县城东边的四年前交房的新小区，有电梯，周边的配套也很不错。