徐记小餐馆 第46章

　　这会他就站在前台，刚刚倒完了一桶垃圾。

　　“中午吃点啥呢？”

　　徐小溪也饿了，“羊肉泡馍，没馍，只能配烧饼，另外一种吃法。”

　　李瑶跟吕和今天来的比较慢，下雨要打伞，也不能跑过来，到店里看没打烊，两个人顿时心情就好了起来，把伞放在门口立着，走到前台，还看到旁边有一个外国人。

　　“姐姐，我们想吃昨天说的那个烧饼夹肉，有吗？有吗？”

　　徐小溪点头，“有的，还要什么吗？”

　　李瑶跟吕和想了一下，“多上两份猪蹄吧，要辣的。”

　　徐小溪这边给她们俩记下来，就进去忙着。

　　两个人也找了个位置坐下。

　　吕和想到烧饼夹肉就馋的不得了。

　　徐小溪到后厨里，猪蹄就一直在高压锅里，汤汁完全都收进去，色泽浓郁，用夹子夹出来两个放到盘子里，然后再用小刀轻轻在盘子里分开。

　　取两个烧饼，化开口，切碎五花肉，加上清脆新鲜的青椒相配，放到烧饼里，最后再里面各自浇上两小勺的汤汁，就算是完事。

　　“慢用吧。”

　　李瑶跟吕和看到直接眼睛就亮了起来，两个猪蹄各自拿走一盘放到自己面前，说实在的，上次都没吃好，味道都快忘记了。

　　烧饼还有些烫手，薄薄的两层，里面是夹的肉，闻着是很香，张大嘴咬上一口，汤汁就流了出来，五花肉的烫跟香软，还有里面的生青椒的丝丝凉意以及爽口的脆，又给自己倒上一杯绿茶，喝了一口。

　　两个人同时满足的点头，真的太好吃了，外面所有的炸串，什么烤串都不及姐姐做的，怎么会这么好吃，还会这么的会搭配，满足满足。

　　徐小溪看后厨里，饺子已经没了，面早就卖完，这附近的街坊邻居都爱吃面，基本上是最早没的，剁椒鱼头是永远都不够卖的，猪蹄倒是剩了俩，还有两份腊肠饭，剩下三个烧饼夹肉，后厨彻底空了。

　　店里这会吃完的也都付了钱回家，下雨天不工作吃饱喝足就回去躺着，跟徐小溪都是老熟人，钱放下打了招呼就出去，也就只剩下李瑶跟吕和。

　　程大娘今天天冷，吃完饭也就没到处溜跶，只是在家里坐着看电视，还是小秦演的，怪好看的，到时候等小秦再来，见着就得问问这个女主到底咋想的。

　　魏大爷没在家，他是个臭棋篓子，多冷的天都挡不住他去下棋。

　　程大娘就听见门响，从外面进来俩人，她站起来到堂屋门口看看。

　　“呦，你们今个咋过来了。”

　　来的是跟她差不多年纪的，是本家娘家堂姐，年轻的时候比自己嫁的好，那会是嫁给县棉花厂的主任，风光，在她面前天天压自己一头，后来这个主任堂姐夫被人举报，职位也捋了下去，变成车间的工人，再到恢复可以考大学，哎，她儿子又考到帝都去了，又到自己面前耀武扬威，现在日子过的好，她们都知道俩人面和心不和，真是难以相信她来自己家干啥，但脸上还带着笑上前接着。

　　“喜姐，快，快进屋，姐夫也来了。”名字就叫程喜姐，这么冷的天，还到处跑，程大娘心里一阵吐槽。

　　程喜姐笑呵呵的拉上妹子的手，身上穿的也是新买的衣服，可贵了，特意过来让她看看，“这不是我儿子那啥在帝都买了个新别墅，花了好几千万呢，乔迁之喜的时候人家给他送了点好东西，我儿子孝顺还特意从帝都寄过来给我，咱们俩是啥关系啊，我这特意给你留着送来的，保准你没吃过，”

　　程大娘心里就知道她没憋好屁。

　　“是吗？周尚又买别墅了。”

　　周群在旁边跟着点头，“是呢，孩子有出息，比我有出息。”

　　程大娘让他们俩坐下，“是你比有出息，这还用说。”

　　周群无语，只坐下自顾自的倒茶喝。

　　程喜姐把带来的东西放到桌子上。

　　程大娘瞧着，你说这么有钱的家，来走亲戚就拿了一个盒子啊？咋不多拿点，给啥她都要。

　　程大娘默默盘算着自己今天中午还要带他们去店里吃饭要花的钱，心累的很，她也不是抠，就是对该大方的人要大方，该抠的人要抠。

　　程喜姐赶紧把包装精美的盒子打开，“你看看，别看着不怎么样？吃起来可好吃了。”

　　程大娘默默看着这两根肠，这个看起来倒是很眼熟。

　　“这是从帝都寄回来的？”

　　程喜姐可是一脸了不起的嗯了声，“可不是，我们在家里吃过，真没想到这么好吃，你闻闻，上面还有果香味呢。”

　　周群坐在旁边也是穿戴神气的，跟那会被人举报的样子又不一样，当年也不仅仅因为俩夫妻爱看不起人，主要是当年他们落魄以后自己心软帮了他们，但到后面人家翻身以后就彻底不认了。

　　“哦，就这啊。”程大娘在心里默默翻了一个白眼。

　　程喜姐是认定这个堂妹是装的，小时候就爱跟自己比，那会比的确良做的裙子，还比谁嫁的人好，不过幸好儿子争气。

　　“真的，你没吃不知道多好吃，我儿子说了，是个人特意给他送的礼，是帝都的一个隐居的大厨做的，每年也就只做一百根，我这就给你送了两根，你看看这包装的盒子，就知道多贵。”

　　程大娘自然把这个话题岔了过去。

　　“喜姐，姐夫，饿了吧，天冷，这两天躲懒，也没去菜市场买菜，今个咱们下馆子。”

　　程喜姐看堂妹不接话，认定她是又生气了，每次都这样，不就是她儿子没自己儿子有出息。

　　“行，我们下馆子。”

　　程大娘心里已经做好打算，打了电话叫老魏回来。

　　陈爸在胡同里没走两步就看到了徐家餐馆，迳直进去。

　　“你好，还有那个烧饼夹肉吗？”

　　徐小溪在后厨里切羊肉呢，准备做羊肉泡馍吃，羊肉取昨天的羊颈肉，随着纹理切成薄薄的一片。

　　龙腾飞拿着两个烧饼坐在旁边已经在默默地掰了，他去过陕西，经过朋友介绍特意去吃的，朋友说馍一定要掰的碎碎的。

　　徐小溪会做那个馍，但会有些费功夫，馍的特点要泡而不糊，反而嚼起来更有嚼劲，今天就拿烧饼替代。

　　“你吃辣吗？”

　　龙腾飞摇头，不太能吃辣。

　　徐小溪先把羊肉在砂锅里过热水焯过，然后再在砂锅里用清水炖羊肉，再加上八角香叶等大料，盖上锅盖就好。

　　羊肉泡馍讲究的是汤清肉烂，煮汤是最重要的，一般真正的骨汤要煮上八个小时以上的。

　　肉汤跟骨头汤要分开煮，不过她走了巧劲，一会准备在肉汤里放上白滚滚的萝卜，冬吃萝卜夏吃姜，不仅仅会增加鲜味，营养价值也很高的。

　　徐小溪这边盖上砂锅，听到声音出去。

　　陈爸没想到老板会这么年轻。

　　“我想要烧饼夹肉，还有吗？”儿子天天念叨说每天都卖的很快。

　　徐小溪想了一下，“还剩下三份。”主要是肉没了。

　　陈爸全部都要了。

　　“那猪蹄还有吗？”

　　“还有两个。”

　　“都打包。”

　　徐小溪动作很快，五分钟不到都全部打包完。

　　陈爸付了钱就心满意足的提着赶紧走了，坐到车里闻了又闻，很想吃，但又想着媳妇也没吃饭呢，直接开车到医院。

　　邱云跟刘护士这会也正在吃饭，外卖点的麻辣烫，还让护士长看到说怎么不吃那家有营养的了，两个人只能无奈的笑笑。

　　陈爸提着饭经过护士台，邱云跟刘护士都看到了，这不是徐老板家的包装袋吗？

　　陈妈这会才休息下来。

　　陈爸提着饭到她办公室里，“吃饭吧，我特意跑到儿子经常说的那家吃的，咱们上次吃过那个桂花糕，你不是一直念叨着好吃。”

　　陈妈扎着一个低马尾，戴着眼镜，没精打采的，劝人学医天打雷劈，快累死了。

　　只是一会办公室里就全是香味。

　　陈妈昨天在医院值班，压根就不知道烧饼夹肉的事情，这会吃了一口，就先是愣了一下，看了一眼。

　　“这烧饼也太香了，老式的烧饼能做这么好吃的少见啊，还有里面的卤肉，咸淡适宜，还有青椒微微的辣味，老公你也快吃啊。”

　　陈爸还在拆开猪蹄跟米饭。

　　“还有猪蹄呢，是辣的，你不是爱吃。”

　　陈妈看到猪蹄更是没忍住直接拿着筷子夹起来一块，好软，好烂，好入味，还很辣啊，够味。

　　“你去哪里买的？不会是大饭店吧，我们俩的工资要存着，儿子还小，花钱地还多着呢。”

　　陈爸赶紧接话让她打住，“不是，是耳东经常念叨的那家店，我今天去，没好意思说我是谁，怕老板不要钱，不知道嘱咐陈耳东去吃饭要给钱，他每次都给没给？”

　　陈妈嘴里已经在啃下一块猪蹄了，“真辣。”她吃着又喝了一口水。

　　作者有话说：

第38章 菹菜者，酸菜也（已捉虫）

　　◎“我们不是亲戚吗”◎

　　陈妈嘴下倒是没停。

　　“那啥, 看我们啥时候有时间提着礼物去店里看一下，毕竟咱们俩照顾儿子都不太好，他经常去吃饭, 大人不露面也不好, 跟我们特别没礼貌一样。”

　　陈爸大口啃猪蹄的动作停滞了一下，去买饭的时候不好意思, 也没提自己的身份, 这事不敢跟媳妇说，嘴上倒是应答如流, “你说得对, 我看看排班哪天有时间。”

　　两口子说着话的功夫，就解决完了，干干净净, 米饭也是一粒都没剩。

　　邱云跟刘护士倒是没想到，徐老板的饭店已经传的这么远了，两个人相约保证再也不会告诉任何一个人。

　　程大娘在家里等着老魏回来以后, 就要带人来店里吃饭。

　　徐小溪这边已经在炖着羊肉，砂锅里炖煮能更出味。

　　程喜姐跟周群两个人像是第一次来到这个胡同一样。

　　“不是, 这个胡同里咋停的都是电动车啊。”

　　“还有太小了吧, 路上的砖也不平，下个月都能积水。”

　　程喜姐是边走边嫌弃, 这个也不好，那也有问题。

　　“周群你可慢点, 这青苔要是不小心踩到能滑到。”

　　程大娘跟魏大爷都走在前面。

　　程大娘是背着手大摇大摆的走, 全部都装作没听见, 魏大爷不喜欢这个亲戚, 背着手垂头丧气的, 他们到底啥时候要走。

　　几个人走到徐家餐馆的门口。