徐记小餐馆 第76章

　　徐小溪看赵奶奶还挺严肃的，以为是什么大事，心里咯登一下，“咋了？”

　　“你给我蒸一些玉米面的窝窝吧，我也爱吃那个。”

　　徐小溪还以为是啥事呢，松了一口气。

　　“好，我一会回家就做。”

　　赵奶奶正好想起来一件事情，“你跟我过来，大早上的，树志就给我送来一大块的猪板油，你拿回家熬吧，我跟你汪爷爷年纪都大了，这是大荤，我们俩都三高，平时要吃清淡一些的。”

　　徐小溪也没推辞。

　　“行，我熬好之后用油渣包点粉条馅的包子，还有韭菜鸡蛋肉渣的饺子，都给您家送一些，到时候您冻起来，早上想吃包子热热就行。”

　　赵奶奶听见徐小溪说这话，立刻就笑了起来，“你怎么回回说话都说到我心里啊，我还没吃过你包的包子呢，得多香啊，那我可在家里等着你了。”

　　徐小溪说着话就应下来，也到家里了，推开门进屋就开始忙活。

　　赵明柚刚刚在路上都听馋了，在厨房里帮忙剥葱。

　　“小姨，啥是猪油渣韭菜鸡蛋的饺子啊，我还没吃过呢。”

　　徐淮他们几个手里也没闲着，在洗姜片。

　　张悬也没吃过，但还不知道赵明柚想干啥，“你想吃就直接跟小姨说呗，还在这里委婉个啥。”

　　他说完就看向徐小溪，“我也想吃那个饺子，小姨咱们啥时候包。”

　　徐小溪手上还在切肉，哭笑不得，这顿还没应付过去呢，就下一顿预约上了，“猪板油还没熬呢，不过今天肯定是吃不上，改天，你们过来咱们改善生活，我给你们包。”

　　张悬也都答应下来。

　　徐淮把剥好的葱放到水池里，“这是我小姨，你们俩客气一些。”

　　赵明柚是独生子，他认为自己这辈子最好的兄弟都在这里，“我可不是这么觉的，徐淮，我们俩是异父异母的兄弟，那自然这也是我亲小姨。”

　　徐池在旁边听见明柚哥又在贫嘴，他才是大哥的弟弟好吧。

　　陈耳东在徐池旁边小声嘀咕，“没有边界感，还是我比较边界感的，是吧？”

　　徐池看他一眼，并没有感受到啊。

　　没一会赵奶奶敲门就把一大块的猪板油送了过来，还提了一袋子玉米面。

　　徐小溪这边刚刚把把子肉放到砂锅里，炖煮呢，这么一屋子人，弄了半锅呢。

　　“赵奶奶，我家里有玉米面。”

　　赵奶奶赶紧摆摆手，“不一样，这是你汪爷爷一大早起来就去现打的，你不是说现打的面好吗？我们就要最好的，吃上面怎么能含糊呢。”

　　徐小溪觉得赵奶奶说的对，吃上面不能含糊。

　　“行，那我下午蒸好告诉您。”

　　赵奶奶这下子交待好就没事了，“你们快做饭吃饭吧，这么一屋子都等着的吧。”

　　“是呢。”徐小溪这边让他们去洗青头菌，人多了干活也快。

　　徐小溪蒸窝窝头都先蒸了三屉。

　　“徐淮，明柚，你们俩把这个抬到饭桌上去。”

　　两个人倒是很轻松，随着蒸屉泄气，玉米面的香甜味也蔓延到整个厨房到客厅。

　　徐小溪用了家里最大的锅做的青头菌汤。

　　“每人先盛上一碗吧。”

　　张悬开始盛。

　　徐小溪在检查砂锅里炖煮的把子肉，都已经炖的软烂，把里面的大料包拿出来扔掉，然后戴上手套，直接把砂锅端到外面的桌子上。

　　这会屋里已经分不清什么香味了，反正是肚子已经饿的咕噜噜的叫。

　　邱月今天休息，从楼上下来的时候就使劲闻闻，小徐老板家里又休息做好吃的吧，大哭，根本在门口闻的就不真切，这要是能进去看看就好了，但跟她也不太熟，不太好意思。

　　赵奶奶从家里出来，就看到邱月在门口。

　　“小邱，你这是干啥呢？”

　　邱月指了指徐家的门，低声说话，“徐老板又在家里做好吃的呢吧，我都闻见味了。”

　　赵奶奶还以为是啥事呢，“她这不是刚刚比赛完回来，赢了，在家里给孩子做饭呢。”

　　邱月也是土生土长的江县人，不用解释就知道啥比赛，而且王主任在单元楼是宣传了好些天，不过她是一向不感兴趣的，真是不知道居然是徐老板去参加的，要是早知道，自己也应该去的。

　　“好香，我一觉睡到现在还没吃饭呢，闻着味更饿。”她昨天下了班都一点多了。

　　赵奶奶看她这个馋的，“我来，给你要点，小溪做的多。”她说完就直接敲门。

　　过来开门的是手里拿着窝窝夹肉的徐淮，嘴里还大口咬了一下，虽然很烫，但很香，根本不舍得放下。

　　“楼上你邱阿姨，你能不能给夹一个给她。”

　　徐小溪在屋里都听到了，立刻站起来，还多夹了一片把子肉出来到门口递过来，“别客气，这个就是。”

　　邱月要哭了，她真的，虽然知道这很丢人，但好香，双手恭敬的接了过来，“谢谢徐老板，谢谢。”好人啊，徐老板是好人，好香啊，在自己面前就更香了。

　　这肉色泽浓郁，香气扑鼻，咬上一口，软烂鲜香，肥而不腻，瘦肉也不柴，好吃死了。

　　作者有话说：

第54章 四川泡菜，酸辣开胃，脆爽可口（已捉虫）

　　◎“小徐老板包的饺子应该是什么味？”◎

　　邱月立刻咬上一口, 比自己闻着那可真是香多了，确实好吃啊，这么好吃的东西她居然现在才吃上, 然后她就突然想起来一个事情。

　　“对了, 徐老板，我闺蜜从她老家给我寄过来了酸菜, 不过很奇怪, 她是四川的，我没听说过四川也有酸菜, 我跟我老公都不会做, 又太辣，我平常辣可以吃，但四川的辣实在顶不了。”

　　四川泡酸菜跟四川人平时的饮食特点喜辣很像, 味道酸辣但偏辣，吃起来脆生，开胃解腻, 几乎家家户户都会做的，也很简单。

　　徐小溪记得宋朝的《东京梦华录》记载有“姜辣萝卜, 生腌木瓜”。

　　徐小溪上辈子去过四川, 还特意去学习过，后来自己回家做了不少, 一年四季家里也是不断的，早上喝白粥都会配上一小碟, 脆生生的小白萝卜, 第一次吃的人绝对会感叹, 特别是泡菜汤来煮粉, 鲜酸辣特别开胃, 吃完之后大汗淋漓，又十分过瘾，而且四川泡菜都是用的新鲜蔬菜，很多人的记忆中，似乎咸菜，酱豆，都是因为长久的发酵，会产生很多不好的物质不能多吃，但四川泡菜正相反，这样的腌制的方法反而保存了新鲜蔬菜的营养。

　　“那个很简单的，你用来煮粉，煮萝卜老鸭汤啊，泡菜炒饭，拌面，都行的。”

　　邱月是典型的只会吃，不会做，听着小徐老板脱口而出的，已经馋了，心动不如行动啊。

　　“徐老板，你要是不嫌弃，我去给你拿下来，那个，就是你啥时候做粉的时候叫我一声，我来吃一碗就行。”说到后面她自己还有些不好意思，这个蹭饭的事情也不能说的太理直气壮，毕竟是蹭饭，可是没人能抵抗得住美食，她只是个普通人且爱吃的人，想吃点好吃的也是没错的吧，只要不要脸也没关系的，“而且放在我手里就是浪费粮食，你们家人多。”

　　徐小溪听着她这么说，也不好推辞，其实做起来不费劲的，“行，那你给我吧。”

　　邱月谢天谢地，她闺蜜说这个特别好吃，她还真不知道到底有多好吃，这下子经过徐老板的手艺加持，肯定特别香吧，有救了，谁不想要个这样的邻居，她还手里拿着窝窝头跟把子肉不舍的递给徐小溪，“麻烦帮我先拿一下。”

　　徐小溪给接了过来。

　　赵奶奶看着这孩子，平时挺稳重的啊，一提到吃就有些浮躁了，这样可不好。

　　“那个泡菜是不是有些辣，我们能吃吗？”她转头就问徐小溪。

　　四川每家每户做的泡菜都不一样，到底有多辣，她还要看过才知道。

　　“一会可以看看。”

　　邱月就住在三楼，拿钥匙开门，到里面就抱着一个大的保鲜袋出来，一踢又把门给关上，蹬蹬的下来。

　　“徐老板，就是这个了。”

　　徐小溪把窝窝头递给她，自己接了过来，这么多呢？

　　“行，我明天要是做告诉你。”

　　邱月哎了一声，她跟朋友约了出去一起吃饭，马上就要迟到，“那我先走了，谢谢徐老板给的窝窝头夹肉，很好吃。”说完就边吃边跑的赶紧下楼快步出去。

　　赵奶奶也是看着她在自己眼皮子底下长大的，这孩子心眼实在呢，就爱吃。

　　徐小溪抱着这个保鲜袋子进屋里，赵奶奶本来也想跟着来的，但是她的老姐妹过来找她去打麻将，实在手痒。

　　“小溪，你看看，要是不辣我也吃点。”她说完也赶紧跟着出去要打麻将。

　　徐淮把门关上。

　　徐小溪先放在桌子上，然后就去厨房柜子里底下扒拉出来一个瓷坛子，是她原先准备腌咸鸭蛋用的，但一直忙也没得空，用水重新洗刷了一遍，擦干净上面的水分，再晾一晾，然后把泡菜倒进去。

　　泡菜是不能见油的，这一大袋子保鲜袋暂时只能先放进到冰箱里。

　　张悬已经在吃第三个窝窝头夹肉了，汤也喝了两碗，给他爸妈发了视频过去，手机没一会就响了起来。

　　张悬一看是爸妈的，也接通了。

　　“妈，怎么了？”

　　张爸张妈是被他儿子的生活给惊讶到了，之前他放假都是在家里待着打打游戏，也不爱动，所以也越来越胖，现在是上午还有比赛的，这会就吃到好吃的，他们年轻的时候就出来到南方打工，后来有了积蓄跟人脉，才从开了个小作坊，到一个厂子，奋斗这么多年，回去老家的时间也是屈指可数，什么时候老家变得这么热闹了？

　　“你是在你徐阿姨家里吗？”

　　张悬点头，把手机靠在一个碗边，手拿着耽误他吃饭，腾出来手直接端起来一碗汤就喝了一大口。

　　张妈看着儿子又喝汤，“你在你人家家里要主动知道干活，勤快一些，知道吗？”

　　张悬把碗放下，“我知道，小姨可喜欢我了，你看，窝窝头夹把子肉，特别香，还有青头菌的汤，可鲜可鲜了。”

　　张妈看着确实有些馋，咳咳两声掩盖一下，“你徐阿姨呢，我跟她说两句。”

　　徐小溪刚刚把坛子收拾干净。

　　“小姨，我妈妈。”张悬站起来把手机送到徐小溪手里。

　　徐小溪接到手里，她们之间这算是第一次见。

　　“徐淮小姨你好，我姓钱，钱丽铃，我比你大，你叫我铃姐就行。”她声音爽朗，又利落。

　　“你好，叫我小溪或者小徐也都行。”

　　两个人都先是自我介绍了一下。

　　钱丽铃是个大大方方的女人，这么多年跟老公在外面打拼，什么世面没见过，也吃过很多苦，说实在的就张悬这一个儿子，手里以后打拼下来的也都是给他的，但因为这么多年的自己的经历，她从来都不惯着孩子，倒是希望他能多吃亏，多受罪，毕竟人教人不如事教人。

　　“真是太感谢你了，张悬上次暑假过来就一直跟我们说，在家里都吃了什么好吃的，我想肯定麻烦你照顾。”

　　徐小溪站在阳台上，看着他们几个围坐在餐桌前面吃饭。

　　“铃姐客气了，我之前也不在老家，那时候也是他们几个帮助徐淮的，所以咱们都一样的，孩子在老家，没有人不惦记的。”