徐记小餐馆 第78章

　　三个人走在出村的大路上，从这边能到乡上，搭车回城里。

　　徐淮看着徐小溪，“小姨，你别生气，二爷爷不值得，这样的亲人还不如没有呢。”

　　徐小溪嗯了一声，“我没生气，刚刚是故意的，你们也记住，不值得人不值得的事，没必要放在心里。”

　　三个人回去就中午十二点了。

　　徐小溪去人家卖韭菜的大棚里买了两大捆，总共才三块钱，直接就拎着回家了，今个中午包韭菜鸡蛋油渣馅的饺子。

　　现割的韭菜是真的香，上面还有露水呢，让徐淮跟徐池搬个小板凳一根根的摘，她过去把面和上醒着，然后就去了对门。

　　赵奶奶正在家里听戏呢，还是老节目，河南的梨园春，豫剧，开的声音有些大。

　　徐小溪敲完门直接推开就进去。

　　“奶奶，听戏呢？”

　　赵奶奶都有些困了，看到徐小溪进来从躺椅上起来，“这不是中午没啥事，你回来了？”

　　徐小溪点头，“我是来跟您说，中午不用做饭了，我在家里包饺子，韭菜鸡蛋油渣的，您爱吃。”

　　赵奶奶可喜欢吃油渣了，小时候经常吃，那真是撒上糖或者盐越嚼越香，那会哪见过荤腥啊，就这么一点东西都能吃好久，那会也都是用猪油炒菜，可香了。

　　“行，我一会打电话叫你汪爷爷回来，他去公园下棋了。”

　　徐小溪应下，就先回去了。

　　韭菜洗干净切的碎碎的，鸡蛋在倒进锅里的时候要搅拌的碎碎的，金黄嫩呼呼的鸡蛋碎，吃起来又香又嫩，放在另外一个盆里晾着，这次弄的馅多，和的面也多，但先把中午要吃的给包出来。

　　赵奶奶在家里就给汪爷爷打电话，“小溪说要包饺子，让咱们别做饭，韭菜鸡蛋油渣的，你一会记得回来啊。”

　　汪爷爷这边立刻就不下了。

　　“我先回家了。”

　　魏大爷下的正尽兴呢，等会就杀他一个片甲不留，“哎，这么着急回家干什么？”

　　“小溪今个包饺子，还是韭菜鸡蛋油渣馅的，我可不是着急吗？”汪爷爷也不跟他说那么多，站起来拿上自己的外套蹬着自行车就回家。

　　魏大爷深深地叹了一声气，他已经很多天没吃好了，饺子应该是个啥味来着，哦，小徐老板做的跟别的味道应该不一样吧，不过想那么多干啥，他也吃不到嘴里，都怪当时自己嘴硬。

　　作者有话说：

　　宋朝的《东京梦华录》记载有“姜辣萝卜，生腌木瓜”，来自百度百科，系引用。

第55章 四川泡菜煮山东招远粉丝（已捉虫）

　　◎“最后吃了三大碗”◎

　　汪爷爷回家的速度可真是快。

　　赵奶奶这边一场戏没听完, 就听到门口的动静，在躺椅上歪头看过去，“呦, 今天棋下的挺快啊。”

　　汪爷爷进屋换鞋, 就立刻看向桌子上，也没饺子, “我来得及吧。”

　　赵奶奶就知道是这么回事, 看他一眼，“嗯, 当然来得及, 人小溪刚刚买韭菜回来。”

　　徐小溪把面从盆里拿出来，擀皮包馅，韭菜鸡蛋油渣的真的很香, 新鲜的韭菜配上鲜嫩的鸡蛋本来就是绝配，油渣切的是碎碎的。

　　徐淮手是真的一点都不巧，一个饺子皮捏了半天, 也没包好，徐池也是。

　　徐小溪看了两眼, 这俩人在做饭这件事情上属于帮不上忙还要扯后腿的。

　　“行, 你们俩去弄别的吧，别包了。”她都开始要心疼面粉跟馅了, 有些浪费，自己包也不费事, 还能快点。

　　徐淮不太好意思的笑笑, “我记得小时候妈妈就不会做饭, 她做的也很难吃。”

　　徐池对父母的记忆已经很淡了, 几乎记不起来。

　　徐小溪知道的, 徐家其实做饭的手艺都一般，勉强能吃。

　　“所以你的意思是你也是被遗传的。”

　　徐淮一笑有两个小虎牙，阳光又可爱，他长的像妈妈，干脆直接承认，“大概就是这个意思。”

　　徐小溪笑了起来，“那你去把厨房的垃圾提着扔下去吧，换个别的活干。”

　　徐淮利落的站起来，“好，我现在就去。”

　　徐小溪包饺子很快，她基本上都不用看，勺子挖出来的馅到皮里就是刚刚好，不会多不会少，手一捏，一个圆滚滚的胖饺子就出现了。

　　“我记得昨天张悬是不是要吃饺子，你们去打个电话让他们也过来一起吃吧，本来包的就多。”

　　徐池从桌子上拿起来电话，他找到通讯录，直接给打了过去。

　　“张悬哥哥，小姨问你要来家里吃饺子吗？是昨天说的那种馅，你不是说你没吃过吗？”

　　张悬正在家里写卷子呢，他是真的在努力学习，想要跟徐淮继续做朋友，一听到这个，立刻就把笔放下了。

　　“好，我现在就去，挂了。”然后从自己房间里出来，“奶奶，中午不用做我的饭，我去徐淮家吃，小姨包了饺子叫我。”

　　奶奶应了一声，还不忘嘱咐，“记得去超市买些水果，去人家家里做客要懂事。”

　　张悬还拿了一个外套，然后就跑出去了。

　　赵明柚跟陈耳东都来不了，一个是回乡下了，一个是爸妈好不容易有假期，现在在外面正吃饭呢。

　　陈爸陈妈听到儿子挂了电话，彼此对视了一眼，都觉得可惜，他们也很想去吃，但到底是大人，要脸面，不能去人家家里要吃的吧，都三四十岁的人了。

　　陈耳东看着面前的几盘子炒菜叹了一声气。

　　“爸，妈，多吃点。”

　　陈爸陈妈突然就觉得没味了。

　　张悬到徐家的时候，徐小溪已经包了两锅排了，一个个圆滚滚的，用的面都是小麦面粉，还是家里那几亩地包出去的同村大爷给送的，没买外面的面，自己家用小麦打的面粉其实并不是特别的纯白，但这样的面粉吃起来好吃更健康，没放增白剂。

　　“徐淮，我来了，开门。”

　　徐淮听见这激动地声音就无奈的过去打开，“你声音太大了，别吵到我们对门的老奶奶。”

　　张悬哦了一下，然后就提着两大袋子的水果进来，“小姨，我来了，一天不见如隔三秋，这是我给买的水果，小姨多吃点。 ”

　　他也不知道买什么，就挑了一些提子，梨，苹果啥的，都买了一些。

　　徐小溪正在包第三锅排，抬头看过去，“下次来不用买的。”这都是家常便饭，也基本上没花钱，水果啥的肯定是他家里长辈安排的。

　　张悬赶紧摇头，“一定要买，我们徐池年纪还小，要多吃点水果补充维生素，以后长高。”

　　徐池比较喜欢张悬哥哥。

　　徐小溪也没跟他争辩。

　　“徐淮，你去把那个锅刷干净，然后放上一大半的水，开火就行。”

　　张悬过来看看馅，“真香啊，今天就只叫了我一个人吗？”

　　徐淮在厨房里都听到了，“是，就叫你一个人，满意吗？”

　　张悬当然满意了，看来小姨还是最疼他的。

　　徐淮都懒得理他。

　　等锅里的水烧开，徐小溪这边都把第三锅排包满了。

　　家里的锅排是在市场买的，还是老式的做法，用高粱上面的细亭子用针带线给串到一起，圆圆的，饺子放上去，因为锅排的亭子会让饺子底部形成波浪线的花纹，看起来十分漂亮。

　　“这一锅能下两锅排，徐池，去对门，把你老爷爷老奶奶叫来啊。”

　　徐池点头就开门直接去敲对门了 。

　　汪爷爷在家里都等的望眼欲穿了，平常最喜欢听的戏都不能专注的听。

　　“汪老爷爷，赵老奶奶，我小姨已经在煮饺子了。”

　　汪爷爷直接就从沙发起来，应的特别快，“好好，这就来。”

　　素馅的饺子一般是锅开一次就行的，饺子倒下去先用勺子慢慢推一下，避免饺子粘在锅底。

　　“徐淮，你洗一个小碟子，然后拿双干净的筷子把那个坛子里的泡菜夹出来一些。”那个泡菜配饺子吃也很不错的。

　　张悬也没闲着，把要用的碗筷也都洗干净，排队放在案板上，等着盛饺子。

　　赵奶奶跟汪爷爷也过来，徐池在后面把门给关上。

　　“小溪，包饺子呢，那猪板油你就熬出来了。”赵奶奶慢慢走到厨房里去，小溪是个干净利落的人，厨房里也都收拾的井井有条。

　　徐小溪看锅里的饺子已经都煮熟了，正在往外面盛，“是呢，在那边的小盆里，您要一些不，这次煮的很成功，而且您给的这个猪板油还很不错，很白很香。”

　　赵奶奶打开盖子看了一眼，还真是的，她就没见过熬过的这么好的，“不行，我跟你汪爷爷身体都吃不了。”

　　徐小溪也没强迫。

　　“行，可以吃饭了。”

　　徐小溪把饺子都盛了出来，先每人一碗，然后锅里的接着煮剩下的那一锅排，差不多应该就够吃了。

　　徐淮跟张悬把这几碗都端到饭桌上面，板凳也都放好。

　　徐小溪没过去，她还要看着锅里的。

　　“你们先吃吧。”

　　赵奶奶也坐下来。

　　徐淮想到厨房里帮忙，但也帮不上，他不会做饭。

　　徐小溪这边也快，水本来就是开的，等煮的时候，自己也端起来一碗站着吃了一个，包的味道很是正好。

　　猪油渣跟韭菜鸡蛋配合的相得益彰，又香又鲜，皮紧紧的把馅裹住，味道都在里面。

　　汪爷爷直接香的哎呦一声，“好吃，这香的，里面的猪油渣香脆。”

　　张悬第一个真的没吃出来啥味，就觉得有些烫了，才吃第二个。

　　徐小溪这边锅里的饺子又好了，就干脆直接都盛了出来，放在锅里泡着容易烂的。

　　张悬吃到第二个才咬了一半，里面的猪油渣一点都不腥，很香很脆，鸡蛋嫩嫩的，又夹了一个小叠里的泡菜萝卜，脆酸的，不过怎么会这么辣，他脸瞬间就红了，以为小姨做的猪蹄已经很辣了，没想到跟这个比只能算微辣。

　　“太辣了。”

　　徐淮自己夹了一个尝尝，还好啊，他还能接受，“很好吃，小姨还说要给我们煮泡菜粉丝吃呢。”

　　张悬一想到自己会跟美食失之交臂，就很痛苦，埋头又接连吃了好几个饺子，才平复自己糟糕的心情。