魏晋干饭人 第139章

　　赵含章觉得有理，于是跑到赵铭家，却是找五叔祖。

　　赵淞很久没见赵含章了，看见她便笑呵呵的问，“何时回来的？”

　　“今天回来的，五叔祖，我从午山得了一个新炊具，想要给您做几道新菜尝一尝。”

　　五叔祖在吃的上没有执念，但他很满意赵含章凡事想着他的态度，笑呵呵的应下，“好呀，那今晚我便尝一尝你做的新菜式。”“东西都齐备了，就是还缺一个调料。”

　　赵淞突然就体悟到了他儿子的感受，但他还是很给赵含章面子：“缺什么？”

　　“缺一坛好酒。”

　　赵淞以为她要喝，哈哈大笑道：“菜还没给我，倒先和我讨酒喝了。”

　　“不是，那菜需要酒去去腥气，调些鲜味。”

　　赵淞好奇起来，“什么菜是这样的作法？”

　　赵含章道：“待我做出来您就知道了，我就是过来和叔祖求一坛酒的，您也知道，我们家都是妇孺，不怎么喝酒，所以家里也没有存货。”

　　赵淞大方的道：“我给你一坛。”

　　他让人去库房里抱来一坛酒，还是赵铭收藏的好酒。

　　赵含章拍开闻了闻，真香啊。

　　她笑眯了眼，乐滋滋的道：“叔祖且等着，待我做了就让人送过来。”

　　赵含章抱着酒就往家里跑。

　　王氏忍不住念叨：“就做一道菜，你还去和人求酒，这坛酒比这整只羊还贵些……”

　　赵含章让厨娘将生姜和大葱合酒炒了出香，然后把焯过水的羊排放进去一起炒了炒后加水炖上。

　　空气中弥漫着香气，王氏和厨娘这才觉察出新炊具的不同了，炒着，好香啊……

　　等羊排炖好，其他菜也差不多做好了，赵含章这才让厨房把羊排都捞出来，然后分成两份，一份做红烧，一份做糖醋。

　　“用豆油炒，极香的。”赵含章就站在一旁指挥，厨房挥舞着大勺子翻炒。

　　赵二郎循着香气跑来，见阿娘和阿姐姐夫都在这里，马上挤上前，“阿姐，什么东西这么香？”

　　赵含章让他看。

　　赵二郎看到锅里的糖醋羊排，咽了咽口水，“好香啊，这个是怎么做的？”

　　“炒出来的，”赵含章笑道：“可以炒的东西多着呢，家里不是发了豆芽？取一些来清炒，比用水焯着好吃。”

　　厨娘一听，立即去薅豆芽。

　　自从赵含章让人磨豆粉混合着麦粉一块儿吃后，各种豆制品陆续从县衙后宅往外传，其实是从老宅这里往外普及的。

　　王氏知道女儿辛苦，也知道她想让治下百姓吃好一点儿，见她百忙之中还操心什么冬日没有青菜吃，所以要多发豆芽吃；

　　民间少肉，所以要多吃豆腐之类的小事；

　　她便主动接过宣传的事，每次县衙后宅出了新菜式，她都要请妯娌族人们上门来吃饭，一来二去，发豆芽的人越来越多，到现在，基本上已经成了各家冬日里自备的一道菜。

　　反正这个又不难，就是王氏都会发的。

　　厨娘将豆芽菜炒好，赵含章让人拿来食盒，每样菜都分了一半出来，整整装了两个大食盒，交给成伯道：“您亲自送过去。”

　　成伯应下，带着两个护卫送过去。

　　赵铭正坐在餐桌边等饭吃，但他爹不开口，一旁的下人连上菜都不敢。

　　他不由又抬头往外看了一眼，还是一个人影都不见，他不由道：“阿父，含章可能只是说说……”您听听也就行了。

　　赵铭剩下的半句话在父亲的眼神迫视下没说出口。

　　“三娘不是那样的人，不就迟了一会儿吗，能饿死你啊？”

　　赵铭叹气：“时间宝贵，儿子是觉得吃完饭还能去做些别的事情。”

　　“那你现在去做，等做完了再过来吃。”

　　赵铭不说话了，只能老实坐着，他饿啊，怎么可能有精力去干活？

　　就在赵铭要放空自己的脑袋进入冥想阶段时，管家笑吟吟的领着三个人进来，“郎主，大郎君，三娘派人送菜过来了。”

　　成伯弓着背上前行礼，“五太爷，我们女郎让我们送新菜过来。”

　　赵淞笑得眉眼都弯了起来，还自得的看了赵铭一眼，“快拿上来。”

　　成伯让两个护卫把食盒拿上去，亲自上前把里面的菜一一摆出来。

　　父子两个一眼就发现了那两道新菜式，因为是真的没见过。

　　两家距离不是很远，又是坐着马车过来的，所以都还冒着热气。

　　赵淞夹了一块红烧羊排，“这是三娘做的？”

　　成伯躬身道：“是。”三娘指点，厨娘做的，约等于是三娘做的。

　　赵淞便放进嘴里吃。

　　赵铭一直静静地等着，虽然这菜很香，但颜色也极深啊，所以他一直留意他爹的眼神。

　　看到他眼睛微亮，咀嚼速度加快，这才伸出筷子夹了一块羊排优雅的品尝着。

　　成伯在一旁介绍几道菜的作法。

　　他当时也在厨房的，他知道怎么说能够让主人们更有食欲。

　　成伯最后才介绍豆芽，“这豆芽菜也是炒的，和以往的焯水拌菜和煮菜都不一样，据女郎说，这菜很脆，更好吃。”

　　赵淞没动手，他这段时间为了给赵含章面子，吃豆芽菜都吃腻了，现在看见它就不想吃。

　　赵铭看了一眼他爹，主动挑了一筷子豆芽品尝，片刻后挑眉，颔首道：“那股豆腥气没了。”

　　赵淞一听，顿了一下就去夹，“真的？”

　　尝过后，赵淞大悦，“这个不错，把做法也说一遍，回头让我府上的厨子试一试。”

　　赵铭已经放下了筷子，擦了擦嘴巴后道：“阿父，关键不在于厨艺，而是在含章的新炊具。”

　　他问成伯，“是什么炊具这么厉害？”

　　“是铁锅，”成伯道：“用铁锅，所以很少糊，而且热得快，比石锅好用很多。”

　　竟然用铁锅，这也忒奢侈了。

　　赵铭微微蹙眉，赵淞也觉得太奢侈了，本来要说的话咽了下去，他挥手道：“你先回去吧，今日我很高兴，也感受到了她的孝心。”

　　成伯便应下告退。

　　赵淞一边挑着羊排吃一边道：“此事不宜宣扬，如今西平县百废待兴，还是应该节俭一些。”

　　赵铭应下。

第234章 做了不用

　　赵含章却不这么想，见王氏和赵二郎都爱吃炒菜，她便知道这铁锅做得对。

　　她当即道：“等我回去就再让人造几口锅，回头放在铺子里卖，嗯，给五叔祖送一口去。”

　　铁锅并不难打，模具是现成的，又打过一次，有了经验，所以赵含章的命令一下，午山那边就一口气炼了十口锅送来。

　　赵含章让人给五叔祖送了一口去，剩下的都放在店铺里售卖。

　　没错，赵含章开店了。

　　用的是赵长舆留给她的铺面，还有先前从赵仲舆那里换来了几间，其中有一间正好和赵长舆的相邻，她便让人打通，将两间合为一间。

　　两扇大门每日同时打开，匾额放在正中，很是霸气。

　　赵含章将店名取为“珍宝阁”，现在全身镜，琉璃制品等已经名扬整个豫州，用不着汲渊费心费力的出去推销了。

　　所以她打算在西平县和上蔡县各开一间珍宝阁，里面就放着他们家作坊出的各种珍品，以供来西平和上蔡的商旅采购。

　　现在珍宝阁里最多的是琉璃制品和肥皂，所以这九口锅一摆上去就吸引了众人的目光。

　　但定价也极离谱，其价格竟然比全身镜还要高，简直离谱。

　　习惯性来珍宝阁凑热闹的人围着铁锅围了一圈，实在不解这铁器是什么，因此问道：“这是何物，为何能售价这么高？”

　　伙计立即上前介绍，“这是铁锅，可煎炒烹炸，做出来的菜极美味。”

　　对方一脸怀疑，“得多美味才能定这么高的价格？”

　　伙计笑道：“主要是这铁锅不好打造，所以才定这么高的价格。”

　　他们收到定价时也是吓了一跳，但主子坚持这样定价他们有什么办法？

　　赵铭知道此事时还是因为再次在家中吃到了炒菜，得知赵含章往家里送了一口锅，他便皱眉去厨房走了一趟。

　　厨娘正在拿铁锅煎豆腐，看见赵铭，立即要跪下行礼。

　　赵铭挥了挥手，闻着飘过来的香味，沉默了一下后问道：“这个作法也是从老宅传出来的？”

　　厨娘低头应道：“是。”

　　这一条街的几家厨娘，目前就她和老宅的厨娘关系最好，因为就他们两家有铁锅，俩人经常交流各种新菜式的作法，听说这些新菜式都是从三娘那边传出来的。

　　赵铭揉了揉额头，转身便走。

　　下雪了，待他走回到前院时，肩膀上都落了雪花，赵淞正捧着一个手炉在廊下高歌。

　　赵铭站住，静静地听他爹唱完一首诗歌才上前，“阿父，您前两日还说要节俭，怎么又收下三娘送来的铁锅？”

　　赵淞理直气壮的道：“那是三娘孝敬我的，我不收，岂不是伤她的心？”

　　他道：“你可是沾了我的光，若是嫌弃，那就不要吃。”

　　赵铭便不再与他爹言语，转身就走。

　　赵淞气恼，指着他的背影和管家抱怨，“他这是什么态度？每天不给我气受就不自在是不是？”

　　管家无奈的道：“郎主，郎君既问您，您就好好回答他便是，何苦说那样的话激他？”

　　赵淞：“……我这不是怕他去后厨把我的锅给砸了吗？”

　　管家：“郎君不是那样粗鲁无礼之人。”

　　赵铭冒着雪去了西平县。