作者:学做饭的兔子
陈泽话中有不少废话,杜延边附和,边自己再理着其中的信息,当他理完,瞬间便觉着这事儿搞不好和他弟弟,以及那些新来的病人有关系。
思量了几秒,杜延没有说自己的身份,而是问道:
“既然此地不算多好,那陈哥,你为何要来这儿?”
“为了钱呗。”
陈泽脸上浮现出几分无所谓,他摊了摊手:“这边做一天给一十钱,还包两餐,大冬天的上哪儿去找这么好的活儿?”
世人都是为了五斗米折腰,陈泽也不觉得丢脸,还高兴的分享起来他的经验:
“我跟你说,你没事儿多注意医属的伙食,一个菜和咸菜干儿配主食,三四天来点肉腥的,那就是没事儿,可要是哪天顿顿有大肉,大冬天还做两个菜的——保准事情就大了!”
杜延稍微想了一下,便明白了其中的逻辑。
这肯定是病人病情险恶,极其容易死亡,而这种病也会传染至医生身上,在这种情况下,必然要给去治病救人的医生更好的待遇,这跟上战场的士兵吃的会更好些相似。
只是,话虽然是这么说,想要做到却不是件容易的事情,克扣军饷喝兵血的事情也不是没有,更何况相差如此大的待遇?不过,杜延看连陈泽这样普通的力夫,都能信誓旦旦的保证这点,心中也不免信了七八分,而这份相信,又很快变成了成对韩盈的佩服。
毕竟从药材和住宿上来看,对方可没有把自己当成肥猪宰,索取的钱财合理,也足够便宜。对他这样的外乡人如此,对本县的人自然更不会赚取太多的利益。
在收益不高的情况下,还能舍得拿钱,拿大钱给医属的人,韩医曹这人品也很难得啊。
杜延心下有些感叹,只是这份感叹没持续多久,就变成了惊吓。
“红烧肉,煮豆芽,还有饴糖……阿母啊,这是出什么大事儿了?”
医属人多,又都是单身女子,自己一个人开火,还不够折腾的份儿呢,韩盈大手一挥,直接建了食堂。
食堂不大,也就是一间房,放了六个桌子,能够同时容纳一十多个人就餐,紧挨着食堂的便是厨房,有两个签了长契的妇人在医属煮饭刷碗,前期她们还需要女医们自己带一带,现在水平也上来了,红烧肉不说是色香味俱全的大厨手艺,也能有个家常的水准。
看着肉块,陈泽先是害怕的咽了咽口水,紧接着他的鼻子耸动了几下,犹豫了片刻后,他好像没有看到团团坐着,毫无食欲的女医们一样,快步走到了窗口面前,拿着餐盘和餐牌便上前去领饭食。
打菜的妇人在看了他的餐牌是标准餐后,便给他盛了足量的米,两勺豆芽,半碟咸菜,又舀了满满一勺的红烧肉汁,连带着里面的两三块红烧肉全浇了上去。
没想到自己这次还真蹭了块红烧肉的陈泽,乐的嘴角都要咧到天上去了,他端着盘子,在门口的空位坐着下,紧接着就狼吞虎咽起来。
看他这模样,杜延便知道自己现在是问不出什么了,他有些头痛,先按照弟弟的要求,多花了四钱,买了份带着红烧肉的的饭食,然后端着盘子四下望。
也是巧,此刻韩盈正坐在窗户边,胃口不错的吃着红烧肉,而她所坐的位置,和陈泽所坐的地方正好是邻桌,杜延眼前一亮,端着盘子走过去,坐到桌旁,先让杨原自己吃着,再微微侧身打量着这些女医。
她们精神都有些萎靡,面对这么香的肉食,好几个人竟然连筷子也不肯动一下,而勉强动筷子的,也吃的有些艰难,甚至还有个年轻的姑娘,正拿着筷子戳肉,也不知道到底是什么意思。
杜延有些不解,精神这么不好,看起来像劳累所致,可若是累狠了,腹中必然会饥饿,像陈泽和杨原那样大口扒饭才算正常,她们到底是经历了什么,才会这么疲倦,又一点饭菜不想吃呢?
犹豫了片刻,杜延对直接开口问道:“这饭菜甚是美味,郑护理你怎么不吃呢?”
郑护理神色复杂的向杜延看了过来:“我们都没什么胃口。”
知道杜延喜好打听,经常逮着一件事情详细问的她抬起了手,作出噤声的动作:
“别问,问了你也不想吃饭了。”
这句话直接堵住了杜延,他知道这些女医没有害人的心思,不让他问,肯定是为他好,但正是因为如此,他便越发的好奇,到底是什么事情,才让这么多医生有如此奇怪的表现。
下意识的,杜延脑海中又飘过了今天看到的那两个病人,他闭上嘴,没有开口问,倒是旁边闷头干饭的陈泽突然停下了筷子,他咽下了满嘴的米饭,一脸高兴的问道:
“今天饭做的这么好,只是给女医改善伙食啊?”
“差不多吧。”吃完的韩盈拿出手绢擦了擦嘴,对着女医们开口说道:
“这几日大家坚持一下,能吃多少是多少,想吃什么和周婶说就行,总之,别让自己饿出病来。”
范香捂着嘴巴,面对这样的美食不仅毫无胃口,还隐约有些干呕,之前信心十足的夏末硬是把所有的红烧肉都插了一遍,确定它们煮了很久,任何虫卵都没有可能存活后,才小心翼翼的咬了上去。还能吃得下的于秋四下观望一圈,看大家吃的都有些艰难,忍不住回到:
“我觉得吧,吃什么无所谓,主要是咱们的饭煮熟之后,得再多煮一会儿才好……”
给予大家暴击的,除了活虫,更糟糕的还是病人的自述,那富家子是喜好吃生鱼和生猪肉,所以体内同时有两种虫子,而另一位老妇人为了省钱,菜用水稍微洗过撒点料便吃,不出意外的便吃进去了蛔虫卵。
见证了驱虫后惨烈景象的女医们,除了视觉和味觉上带来的胃口不好,更担心虫从口入,有几个跟着学过堆粪肥还上过手的女医们,现在哪儿都觉得不得劲儿,甚至怀疑起来自己体内是不是有可能也有虫子,又担忧未来会不会也吃进去虫卵?
韩盈很快想明白了于秋的意思。
这也没什么,刚接触肯定会有这样心态,慢慢适应就好了。
她站起来说道:“你们安排,饭只要做的不难吃就行,对了,我今天要去趟县衙,晚上就不回来了,病人的情况你们要多注意。”
于秋应了下来。
旁边一直在听的杜延若有所思,他觉得自己的猜测没错,就是看病才这么大反应,唔,话说这东西……停,打住,不能再想了,他还得吃饭呢!
看着韩盈离去,疑惑也被解开,杜延便将注意力转回到餐桌上,他夹了一块弟弟餐盘里红烧肉,想要尝一尝味道。
那肉入口中,糖香混合着烧烤般肉香顿时在口中爆炸,咀嚼两下,便觉着这肉既酥又烂,吃的是肥而不腻,口齿生香,就是没几下,那肉便已经滑入胃里,只余下一点甜味在舌尖回味。
太好吃了!
杜延努力克制住自己不再去夹胞弟本就不多的红烧肉,他看了眼食堂窗口,又摸了摸腰间不多的钱串,随即便长长的叹了口气。
没个进项,他哪里敢这么放开手脚的大吃大喝?
他和杨原怎么也得住到来年春再走,这么久的时间,总不能只出不进,得找个活计才行。
而在杜延思索着宛安县能有什么他可以做的工作时,韩盈也从师父这边要到了全县的卫生管理权。
第155章 看不见人
对于韩盈来说,她在汉代感受最为深刻的,除了生活水平的下降,还有人口的极度稀少。
小时候居住在镇上,大了搬去居民区,再到上学,旅游,乃至在人来人往的医院工作,韩盈已经习惯了周围都是人,人多到摩肩擦踵,一眼望过去都透不过光的样子。
而来到汉代,在村子里,集市,亭内这些能有人的地方,还能感受到几分人气,怎么都能有个工作日上班高峰期后出门,随手能数出几十上百个人的样子。
可若是离开这些地方,人就像是瞬间来到了野外,仿佛下一刻就要来场荒野求生。
没办法,汉代的人口太少了。
景帝末,武帝初的总人口不过三千多万,分到地方,一个万户县加上藏匿的奴隶,撑死也就是五六万。
总人口如此稀少,县里面的人也多不到哪里去,五六千顶天。
也正因为是人少的缘故,县里面才没有出现堆粪满天,屎尿横流的景象。
当然,这不代表县里的卫生真的好到能达到后世的水平,也就是表面光,犄角旮旯处总会给人些惊喜,甚至在集市,贩卖时令蔬菜和鲜肉的地方,总会有卖不了的残渣被随意丢弃,积年累月不仅味道冲天,还会引来无数腐蝇,而那些有牲口的地方,更是不用多说。
韩盈想改的,主要就是这几部分。
集市卫生,居民垃圾处理,街道环卫。
唯一的缺点,就是改这些没钱,至少别想从县里再多要拨款,师父修水渠已经把账面上能调走的钱全给调走了,实在是挤不出来半担粮。
好在韩盈也不需要愁这个。
说起来,这次处理卫生的时候卡的也是刚刚好,她今年才将如何制取粪肥的技术教导给过来学习的乡级女医,等她们抽时间组织好本乡的人花两三个月学接生又学堆肥的回去,正好到了冬天,技术才刚刚在村里推广,想看到成效,那得等到明年秋天再说。
而县里那些知道堆肥效果的官吏,虽然也会缺肥,但从自家田周围网内拢拢差不多就够了,暂时不需要瞄上县里,就算是有消息灵通的商人……他们暂时也看不上这个生意。
这实在是太脏了,人少也不成堆,再加上运输、雇人的费用,很难说到底是赚还是亏。
当然,若是要等到明年秋天,有人察觉到这生意非常可做,那肯定会有人开始入场,而这种事情也很难说是好是坏,现代还有高价厕所呢,把这种事情变成生意,那能动手脚的地方也不少。
古代那些通过垄断粪业赚取百万家资的,一方面是依靠大城市,比如达到百万常住人口级别的首都,能够收拢的肥料可观的同时,也会倒逼官府出钱治理,毕竟随处便溺多了,整个城市都得粪臭满天,甚至会下渗污染水源,必须作为一项城市建设,主动花钱请人来处理。
拿一份官府的工资,而能够有能力组织接收下来处理全首都肥料的人,也绝不可能只赚肥料这一波钱财,他本身财力也能支撑他在京都周围购买土地,种植那些耗费肥力,又售价高昂的经济作物,亦或者直接送到那些集中管理的庄园,方便快捷,还省事儿。
这是垄断产业的玩法,不过,本县这样的小地方,同样能官府,居民商贩外加田庄三头吃,只看这人的能量大不大,干不干人事儿罢了。
至于在这个过程中,县里的环境到底有没有改善,那就很玄学了。
当韩盈去掉居民官府两头吃,同时零售卖给普通的农夫的经营模式之后,迅速发现,就这点人数,能赚的钱实在是少的可怜。
好在,韩盈也不指望用它能赚多少钱,她将盈利计算出来,精打细算的在雇人,维护,运输等方面分配好人力,然后便开始招人。
燕武和普通人打交道比较多,卫生条例交由她过去走访询问后制定,至于需要的人手,韩盈想起来了陈泽。
县城承担大宗贸易的职责,春至秋季,县里会有行商来往,交换乃至售卖货物,这就使得力夫们能够找到搬货担草之类的工作,还能糊个口,可到了冬天,行商离去,锐减市场下已经找不到什么好工作,连磨面和背着冻豆腐走街串巷的售卖都成了需要争抢的活计,忙碌一天,混个温饱都算是运气好的。
只是当韩盈正准备招募这样‘穷人’时,她总觉得自己好像漏掉了什么,于是暂且按耐住了招人。等燕武回来,细细询问过后,这才发觉问题。
穷人,除了这些明面上有力气的男人,还有因为种种原因无法维持生计的女人、老人和小孩,这群人不是挣扎在温饱线上,是挣扎在死亡边缘啊!
大部分力气不如男人的女人,在用工旺季的时候,还能依靠给人缝补衣裳勉强混个温饱,但她们服务的对象都是穷人,能够支付的酬劳极少,在这种情况下,根本做不到攒下口粮过冬。
不过,这群挣扎在死亡线上的人不算多,难听点说,还算年轻的女人,早就在生活的逼迫下快速改嫁,而那些带着孩子被迫剩下来的寡妇,熬到绝路时,不是带着孩子走去人市,就是慢慢的等待饿死,而无人奉养的老人,更是只有等死了。
韩盈眼神有些复杂。
这部分挣扎在死亡线边缘的人不仅少,同时也极为的悄无生息,不管是在初来的时候,还是达到如今的地位,韩盈都没有在生活中看到过她/他们,于是潜意识里直接将他们遗忘,并直接视作了‘不存在’!
这不是我傲慢,而是……我真的没有看到过她们。
韩盈心情有些复杂,这是她社会经验不足的地方,但,这种事情若是细想,便让人开始脊背发凉了。
毕竟,她怎么没有见到这些人而忽视了她/他们,选择陈泽,那上位者便是如何没有看到她,选择别人,甚至,牺牲她。
在脑海中一闪而过,穷也要穷成陈泽,总得在上位者面前蹦哒的韩盈,按了按突突直跳太阳穴,对面前的燕武说道:
“此事不急,燕武你过来,还有件事情要你去办,你去找周堂打听清楚,县里有多少户人家余粮不足三日的?”
周堂,游侠曲弘的兄弟,曲弘有了韩盈的示意,现在已经跑去乡下的瓷坊看场子去了,但县里的集市他经营了这么多年,肯定不会放弃,所以交给了周堂继续照看。
对方也是个老江湖,而且消息灵通,找他比找吏目更快打听清楚人数。
而周堂果然不出所望,快速的给出了一份名单。
县里毕竟人口不多,穷人更少,挣扎在生存线边缘的,加起来也就二十一位,而周直除了名单,还大致把这些人的情况都说了出来,韩盈按照这些人还有的劳动力,分别编入扫大街、看厕所、运垃圾的不同岗位上,就是再加上堆肥需要的人手,数量已经达到了三十人。
人数有些超了,韩盈也没办法,索性削低了工资,只给这些人最低保持温饱的口粮。
“唔,这也不是坏事,穷人两件宝——破屋薄田,没人惦记,又脏又没收益的,以后也不会有人来抢。”
大致做好计划,韩盈便迅速动作起来,从医属拨钱垫粮款,买各类工具以及招人修厕所。
她这边忙碌,燕武也没闲着,抓着周堂,按照他给的名单,挨家挨户的开始找人。
天蒙蒙亮,丁糯就已经被冻醒。
她稍微活动了一下僵硬的腿脚,找回知觉后,便迅速从满是鸡毛的被窝里钻出来,穿上家里唯一一件塞了细稻草和鸡毛的两层衣服,系紧腰带,蹲在灶台前,抖着手点燃了木柴。
逐渐升起来的暖意,让床上的三个孩子主动开始向床头靠近好在床头和灶台口处砌了一尺高的土台不至于撞到家里仅剩的陶锅。
来不及看孩子丁糯快步走到床尾摸索很快提出来个不算多大的布口袋它瘪的好像里面什么都没有也就是提起来后才微微显露出来里面好像还有那么一点东西。
这是用来装碎糙米的袋子。
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