全家穿越现代 第24章

　　“小冉你这是没事拿婶子我开玩笑呢，不说婶子没钱开店，就是有，我也没那个手艺。”

　　人人都想当老板，可是这老板哪是那么好当的。

　　马桂香对自己的厨艺有着清晰的认知，所以压根就没有这些不切实际的妄想。

　　金家的生意这么好，同住在一个屋檐下，马桂香偶尔也确实会羡慕眼红。

　　毕竟金家刚到帝都的时候，那都落魄成什么样子了。

　　现在凭着金冉冉的手艺，金家这日子眼见着也过的红火了起来。

　　没见前两天金满堂才刚买了两台空调回来吗？

　　这房租金家也是一交就是一个季度的，还有那三轮车，这些哪一样不得花上大几千块钱？

　　要知道金家小馆开业还没有一个月，金满堂就已经花了这么多钱。

　　由小见大，可见金家人这一个月是真的没少挣钱。

　　不过羡慕归羡慕，马桂香是从来没想过要自己开店做生意的。

　　见马婶子明显没有明白自己想要表达的意思，金冉冉耐着性子解释：

　　“不是，我的意思是，婶子你要想开店的话，我会做破酥包子，我可以教你。”

　　见马桂香看着还是不为所动的样子，金冉冉当即又说道：“这破酥包子味道真的很好，要是做来卖的话，生意肯定不会差。”

第25章 第二十五章

　　马桂香负担重, 哪怕金冉冉已经表示会无偿教她做包子，她也不敢拿钱出来开店。

　　金冉冉明白她的顾虑，那家转让的早餐店不但有房租, 还有五万块钱的转让费。

　　要让马桂香一下子拿出这么多钱出来做生意，确实是难为她了。

　　稍微思索了一会儿后，金冉冉重新给了马桂香两个选择, 让她回去和儿子、儿媳妇商量过后，再做决定。

　　这么大的事情, 马桂香确实没有自己决定, 而是马上就给儿子打去了电话。

　　李倩倩的父亲李平听母亲说了事情的来龙去脉后，立刻追问道：

　　“所以这个合租的小姑娘让你选, 看是入股早餐店, 还是去店里给她打工？”

　　“对，入股包子铺的话, 就是我们出一半的钱，我和你爸负责经营，后面店铺盈利了, 就三七分。”

　　马桂香都一大把年纪了, 哪能不知道这个分成比是金冉冉有意照顾他们呢。

　　按理说他们各处一半的钱，一个出人工，一个出技术，就算金冉冉开口要五五分，那都算是合理的。

　　四六分他们就已经算是占了大便宜了，就更别说是三七分了。

　　李平点了点头后, 又问：“那要是去包子铺帮忙的话, 她给你开多少工资呢？”

　　马桂香明显更倾向第二种，声音里都透着喜气。

　　“工资也开得挺高的, 说是一个给我和你爸一人开五千呢。”

　　之前马桂香帮人扫大街，一个才三千块钱，金冉冉一开口就是五千，还愿意让李卫国也去店里帮忙。

　　等这包子铺开起来了，他们两个人一个月光是工资，就有一万块钱了。

　　要知道李平在工地上那么辛苦，一个月都才七千多块钱呢。

　　马桂香以前想都没敢想，自己一个不中用的老太婆，还能拿到五千块钱的工资。

　　李平比母亲冷静多了：“那这要是入股的话，我们要投多少钱？”

　　马桂香见儿子问起这个，以为儿子动了开店的心思，当即语气极其道：

　　“那可就贵了，晚上他们已经去打听过了，要半年的房租，再加上五万的转让费，入股的话，我们得出七万块钱呐。”

　　马桂香想让儿子不要犯糊涂，那可是一万块钱一个月。

　　和人合股做生意，投资大不说，一个月做到头，两家人平分收益后，有没有一万块还不一定呢。

　　拿着工资帮金冉冉经营包子铺多好，什么风险都不用担，只用做事，就有钱拿。

　　一个月一万，一年就是十二万，加上李平他们那边，再挣上一年，就足够给李倩倩换肾了。

　　李平理解母亲的担忧，但是他和马桂香的想法却不一样。

　　马桂香都说了，金冉冉的厨艺很好，他们开的粥店生意也很好。

　　这种情况下，相较于每个月拿死工资，肯定是投资一点，然后拿分红更加划算。

　　家里虽然缺钱，但是七万块钱还是拿的出来的。

　　再说孩子的医药费，也不是多这几万块钱就够了的。

　　要是按照母亲说的那样，继续工作，孩子的情况好，能够再等一两年还行。

　　可是这两次李倩倩去透析的时候，医生也说了，她年纪小，透析次数太多了，现在透析导管的流速已经变慢不少了。

　　换肾已经是迫在眉睫的事情了。

　　医院那边已经调高了李倩倩的优先程度，只要有合适的□□，她就得立即做好上手术台的准备。

　　李平觉得，就现在的这种情况下，与其一点一点的攒钱，还不如冒一点险。

　　搏一搏，要是店里生意真有金冉冉说的那么好的话，说不定几个月就凑够医药费了。

　　就算到时候真的不够手术费，那他们既然和金家合伙做着生意，找他们借钱救急，他们也总不至于拒绝。

　　原本马桂香一心想着上班拿工资，但是听儿子分析过后，她竟然觉得儿子说得也有道理了。

　　“那你的意思是，我们入股？”

　　事关大几万块钱，马桂香心里还是有点揣揣不安。

　　李平却是已经决定好了：“对，入股，明天你就去银行把钱取出来给金家人，这店越早开起来，我们就越早挣钱。”

　　马桂香耳根子软，本来就禁不住劝，现在劝她的人还是她最看重的儿子，哪怕她心里还有很多顾虑，也只能先答应了。

　　第二天一早，马桂香就把钱取了，送到了金家小馆。

　　看着面前的钱，金冉冉意外，却又不是太意外。

　　实际上这次合伙开包子店，除了金家自己人手不够外，金冉冉确实也存了拉李家人一把的想法。

　　现在马桂香都愿意拼一把了，金冉冉也有信心让他们把这七万块钱花得物超所值。

　　因为和包子铺存在着竞争关系，金满堂担心他们出面的话，店主会故意为难，所以让李卫国出面去接下店铺。

　　除此之外，因为以后李卫国他们负责经营，所以包子铺的各种证明，也得用李卫国的名义去办。

　　想开店总归是不容易的，之后的两天，金满堂抽空就带李卫国去跑各种许可证。

　　马桂香也没有闲着，每天晚上都跟着金冉冉学做包子。

　　包子铺之前的老板，之所以敢要五万块钱的转让费，就是因为他店里，和面机，炉灶蒸笼之类的，什么齐全。

　　金冉冉他们接下包子铺后，马上就能重新开业。

　　现代的工具确实先进，做面点最难的和面都成了最简单的事情。

　　不过破酥包子和普通的包子，包子皮经过特殊的擀皮方法后，蒸出来的包子，酥松、柔软又不乏韧劲，口感远超普通的包子一大截。

　　更别说金冉冉许多能够让包子内馅味道变得更加好的办法。

　　以前这些小技巧都是金冉冉的外公冉荣从不外传的家传绝学，要是知道外孙女随随便便就把这些办法传给了外人，老头子估计要气得跳脚。

　　想到外公，金冉冉的情绪不免有些低落。

　　马桂香见金冉冉说着说着突然没声音，扭头一看，一向能干的小姑娘看着竟然快要哭出来了。

　　再一联想，严菀之前说过，金冉冉的厨艺是她的外公教的，这么长时间都没听他们说过这人的其他事情，想来这人是已经不在了。

　　马桂香十分贴心的没有出声，等金冉冉调整好情绪后，在继续学做包子。

　　跟着金冉冉学了差不多一个星期，马桂香总算是上道了，包出来的包子每一个都很规整。

　　金家小馆走的就是平价路线，轮到包子铺了，金冉冉就想改变一下策略。

　　听到金冉冉要把包子定价五块钱一个后，李家人和金家人都是持反对的态度。

　　一想到自家投进去的七万块钱，马桂香反对得最激烈：“五块钱一个的包子，是不是有点太贵了，到时候要是没有人买，那不就完了。”

　　金冉冉抬手让大家稍安勿躁：“这包子的价格我又不是胡乱定的，都是有依据的，你们先听我说完。”

　　“我们前期都已经投了这么多钱，我又不是钱多了烧得慌，既然决定了要做，我肯定是要做到最好。”

　　“我们这包子比其他包子本来就多了一道重复擀皮的工艺，这算上时间成本，本来就该比普通的包子卖得贵。”

　　“你们看外面买的那些包子，稍微良心一点的，肉馅就是肥的多，瘦的少，还有那种直接买了半成品来卖的，贪便宜买死猪肉、淋巴肉做肉馅的，吃得客人都怕了。”

　　“我们的包子，面粉要用好的，肉也要买最好的，必须选七分瘦，三分肥的后腿肉，这肉馅用好的，成本自然也就高了，到时候我们把包子做大一些，卖五块钱一个绝对不算贵。”

　　金家小馆开业也一个月了，金冉冉每天都和食材打交道，心里也是有一本账的。

　　要是按照她的要求采购原材料，这一个包子的成本，怎么都得一块七八了，加上房租、水电和人工，卖五块钱一个，也就一两块的利润。

　　要想赚钱，定价就不能低了去，至于定价太高会赶客？

　　而且金冉冉也发现了，现代的人在吃上是很舍得花钱的。

　　只要他们把包子的味道做到最好，哪怕是售价高一些，那也是卖得出去的。

　　金冉冉这么掰开了，揉碎了一说，马桂香也觉得有道理。

　　毕竟真要按照金冉冉说的那样，每个包子都要皮薄馅大不说，还得做得比成年男人拳头还大。

　　那要是像其他包子一样，只卖两块钱一个，那确实连成本都挣不回来。

　　见马桂香和李卫国还是不怎么放心的样子，金冉冉无奈的叹了一口气后，又道：

　　“叔，婶子，你们就听我的，你们要实在不放心的话，那我跟你们保证，以后不管店里的生意是好是坏，我每个月给你们的分红都会不低于一万块。”

　　金冉冉也知道李家拿出这七万块钱很不容易，当即又补充到：

　　“等包子铺开业后，你们要是觉得生意不如你们的语气，随时都可以撤资，到时候我还是给你们开一个月五千块的工资，你们看行吗？”

　　金冉冉都做到这个地步了，马桂香他们还能说什么。

　　马桂香笑道：“既然小冉你都这么说了，我要再反对的话，那就是我不识好歹了。”