作者:好的小蛋糕
经过几次搅打,肉馅转眼变得细腻油亮,孙掌事也在确认过状态后加进几勺淀粉,稳定了肉馅状态。
只是在苏渺没有想到的地方,孙掌事又在最后加了两勺……
“糟卤?”苏渺疑惑道,“这就是糟肉了?”
“我还以为是提前糟过的肉……”
宁渊看向苏渺,自己显然帮不上什么,便仅仅只是看着。
“抱歉,”苏渺也才意识到这点,“忘了你不懂这些。”
可苏渺也紧接着意识到一点:“所以……孙掌事不让我看,是不想让我学到门路?”
“可为什么她这么笃定俞芮就学不会?”苏渺又疑惑道。
沉默已久的宁渊开口道:“因为她笃定尝过味道的你,只要亲眼看过流程就一定会知道其中玄妙。”
“她可能只是不想这个方子被别人知道。”
宁渊道出自己的猜测,可苏渺却以为不然:“你怎么知道一定就是不想让别人知道方子呢?”
想到孙掌事和洪郢之间剪不断理还乱的牵扯,苏渺忽然笑了:“万一是不想让别人吃到呢?”
宁渊愣了下,很快意识到:“洪郢?”
“不算愚钝。”苏渺笑笑,“比俞芮好多了。”
话一出口,主膳房俞芮像是察觉了什么一样,十分敏锐地一个抬头。
孙掌事也顺着俞芮的视线看过去,却望了许久没望出一个所以然。
“怎么了?”孙掌事问。
俞芮嘟囔着摇摇头:“没什么……可能是我看错了。”
……
屋檐之上。
咔嗒一声,揭开的瓦片已然重新归位,可在这之上却多了两只交叠的手。
方才被俞芮注意到了动静,苏渺着急忙慌地就伸手去盖瓦片。
可在这同时,她却忘了这种事情宁渊反应要比她快上许多。
这下好了,手碰上了不说,人还险些贴在了一起。
苏渺有些局促地收起了手,试图往后退两步保持距离。
可屋檐并不是她动作熟练的地盘,一个挪动不当她险些跌落下去。
结果本想保持距离,偏偏就这样变得愈发靠近。
苏渺被宁渊拦在了身前,她耳朵发烫着咽了口口水,低声对宁渊道:“太……太近了。”
第11章 糟肉酥饼(二)
太近了,真的太近了。
近得宁渊长发垂下,珠串都能点在苏渺的颈侧。
两人能好像能听见对方的心跳声,能闻见对方身上的味道,仅这一个动作,苏渺险些失了方寸。
只是等情绪逐渐稳定,苏渺才再次觉察。
又是这样熟悉的香气。
苏渺虽然没有抬头,却能隐约觉察到宁渊没有移开目光。
宁渊的目光不如他本身的清冷疏离,了当直白的目光扫过苏渺每一寸眉眼,都让苏渺觉得面颊发烫。
兴许这便是野生动物捕猎时的本性,可苏渺至今为止都没想明白,她是如何成为宁渊猎物的。
“宁渊,”苏渺调整了一下呼吸,抬眸看向宁渊,“你……”
话到嘴边又忽然顿住,苏渺此时再望向宁渊,才发现方才桌前的眼熟并不是晃眼而过的错觉。
“我们……是不是见过?”苏渺就这样说出了一句自己都没有预想到的询问。
直到话说完她才觉得自己有些荒谬,宁渊和她唯一的交集就该是沈确,又怎么会与她见过?
“抱歉,”苏渺还是收起了目光推开了宁渊,“唐突了。”
宁渊闻言没有多说,苏渺推开了他,他也就顺势收了手,扶着苏渺重新坐下。
苏渺一直想着这里面微妙的因果际会,宁渊身上的味道也一直缠着思绪久久不肯散去。
直到屋檐之下再升起食物的香气,苏渺的思绪才被拉回了现实。
可也是这会儿她才意识到,自己竟然少看了大半的过程。
苏渺忽然扶额长叹。
宁渊问:“怎么?”
苏渺扯笑:“我在思考哪种下跪不失体面。”
……
尽管宁渊安慰过了苏渺,但事实证明苏渺的担忧并没有错。
次日洪郢吃了苏渺带来的糟肉酥饼,果然没有露出满意的表情:“这饼……是你做的?”
从洪郢问苏渺的话来看,就能知道他言外之意了。
尽管苏渺很想满足洪郢的期待,但她只能敛着眸子说实话:“不是我,也不是孙掌事,是御膳房的司厨俞芮。”
说着,苏渺将昨夜的经过复述了一遍,解释了最后由俞芮做这道菜的原因,
洪郢并没有对此表示什么不悦,只是言语间听得出有些遗憾:“是好吃的,你们尝尝吧。”
洪郢这么说了,沈确也点了头,宁渊和苏渺便拿起酥饼尝了起来。
在御膳房中,俞芮的厨艺并不算差,而经过昨晚的学习,做出一个糟肉酥饼来,也能算得上有模有样。
酥饼先炸后烘,经过高温油炸快速熟成,将所有的汤汁都迅速锁在了饼里,又在炉子上经过恒温慢烘烘干了多余的油腻,尽可能达到酥脆的效果。
一口咬下去,调制过的糟肉鲜甜便顺着汤汁夺出,转眼唇齿留香。
大概尝了几口,宁渊和苏渺各自放下了手中的饼。
可以感觉得出,这个酥饼对于寻常饼来说已经算得上是上成了。
只是苏渺细品过后,也隐约体会到了其中不尽如人意的部分。
苏渺擦着嘴,垂眸陷入沉思,一旁沈确不紧不慢地替苏渺倒了杯茶,笑问道:“可是有眉目了?”
被当今太子倒上一杯茶,苏渺差点吓得思绪断片。
好在沈确又紧接着给宁渊倒了一杯茶,苏渺才不至于太尴尬。
苏渺收拾了一下思绪,开口道:“酥饼总的来说没有太大的问题,只是我想……对于洪博士来说,可能差在这个酥饼太过于没有问题了。”
沈确稍一挑眉:“此话怎讲?”
“大多接受程度高的菜式,都不会有某些盖过整道菜风头的口味,”苏渺道,“这样便可以保证不会有人因为讨厌某种味道,而讨厌整一道菜。”
“但事实上,能吹上了天的,那些让人流连的菜式,多少都有些独特且无可取代的味道。”
说着,苏渺看向洪郢:“纵使洪博士惦念着我们孙掌事,但既然他能单单钟情于这道糟肉酥饼,而孙掌事又不乐意让我旁观学习,肯定是有什么与众不同的做法在里面。”
宁渊回想到苏渺昨夜说的糟卤,便问:“兴许是那糟卤?”
“昨天夜里我也觉得是糟卤的问题,”苏渺低头望着酥饼,“但我觉得应当不止于此。”
“若是仅因为一个糟卤我便能被拒于门外,那这御膳房也不如倒了算了。”
说话间,苏渺眉头皱了起来,看起来俨然一副愁眉不展的样子。
而这时,沈确开口道:“既然这样,不如我暗中于孙掌事下一道……”
“不可!”苏渺一把按住了沈确的手,又连忙收回来。
尽管苏渺很想为此时的冒犯给出点回应,可是属于昨夜的记忆顺着昨天酥饼下锅的香气,却一点点将苏渺拉回了孙掌事制作酥饼的主膳房里。
——似乎是一点尤为熟悉的香气,一味常见却少用的香料。
可是坏就坏在,苏渺越是想去探究,就越是想不起来。
“抱歉,今日可能不能陪几位用膳了,”苏渺起身便冲桌前行了一礼,“有点东西我必须要去确认一下。”
不过沈确看着倒是一点也不在意,只缓声笑笑,又在片刻后对崔公公说:“送她回去。”
崔公公笑着应下,转身便引着苏渺到后门去。
本应该是宁渊护送,可宁渊只顾着看苏渺在沈确手臂上按过的位置,也忘了自己应该护送苏渺的事情。
一直到苏渺离开,洪郢也打道回府后,桌前只剩下沈确和宁渊。
沈确温声叫他:“宁渊?”
宁渊回神。
“在想什么?”沈确仍然缓声笑着,“这么出神。”
宁渊只是收回了目光,低声道:“没什么。”
只剩下两人的桌上,没了对话声后就只剩下茶盏磕碰的声响。
待到茶又换了几遭,沈确再次放下茶盏,缓缓开口:“你喜欢她?”
……
另一边,苏渺马不停蹄赶回了御膳房,又一头扎进了香料库房。
那绝对是一种常见的香料,只是苏渺往常自己不爱用,所以到了这时候才怎么都想不起来。
一边崔公公跟着到了这处,看苏渺这状态也不敢随便回去跟沈确交差。
“可要咱家搭一把手?”崔公公问。
苏渺回头才发现崔公公还没走,又不好赶走人家。
“我……”苏渺简单描述了一下,“我在寻一味香辛味很重的香料。”
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