作者：白茄
但她并不觉得亏，从叶芮在她这?里进货到现在，还真没多长时间就让她跟着挣了不少钱，无非就是多折腾一点，但哪有挣钱不折腾的呢？
“要的不少。”叶芮早就准备好一张图纸，上面有包装袋大?小?的尺寸以及上面该印有什么图纹，“赵姐要是有门路就麻烦帮我?问问，价钱合适我?就从你这?边定。”
找人在中间插一手肯定得多付钱。
但他?们这?边没有包装袋厂，她也没门路，就算去外面的厂子?里谈价说不准比赵姐这?边进货还要高。
倒不如多花钱少费力，正好把省出?来的时间花在其他?事上。
反正最?后还是得谈价，价钱不合适大?不了她再去折腾。
“行呀。”赵海燕毫不犹豫的就答应下来，“那我?肯定会给你谈一个好价钱，正好我?有些货也得从那边进过来，别的不说，运费分摊到其他?物件上，价钱就能降下来了。”
她也知?道自己的优势在哪。
将图纸收好后就道，“等明天我?就亲自走一趟，下午回来我?就去平屋找你。”
两人约好时间，赵海燕又叫来老方将面粉都给拉到平屋。
叶芮又搭了个顺风车，跟着回到平屋。
余兰枝瞧着三轮车里堆满的面粉，她问道：“这?是打算用面粉当?主食了？”
“不是，打算弄个新?玩意。”
连着其他?几?个帮手一起将面粉等其他?东西搬进屋，叶芮将袖子?卷起来打算开始忙活。
这?次要做的东西主要食材就是面粉。
第一次尝试她并没有取太多的量，而是拿出?一个盆倒出?面粉和适量的水以及少量盐混合，跟着用巧劲和面。
和面没什么太多的技巧，就是有些费力。
等个十来分钟就搁置一旁醒面，在醒面的期间就开始准备其他?配料。
除了主要食材之外，香料更重要。
叶芮早先就准备好各种调料，盐、糖、辣椒面、孜然粉……一些瓶瓶罐罐加在一块不少，细细数一数得有十几?种。
先将铁锅烧热，倒入香油。
等油滚热，加入八角、桂皮、香叶等香料，炸出?香味即可。
紧跟着按比例将调料拌入铁碗中，将炸出?香味的热油慢慢倒入铁碗，倒入的时候刘文静拿着筷子?不住搅拌，以防调料被炸糊。
“好香啊。”一旁的余兰枝闻了闻。
热油一落入铁碗，香味就喷发出?来，不似寻常炒菜的香味，而是椒香味浓，用了这?么多调料的辣椒油拌饭，一定好吃的不得了。
“光淋上一勺，就能吃两碗饭了。”
刘文静也跟着点头，“龚岩就爱辣，爱辣的人肯定会喜欢这?一口。”
“材料还有，等会你做上几?罐给大?伙分一分。”叶芮也不小?气，“正好要立冬了，算是咱们小?作坊的一个小?福利吧。”
油贵、作料贵。
但也就那么一小?玻璃瓶，不是太费钱。
刘文静顿了顿，没说话。
余兰枝先笑着应，“好，这?个福利好，拌饭能吃，做菜放一点也能提提味，说不准以后谁还会专门跑来买。”
叶芮也觉得有可能。
她想着要不要买些玻璃罐装一些，以后要是有机会还能试试其他?做法，加些蒜蓉进去也不错。
到时候她还可以弄些面食，拌着酱料味道更好。
不过这?都是以后的事，现在她得跟着下一步。
下一步才是关?键。
将醒好的面团放入凉水中，反复洗面。
不断换水，直到洗出?的水变得较为?清澈。
过程不繁琐就是需要一些技巧，叶芮在忙活时边上两个人也都是仔细盯着看，尤其是刘文静手上还跟着比划。
不过这?次叶芮没让她直接上手。
反正以后有的是机会。
洗好的面放入蒸箱中，将其蒸熟成面筋，熟透后捞出?来切成条状，跟着又一次放入水中浸泡。
“最?后这?一道步骤很有必要，浸泡过的面筋会更有劲道。”叶芮说着时，掐了一小?条让边上的人跟着尝尝。
“这?味不错。”余兰枝点了点头，“当?做一道菜都行，就是步骤有些繁琐了。”
当?菜确实?行，大?火炒一炒肯定会有人喜欢。
但处理?起来太过繁琐，不太值当?。
除非一次性多准备一些，炒菜的时候直接用半成品。
“当?菜浪费了。”叶芮轻轻笑了笑，将面筋从水里捞出?，用干净的纱布将水都压出?来，一条条放入盘子?里，跟着将灵魂辣油倒入……
红油拌入面筋。
叶芮拿着筷子?连着拌了拌，确保每一根面筋都沾上香辣的红油。
一切做好，她双手捧着碗面向面前两人，“尝尝吧，这?将是我?们小?作坊要出?售的第一种零食——辣条！”
第72章
辣条这玩意特别上头。
一口下去, 浓郁的?辣香味如?同炙热般的?口感，香、辣、酥……几种风味瞬间炸开，油辣酱属于灵魂, 搭配着特有嚼劲的?面筋, 一口接着一口，让人欲罢不能。
“好吃呀！”
“嘶，够劲, 越嚼越香。”
余兰枝年纪大?了些，以往对这些吃食都不在意。
在她看来, 吃差吃好都不?重要, 只要能吃饱就行。
也是在小芮这边干了这么长时间的?活, 才?慢慢体?验到食物?能有多好吃，就像现在，连着好几根下肚，嘴角边都被?辣红了。
“就是太辣了一些，吃上几根还好, 多了怕是会闹肚子。”
叶芮点?了点?头。
随手将这个意见记下，“那就调整一下辣椒面的?量，作为零食不?能太辣, 小孩子也经不?住。”
“我吃着倒行。”刘文?静又从盆子里?夹起一根, “就是有点?麻嘴，胡椒粉还是少放一点?, 咱们这边的?人不?是太爱这个味。”
嫁到龚家虽然受了不?少罪, 但还是得承认龚家的?条件是真的?好。
她也跟着吃过一些好东西, 也下过馆子。
再加上龚家的?饭菜都是自己?做的?, 那一家人嘴巴叼，灶台边上也是放着不?少作料, 都不?是太爱胡椒粉的?麻感。
“行。”叶芮跟着记下来。
第一次做肯定不?会达到最满意的?程度，所有作料的?用料还得经过一次又一次的?调整。
除了她们的?提议之外，她也把自己?尝过后?的?感想写了下来。
辣条的?油香感很重，吃到嘴里?确实特别的?香。
但面筋里?面吸的?油太多，连着吃了几根后?就觉得有些腻味，用油量也得控制控制。
三人尝过之后?，盆子里?还剩的?这些辣条就分给了在平屋帮手的?人。
让她们都拿些回去尝尝，最好能给一些意见回来。
等第三天的?时候叶芮又跟着做了一大?锅。
这次的?量要比第一次多不?少，按照原先的?提议做出了一些改变，等成品出来后?再尝尝确实要比第一次好了不?少。
“奇怪了，为什么油少放反而更香了？”从油下锅刘文?静就有了这个疑惑，明明油量更少，但在下锅后?闻到鼻子的?香味反而更重。
现在吃到嘴里?也是一样。
油香感比原先更浓郁，口感相较于第一次好了不?少。
“想要增加香气的?浓郁有很多法子。”叶芮也没私藏，直接说着：“炸油时增加一些能提香的?配菜，比如?洋葱、大?蒜青椒这些，又或者在豆油里?面加入一些板油。”
不?过后?者的?成本会更高。
所以她选择在放入各种调料之前，用洋葱大?蒜过了一遍。
辣条除了辣之外还得香，越香口感只会更好。
“等会儿去工地的?时候每个人分上两三根，免费请他们尝尝，顺便让他们提提意见。”
这次做了不?少，满满装了一大?桶。
叶芮就是想让更多人先尝一尝，人多意见多，或许能让她找到一些被?忽视的?缺点?。
辣条当零食好吃，拌在饭里?的?味道也不?差。
不?然也不?会是八零九零后?最爱的?零食之一了。
每个人分上两三根也不?多，尝尝鲜也别有一番滋味。
知道这是叶老板以后?要卖的?零食后?，好些人都立马说要给自己?的?孩子买上一些。
在工地干活虽说不?稳定。
没接到活的?时候那肯定是一毛钱的?工资都没。
但现在有活干，他们一个个拿到手的?工资绝对不?比工厂的?工人要低，甚至堪比技术工的?工资。
也就是说他们现在手里?有钱，也不?是不?愿意花一点?钱给孩子们买些零食回去吃。
尤其是这个辣条他们特别满意。
瞧着油汪汪的?，一看就知道特别费油，哪怕价钱稍微贵一些都值得。
当然也有不?少人借着孩子为理由，这不?仅仅当零食好吃，也特别下饭。
买回去自己?吃也行啊。