作者:语乔乔
见到水清过来,像抓到救命稻草一样,快速的走来,急急说道:“水清,你可算来了,我正准备去找你呢!
明日的菜式终于定下来了,你听听有啥要改的不?”
水清清浅的笑:“别急,慢慢说。”
王桂芬是真的紧张,她深呼吸了几下,一股脑倒出:“从你那定的一整头猪,肥肉用来炖萝卜,瘦肉一部分炒腌辣椒一部分炒冬笋丝,再用大骨头棒熬上几大锅大骨头汤,配糙米饭,这是晌午的吃食。
晚上的则是用猪油渣炒大白菜、用猪油炒韭菜鸡蛋各做个浇头吃面疙瘩,汤底依然用大骨头熬煮,面疙瘩三分白面、七分苞谷面,成不?”
一头猪两百多斤,村子上有四百多人,猪下水、排骨这些每个人分不到一块,也不好分,好在水清说她家爱吃,明日只卖猪肉,猪内脏以及猪蹄排骨这些不用买,她留着自家吃即可。
还让她留下大骨头,说这个不用分,只需要熬汤,沾了肉味就是荤,加上小青菜葱花之类的在冬天喝上一碗热乎乎又暖肚子。
她本想包饺子,水清说村子上人很少吃,会包的更是少,到时煮不好破皮成了一锅面糊汤,没滋没味,擀面条也是手艺活,干脆做最稳妥的面疙瘩,浇上浇头也一样好吃。
大家在家天天吃黑面蔬菜糊糊,这些在家能吃到的吃食村宴就别准备了,只以肉和蛋为主。
来帮工的妇人们知晓菜式后,嘴巴半天没合上。
第330章 你们也是山水村的一份子
水清听着是觉得很可以了。
晌午饭是干饭,虽不是大米饭,但糙米做成干饭还有啥可挑的?晚饭基本算得上细粮,这个村宴规格对于目前的山水村村民来说,挺拿得出手。
她看向院子里择菜洗菜的妇人们,想到华国时准备一场几百人的宴请也得提前好几天开始准备,不怪桂芬嫂子紧张。
“嫂子,如今天气冷,我想着猪肉哪怕放个三五天也不会坏,要不待会就让我爹将猪杀了?你们下午也能将需要切块的切块,切丝的切丝,只等明早直接下锅爆炒即可。”
王桂芬双眼一亮,不住的点头:“那再好不过!水清,麻烦你爹了。”
她刚开始想着一定要最新鲜,前面两日和各家各户商议冬月十二村宴那日的桌子椅子碗筷数量,着急忙慌的商议妥当后又琢磨两顿吃啥,好不容易敲定了紧赶慢赶今日备菜。
这一备菜方才发觉事多时间紧!
村宴花费的银钱从公中的二十两银子中扣除,所以菜不用哪家哪户送,而是买,不过直接从村子上人家买。
萝卜大白菜需求量大,哪一家都没这么多,她们自家过冬也要留菜,不可能全卖了,所以十来家一家买了一些。
自家村宴,价格比外面便宜多了,实惠的不能再实惠!
白菜要切除根部,萝卜也要将根须须去除干净,然后还要清洗、切片,此刻五六个妇人负责这一大堆的萝卜白菜。
冬笋从山上竹林挖来,一个大大的竹笋剥去笋壳后里面没有多少笋肉,不过冬笋清甜好吃,用来炒肉丝更是美味,安排了村子上寻找冬笋小能手前两日挖了几大筐回来。
此刻院子里三四个妇人拿着菜刀正在剥冬笋,旁边的木盆中堆的小山一样,另一头一个妇人正在将笋米切成细细的丝状。
腌辣椒是秋季辣椒最多的时候泡入坛子里的,此刻捞出是辣椒整体泛着通透淡黄,浓郁的酸味冲到鼻腔,嘴里忍不住泛起口水。
这些也是从村子上各家各户买来的,需要切成丝。
......
王桂芬只觉得之前她的想法太简单了,想着自家做顿饭大半个时辰就成。
村宴人多,但相应的帮忙妇人也多,总体上和自家做饭是一样的,之前水清家盖房子不就当天做么?照样来得及。
今日早上备起菜方才知道完全不同!
水清家盖屋子只有几十个最多百来个人吃饭,二三十个妇人是来得及,村宴却足足一下子多了三百多人,要准备的量更是多到从没见过!
她忧心忡忡的说道:“水清呐,你别笑话嫂子,嫂子是真没见过这阵仗,忙到脚不沾地还生怕弄砸了。”
“嫂子说笑了,你第一次操办全村的吃食,有这样非常不错了,其实再想想,你有了这次的经验,等下次再举办,你是不是熟练起来、得心应手了?
所以呀别慌别乱,你现在遇到的事都是给后面累积经验呢。”水清真心诚意的开导。
华国还有手机,能搜索学习别人的经验,再不济也能问周边人注意事项,可山水村妇人出村子的次数一只手都能数的过来,没法见识外面人怎么操办宴席的,更没有周边人可以询问。
说真的,王桂芬接下这个吃力的活计,用心操办有模有样已经非常不错。
人都是在遇到事的时候成长快,在这过程中不需要给自己太大压力。
王桂芬不知为何,每次和水清说会子话,总能奇异的平静下来。
仿佛这都是不是啥大事,好好做用心做就会越来越好......
水清又聊了会子话,估摸着满仓满库他们差不多将大伯哥几人撵走,方才往回走。
刚走到上坡地段,就看到急匆匆跑来的李大妮。
李大妮也看了水清,快步跑来喘着粗气说道:“夫人,范前一家子被撵走了,你婆母咱们一根手指头也没碰,吃完晌午饭骂骂咧咧回了,她说、说等过了明日她再来吃,以后晌午饭就让咱们药材坊包圆了。”
她来找夫人是想说人走了,不用避开可以放心回家,也让夫人对她婆母有个心理准备。
水清听到后一点异样都没有,甚至眉头都没皱一下。
笑话,她说包圆了就包圆了?
也要她喊的开药材坊的大门才行。
那药材坊的人囊括了山水村各家各户的人,一个月六百文的银钱,又管饭又发御寒保暖衣物,谁家舍得弄丢这份活计?药材坊不开门,婆母再怎么闹,再怎么去村子上哭诉拉同盟也不会有人站她那边。
“我知道了,后天起你们坚决不打开大门就成,对了,桂芬嫂子让我回来和你们说,明日的村宴你们也一起参加。”
李大妮原本忧心夫人有个难缠的婆母,而这个婆母消停了一顿日子后又来了,猛然听到明日她们也能参加村宴愣住,迟缓的问:“我们、也可以?可、我们不属于山水村村民吧?”
她听药材坊的妇人们聊起,说明日吃的老好了!要花费好几两银子呢。
她们是下人,更不是山水村的村民,桂芬嫂子让她们去参加,村子上人同意吗?
水清看出李大妮的担心,安抚的拍了拍她粗糙皲裂的手掌,宽慰道:“桂芬嫂子说是老村长的意思,而老村长征求了村子上汉子妇人们的意见,大家都同意。
特意说了,你们也是咱们山水村的一份子,让你们明日都到位,一个都不能少。”
李大妮鼻头发酸,眼眶温热。
妇人们会同意,必然是药材坊共事的人帮着她们说话;而汉子们会同意,应该是一同外出的交情。
水清理解被人认可后的感动,认同道:“你们都是很好很好的人,所以才会让村子上人认可,别妄自菲薄。”
上次一同外出和匪徒打斗的时候,冯大还受伤了,这和村子上汉子属于过命的交情!
她听范进说过,分银子都有四人的份,一顿吃食算什么?
更何况村子这笔共用款项还有冯大四人的功劳呢,不管出于哪一个原由,都会同意。
第331章 你们凭啥来蹭吃蹭喝!
冬月十二日。
天刚蒙蒙亮,书舍前面已经忙活开了。
汉子们哼次哼次从山上抬来竹子,锯成一节一节的竹节,这是待会放火上烧了炸开嘭的听声响,爆竹嘛,图个喜庆的意思!
府城里的富贵人家买得起专门的炮仗,他们农户没银钱也舍不得买,但是鱼有鱼路虾有虾路,用竹子也很好。
妇人们挖地坑垒石块当灶台,上面架上大铁锅,里面生火木柴烧的噼啪作响。
抬来大盆大盆备好的菜,水桶打来井水,又端来碗筷清洗。
从自家水井拎水过来的李大娘甩了甩手膀子,感慨道:“这书舍前要是有口井就好了,以后做吃食不用去远处拎水过来,能省多少力气啊。”
“咱们村子总共也没几口井,话说书舍前要是有一口的话,前面居住的人家就不用去后面打水了,后面水井人少了咱们也无需排队,李大娘提议好!”张慧边清洗碗筷边赞同。
孙金花也在帮忙的人群中,村子上每家每户都要派人出来帮忙,她负责洗碗筷这类没有油水的活,听到聊起在书舍前打水井,心思立马活泛起来。
她家在村头,离村子大门最近!自然离书舍近,要是书舍前面打了水井,自家不就是最大得实惠的么?
她急忙表明态度:“好好,我赞成打水井!”
“嗐,打水井还不是贵么,等以后银子多了,说不定家家户户门口都舍得打个水井自家人用水,现在呐即使打个公井怕是也没银子。”张婶子叹道。
村子上人日子是好过了,但打一口井要花费二三两银子,谁舍得呀?
村子前面水多,洗衣裳啥的可以去湖里、河里、水塘里,无非多走点路而已,吃的水从水井挑,没什么人舍得额外花费二三两银子再去打口水井。
书舍这儿以后或许会打,但不会是现在,别的不说,找打井的人也没法找啊。
孙金花一听不乐意了,嘟嘟哝哝:“谁说没银子了,我可是听说了,咱们村子如今可是有公用的银子,拿出来打一口井咋了?
那些银子本来就是给村子上人花,就为了村子好,不花留着做什么!”
李大娘白了孙金花一眼,没有反驳反而顺着说道:“是是是,当然得花,用水不方便咱们打水井,这烧菜做饭也不方便,我瞧着还需要垒个灶台!咱们村子人不少,估摸着最少三口大锅勉强才可以。
可光垒灶台也不成啊,得有个厨房遮风挡雨吧?再盖个厨房可使得?
厨房也用砖瓦,干净牢固,算一算存在老村长那的银子差不多,即使不够也没关系,咱们都是一个村子上的人,为了村子好,出点银子怎么了!”
孙金花一想到非但以后没银子吃宴席,还要贴补银子出来,一张脸比锅底还黑。
吃饱肚子才是最重要的,吃都没了,垒灶台盖厨房做什么?
其他人憋着笑不吭声。
那些银子是村子上汉子冒着性命危险挣回来的,他们想用在哪上面就用在哪上面,孙金花要是只顾着她自个儿用水方便,完全可以花银子打口水井,而不是算计存在老村长那属于公中的银子!
水井以后或许会打,但可以是村子上每家每户凑一些银钱,不动用公中银子。
孙金花冷冷呵了声,只觉得这些妇人是故意的,她们住在村子后头享受不到这口水井,所以才诸多阻拦。
不过要让她拿银子出来打水井,万万不可能。
她偷懒的间隙,看到远远走来的李大妮一行人,三角眼眯起,待看清楚后浑身炸毛了!
她霍然站起,不管不顾的大声嚷嚷:“这是村宴!你们一群下人来做什么?蹭吃蹭喝,怎么还有如此不要脸的人,桂芬嫂子你快管管!
千万别让这些外乡人占了咱们村子便宜!”
张春花原本也在偷懒,听到孙金花的话后站起看过去,见真的是李大妮一行人,手指指向几人不悦发问:“你们来做什么?这是村宴,村宴你们懂什么意思不?
真是没脸没皮,一点外村人的自觉都没有,为了口吃食连脸都不要了吗?!”
李大妮周玉等人脚步顿住,脸上火辣辣的红。
干活的人反应过来,放下手上的活计,看向两人指责道:“金花春花,你俩瞎说啥呢!大妮她们是老村长请来的!”
“人家才不是过来蹭吃蹭喝,这村宴的银子还是”
王春花抢先打断:“老村长请来的?老村长凭啥请啊,他有问过村子上人意见吗?
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