眠春山 第28章

　　索性这地里?她?紧着追肥，萝卜虽然?不像上等田肥力足出?的那么大个，但是比手?掌要长?她?就心满意?足了。

　　“拔萝卜，拔萝卜，嘿呦嘿呦拔萝卜，”姜青禾哼着儿歌，双脚岔开，顺着萝卜秧子一把薅住拔了起来。

　　毫不费劲，为啥，因为白萝卜小啊，又短。

　　而且底下?石头太多了，捡也捡不干净，所以好些?萝卜都是分叉的。

　　蔓蔓又拔出?个两条腿的萝卜，她?说:“萝卜在地下?走?路。”

　　她?出?了一脑门的汗，也唱拔萝卜，她?唱，“拔萝卜，拔萝卜，拔不动，拔不动，嘿。”

　　拔到株大萝卜，摔了个屁股蹲，她?懵了。

　　屁股墩在土上，有点疼，她?瘪着嘴要哭，姜青禾跟徐祯连忙转过去，继续拔萝卜，当做没?看见。

　　蔓蔓也就没?好意?思哭，她?擦把脸，继续开始拔萝卜。

　　姜青禾小声跟徐祯说:“还是这招灵。”

　　以前蔓蔓一哭徐祯就想着哄她?，小孩子那性子可不就是越哄越来劲。

　　后?来但凡她?走?路不小心摔倒，又或是不小心受伤，只要没?流血，两人就默契当没?看见。

　　没?了关注，加上也就那么一会儿，蔓蔓就学着不哭了。

　　种了两亩地的萝卜，一个上午就拔完了，六个大筐把这些?萝卜都给装完了，板车一趟就能拉完，真是少得可怜。

　　等三人拉着一车萝卜回去时，原本早该到春山湾的邻居，现在才浑身挂着大包小包，跟土长?一起走?过来。

　　姜青禾想，应该是一家四口。

第25章 萝卜丝饼

　　新邻居一家大布包缠身上, 男的个挺高，络腮胡子长浓眉，女的头巾包的严实，一手拉男娃, 另一手拽着女娃不让走。

　　女人扯下包在嘴边的头巾, 两片嘴唇子动的飞快, 口音没?那么?地道也能懂，“没?打土炕咋睡哩，哪有睡地上睡箩筐里的，都要睡炕上的，桌子椅子没?了就蹲着吃, 这?没?炕…”

　　土长打断说:“明天叫人给你盘一个，钱湾里给先垫着, 得还?。”

　　“还?钱阿, ”女人搓了搓衣角, “哎呀, 哪会不还?, 俺男人是天把式，之前在俺们那地栽的果老好了, 等俺们稳了就还?。”

　　“但这?土炕得砌好?的, 不能跟房子那么?糊弄, 你瞅那墙糊的, 一点都不板致, …”

　　她的话比地里草还?密，从?镇里说到湾里, 从?湾口扯到了东头，把也算能说的小胡子都给说跑了。

　　土长摆脸色对女人压根没?用?, 她脑瓜子嗡嗡的，指着那头来的姜青禾说:“比你前头来的，有啥你问问人家。”

　　说完就走，一条腿跟撵着另一条腿似的，转个弯就不见了。

　　女人快走几步招呼，“妮，俺们是新来这?旮旯的，”她拉下头巾就往板车上的萝卜瞅，连连摇头，“哎呦，这?萝卜咋种的这?么?孬嘞，地里石头多?了是不？”

　　姜青禾楞楞点头，她把手一拍，头一甩，“俺就说，你这?孬得卖不上价阿。”

　　“自家吃，孬就孬点呗，”姜青禾回她，确实挺孬的，没?几个光溜完整的，头回种能有一茬萝卜收，她挺知足的。

　　“自己吃也得筛地里的石头子，一点点拨，得把地给养熟了，种出来的东西才水灵。

　　要不然你就种苞谷，哎呦，俺们净在路上赶了，苞谷、糜子、谷子啥啥都没?赶上种。”

　　女人托着沉甸甸的布包，坠得她整个人驼着背，嘴里还?一直在念，等姜青禾都走到自己篱笆院子前，才知道女人叫宋大花。

　　宋大花家其他人就蹲在那，看?她扯，老早就习惯了，娘/媳妇太?能说，导致这?三人都一副寡相，不看?不听不说话。

　　姜青禾要进去，宋大花也不进院，扒着篱笆院的柳条子说:“妮，俺跟你说，那萝卜缨子炒着不如腌着好?，你就给洗一洗晾一晾，杀点水放坛子里泡，切点红辣子和点盐腌，石头盖一盖叫水蹿出来，腌的可有味了。”

　　姜青禾连连点头，又委婉说:“姐，你们屋里不得收拾吗？”

　　“得收，俺这?就去，妮阿，你要是不会腌，俺教你，别看?你这?萝卜长得孬，萝卜缨子还?挺嫩的。你听俺的，俺以前还?做过腌菜的买卖，多?少人买了回去夸口阿。”

　　宋大花往前走，又回头说一句，不带喘气的 ，终于她说够了，才捧着包袱回那草屋去了。

　　姜青禾叹气叹得很明显，蔓蔓也叹气，她挠着脑袋说:“这?个婶婶老能说了。”

　　徐祯早早推着板车进去，萝卜只留小半筐放在屋里，盖一层厚厚的草毡子，剩下全部?要进地窖猫冬。

　　地窖上头盖着板子又堆了土，还?搭了个棚，白天下地窖也很黑，看?不清楚，只能让蔓蔓举着羊油灯照点光。

　　其实白萝卜应该要过了霜降后再拔，叫霜打过一遍更甜更饱满，可在这?地不行。

　　春山湾的早霜来得格外早，无霜期很短暂，见霜后夜里冻得人打颤，要是不早点收萝卜，等碰上黑霜，厚得跟大毛毡似的，啥都能给冻住。

　　收来的这?批萝卜不能直接叠筐里，就扔地窖里头。之前三德叔做地窖的时候，就留了个大窟窿没?填。

　　他说:“萝卜得放坑里，土盖得严实，保管糠不了也坏不了，最多?长层白毛。”

　　萝卜储存无非是窖藏和埋藏，窖藏就是搁地窖里头，埋藏就得挖坑填埋，三德叔说湾里人就直接在自家后院挖个坑，把萝卜埋进去，上冻也不怕，水渗不进去。

　　可姜青禾宁愿麻烦点，要是地里太?潮萝卜烂了可咋整。

　　萝卜进坑前得去了萝卜缨子，立直贴面放在坑边，一层码上去，土也埋严实。

　　姜青禾接过羊油灯，让蔓蔓在上面跳，把土踩平，地窖挖得深，以蔓蔓现在的身高，跳起来也够不到顶。

　　等往外走时姜青禾说:“等再冷点，还?得往上盖好?几层苇席。”

　　不然萝卜埋地底下也会被?冻伤。

　　外头菜地里还?有一地胡萝卜要收，不过这?不急，胡萝卜不能看?着长得还?行就一股脑收进来。

　　前几天姜青禾拔了几个，想着长得还?可以，小是小了点，一炒并不甜，还?有点辣。

　　跟虎妮说到这?件事，虎妮就笑话她，“胡萝卜看?底，底太?小了你这?萝卜没?长好?，拔出来就涩口。不过也不能太?晚，地里放久了萝卜一点都不水了。”

　　可姜青禾看?不来胡萝卜到底能不能收，就每天去拔两个相距最远的萝卜，炒一盘来吃，要是吃的觉得还?不够好?，就先不拔。

　　也是办法中的笨办法了。

　　姜青禾打了盆水，泡了一株萝卜缨子涮洗，她准备把这?些萝卜缨子一半做干菜，另一半压缸子里腌成?酸菜。

　　她搓着萝卜缨子上的泥喊，“徐祯，你去把竿子换下来，吊根麻绳。”

　　趁着今天日头足，在锅里煮滚后，拧干水分?，将它倒挂在绳子上，等着晒干好?好?保存。

　　冬天拿出来泡水里，泡开后焯水去苦味，剁碎跟粉条子炒一起包成?菜包子，要不搅进面里蒸菜团。

　　在青黄不接的春三月，有口干菜吃也比天天吃馍馍来得强。

　　徐祯晾完萝卜缨子，他走过来盯着还?剩一摞的缨子说:“做点梅干菜吧。”

　　“你会做？”姜青禾疑问，因为她就没?见徐祯做过，不过搁以前，也用?不着自个儿费劲去做，哪买不着。

　　“会做，以前村里萝卜缨子都是拿来喂鸡的，俺爷是经过饥荒的，勤谨惯了。就每年去搂别人不要的萝卜缨子来蒸梅干菜，那么?多?年给他打下手，咋都能学会了。”

　　徐祯挑着萝卜缨子，语气平平，可姜青禾就知道他想爷爷了。

　　她有个念头，等晚些时候再跟他提，要不要在这?给去世的亲人立个碑，想想现在还?是没?说。

　　做梅干菜最好?用?雪里蕻，可这?里没?有，其实除了萝卜缨子，芥菜、白菜也能做。

　　但很繁琐，不是像干菜那样晒干就行，得先晒，晒到菜叶发蔫。

　　再搓盐杀水，码到缸子里，一层萝卜缨子一层盐，拿石头压上二十来天，再拿出来三蒸三晒。

　　姜青禾听完连声说:“打住，盐可经不起你这?么?造。”

　　“那就简单点，味道肯定会差一点。”

　　徐祯惋惜，要是用?土盐腌，那味道还?不如不用?腌的做法。他把萝卜缨子洗干净，晾在另一头的绳子上。

　　准备等晒软再放锅里煮，焖一晚上拿出来，估摸着蒸半个小时差不多?，不要蒸太?干，晾一整天，再蒸再晾。等到第三次，太?干加点水，要时不时看?，免得蒸过头，最后次晾晒到乌黑干枯就成?了。

　　泡开掺点肥肉做梅干菜烧饼，可谓一绝。

　　但他的梅干菜才迈出第一步，还?晒着呢。

　　上午又把剩下的萝卜缨子给腌下去，姜青禾累得打摆子，晌午饭徐祯做的，炒了盘绿油的萝卜缨子，炖了白菜粉条子，配馒头。

　　蔓蔓跟小羊玩，滚了满身的泥回来吃饭，姜青禾给她掸土，“你真是越来越埋汰了。”

　　“我脸不埋汰，”蔓蔓在她的小水盆里搓手，又有点心虚，手黑脏黑脏的。

　　徐祯给她一点点搓掉，打了一遍肥皂，洗干净后她立马伸手凑到姜青禾跟前说:“不埋汰了噢。”

　　“赶紧吃，吃完带你去新邻居家，”姜青禾说。

　　新邻居总得送点东西过去，她琢磨着，送一捆萝卜缨子，一把干辣子，再加点红白萝卜。

　　人还?不熟，拿太?多?了上门下回人家把你当冤大头宰。

　　“我吃快快，”蔓蔓一口啃下大半的馒头。

　　“你慢慢吃。”

　　蔓蔓咽下馒头说:“蔓蔓在吃。”

　　姜青禾后悔给起了这?个名，“叫你慢点吃。”

　　蔓蔓咂头，她吃完就要推着姜青禾去看?新邻居，见姜青禾手里提着篮子，她站那想了会儿，她跑去拿了个油纸包出来，揣在口袋里。

　　到新起的屋子门前时，隔着段路都能听见宋大花的声音，“咋那么?馋，等娘进山给你薅把草叶子，蒸起来给你吃。叫你吃个肚饱。”

　　她正挤兑要吃蛋的儿子，姜青禾在犹豫要不要出个声，宋大花一转身就瞧到她了。

　　“妹，你咋来了呢，害，俺这?还?没?收拾立整，你瞧连个坐的地方都没?。”

　　“我们不坐，姐你不是说萝卜缨子腌的好?吃，我给你送了点来。”

　　姜青禾把篮子递她，指指篮子说:“你找个东西装一装，篮子还?得带回去哩。”

　　“这?咋好?意思，”宋大花嘴里是这?么?说的，手底动作很利落，连忙从?堆满杂物?的东西里找到条破布袋子。

　　一边往里装一边说:“姐是得了你的济，俺们到这?还?没?个熟人，往后还?得你多?教俺点。”

　　“也不跟你说虚的，萝卜缨子大萝卜俺都缺，粮食也没?多?少，俺这?会儿没?啥能给你的。”

　　“不过你放心嗷，姐不白拿你的，你地在哪儿，明天带俺去，保管给你把白菜拔完，再给你犁遍地，带俺娃再去给你挑石头。”

　　“姐，你拿着吃，真不用?，萝卜早拔完了，都是挨门邻舍说这?话，”姜青禾属实说不来啥客套话，再多?说她就词穷了。

　　两个大人你来我往交谈着，三个娃你瞅瞅我，我瞅瞅你，都没?先开口。

　　“我是蔓蔓，”蔓蔓说。

　　“虎子，”虎子头大身子也大，皮肤粗黑的，说完话就闭着嘴。