吃货厨神发家指南 第21章

　　宋墨玉擦了擦手上的水走出来：“丁伯伯，找我有什么事吗？”

　　丁伯先是看看宋飞鸿，然后用左手拽了拽衣服才结结巴巴地说：“就是……就是有点事想麻烦你。不知道你得不得空。”

　　宋飞鸿瞪眼睛：“丁哥，有事你就直说，怎么吞吞吐吐的？”

　　丁伯心一横，转身回去把门口那瓢面粉拿了进来：“那我就直说了。阿玉，我我我能不能托你再做一回那酱香饼。”

　　“什么饼？”宋飞鸿糊涂了。

　　“咳咳。酱香饼。我做这个饼的时候您正好下村收猪去了。”宋墨玉解释。

　　“这什么酱香饼真这么好吃？能让你都念念不忘。你自己做不就得了。”宋飞鸿打趣。

　　别人不知道他能不知道吗，丁伯跟面粉打了几十年的交道，区区一个饼，怕是吃过一次就能做出来。怎么会还要请女儿再做一次。

　　丁伯露出苦笑：“这个我可真做不出来。你家阿玉说了，这饼叫酱香饼，好吃的窍门全在酱料上。不怕你笑话，你嫂子爱吃得紧。那天吃了半块后一直想着这个味道。我试做了两回，就是做不对那个味。都催了我两回了，想让我问阿玉买点这个饼回去尝尝。”

　　宋墨玉满口答应：“小事。刚好锅灶热了，您坐着和我爹聊会天吧，我这就去做。”

　　丁伯见宋墨玉答应得这么爽快，更加不好意思：“我给你把这面粉放进去。”

　　宋墨玉看得清楚，丁伯手里还拿着一小吊钱，看着有十来个铜板的样子。想必是怕她不肯收钱，想趁放面粉的时候放在厨房里。

　　宋墨玉笑眯眯接过面粉：“不劳烦您啦。我自己来。刚好我爹没吃过，我这回多做点。”

　　陈司悬一直待在厨房没出去，见宋墨玉进来后目光顿时灼热。

　　“你干嘛？想抢面粉啊？”

　　陈司悬一双好看的桃花眼亮亮的：“是叫什么酱香饼吗？我也没吃过。”

　　宋墨玉盯着他，无奈地笑了：“耳朵倒挺灵的。再舀一勺面粉过来吧。”

　　陈司悬点头如捣蒜，手脚飞快地按照宋墨玉的吩咐，舀面、打水。

　　“热了。给我扇风。”宋墨玉道。

　　“得嘞。”陈司悬拿起棕榈叶做的蒲扇对着宋墨玉就是一顿扇，“你看这力道行吗？”

　　“嗯。还行吧，力气再大点。左右都扇扇。”

　　“没问题。”陈司悬越扇越起劲。

　　此时因为不放心自家公子，过来盯梢的陈平两兄弟：“……”他们看到了什么啊？这还是他们家公子吗？怎么还用内力给人家扇起风来了，这模样跟他们家里的小厮有什么区别，没眼看，真的没眼看。

　　陈平问：“弟弟，你说给夫人的回信怎么写？”

　　陈幕咬着笔，刷刷在信纸上写道：“公子味觉无恙，心情尚佳，游山玩水，甘之如饴。”然后召来信鸽。

　　“哥，你觉得我写的怎么样？”陈幕朝陈平问道。

　　陈平竖起大拇指：“好！非常写实！夫人和老爷一定会放心的。”

　　宋墨玉按照之前的做法烙了几张香喷喷的酱香饼出来。两张是丁伯给的面粉的量，还有两张他们自家人留着吃。

　　丁伯终于拿到妻子心心念念的吃食，心里的石头可算落了地，高高兴兴说了好些感谢的话后便走了。

　　不多时，宋之衡竟在门边捡到一小吊钱，他捡起来就喊：“丁伯伯，是不是你的钱掉啦？”

　　远处丁伯的声音传来：“不是我的不是我的——你们留着吧！”

　　“爹，怎么办啊？我给丁伯送回家去吧。”宋之衡拿着那些铜板不知如何是好。

　　“不碍事。收着吧。明天你就用这钱去你丁伯家买几个馒头回来就是了。”宋飞鸿笑着说。

　　街坊乡亲的，不少都做着小买卖，能与宋飞鸿处得来的，从没有一个是会贪图人家小便宜的。倒总是怕别人吃亏。

　　“你们先吃饼。有点油我不太想吃，不用给我留了。我先去做麻辣田螺。”宋墨玉把切好的酱香饼放到了石桌上，拍拍手说道。

　　一家人加上陈司悬围在石桌前，人手一块。

　　就连纪嫣今天胃口也莫名好了些，拿了一块小口小口地吃着。

　　厨房里，宋墨玉趁着他们都在外面的时候，在油锅里放入一把麻椒、八角、香叶，又放了姜片和蒜。

　　这些东西一块煸炒出香味后，她把剁好的红椒和干辣椒丢进去。等辣气激发出来后她把田螺一股脑丢进去爆炒，把水分爆炒出来后抖进去一把盐和一勺酱油、蚝油。然后加清水小火炖煮。

　　“有没有香菜啊？”宋墨玉朝着厨房外面喊。

　　“我去找惠惠姐！”宋之衡这时候积极得很。他拿着两块酱香饼就跑去找唐惠惠和邵奶奶了。两块饼跟她们换一把香菜。她们就不会拒绝了吧。

　　他姐做的饼这么好吃，一定要给她们也尝尝！

　　“还要什么吗？”陈司悬一连吃了三块饼，不好意思再拿第四块吃，走进厨房问。

　　“要。竹签你会不会削？”宋墨玉问，她立马就递了一把柴刀过去。

　　别人家两菜一汤正儿八经吃晚饭的时候，宋家的饭桌上摆了一大盆吸满汤汁的大田螺，里头还放着十来根细长的竹签子。

　　宋家人人手一根竹签，乖乖跟着宋墨玉学着怎么吃这麻辣田螺。

　　宋墨玉拿着竹签把田螺的软壳撬开，用尖的那端扎进去，把藏在里头肉质脆嫩的螺肉带出来。吃的时候先嘬一口螺壳里香辣味浓的汁水，当然也不要忘记把螺肉的小屁股掐掉。

　　“嘬——”这其中就数宋飞鸿嘬得最大声，这香辣味太上头了，根本停不下来。

　　陈司悬和纪嫣起初还怕双手沾染红油，后来被宋飞鸿和宋之衡的吃相感染，上手也快了起来。

　　一共五斤田螺，除了盆底还有几个空的田螺壳外，全都吃了个精光。

　　附近人家里偶尔传来小孩子的哭闹声：“娘！什么东西好香啊，我也要吃！”“吃屁你吃不吃！还看不上你娘做的了！”

　　月夜下，宋墨玉坐在旁边摇着蒲扇笑。

　　作者有话说：

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第28章 木耳肉丝粉

　　◎才咀嚼两口就感觉这米粉顺着喉咙滑了进去◎

　　第二日宋墨玉依然在老地方摆摊。

　　昨日她做的五十份饭菜都卖光了, 今天她精打细算增加了三份。菜依然是那四种菜，配着热乎乎的大米饭一块卖。另外还增加了酱香饼这个品类。

　　家人一致认为酱香饼味道独特，香气扑鼻, 比米饭更能勾起人的食欲, 又方便携带，肯定能卖得更好。是以宋墨玉也烙了两张一并带了过去。

　　来她这小摊上光顾的, 不止有云起书院的学子们，还有离这不远的住户，送这些学子来读书的仆役、亲人。

　　大清早的, 大家伙睡意都还未消散, 就被这股香气彻底勾醒了。

　　“掌柜您早！”

　　今天摊子刚张罗起来没多久, 宋墨玉的摊前就围了不少附近的住户还有书院学子。其中不少人都是宋墨玉有印象的回头客。

　　她手拿着碗打菜，笑着问第一位客人：“今天还是肚丝、白菜吗？”

　　“小掌柜，四个菜我都想尝尝，怎么卖？”昨日他吃的是肚丝加白菜，肚丝又辣又脆, 白菜清甜, 两者中和很是下饭。温世言的目光在四个菜盆里来回扫射，怎么都拿不定主意。

　　宋墨玉也犯了难, 正不知道怎么答时，后头就有人说：“温兄，你买两样，我买另两样，咱俩分吃岂不是都能尝到了？”

　　温世言拍手便笑：“妙啊，我怎么没想到！”

　　宋墨玉点点头, 装了一碗肚丝白菜, 又装了一碗肥肠豆皮, 分别递给这两位客人。

　　后面来的人有样学样，一人捧一个碗，你夹一筷子我的，我夹一筷子你的。一人出四文钱就能吃到四样菜，有滋有味。

　　有些胃口大的学子，上来就要了两碗，说是昨天早上吃了这么一回后，午饭晚饭都没了滋味，就等着今天来吃。

　　还有些人从家里自带了碗来，自己先在摊上吃一碗，再让宋墨玉打包一份留着中午吃。

　　四文钱，有荤有素有米饭，物美价廉，这个便宜谁不占谁是个傻子。

　　只有那两块圆圆的酱香饼还未切开，摞在一起放在圆盘中，一直无人问津。。旁边放着一块小牌子：酱香饼，两文一块。

　　宋墨玉也不着急，先紧着把饭菜卖掉。

　　没多时，宋墨玉四周都站满了端着碗大口吃饭的人们。

　　不管是穿着褐色粗制短打的小厮，还是穿着青白罩纱直裰的学子，在宋墨玉的摊前都随意起来，或站或坐，大快朵颐。

　　乌泱泱一群人全都沉浸在干饭中，场面之壮观，频频惹人侧目。

　　“李兄，我们也去买一份吧！看起来好像真的不错。昨日就听他们说了，这菜又好吃又便宜。”和李修文并肩走着的高永望忍不住说道。

　　“路边小摊有什么可吃的。”李修文皱眉，“永望，你我过两日就要启程去省城赶考，万一吃这小摊吃出什么问题来，岂不是耽误大事。”

　　高永望闻言也犹豫了，随着李修文走了几步。

　　正当他们要走上上山的台阶时，高永望猛地回头，边跑边喊：“你先上去吧，我且去买一份就来。总归不是明日就出发，想来吃一份不要紧的！”

　　天大地大，干饭最大。高永望实在无法不被那些炫饭的同窗们感染。

　　李修文站在台阶上望着好友挤入摊子前，瞳孔却骤然一缩。

　　站得高便看得远了。他即刻认出摊后热情大方的小掌柜，正是前不久讹着他娘签下二十两欠条的宋墨玉。

　　李修文死死盯着宋墨玉，心里起了无名怒火。这女人是真不知羞耻，抛头露面当街卖饭食便罢，还挑在这尽是男人的书院门前，不知又是想勾引谁。

　　可李修文心里马上又升腾起另一种感觉。

　　整个云鹤镇那么多地方，宋墨玉都不选，偏偏选到他每日进出的书院前。这份心思是为了谁，自然不言而喻。无非就是对他旧情难忘，苦守着等他回头罢了。女人果然都是口是心非的。可惜他不会再给她这个机会。

　　李修文想到这里，转身快步朝着书院走去。

　　他扣响了一扇门，这里头住着的正是书院分管执纪的副院主。

　　“进来。”副院主周红春正在窗台前浇花。他虽然主管执纪，看起来威严肃穆又古板，却是爱花惜花之人。每日晨起后总会先侍弄一会花草。

　　“是修文啊，何事？”周红春放下葫芦瓢，擦了擦沾了水渍的手。

　　李修文拱手回道：“院主，您是否发觉昨日有不少学子迟到？”

　　周红春捋了捋胡子：“那是自然。不过你这是何意？”他身为执纪院主，有一项职责便是在撞响晨读钟后守在院门处，一一清算那些每日往返书院和家中的学子。

　　以往总免不了几个拖拖拉拉的学子，可昨日人数却一下激增。他问缘由，这些人也是支支吾吾不答，气得他罚他们一人抄了十遍书院条规。

　　李修文往前走了几步，细细说起。

　　山下，宋墨玉的菜盆和木桶很快就见底。