作者：绿豆红汤
养的猪都阉过吧？”
“阉过，不?阉吃不?成，跟野猪一样，又骚又臭。”陶父说。
陶椿捻了捻下巴，心想要是把山里的小野猪逮了劁了蛋，不?仅肉不?骚臭，还能遏制野猪的繁衍，免得它?们下山吃庄稼。不?过不?等她?细想，她?又想起若是野猪的数量少了，狼和?熊捕不?到食，岂不?是要下山吃人？罢了罢了，还是牺牲点?粮食吧。
一头大黑猪刮光毛，陶父吆喝一声，一群男人涌上来，揪着猪耳朵、拎着猪尾巴，抬着猪腿，拎的拎，抬的抬，合力把大肥猪甩到案桌上。两桶雪水冲下去?，冲掉残留的猪毛，穿着单薄的杀猪人握着屠刀划开猪肚，一股呛人的热气熏出?来。
趁着猪肉还是热的，杀猪人剖尽猪内脏扔筐里，筐满，有人抬走，有人再?拿个空筐。
猪腿猪头都卸下来单独装一个筐，猪肥肉单独切割，猪板油割下来单独装一个干净的盆里，有专门负责的妇人守着，装满就端走。
“二妹。”陶青松招手，“你玩不?玩猪尿泡？我给你跟三妹一人吹一个。”
“这么?大的姑娘还玩猪尿泡？”一个老叔打趣。
“才十?九岁，还没当娘嘞。”陶青松不?当回事，他鼓着腮帮子含着猪尿泡大力吹气，瘪瘪的猪尿泡涨成一个球，白腻的肉变得透明。他找根绳子缠两圈扎个死结递给陶椿，又从盆里拎个猪尿泡吹第二个。
“给我嫂子也吹一个。”陶椿提醒。
陶青松呸两口唾沫，翻过袖子抹掉嘴上的肉腥味，说：“你嫂子早就不?玩这个了，她?嫌腥。”
两个吹成球的猪尿泡都交到陶椿手上了，他打发说：“行?了，你们快回去?，外面的风冷得要冻掉耳朵。”
陶母也在喊，“冬仙，二丫头，我们回去?了。”
陶椿朝宰羊的地方?多看两眼，她?叮嘱说：“哥，我想吃羊肠子，你多拿两挂羊肠子回去?。”
陶青松点?头，“行?，我晓得了。”
陶椿把猪尿泡分陶桃一个，姐妹俩各拎一个跟在陶母后面又涉雪往回走。
冬仙拎了两个羊肺，她?高兴地说：“晌午做羊肺汤，二妹，你吃的惯羊肺吧？”
陶椿等了两瞬，见陶母没说话，她?开口说：“能吃，不?过我更?喜欢吃羊肠，刚刚还交代?我哥分肉的时候多拿两挂羊肠子。”
“晌午用羊肺和?羊血煮锅汤，再?下两把粉条。”陶母接话，“这粉条是真不?错，跟啥汤都搭，吃着也方?便，煮两把粉条不?用单独煮饭了。”
“陶椿。”后面的一个婶子大声喊。
陶家几个人齐回头，陶椿认出?追过来的人前几天去?她?家买过陶器和?粉条。
“陶家二丫头，你手里还有没有粉条？啥时候能再?送点?过来？我上次买粉条买少了，买了五斤，还给我老嫂子分一半，这不?，吃了两天，剩下的只?够再?吃一顿了。”老婶子高声说，“这东西吃着着实方?便，买了粉条，我做饭都省了好些事，炖一锅肉，吃到最后丢两把粉条，一咕噜，饭和?菜都有了。关键是吃着还耐饿，不?像粥，我早上煮粥还要烙几个饼子或是蒸锅馒头，不?然?就吃不?饱。”
陶椿望天，说：“做粉条要等晴好的天气，下一批粉条最早能在年底做成，要是老天不?赏脸，只?能等到年后了。”
老婶子“唉”一声，“做一次你们该多做点?的。”
陶椿笑，做的可不?少，半个月做了七八百斤粉条，不?过先分给自己陵里的人了，拿出?来换粮的就少了。
“下次再?来我多带点?。”陶椿承诺，她?突然?灵机一动，说：“这次粉条做的少主要是番薯不?够，你们跟陵长商量，要是能安排人先送一批番薯过去?，粉条做出?来了，我们就安排人给你们送来，要多少有多少。”
老婶子思索了会儿，说：“这个嘛，等忙完杀猪的事，我去?跟陵长提一嘴。”
陶椿点?头，“等这场雪停了，我们也准备回去?的。”
“姜妹子，你瞧瞧你干的啥事，多能干的丫头，你们两口子给打发出去了。”老婶子埋怨陶母，“我们陵里又不是没有好小伙。”
陶母心里挺得劲，她?笑着说：“这婚事是山陵使保的媒，他眼光好，我那女婿挺不?错。再?一个，椿丫头就是嫁出?去?了，她心里还是惦记着娘家。”
“惦记着娘家该教我们咋做粉条。”老婶子拿眼夹陶椿，“我用番薯粉咋做不?成粉条？煮开成番薯豆腐了，热的时候黏的很，凉了又嫩的很，擀也擀不?成，切也切不成。丫头，你给婶子说说，这个要咋做？”
陶椿笑着摇头，“说不?得，我要是说了，我们胡陵长要找来干仗的。”
“干仗就干仗，我们不?怕他。”老婶子声高势盛。
陶椿不?再?接话，走到岔路口，她?冲老婶子摆手：“婶子，得空去?公主陵做客，去?了到我家吃饭。”
老婶子见她?的嘴比蚌还紧，她?只?能无奈作罢。
离得远了，陶母说：“你们做粉条的法子不?会被人学去?吧？你这儿口风严实，保不?住就从其他人嘴里漏出?去?了。”
“没事，最关键的一步只?有我们两口子跟我大哥大嫂知道，还有小核桃。”陶椿心里有谱，番薯磨浆、滤渣、晒粉这些步骤瞒不?了人，也好琢磨，但最关键的是熟浆拌生粉，这点?不?容易想到。再?一个，只?要他们陵里做的粉条充足，价格合理，供得上卖，以陵户们得过且过的心态来看，他们更?愿意拿番薯换，而不?是自己一家人费力巴哈折腾半个月做几十?斤粉条。
回到家，冬仙舀两盆温水端出?去?洗羊肺，陶母拿锹去?铲雪拔蒜苗，陶椿和?陶桃无事可做，她?俩在檐下踢猪尿泡。陶桃腿脚灵活，花样也多，猪尿泡在腿脚间踢出?残影了。
邬常安把两张皮子硝好，也加入进来，他蹦得高，腿又有劲，能把猪尿泡踢到屋顶上，风吹下来，他再?给踢上去?。
陶桃不?服输，她?也用力地抬高腿，使劲把猪尿泡往屋顶上踢。
陶椿身上不?方?便，她?缩着手站檐下看他俩比赛，不?由说起风凉话：“你俩就踢吧，小心猪尿泡挂屋顶上下不?来了。”
话音刚落，邬常安踢上屋顶的猪尿泡没动静了，他后退着往屋顶上看，猪尿泡被一坨雪挡住了，风吹不?下来。
“乌鸦嘴。”他伸手指陶椿，他怀疑她?是不?是动用鬼力了。
陶椿走出?檐下往屋顶上看，笑着说：“你拿棍子给戳下来。”
陶母听见院里的声没了，她?走出?来看，说：“挂上面了算了，叫你哥下午再?吹一个拿回来。”
用棍子戳不?下来，邬常安从仓房里搬来梯子，他爬上屋顶，一时起了捉弄心，他捏一坨雪扭身砸陶椿。
“你信不?信我撤梯子？”陶椿威胁他，“待会儿我们吃饭，你坐屋顶上闻味。”
“你撤梯子，我丈母娘会给我搭梯子。”邬常安又抓一坨雪往下扔，还不?忘问：“娘，你给不?给我搭梯子？”
“给。”陶母笑，“快下来，别摔了。”
“屋顶积的雪厚，我把雪扫下去?。”邬常安说，“媳妇儿，给我递个扫把。”
陶椿瞪他一眼，她?想了想，进屋拿根麻绳，又拿个镰刀绑在长棍上递上去?。
邬常安握着长柄镰刀在积雪上划一刀，刀刃太?薄不?好使，他下了梯子进仓房找个木耙子，再?劈三个竹片卡在耙子缝里。他再?次爬上屋顶去?搂雪，一耙子下去?能掉一筐的雪。
雪还没搂完，羊肺汤炖好了，陶母喊女婿下来吃饭，“你爹跟你哥晌午不?回来吃饭，不?用等他们了。”
邬常安应一声，他三两步从梯子上跳下来，说：“我吃完饭再?上去?弄。”
陶母给他盛一大碗羊肺汤，说：“你就是闲不?住。”
“他在讨丈母娘的欢心。”陶椿说，“来这儿了他还不?好好表现。”
邬常安瞥她?一眼，说：“我勤快点?，你脸上有光。”
陶椿一噎，她?脸上有点?发热，忘了才出?锅的汤烫嘴，她?魂不?守舍地喝了一口，给她?烫得哇哇叫。
冬仙毫不?同情地笑出?声，她?瞅邬常安一眼，这个快嘴子也该烫舌头，说不?出?话才好。这两口子也不?知羞，腻得她?都没胃口吃饭了。
“好好吃饭。”陶母提醒，“尝尝
我做的羊肺汤好不?好吃。”
陶椿舀半勺醋倒汤里，加了醋的羊肺汤爽口多了，膻味也淡了些，她?吃口羊血，又嫩又滑，羊血咕噜下肚，淡淡的膻味充斥在嘴巴里，再?抿口汤，醋酸冲散羊膻，激得唇舌间冒口水。
“好鲜，鲜羊血只?膻不?腥。”陶椿说。
“新鲜的羊肉也是，有膻味没腥味才是好羊肉。”陶母已经吃半碗了，从头到脚都暖和?了。
陶椿挟两片羊肺喂嘴里，一嚼一口汤水，新鲜的羊肺不?需要久炖，带着点?嚼劲，越嚼越香。还有冬天的蒜苗，被积雪冻过，辛辣味淡，蒜味足，跟羊汤混一起，一吃一嘴鲜。
半盆羊血两个羊肺，汤里没有煮粉条，五个人把这些吃完已经撑得不?想动了。
“我没做饭，我来洗碗。”陶椿从后锅舀两瓢热水，说：“还是冬天的日子舒坦啊，吃的好，也没多少事做。”
“冬天养好膘，明年春天才有劲干活。”陶母把碗筷丢盆里，说：“姑爷，趁这会儿身上暖和?，你去?搂雪，我去?给你扶梯子。”
“行?。”邬常安起身。
冬仙和?陶桃去?铲掉下来的雪。
等陶父和?陶青松傍晚挑着肉回来，屋顶上干干净净的，雪都刮下来了。
“分了多少肉？”陶母问。
“一家一头猪，半扇羊，还有六七十?斤牛肉。”陶父说。
陶母拿盆，她?把猪板油和?肥猪肉都拿出?来，年底炼一次油要吃一整年，今年的猪肉很肥，炼出?来的荤油指定差不?了。
冬仙和?陶椿进灶房帮忙切猪肉，邬常安跟在他老丈人身边打下手，用盐、酱油、苞谷酒混在一起往猪腿和?排骨上抹，要边抹边搓。
“在我家舒坦吧？”陶父问女婿，“我看你挺能干，搬过来给我当儿子算了。”
邬常安不?肯，“那我懒一点?？”
第73章 粉条销路 油渣拌饭
猪肥肉切了两大?盆，肉切完了，陶椿舀半瓢热水，又抓两把草灰丢水里搅拌，她端着水出去。她去仓房拿个有裂纹的陶碗，这是路上撞了一下没?卖出去的，有裂纹但装水不漏。
“哥，羊肠放在?哪儿？”陶椿问。
“在?筐里，还没?洗，今晚就要吃？”
“不是。”陶椿把冻硬的羊肠拿出来，她拎到灶房里，就着火光捋羊肠子。
“臭烘烘的，拿出去，别把我?的油弄臭了。”陶母赶人，“明天吃的时?候再洗，你别弄了。”
“我?不是洗……找到了。”陶椿捋到羊的盲肠，盲肠尾部是封口的，恰好合适，她又拎着两挂羊肠子出去。
陶椿在?黑暗里捏着羊肠往脚上比划，她估摸着那家伙有鞋底长就不得了了，拿捏好长度，她拿砍刀来回划拉。
两节羊盲肠切下来，陶椿把剩下的羊肠子丢筐里，她先打水把盲肠冲洗一下，忍着臭味把盲肠翻个面泡在?装草灰水的碗里。
“你进进出出倒腾啥？点个油盏，别摔了。”邬常安提醒她。
“忙你的。”陶椿敷衍，这玩意儿也不知?道能不能派上用场。
把陶碗放在?门后，陶椿出去洗手。
灶房里飘出来的油香驱散鼻间的臭气，陶椿深吸一口，说：“今晚的风雪有口福了，家家户户都在?熬猪油。”
“你用砂锅焖一锅饭，我?们晚上吃猪油拌饭。”陶母说。
“噢，好。”
陶椿搬着火炉到檐下生火，米淘洗干净用砂锅煮，她去仓房舀一瓢花生坐檐下剥，花生壳丢炉子里烧火。
一瓢花生剥完，砂锅里饭焖熟了，陶椿把砂锅端下来，换成?一个陶盘小火焙花生。
月亮越升越高?，两盆肥猪肉和两块猪板油都熬成?油了，也攒了小半盆的猪油渣。
“猪肉腌好了？能吃饭了。”冬仙出来问。
“快了，你们先吃。”陶青松说。
“我?们等你们一起。”