作者：将月去
这样子，活像刚这婆媳俩说得?是她?。
赵婉芝心?里翻了个白眼，面上却?笑了笑，“媳妇给母亲请安，母亲昨儿睡得?可?好？”
钱氏道?：“挺好。”
陆云蓁放下茶盏，微微点头，“见过大嫂。”
赵婉芝坐下说道?：“弟妹也在呢，倒是巧了。”
正是晨起，阳光撒了一地，赵婉芝脸上的笑淡淡的，陆云蓁也笑了笑，“闲来无?事，过来陪母亲说说话。”
赵婉芝道?：“弟妹跟我想到一块儿去了，我常过来，就是觉得?多一些人陪着母亲，母亲不至于太过无?趣。”
说完这话她?笑了笑，“刚刚弟妹和母亲说什么来着？”
陆云蓁：“不过是别人家?的一些闲话杂事，正好也说完了。大嫂母亲，时辰不早了，璋哥儿这会儿该醒了，我就先回去了，大嫂你和母亲慢慢说话。”
赵婉芝道?：“弟妹，你先别急着走，我正有些事儿想和母亲说，你也听听吧。”
陆云蓁若走了，那这戏该怎么唱下去。
这些日子她?总来请安，不就是为了布庄的事吗？早点定下来，也省着每夜睡不好。
陆云蓁：“我也听着，那怕是不好吧。”
赵婉芝：“无?碍，母亲，前些日子跟你说的染料方子是从我娘家?拿的，我心?里是为了侯府，可?是方子毕竟是从那边拿的，如若如果有什么不懂的地方，我回家?问问也方便。
我若能管着布庄，也省得?弟妹跑来跑去，这样才能发?挥出?方子最?大的作用。”
赵婉芝低头笑了笑，“母亲总说弟妹管家?强，可?是我毕竟年长几岁，论管家?里事也不差，况且，只是布庄而已，弟妹若不信，大可?比一比。”
第八十三章 点心铺子
陆云蓁不动?声色，钱氏凝神想?了?一会儿，说道：“此事不妥。”
赵婉芝道：“母亲，有何不妥，既然尚未分家，那一切都是为了?家中。儿媳想?接管布庄，也?是为了?让染料方子发挥出更大的作用来。不然弟妹遇见不懂之处，定然要时常去?我娘家问。毕竟隔了?一层，想?来还是我管着布庄方便一些。”
陆云蓁慢悠悠道：“大嫂，你有染料方子在，又说能让布庄利润翻番，我再怎么做，哪怕让染坊工人没日?没夜地干活，也?不可能让布庄利润翻倍的。比试的话还是算了?，至于大嫂说方子是娘家给的，若遇到不懂之处，不方便问……
这倒也?无防，本就是一家人，分什么彼此呢。我倒是不怕去?嫂嫂娘家问的，大嫂的娘家，也?就是我的娘家。”
陆云蓁说完还笑了?笑。
赵婉芝心里呕得不行，什么她的娘家就是陆云蓁的娘家，怎好意思说这样的话的。
偏偏这个时候钱氏也?道：“这样的确有失公允，一人一间铺子，若只比经营布庄的本事，你有染料方子而云蓁却没有，如何能看得出打理?铺子的能力。算了?，我知?道你是为了?府里，有这个心就行了?，回头我同侯爷说，这方子既然是你娘家给的，那就留着自己用。”
赵婉芝一听，觉得不妙，赶忙道：“母亲这话是与我生分吗，您与弟妹多?虑了?，若是比，自然不能只比经管布庄，毕竟不是比方子，而是比打理?家事的能力。母亲，不如这样，一人一间铺子，以两个月为期，看哪间铺子的利润更高。
想?来弟妹也?有自己擅长的生意，这样一来就不显得我欺负人了?。”
钱氏还在犹豫，暗自看了?陆云蓁一眼，陆云蓁也?不应声。
她喝了?口茶水，这是答应还是不答应呀。
赵婉芝咬了?咬牙，说道：“母亲总说弟妹的管家能力在我之上，可这般畏畏缩缩，让我不知?究竟是管家能力在我身上，还是只有母亲这样觉得。”
陆云蓁不敢应，一直拖着，看来只是怕输而已，赵婉芝自然要逼她答应下来。
都在侯府，都是侯爷的儿子，尚未分家又都是儿媳，她为何不能管。
陆云蓁依旧和和气气的，“大嫂说比那就比好了?，只不过?，比完之后?又该怎么如何呢？我这一时也?没想?明?白，还请大嫂指点一二。”
赵婉芝想?了?想?，道：“若是我管的铺子利润高，那布庄就由我经管，如若弟妹管的铺子利润高，那我甘拜下风，自然由弟妹继续管家，布庄的生意我也?不再多?问。”
她本想?说自己管家，可这样太过?明?显了?。
陆云蓁淡笑不语，这可好呀，比来比去?，不 管输赢，都不吃亏，那可是好算盘。
本来不就说了?要把方子奉上吗。
赵婉芝咬咬牙又道：“到时我把我贴身丫鬟拨过?去?，任凭弟妹差遣，也?省着方子有不懂之处，不方便跟我娘家细问。不知?这样，弟妹以为如何？”
钱氏把茶盏放下，刚要开?口，陆云蓁就道：“母亲，大嫂都这样说了?，那就比一比。不过?铺子不同，这本金也?不一样，有的本金越高利润就越高，为了?公允，还请到时两月期满，按着份例算，不只看利润。”
利润三成，一百两本钱，利润都有三十两。
那利润六成，本钱五十两，利润就有三十两了?。这利润是一样的，可本钱却不同，说能力相当?实在惹人笑话。
赵婉芝听陆云蓁应下，心里有些得意，她沉住气道：“弟妹说得有理?，不过?也?不能全看份例，总得考虑多?些，那摆一个小摊子，本钱低利润却高，但也?不能算小摊子赢吧。
能不能把铺子做大这也?得在考虑之内，不然一个小铺子，就算利润再高，那做不大，说小铺子赢太过?儿戏了?。”
陆云蓁觉得赵婉芝也?不傻，想?来也?是考虑过?很多?，才?敢下赌注的。
其实她也?没十足的把握，不过?赵婉芝想?做什么，她拦着就是了?。
钱氏道：“说得不错，到时我会跟侯爷一起看账册，也?会考虑诸多?方面，这个不必担心。”
赵婉芝微微低头，道：“儿媳相信母亲一定公正公允。”
钱氏道：“今儿是……”
她身边嬷嬷立即道：“夫人，今日?七月二十八。”
钱氏：“那就等十月初一，算是两月期满，想?来还是你们自己的人用着放心，便自己选铺子吧，多?大多?小选在哪里，全看你们自己的眼光。这些到时也?会看，两月的时间，你们好好经管铺子。”
二人起身行礼道了声是。
赵婉芝没待太久，找了?个借口告辞，等她走后?，陆云蓁也?道：“母亲，没什么事儿我就先回去了。”
钱氏有些担心，“这能行吗，既然比了?，到时再反悔……”
陆云蓁：“不试试怎么知?道呢，若真是大嫂能干，到时她管事，也?是为了?家中好。”
家里好，三爷就好，陆云蓁这还是分得清的。
从正院出来，陆云蓁虽称不上神清气爽，可心里也?舒畅。
这事算是定下来了?，这两日?赵大娘已经开?始带着人学做点心了?，有两个燕归堂的丫鬟跟着一块儿，陆云蓁还买了?两个小姑娘，十三四岁大，能做活儿。
掌柜的从她嫁妆铺子里找了?一个，这几日?一直在寻摸铺子，在前头卖点心的也?有，是从前做惯了?跑堂的伙计，机灵得很。
这也?算提前准备了?两日?，但从头开?一间点心铺子，两日?远远不够。
世家虽然都有自己的生意，陆云蓁也?有好几个嫁妆铺子，可是吃食生意还真没做过?。
卖吃食方子很重?要，多?是一代一代传下来的，像崔如英这样，大大咧咧就在小厨房做的少有。
陆云蓁想?，什么时候还得和她好好说说，不能随意就把这些做给外人看。
若陆云蓁自己有坏心，把方子夺了?，崔如英也?无计可施。
这孩子太傻了?，得多?说说才?行。
进了?正屋，陆云蓁让人把崔如英请过?来。
崔如英这两日?看陆云蓁总往正院跑，这回叫她过?去?，要么成了?要么不干了?。
进屋坐下，听陆云蓁对她道：“大娘子执意要比，夫人也?点头了?，两个月时间，不止看利润。”
如今知?道大房开?布庄，赵婉芝却不知?她要开?点心铺子。
崔如英道：“两个月，好短，这就已经开?始了?吗，这也?太快了?！”
崔如英这两日?都在小厨房，跟着赵大娘一块儿教?人做点心，不过?不太容易，这活儿细致，步骤又繁琐。
就拿做面包和蛋糕来说，面都不一样，做蛋糕要在里面加玉米粉，做面包要把面团揉透，能扯出一张薄膜来才?成，得下功夫，一个步骤都费劲，完整做下来，不是看几遍就行的。
崔如英原以为赵大娘学得快，就觉得所有人学得都快，现在看是她想?多?了?。
再过?几天崔如英就要上课了?，能放在铺子上的时间只有每日?下午和晚上，现在就开?始比了?，那可怎么办。
陆云蓁有些犯愁，铺子她准备好了?，点心师傅却没有，早日?开?早日?赚钱也?好，看着生意如何还能早做准备。
陆云蓁道：“的确快了?些，可赶鸭子上架，不做也?得做，赵大娘和你教?得可还顺利？”
崔如英一噎，“多?是赵大娘在教?，三娘子还是问赵大娘吧。”
陆云蓁眼神稍动?，锦月就把赵大娘叫来了?，屋里暖和，赵大娘刚洗过?手，衣袖还撸上去?了?。
陆云蓁：“弦月思月几人学做点心，学得怎么样了?？”
赵大娘道：“三娘子选的都是会做饭的，学得倒也?快。不过?做点心是细致活儿，得下苦功夫，还是以前做过?的来学比较好，这样能学得更快。”
两个丫鬟还不错，但买来的两个小姑娘，因为年纪还小，不太行，教?做蛋黄酥，这两日?光学酥皮，再学别的，估计得好一阵才?能学会。
其他铺子的点心师傅，陆云蓁想?挖也?挖不过?来呀。
听赵大娘的意思，估计还得好些日?子。
这点心铺子不同别的，她没做过?，只是吃了?觉得好吃，便觉得能卖出去?。可陆云蓁不会做蛋黄酥，不知?道做这个不容易。
以往管铺子，她也?不是事事亲力亲为，选个能干懂分寸的管事掌柜的，基本上就成了?。想?开?点心铺子，得有点心师傅，赵大娘一人不够，崔如英又要上学，就算不去?学堂，年纪那样小，也?不能去?铺子干活，
真学十几日?半个月，那什么都晚了?。
怪不得刚刚崔如英说这么快。
崔如英看陆云蓁愁眉不展，也?在心里叹了?口气，自己做觉得容易，没想?到教?别人这么难。
她突然想?到了?个主?意，以前做包子的时候一家人一起做。如今因为刘婶儿是外人，为了?方子，都是二丫做馅儿，刘婶儿包。
做点心的步骤更多?，得好多?步呢，又要起酥皮又要弄豆沙又要包，麻烦得不得了?。
实在不必每个人把这些步骤都给学会了?。
她道：“三娘子，全学会自然慢，不如就一人分管一样或是一人管两样，岔开?了?。这才?开?始学，步骤繁琐还容易忘，只学一两步就简单多?了?。”
崔如英还举了?例子，“就比如弦月姐姐做酥皮、熬豆沙，思月姐姐可以熬豆沙、做蛋糕胚子，这样就好办多?了?。就算哪一日?有人有事去?不成，那还剩一人会做这些。”
陆云蓁点了?点头。
崔如英继续道：“三娘子，做点心的步骤也?有难易之分，就比如做酥皮儿最难，熬豆沙就简单多?了?，可以学个容易的再学个难的。”
小厨房赵大娘和王大娘还各有擅长呢，况且这样对铺子也?有好处，尽管有卖身契，可也?不是万全之策，这样方子不容易泄露。
陆云蓁觉得这个主?意好，还是会做懂得多?些，她不会做点心就想?不明?白，下午没什么事也?可以试着做做，省的对这些事儿犯难。
赵大娘也?道：“三娘子，这主?意好。”
崔如英道：“那就大娘看着教?吧，燕归堂的人我也?不太了?解，不知?轻重?的。”
别看只有三样点心，但是要都做起来也?不容易，以往崔如英做都得一两个时辰，这要往外卖，不能这么慢的。