美食网红打卡APP 第115章

　　负责下单送菜的大姨嘴角上扬，忙得脚不着地，心里盘算着店里还剩多少食材，偶尔还跟后厨炒菜的大叔聊天。

　　“这些游客都打哪儿摸过来的？都快把店里提前囤的鱼和鸡吃没了！”

　　忽然，她想起上个月某位常来店里吃饭，还拍视频的顾客。

　　“我想起来啦！还记得那个拍视频的妹妹不？她是不是把在我们店拍的东西发网上啦！”

第118章

　　走进崖边鼎锅饭店的杜嵩对店里环境有些嫌弃。

　　这都什么农家乐，随便搭个棚子就开张吗？白瞎这么好的地理位置和自然风景。

　　早知道环境是这样，不管别人怎么说，他都不该松口答应来这儿吃饭。

　　杜嵩对广西菜的味道不抱任何希望。

　　年轻那会儿他和父母跟团来过广西旅游。跟团游玩吃的自然就是团餐，在他印象中，广西菜味道也就那样，饭菜吃不惯，也就米粉还行。

　　景倒是不错，距离鹏城也不算远，难得有假期，倒是值得带家人孩子一块过来看看。

　　对了，杜嵩就是郭清女儿朋友的爸爸。

　　他是个平时做事情比较有规划，出门旅游之前喜欢提前做好攻略的人。

　　游玩攻略他会愿意参考马蜂窝等游记app上的内容，饮食方面，则更倾向于来当地之后，按照小众点评上的评分等级去找餐馆就餐。

　　他认为点评上的高分餐厅一般不会太差。

　　其实中午那家吃着一般的店，就是他在小众点评上找的。

　　那家名字里带着啤酒鱼的店在点评排名靠前，评分数4.4也不算低，店里的东西明码实价，6人消费六百多，人均一百出头，对他来说倒是个正常景区价。

　　至于店里的东西味道好不好嘛，不好说。

　　难吃肯定不至于，要说味道好，又差点意思。

　　而且不知道是不是现在假期人多，上桌的菜要么不及时，要么就是不温不热，怪怪的，吃着有点像预制菜。

　　用餐体验不太好，又加深了杜嵩认为广西菜不好吃的印象。

　　午饭后，自家女儿缠着他，说晚上想去崖边鼎锅饭吃饭时，其实杜嵩最初并不同意。

　　因为他在点评上查过，这家店的评分数量只有三十多条，评分总数也只有3.8，连4分都不到。

　　在阳朔，4.4分的店体验都这么一般，3.8分的店岂不是更差？

　　而且店子位置又偏，天知道那里到底是个什么环境，也不知道会不会有乱收费的情况。

　　他女儿说：“这是探店up主推荐的店呢。”

　　杜嵩：“现在的探店视频都是恰烂钱的，随便看看就好，哪有人真跟去吃啊？”

　　女儿：“视频评论区有本地人说味道确实很好，他们当地人都会专门开车去吃。”

　　杜嵩：“评论区可以刷，晚上吃火锅怎么样？爸爸吃不惯广西菜。”

　　见自家老爸不同意，转头，杜嵩女儿又去找自己妈妈。

　　最终让杜嵩松口的并不是她女儿，也不是他老婆，而是郭清一家。

　　“这个探店up主之前在鹏城推荐的店我们也去过，她视频里的评价还挺中肯，应该是真吃过才推荐的。”郭清老公建议道：“试试呗，反正下午我们也要去遇龙河，近。”

　　两家一起出门玩嘛，要顾虑的东西总是很多，女儿朋友的家长说想带孩子去试试，倒也没必要不给面子。

　　“行吧。”想着吃顿饭，在哪儿吃不是吃，杜嵩便也应下来。

　　晚上，两家人开车前往崖边鼎锅饭，发现这家店虽然地方偏，停车场里车却很多时杜嵩想的是——

　　好家伙，又是一家被吹起来的网红店，花多少钱买的营销？

　　景区餐饮业是好赚啊。

　　进店点餐时，他看着四周环境和菜牌上的菜品名：“你们看着点吧。”

　　脑海里想着两家人对环境和饮食的要求不同，明天得分开换点其他菜系的店吃。

　　这个想法只持续到饭菜上桌，他把第一块酸芋苗焖鱼放进嘴里前。

　　店里的大厨做鱼有一手功夫，新鲜宰杀的鱼肉紧实嫩滑尝不出半点腥味，蘸上咸酸带些辣味的酱汁，配上店里用小鼎锅焖煮出来的米饭简直一绝。

　　还没等其他菜端上来，他已经就着焖鱼干掉大半碗饭，就连他那平时不怎么喜欢吃大米饭的女儿，也在干掉两大块鱼肉之后，用酱汁下了几口鼎锅煮出来的大米饭吃。

　　柴火灶配大铁锅烹制出来的美味粗犷朴实，是在鹏城那些开在大商圈里，装修漂亮的餐馆里很难尝到的味道。

　　随后芋头鸡、芋儿白菜、酸笋炒牛肉、田螺酿、小鱼丝瓜汤等几个不同菜品上桌，他更是吃得话也不多说几句。

　　桌上另外几人倒是边吃边聊天。

　　“广西菜原来是这个味，比我想象中好吃很多，怎么不出名呢？”

　　“那也不是所有厨子都能做得好呀。厨子不一样做出来的菜都不同，连青菜都炒得比我们中午吃那家店好一些。”

　　杜嵩老婆：“现在的探店达人还真有两把刷子，这么偏的店也能找到，她还介绍过当地什么其他店吗，回头我们再看着试试怎么样？”

　　杜嵩没插话，还趁机刮两块锅巴配着菜吃。

　　饭后，其他几人已经开始交换意见商量明天吃点啥，期间还偶尔提起介绍这家店的探店up主。

　　杜嵩认为美食号的推荐总是不那么靠谱，这家店好吃估计也就是偶然。他独自打开小众点评，开始仔细翻看崖边鼎锅饭的评价区，想整明白这家店到底怎么回事，为什么评分才3.8。

　　打开评论区，他发现其实这家店的评价大部分都是四五星好评，店子评分低，大概是跟点评的商家评分系数有关——

　　时间长没人点评，商家评分就会自动下降。

　　看评论期间，他发现这家店的最近评论几乎都被同一个ID霸占，也不知道这人怎么回事，在店里吃这么多次，几乎把大半菜品都尝了一遍。

　　“要说刷分也太明显了吧？”号的等级倒是不算低。

　　他点进对方的个人空间，从上往下拉，发现这位名叫小迟没吃饱的用户之前在广西去过不少店铺消费，好些桂林阳朔甚至鹏城的店铺都留有她的下评论和足迹。

　　评论内容有褒有贬看起来十分中肯，看记录还曾发布不少关于美食的笔记，应该不是刷分号。

　　而且常驻地区是鹏城，口味和评价标准估计跟他们也能更接近一些。

　　关注一下，回头可以参考着吃吃看，这种在小众点评真吃真留评的人瞧着比什么P站探店up主靠谱多了。

　　“差点忘了，先给个好评。”

　　杜嵩平时是只看评论不写评价的类型，只是这次，他实在是忍受不了味道这样好的商家在点评上的评分居然只有3.8。

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　　“哦豁，又一条好评。”

　　就餐高峰期过后，崖边鼎锅饭的员工们好不容易闲会儿，正在后厨摸鱼。

　　带头摸鱼的是老板一家那不咋靠谱的小儿子。他小子还在上专科，趁着清明假期回来帮忙。

　　他总是躲懒，忙没咋帮上，发现自家店子人气忽然上涨后，却第一时间在各大平台搜寻自家店子的推荐消息，还真让他找到了。

　　前不久，小迟没吃饱P站账号，以及小迟逛吃公众号，几乎是同一时间，均发布了他家店子的探店推文和视频内容。

　　而且P站视频似乎还挺火，从播放量来看，估摸着已经上过首页。

　　好消息不能光自己知道，还得跟大家分享。老板小儿子找到视频来源喉，公然在店里用手机看探店视频，还外放。引得店里其他干活的叔叔阿姨伯伯，甚至他爹妈都想凑过来看。

　　要是换做平时，他爸妈肯定给他撵出后厨，让他帮忙接待客人点菜去，但今天没有。

　　长辈们就着他的手机看探店视频，觉得自家每天工作的地方被拍成视频还挺有意思。光看视频还不算完，他们还喜欢看评论区。

　　没有厨子不爱听食客的好评。

　　只是一般情况下，厨子都在后头做饭，听不见。

　　以前小众点评刚推广的时候，店家倒是赶时髦也把自家店铺传到点评上，时不时刷一下后台，看看有没有新增好评。

　　店里逢年过节来吃饭的老客不见少，但他们全都不用小众点评，结果十几年过去，店里评论总共也才那么些。

　　除了开始那几个月，店里掌厨的老板后来就再也没刷过评论区。

　　现在不一样。

　　在网上看过视频才来店里消费的客人，有不少都有用小众点评，或是各社交分享平台的习惯。

　　所以短短几天，小众点评上平均半年才会涨一条的评论，居然开始以每天1~2条的速度开始上涨。

　　于是老板那儿子偷懒时，给自己找了个能摸鱼又不被骂的活——

　　给店里叔叔伯伯姨姨婶婶们念来自各平台的评论，或是视频弹幕听。

　　评论弹幕的留言肯定有好有坏，没来过店里的不少网友都会觉得店子环境不好，装修简陋，还会刷各种难听的话。

　　他就捡着好话念。

　　“姨，你看，视频这块拍到你了，弹幕上说你捞鱼的样子超熟练，表情冷漠得就像在大润发连续杀了十年鱼！”

　　大姨没听过这个梗：“什么玩意，杀鱼的是你叔，我抓鱼点菜。”

　　“爸，这个发弹幕的肯定是老客，说他人在外地，看到视频想飞回来吃你炒的菜。”

　　“哇，点评的分数好像涨了。我看看，有新评价，是游客评价，说来我们店吃饭之后对广西菜有改观……”

　　他爸应两声，倒也没答什么。只是儿子知道，这会儿他爸没让他滚蛋，心里估计就是爽着，想让他继续念下一条。

　　不过这些网络评论都是添头。

　　对于店里干活的员工老板大厨们来说，其实小迟本身的探店视频内容，就是一条又长又详细的大好评。

　　掌厨的老板和老板娘，这些天只要下班休息回家，就时不时会偷偷将她拍的视频拿出来放。

　　就是每次放到“这家店的醋血鸭不推荐……”这一段时，会选择性跳过，继续看她视频里的其他内容。

　　老板娘还琢磨：“回头我们能不能把这个视频下载下来，在店里搞台电视机重复播放？”

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　　禾嫒尺的视频和推文发布时间卡得正正好。

　　好得就连她那粉丝多是鹏城人的公众号都被带上流量。

　　毕竟鹏城距离广西近，路费不贵，桂林阳朔景点密集。时间多想长玩，有长玩的玩法。时间短，想走马观花，两三天也能踩上好几个景点。

　　碰上假期，好些正在思考自己到底要去哪儿玩的鹏城人在看过推文之后，便将目的地定在那儿。