作者：卷尾巴猪
……
吃饭是吃饭。
不过吃的是自助餐。
虽说外出取材很重要，但是手上的自助餐券不用白不用，好歹也是星级酒店的自助餐呢，平时得328一个人。
吃它！
酒店内的自助餐厅占地不小，客人却不多。
加上她俩总共也不超过30。
或许也是考虑到客人数量原因，这儿的自助餐跟禾嫒尺平时吃的略有不同。
除了大部分甜点，炖汤，小龙虾等适合长时间放置的食物以外，大部分餐点都是现做的。
挺好，不浪费食材。
中午乱七八糟塞了些小食把自己撑饱肚的两人早就饿了，刚进餐厅，林菲杏就拉着禾嫒尺开始逛。
边逛边夹菜。
两人吃自助餐的习惯完全不一样。
林菲杏饿，一饿就不管不顾先吃再说，看见啥都夹一堆。
她喜欢把所有东西都放碟子里，端到桌上一起吃。
“炒螃蟹好，我要来点炒螃蟹，还有鱼。哇三文鱼，你好，是现切吗，我要一盘。”
“虾和牛排我也要，牛排切薄一点可以吗？谢谢。”
“这里的是蒜蓉粉丝蒸扇贝，帮我拿一点吧，我拿不下了。”
才逛小半圈，她的碟子已经满得不能再满，刚想把夹的餐拿回去吃，又在半路上发现新目标。
“生蚝在这里！”
禾嫒尺则是喜欢吃自助餐的时候先规划路线。
她会先把餐厅整体全部逛一圈，把握清楚有什么菜品，再适量将有眼缘，想吃的东西夹到碟子里，带回去尝味。
尝过味，知道哪些东西好吃哪些不好吃之后，再正式出击。这回就只拿刚才品尝过，确认好吃的菜品。
“西班牙海鲜饭不错，不过刚才那个阿姨过去盛走一大盘青口，现在料变少了。”
“烤生蚝和锡纸烤虾好像刚出锅，那边现煎的法式羊排好像要拿号，我去拿，你要吗？”
林菲杏正忙着吃饭呢，她吞下嘴里刚啃出来的螃蟹肉：“等等，我跟你一起去，那边排队的是什么，龙虾？”
“隔壁的是龙虾，这边是鹅肝。”
“你有没有闻到一点臭臭的味道……榴莲？”
两人端着龙虾和鹅肝循着味去找榴莲，发现在餐厅最角落的地方藏着一个小小的榴莲酥摊。
或许是考虑到榴莲味道大，摊子藏在橱窗里，禾嫒尺还能透过玻璃窗瞧见里面的一大摞榴莲和榴莲壳。
负责榴莲酥摊的是名身材娇小的年轻女子，戴着口罩和高高的厨师帽。或许是因为摊子太边缘的缘故，没什么在这拿吃的，她看着有些无聊。
见好不容易有两人找到这儿来，还挺热情。
“来份榴莲酥吗？现做哦。”
……
自助餐味道不能说特别好，至少如果花328正经去店里吃一顿，估计食材、味道、都能更胜一筹。
只是这种一次能品尝许多食品，边逛边吃的感觉确实不错。
禾嫒尺甚至都在思考，自己以后要不要出一期自助餐测评试试。
“如果做测评，这家店应该推荐的是什么呢？”她喃喃自语道。
目前为止，禾嫒尺和林菲杏最钟爱的菜品不是限定一人一份的龙虾，也不是鹅肝，更不是鲍鱼。
居然是藏在甜品区和甜品区中间的夹缝处，无人问津的猪脚姜。
林菲杏吃了一碗本想再来一碗，只可惜她在餐厅里连吃几圈早已吃饱，肚子里根本没什么位置。
猪脚姜一般不会作为大菜端上台面，平时过年过节也不太能吃得到，说起粤菜或许不会提起它的名字，在广东却相当有名。
——因为这是月子名吃。
生孩子辛苦，广东湿气重，生产后又容易受寒，所以得大补。
怎么补？
食补。
吃点好的。
有些地区人民会熬鱼汤、有些则会熬鸡汤。广东人平日里没少熬汤喝，到了这种关键时候，也有自己的招。
炖猪蹄。
用姜和醋一块炖。
基础做法其实也很简单，就是将猪蹄清理干净，再配上大把的肉姜、甜醋慢煮。
除此以外，还能往里放好些煮好剥壳的鸡蛋。
炖好的猪蹄会被黑色甜醋染上浓厚酱色，吃起来酸甜开胃，还能滋阴活血，对身体很好。
据说身体再寒的产妇，连着吃上一个月猪脚姜，也能把寒体吃成热底子。
不过一般不这么吃，毕竟再好的东西连吃一个月也腻得慌。
到后头，吃不完的猪脚姜基本都会跑到亲朋好友肚子里。
由于姜、醋、猪蹄，价格都不便宜，这道菜做起来还费时间，所以一般饭店卖的比较少，哪怕有，也不便宜。
在鹏城，吃上小小一份，就得28。
碗里只有一小块猪脚趾、姜块、一个鸡蛋。
吃一份不过瘾，吃两份钱包疼。
还不一定好吃。
酒店自助餐里的猪脚姜是随便又豪放。
负责炖猪脚姜的厨子估计有点儿功夫，炖出来的猪脚火候恰到好处。连着筋皮的肉口感还有点嚼劲，不至于过烂软化，却又很好嚼。
调味没有过甜过酸，底味入得刚刚好，比禾嫒尺擅长熬猪脚姜的奶奶做得都好。
而且不吝食材。
熬制猪脚姜的大陶瓷汤煲盖上盖子，看起来就跟旁边的绿豆糖水煲一样朴素。
然而打开，便会发现里头满满当当全是料，想吃哪个部位就能直接捞哪个部位吃。
禾嫒尺想了想，决定先拍些素材做纪念。
毕竟严格来说，这份酒店自助餐里偶然碰见的猪脚姜，能算是从她出生到现在为止，吃过味道最好的猪脚姜。
第131章
在禾嫒尺收集素材的过程中，还发生了一个小插曲。
原本在餐厅里摆放一个多小时都无人问津的猪脚姜，在禾嫒尺拿出相机拍照之后引起几位旅客的注意。
最初他们只是对禾嫒尺感到好奇，很快，便把好奇心转移到她拍摄的对象上。
——一个盛放着不知道什么玩意的汤煲。
会来从化泡温泉的旅客大多是广州或附近居民，基本都是本地人。
哪怕盛放猪脚姜的汤煲旁没放名牌。大家光闻气味和色泽，便能大致猜出煲里放的是啥。
虽说猪脚姜不是什么名贵东西吧，毕竟平时不太能吃得到。
等禾嫒尺拍完照离开，好奇的旅客们便都各自按照自己的喜好盛了点儿猪脚吃。
“怎么之前没发现在这里放了一煲猪脚姜呢？”
“料倒是挺足，不知道好不好吃，先来块小的试试吧。”
将猪脚姜端到桌上尝味的旅客们，意外发现自助餐厅里没什么人吃的猪脚姜居然味道很正。
渐渐地，那锅被藏得很深的猪脚姜居然受欢迎起来。
*
中午没正经吃饭的两人在离开餐厅时肚子浑圆，吃了个十分饱，只好在酒店园区里散步，顺带消食。
自助餐虽说有意思，却不适合剪成从化特色美食视频。
还是得找些具有地域特色的美食才好。
禾嫒尺想起自己下午在网上搜了半天也没什么头绪，决定问问自家表姐：“我想拍一些从化美食的素材，你觉得什么算从化特色美食，假如你是游客，来这里会想吃什么？”
林菲杏：“没有假如，我就是游客，什么都想吃，但现在吃不下了。”说完，她还打个饱嗝以示对刚才那顿自助餐的尊重。
禾嫒尺：“……”
我的亲姐，白问你了哈。
“不过——”林菲杏拉长声音卖起关子：“说到吃这件事，肯定还是得问本地人，本地人最清楚哪里有好吃的。”
“有道理。”说着，禾嫒尺的脚步不由地慢下来：“我也在网上看过本地网友推荐，但是很难分清哪些是网友真心推荐，哪些是商家做的广告。”
“这还不简单，直接问认识的本地人就好啦。”
“你是说酒店里的工作人员？倒也是一个好办法。”
“不不。”林菲杏伸出手指头摆了摆：“当然是直接找自己的本地人脉——问老同学啦。”
“对哦！”
大学四年，除了玩得比较好的几个朋友，禾嫒尺对于同学老家在哪儿其实大多记不太清，不过有群，可以问嘛。
“就算没有从化同学，应该也能有一两个广州的？”
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