美食网红打卡APP 第22章

　　他用勺子在装馄饨的不锈钢汤碗里搅合几下。

　　就这玩意？

　　用汤勺盛少许汤，再抿一口。

　　“……”

　　还真是涮锅水？

　　店长没忍住，朝店里的开放厨房瞅一眼。

　　作为一个餐饮人，而且还是馄饨店的店长，他几乎瞬间就明白了这碗馄饨的汤到底是什么玩意。

　　“这不就是涮面汤吗……”

　　开面馆、粉店、馄饨这类店里，都有一个大锅，专门用来涮面条、米粉、馄饨。

　　不管是面条还是馄饨或是米粉，本身这些食品在没煮熟之前，身上多少都会挂点儿面粉之类的粉质。

　　下锅一煮，水和粉混合在一起沸腾，再大锅的水，也会逐渐浑浊。

　　一般情况下，这锅汤不会用来喝。

　　它甚至都没资格上桌。

　　只能蒸发。

　　严格来说跟涮锅水的区别也不是很大。

　　美味面家却把这玩意当汤底呈上来了。

　　太离谱了吧？

　　店长嫌弃地看着眼前这碗馄饨，连他们那啥都不懂的老板也不会干这样的事啊！

　　忍住直接上网吐槽的冲动，店长还是勉强先用勺子捞起一颗馄饨，吹吹再咬开。

　　“……”

　　奇怪，再咬一口试试。

　　“……？”

　　好像不难吃？

　　再吃两颗。

　　肉还挺鲜的，馅好饱满哎。肉里加了什么调味料，怎么吃着还挺弹？

　　他得仔细尝尝里面到底加的什么。

　　一颗、两颗、三颗……大半碗馄饨下肚，店长忽然刹住车。

　　还有个粽子没吃呢。

　　既然点了两个不同的餐品，还是得换着吃，丰富口味才对。

　　因为馄饨味道不错，导致店长对粽子的期待值略微抬高了些。

　　他剥开粽叶，直接用筷子在粽子角上夹下来一块糯米团。

　　是的，糯米团。

　　粽子里的肉确实小，从边上吃起，一筷子下去根本夹不着肉。

　　“……料好少啊，卖9元一个，料这么少是不是有点过分啊。”

　　毕竟大牌粽子的料看起来比这个还稍多一些，平均下来一个才5~6元。

　　将夹的这团糯米投入口中咀嚼，能吃出来里面夹杂着少许红豆。

　　调味比商超里买的粽子略淡一些，红豆口感绵密。

　　酱油和猪油混在一起经过高温加热，再被糯米吸收，使整个粽子吃着醇厚中带一丝粽叶香，而不是商超粽子那股子浓重的酱油味。

　　一口不带肉的糯米，吃起来竟有滋有味。

　　再夹第二筷时，店长故意将筷子头朝粽子中间更偏一些。

　　管它粽子里的肉有多小，这口他非吃着肉不可。

　　店长往下夹的时候，筷子头正好处在肉块中间，粽子被划拉开来的同时，被煮透的五花肉也被分成两半。

　　肉眼可见，五花的汁水从里缓缓渗出来。

第26章

　　店长往年吃的粽子干巴得很。

　　毕竟在商超里买的粽子经过长时间冷冻摆放抽真空，根本没有什么汁水。

　　他第一次觉得，粽子里的肉吃起来能这么香。

　　大牌粽子里的肉总感觉吃起来酱油和五香的调味过重，肉质粗糙，偶尔还会塞牙缝。

　　美味面家的粽子则不是这样。

　　肉块虽小，却还新鲜带着汁水，虽也腌渍过，但完全不会觉得酱味香料味太重，吃起来润而不腻。与糯米红豆一起咀嚼，更是能享受多重口感。

　　糯米吃多了还是有些噎，于是他又用勺子给自己来了几个带汤水的馄饨，这么交叉着吃，没等他反应过来，已经吃完了。

　　一个小肉粽加一份小馄饨，对他来说确实不够吃。

　　再点些别的？

　　店长的视线在墙上的餐单上来回扫。

　　“等等。”

　　他好像记得之前关注的遵义花记羊肉粉就在附近？

　　取出手机查地址就知道了。

　　“直线距离500米，步行距离1km，倒是不远。”

　　要不然——

　　去？

　　不过，在这之前他还有事要干。

　　“老板，给我打包30块钱的生馄饨。”

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　　二十分钟后。

　　遵义花记羊肉粉店内。

　　店长不知道，昨天他在心中放狠话要她好看的小迟没吃饱，就坐在他隔壁桌一边吃粉一边拍视频。

　　因为他自己正抱着一碗浇了辣子的羊肉粉吃得喷香。

　　店长吃羊肉粉的方式跟禾嫒尺完全不同，他性子急，喜欢先吃粉再喝汤。

　　羊肉和蒜叶、香菜、米粉被筷子一同夹起送进肚，蒜叶和香菜经过咀嚼，发出特有的香气，与羊肉极搭。

　　每日用米浆制成的新鲜米粉软滑又不易烂，吃粉时吸溜得快了，还会发出嗦嗦的声响。

　　羊肉粉和刚才的馄饨粽子属于完全不同的两种口味。

　　馄饨粽子吃着更温和，是那种刚吃觉得一般，越吃越好吃，一段时间没吃还会想的类型。

　　羊肉粉给的是正面冲击力。

　　油泼辣子的辣、花椒粉的麻、加上羊肉的香气和蒜叶香菜的解腻特性，让人很难停下来进行过多思考。

　　一碗粉快速吃完，店长看着碗里剩下的羊汤，这才拿起勺子开始喝。

　　刚才点餐时，他让打料的阿姨给他多打了不少蒜叶和香菜，哪怕粉已经吃完，汤里还飘着不少。

　　给自己来一大勺汤。

　　汤里混着蒜叶香菜，上头飘着辣油，底下还躺着碎羊肉，喝起来味道更是比刚才吃粉时更浓郁。

　　毕竟这才是花记的立身根本，整碗羊肉粉的精华所在。

　　羊汤一口接一口，喝得店长根本停不下来，淋漓畅快。

　　等这碗汤见底，他才发现自己浑身冒出一层薄汗，舒坦得很。

　　就是有点饱。

　　吃着好吃的东西就是容易这样，肚子饱了，嘴巴还能吃，也不能怪他贪嘴。

　　直到他擦净嘴巴，起身出门时，才发现隔壁有人吃着粉还拍视频。

　　她吃得很慢很仔细，每一口粉都放在勺子里，配着汤吃。

　　吃撑的店长脑子已经不怎么好使，他没想太多，准备散步回家顺便消食。

　　刚走出门没几步，便听见有人在后面喊他。

　　“大哥，这是你落下的东西吗？”喊他的人是在店里拍视频的年轻女子。

　　“啊？”店长下意识往自己手边看一眼，才发现自己确实落下了刚在美味面家买的生馄饨。

　　“是我的，谢谢你！”

　　原本连吃两家不同的美食店，就让店长心情很不错。

　　日常生活中遇见的友善，以及失而复得的感觉让他心情更美好，世界上还是好人多啊。

　　什么？昨天小迟没吃饱在笔记里拉踩他们店的事该怎么办？

　　哎呀，多大点事，人不要斤斤计较嘛。

　　她推荐的小馄饨、肉粽、羊肉粉多好吃啊。

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　　折腾一上午，禾嫒尺吃饱饭回到出租屋里，把相机里的数据往电脑里传。

　　期间很忐忑，毕竟她拍了一上午，根本不知道自己到底把素材拍成什么样，只知道相机耗电真的快。如果有钱，最好多买一块电池替换。