美食网红打卡APP 第70章

　　这家网友推荐的小店距离两人酒店足足2公里，导航软件显示路线有些拥堵，打车也要接近十分钟才能到，滴滴得12块钱呢。

　　陈灵有些为难：“卤粉二两才5.5元呢，打车过去的话，单程路费比粉都贵。”她爱算账的小毛病又犯了，觉得打车不划算，坐公交吧，这点路程，还不如走路……

　　咦？

　　“那我们要不走着去呗！”

　　“好呀。”禾嫒尺无所谓，她探店这些日子每天没少到处溜达，多走走还能锻炼身体。

　　两人跟着导航上路才发现，在桂林玩，去近的地方走路也是个好主意！

　　桂林是个特别的城市。

　　这里山多，坡多。

　　房子都得错开山的位置建设。

　　城市中间四处有河流游过，河流上方生长着各样茂密的绿植。

　　市内的建筑物仿佛像是建在巨大的山水盘中，桂林人则是每日生活在这样的风景里。

　　而且由于这里特殊地貌，地底下都是各种坑洞，所以房子也无法建得很高，几乎看不见一般城市中的高楼大厦。

　　没有高楼遮挡，走在路上，坐在家里，处处都能看见画一般的风景。

第70章

　　从酒店前往桂林米粉店途中，得穿过桂林市中心的正阳步行街。

　　步行街是好地方，哪怕不少本地人已经逛得不想再逛，某些游客也觉得所有景区都有类似的步行街，很没意思。

　　但路过时店子多，瞧着热闹，各种各样的店铺一间接一间。

　　“咦？这家店卖奶茶哦，这个牌子我们那儿没见过，你要来一杯吗？”

　　“海南清补凉是啥，椰子冰沙拌水果吗？那边也有一间，桂林怎么这么多清补凉。是不是很上火呀？”

　　“哇，是酸野，我们要不要买一点试试？”

　　“步行街里的酸野会不会有点贵呀，等会儿看看有没有网上推荐的店呗。”说这句话的是陈灵。

　　“茶可以来一杯，我搜到代金券了，你要喝点啥？”两人一边走一边商量着往后几天要不要到哪几家店里吃东西，时间过得飞快，前往桂林米粉店期间的路程也不觉得累人。

　　逛街期间禾嫒尺比较意外的是，和某些城市相比，桂林好像地下通道比较多。

　　像鹏城、禾嫒尺老家，不少大马路为了让行人方便通过，减少路面红绿灯，都会在马路上方建人行天桥。

　　桂林则是用地下通道代替了人行天桥的功能，地下通道边上还会有商场超市等设施，方便行人边走边逛。

　　“啊，导航断了，地下信号是不是不太好？”

　　“是往这个方向走吗？”

　　“……好像走错了，重来。”

　　不同城市的建设偏好不一样，禾嫒尺去过的地方少，觉得还挺新奇。

　　在地下通道信号不好时，她还乐：“高招啊，信号不好就不能边走路边看手机，无聊起来只能看地下通道两边的商店，促进消费呢！”

　　“地铁站不就是地下通道嘛，有啥新奇的，你还乐。”陈灵去过的城市比禾嫒尺多一些，倒是觉得地下通道在各大城市都很常见。

　　只是见禾嫒尺看啥都觉得新鲜的模样，也不知怎地，忽然也觉得有意思起来。

　　出门玩就是这样，碰到合适的玩伴，会更容易进入游客观光模式，不管看见什么都会往好的方向想，容易心情好。

　　两公里的路程说远不远说近不近，步行时间接近半小时，到达小车米粉店里时，已经五点多。

　　这家网友推荐的米粉店开在居民楼里，附近还有学校。

　　装修不新，整家店不管地面还是墙面，都由半新不旧的白灰色瓷砖铺成，瞧着像是开了很多年的样子。

　　下午五点多显然不是本地人吃粉的时候，店里人不多，零零散散就坐着几个人。

　　店内最醒目的是价目牌，红底白字，整家店只卖两种粉，卤菜粉和牛腩粉。

　　卤菜粉，就是平时大家说的桂林米粉，最便宜的是一两粉，4.5元，往上多一两多一元，最贵的三两粉才6.5。

　　牛腩粉贵一些，一两粉是7元，米粉同样是多一两多一元。

　　除此之外，店里还卖腐竹、油条和卤蛋，均是2元一份，其他没了。

　　菜单和店子看起来一样朴素。

　　商量过后，两人原本想要一份卤菜粉，一份牛腩粉，看看两种粉有什么不同，没想到——

　　“晚上不卖牛腩粉啦，晚上来吃的基本都是学生，没有钱。牛腩粉贵，卖不动啦。”打粉窗口里的阿姨热情地说着。

　　也是，广西虽然米粉出名，但居民们也不能顿顿吃粉。

　　晚上嘛，有家庭的基本都会回家吃，就连游客出门玩耍一天，到了晚上也会想下馆子来顿结实的饭菜。

　　真正居民楼里的粉店，做的大多还是早上生意。

　　既然没有牛腩粉，那就只好两人都吃一样的卤菜粉。

　　提前做过攻略的陈灵还小声对禾嫒尺说：“你要来份腐竹和鸡蛋吗？网上说这个店的腐竹特好吃。”

　　禾嫒尺看着店内餐牌上的标价，格外豪爽：“都加上！”今天不差钱！

　　没多会儿，两份加了卤蛋和腐竹的卤菜粉从出餐口里递出来。盛放卤菜粉的盘子也接地气得很，是不锈钢盆。

　　或许是因为听两人口音不像本地人，厨房内的阿姨还主动指引：“调料台上的小料免费随便加，辣椒很辣，不要加太多。”

　　陈灵端着卤菜粉就往调料台边上走：“没事，我湖南人，能吃辣。”

　　卤菜粉里头加了切成薄片的锅烧和炸黄豆等料。

　　再加上几勺酸笋、酸豆角、葱花辣椒等小料，配上额外添加的腐竹和卤蛋，满满一碗，还没吃就已经觉得丰盛得很。

　　这样加足料的桂林米粉，竟然只卖9.5元，份量吊打禾嫒尺前不久在鹏城20元一份买的卤菜粉。

　　还没开吃，两人已经被物价感动了。

　　原本禾嫒尺早已想好，与陈灵一块玩这几天只管玩，不管探店的事。

　　但她还是没忍住，掏出相机，给眼前这份桂林米粉，以及店内设置拍了几张照片。

　　已经开始拌粉的陈灵见禾嫒尺拍照，赶紧把已经拌过，沾上卤水的米粉夹起来让她拍个特写：“拍完回去发我几张，我想回去写游记试试。”

　　陈灵不知道禾嫒尺现在正在做自媒体，还以为她是在拍照留念。

　　相机吃完，轮到人吃。

　　圆滚滑嫩的米粉与酱色卤水拌匀后，沾上了味和油光，与碗中小料一块夹起送入嘴。

　　属于桂林新鲜湿粉特有的弹嫩口感充斥口腔，酸笋的与豆角的爽脆和米粉结合到一起，让米粉尝起来口感味道更丰富。

　　对于禾嫒尺来说，桂林米粉不是第一口惊艳的类型。

　　而是混合着卤水，伴着料吃，每一都换着小料品尝，越吃越上头的类型。

　　禾嫒尺吃东西总是想最先尝尝原味，所以刚才没往碗里放辣椒。

　　米粉不放辣椒其实味道也已经很足，酸笋和酸萝卜等小菜本身就自带一点点辣味，对她来说味道刚好。

　　反而刚才自认能吃辣的陈灵现在有点吃不消。

　　“这个辣椒劲好大！”

　　她没听劝，往碗里放了一勺辣椒，现在正一边喊辣一边吃粉。

　　见平时老说自己能吃辣的好友也被辣到，禾嫒尺也对桂林的辣椒产生了好奇心，端起粉盆走到调料台旁，往盆沿上加了一点点辣椒。

　　她对没吃过的东西都有敬畏心，在知晓辣椒的味道之前绝不大量添加。

　　不和粉拌匀吃，就尝一点儿。

　　她试探着用筷子蘸了一点儿辣椒尝味，然后捧着之前买的红枣茶狂吸几口。

　　陈灵见状赶紧向她寻求认同感：“是吧，这个辣椒真的好辣！广东和广西都带广字，怎么广西人这么能吃辣吗？”

　　禾嫒尺哪晓得呀，她也是第一次来广西，于是坐在一旁边吃粉，边听陈灵给她科普辣椒。

　　“我们现在老家很多辣椒都不怎么辣，就连到菜市场买青椒回家炒肉，那个青椒也不知怎么回事是甜口的。辣的辣椒越来越少。”

　　“湖南粉店里也会有自助辣椒，但是我们的辣椒一般是剁椒和油辣椒，通常加剁椒加得比较多。”

　　“那些辣椒也都不怎么辣，加辣椒是为了尝辣椒的香味，我在老家吃粉都是一勺一勺的加……”再加上她在鹏城念了4年书，现在看见辣椒都觉得就是个普通调味品，加起来豪放得很。

　　没想到在桂林碰上这等硬茬。

　　禾嫒尺见陈灵一顿吐槽，本以为她被桂林的辣椒打击到，可能会吃不出粉的美味。

　　却没想到她忽然来一句：“好久没辣这么爽。”又开始埋头吃粉。

　　而禾嫒尺则是开始对付碗里的腐竹。

　　小车米粉店里的腐竹其实是炸腐竹，只是炸腐竹上桌时，并不是脆的。

　　腐竹在上桌前，其实会提前泡在一锅有卤水的缸里略微煮过。

　　炸腐竹本就容易吸味，泡在卤水里吸饱汁水，再放到粉上和米粉拌在一块吃。咀嚼时甚至能感觉有汁水从豆味十足的炸腐竹孔洞里渗出来。

　　明明是平价食物，吃起来却觉得每一口都奢侈得很。

　　2元的腐竹挺大一片，只是禾嫒尺吃了一半，又舍不得将它完全吃完，转而开始夹碗里的卤蛋。

　　卤蛋或许是卤得时间够长，又或许是卤水本身味重。蛋白已经完全沁入味，吃起来不寡淡。

　　神奇的是，蛋黄不知是不是因为蛋里渗入卤水，吃起来也有些湿润，并不会干嗓子。

　　大名鼎鼎的桂林米粉确实吃起来味道不错，可惜的是，现在天气还凉着。

　　天气凉，拌粉吃着也容易凉，总觉得好像没那么带劲。一份拌粉吃完，肚子感觉好像是饱了，又觉得有点儿空。

　　想起刚才取粉时，打粉阿姨的建议，禾嫒尺又拿吃完粉的不锈钢盆，去接了一碗据说是用大骨熬出来的高汤喝。

　　暖乎乎的高汤下肚，忽然让刚才吃进肚子里的食物在胃里变得更实在，饱足感一下涌上来。

　　她赶紧提醒陈灵：“吃完可以去接碗汤喝，喝了胃更舒服。”

　　刚吃完粉的陈灵听了，也去打一碗高汤。

　　由于碗底还留着不少辣椒，她的汤也是辣的，汤面上还漂浮着红油。