作者:糖泡饭
“什么钱不钱的。”温苒苒笑着道,“您还得辛苦帮我跑腿干活呢,只管拿着吃!”
东叔不大好意思,但看着温苒苒手头活多忙得很,也就没再推拒,乐呵呵地捧着卷饼咬了一大口。
哎!真香!
孙氏方才听见“修房子”三字就支棱起耳朵了,此刻见东叔走了赶忙走过去,一脸的喜气:“苒苒,我刚才听着是咱家要修房子了?”
温苒苒点点头边忙活着手里的面团边道:“一晃都入秋了,紧接着就要入冬。咱家那两间破房子等到了冬天,咱们怕是都见不着第二天的太阳!”
“三婶婶您和祖母他们住的那间房还好,补补透风的砖,换几片瓦就成。我们那间可得好好拾掇拾掇,看着是拆了重盖还是怎么办,不过我估摸着时间不够……到时候等瓦工师傅们来具体看了再说。”
“我们住的那间也给修啊?”孙氏听得更是高兴,但转念一想那间房里头还有梁氏,瞬间拧紧眉冷哼一声,“倒是便宜了她了!”
温苒苒晓得她说的是谁,朝孙氏笑着道:“我是为着你们和祖母修的房子,与大伯母不相干。不过……我打算砌几个火炕,祖母一个、三婶婶您一家一个、我们一家一个,到时候咱们暖暖和和的过冬!”
没听她说要给大房砌火炕,孙氏十分舒心。她喜滋滋地盼着修房子,忽又想起什么。
孙氏仔细琢磨了良久,拉着温苒苒道:“苒苒修房子的钱不能只叫你一个人出,哪能让你又修房子又砌炕的?这样,母亲和我们三房的火炕银子,你三婶婶我
出了!”
温苒苒有些惊讶,三婶婶最近这么大方,她还不大习惯了。
不过想想他们三房刚走入正轨不久,手头怕是没多少银子。她想到这还是笑着道:“不用,您家那炕就是捎带手的事,不费什么银子。”
孙氏明白这孩子是担心她手里没多少闲钱,笑着在她耳边小声道:“上回我父亲母亲来给我塞了些银子。我本是要攒着给茹茹当嫁妆的,但是砌炕也是正经事,拿出来些也不打紧。”
温苒苒想了想,欣然点头同意。既然他们手里宽裕,出些银子也好,她还能省点钱攒着开店。
事情都有了着落,温苒苒腾出手来专心做今日份的盒饭盲盒。
今日不给书院学子们做汉堡了,再新奇好吃的东西也架不住天天吃。
适逢这两日天热,温苒苒打算做个洋芋凉面。
前世她最爱去的就是川渝,川渝简直就是遍地美食!
锅巴土豆、钵钵鸡、冰粉凉虾、水滑肉、三角粑粑、烤苕皮、蹄花、挑挑肥肠……还有最美味的火锅!
温苒苒边想边流口水,她甚至怀疑川渝道边的绿化带焯水后配上特调的蘸水都是香的!
她边揉面边怀念,把对川渝的思念之情都化为揉面的力气!
面团和得偏硬,这样擀出来的面条才劲道且不易坨。
温苒苒熟练地揉面、擀面,那边让柳婶子和阿梁帮她煎土豆。油锅里滋滋啦啦地响,黄瓤的小土豆被煎得金黄金黄的,外面那层香香脆脆的锅巴简直就是她的最爱。这样的酥脆软绵的小土豆配上辣椒粉和各色调料,她一口能炫仨!
掺了鸡蛋的面团透着淡黄色,三两下就被温苒苒擀成一张硕大的面饼,薄厚均匀,瞧着十分漂亮!
柳婶子见了都不禁笑着夸赞:“温小娘子这白案功夫当真是一等一的,若不是我亲眼见着,肯定以为是位老师傅的手艺。哪能想到一个十几岁的小娘子这般能干!”
温苒苒但笑不语,师父说她是个罕见的好苗子,以将她培养成六边形战士为目标,各大菜系都得教、面食点心也得学,中餐必须学透、西餐也不能落下……
仔细想想,她是从九岁开始学做面食的,大致算算,也有十五年左右了!
温苒苒想到这都忍不住笑,二十四岁,但是厨龄十五年!
她熟稔地在面饼上撒了层淀粉防粘,整齐地叠了六七折,拿起菜刀飞快地切面条。
这边面条差不多做得了,那边锅中的水已经沸腾翻滚了许久,温苒苒快速地往里下面。
雪白的手擀面随着翻滚的热水起起伏伏,灼热的锅气中满是小麦香气。
待面煮熟了就捞起放入冰凉的井水中,连过了几遍冷水,面条愈发硬挺劲道。温苒苒将过了凉水的面条捞出控干水分,往里撒着芝麻油、花椒油以及少许熟油,反复翻拌均匀,直至面条表面能瞧见光泽。
这样的面不会粘连起坨,最适合外带或是带着摆摊。
温苒苒挑出来六碗面,取了煎得金黄焦脆的土豆捣碎放在面碗中,倒入酱油、盐、蒜水、香醋、剁好的酸萝卜、香菜、葱花,最后浇上红亮喷香的辣椒油。
她唤来孙氏和柳婶子,一边将面条土豆调料等东西装车一边嘱咐道:“这是给你们留的晌午饭,你们记得吃。柳婶子和阿梁都学会汉堡怎么做了,下午要是来人直接做了卖就是。”
“我送了饭后要去趟西郊,许是会晚回来些,您们别惦记。”
孙氏有些不大放心:“要不让你三叔跟着一块去吧?”
“不用!”温苒苒笑容明快,“摊子上活多,三叔留下好歹能干些活,我那不用担心,一会就回了。”
说罢,推着推车溜得飞快。
“诶!这孩子!”孙氏叉着腰喊道,“我话还没说完呢,跑得倒是快!早些回来!”
“知道啦!”
*
温逸良怕苒苒找不到书院后门,刻意等在书院门口。老父亲边等边往女儿来时方向走,想着迎她一段路帮着推推车,好歹能让女儿省省力气。
“苒苒!”温逸良好不容易瞧见女儿,忙不迭地赶过去帮她推车,“累了吧?爹爹帮你推会。”
“好!”温苒苒笑眯眯的,抬手擦了擦汗。
她随着爹爹到了书院后门,抬眼一瞧,见一众穿着清雅的书生学子们已经拿好了碗,十分自觉地排好了队,瞧着有些滑稽。
温苒苒昨日同爹爹说了今日做凉面,让他去书院时跟订了餐的同窗们说一声,晌午时记得拿个碗出来。但她着实是没想到他们竟会这么听话,还都亲自端了碗。
几十人齐刷刷地望着她,满脸期盼,仿佛是群饿极了的小狗狗,目光极其热烈。
温苒苒也不耽误,立刻停好车,抬手时一呼百应。
她麻利地挑面、捣土豆、放料、拌面,一碗一碗拌下去,空气中都是麻麻辣辣的诱人香气。
排在前头的几人一筷子面入了口,爽滑筋道的面条清凉爽口,每一口都裹着零星的土豆碎,麻香味十足,辣椒油更是又香又辣。再配上脆嫩多汁的酸萝卜,还有外酥内绵的土豆,葱香蒜香种种味道融合在一块儿,香得他们心里直喊娘。
娘啊!香死人了啊!
温苒苒看大家吃得香,自己也很是开心。这可是对厨师厨艺的最高赞赏!
她跟爹爹一起吃着面,边吃边道:“爹爹,我等会把车放在这行不行?我想去趟西郊。”
温逸良沉迷洋芋凉面的美味,只听见了苒苒说要放车,点了两下头才反应过来她说要去西郊。
“什么!”温逸良面也不吃了,“噌”的一下站起身来惊呼出声,“你要去西郊?”
众多吃面的学子们听见声音纷纷朝这边看过来,温苒苒忙拉拉爹爹:“您小声些。”
温逸良环视四周,朝同窗好友们笑笑,又坐在台阶上压着声音道:“你一个人,爹爹不放心。再者说,实在是太远,你这一来一回天都黑了。”
“没事,我……”温苒苒正欲说话,就见头顶笼下一片黑影,周身忽地清凉起来。
她抬头,只见是傅清煦。
傅清煦垂眸看了她一眼,转眸对着温逸良道:“温伯父,我正好要让小厮去西郊庄子上替母亲去账本,不若让温小娘子一起吧,坐马车去也能快些,还有人照料。”
一旁立着的小厮忽然抬头:嗯???没听说账本的事啊……还有,公子您一向称呼人家为温兄,什么时候改称伯父了???
温逸良在书院同傅清煦打过几次交道,此人温和有礼,人品端正,是位端方君子。他的小厮也是机灵能干的,让苒苒同他家小厮同去,也是个法子。
温苒苒起身,连忙摆手推拒:“我自己一人去就行,实在不用麻烦傅小官人您费心。”
傅清煦眉头皱了一瞬,声音仍旧温和:“我与温伯父有同窗之谊,温小娘子你拿我当自家兄长看待便好。带上你不过是顺路,没有费心一说。”
温苒苒听了隐隐觉得有些不对:好像差辈儿了……
不知什么时候聚过来的学子们也道:“温小娘子,你坐阿煦家马车去就是,大家都是同窗,本就应该互相照顾。”
“没错,帮个小忙而已。”
“温小娘子你日日辛苦给我们送饭食,帮你忙是应该的。”
大家你一句我一句的十分热情,温苒苒反倒不好意思再拒绝了。
她仰头看向傅清煦朝他笑笑,澄澈洁净的眼眸在明媚阳光的映照下亮得像是琉璃珠子:“那就麻烦傅小官人了。”
傅清煦点头,小厮立刻就去套车。
温苒苒收拾好推车,刚对爹爹说等会帮她停好,她从西郊回来之后来取。却没想到刚一开口,就有人颇为热心地道:“温小娘子放心去吧,你的推车我等会让我家小厮帮你送回去,他去过你家摊子,知道路。”
“不用不用,够麻烦的了……”
“这麻烦什么?你是温兄的女儿,自然就是我们的侄女儿,帮自家侄女儿送个车有什么好麻烦的?”
“去去去,明明是温家妹妹!”
温苒苒看着哈哈笑的众人,直道自己和爹爹命好,遇见
的都是好人!
她扶着小厮的手上了傅家马车,刚钻进去就被里头的摆设惊得瞪圆了眼睛。
车内宽敞明亮,帘子是蚕丝的、扶手是玉的、就连最不起眼的一个小杌子都是黄花梨的。
温苒苒坐下的那瞬间就仿佛是坐上云端,舒服得不禁发出一声喟叹:有钱真好!
我也要有钱!
*
这一来一回,温苒苒享受了整整一路。风吹不着,太阳也晒不着,舒爽得很。
这一趟西郊走得值,她几乎是没费力气就找到了昨日给她塞桃子的大伯。那位大伯姓陈,他家果林是出了名的,到了西郊一打听,几乎人人知晓。
那大伯一见她就认了出来,招呼她进屋喝水时还是满脸愧疚。听她说了此番是想买桃子之后更是爽快,直言让她自己摘,死活不肯收钱。
还是温苒苒说自己摆摊,需要用大量的桃子做食材,这才肯象征性地收了个成本价。
她还去果林里转了一圈,这位大伯不光种桃树,还种了柿子树、梨树、橘子树……都是能做果茶点心的!
这一趟收获颇丰,以后的新品原料也有了着落。
温苒苒正想着,忽地听见车外头人声音逐渐喧闹嘈杂了起来。她掀开帘子往外一瞧,天已经黑了,街上已然灯火通明,正是东市附近。
她赶忙让小厮停了车,下去之后对他笑着道:“今日麻烦您跟我跑一趟,送到这就行,不然等到了市中人多,挤挤攘攘的不好行车。”
“小娘子您客气了。”小厮客客气气地道,“那小的就回去给我家公子复命了。”
温苒苒点点头,见他驾着马车离开,这才往自己的摊子上走。
行人热闹喧嚣,温苒苒今日心情颇好,脚步也慢了下来,悠悠逛逛的,难得悠闲。
她四处张望,瞧见有卖好看花灯的,挑了三盏带回去。兔子灯给二姐姐、老虎灯给阿梁、剩下的那盏兰花灯留给自己。
温苒苒欢欢喜喜地提着灯,突然瞧见许多人捧着竹筒,上面也是刻了各色各样的图案,只是瞧着潦草许多。
她正回头望着,兀地就听见孙氏焦急的声音:“苒苒你总算回来了!”
孙氏火急火燎地跑到温苒苒跟前,急得眉毛都着了火:“咱的竹筒奶茶让人学去了!”