作者：糖泡饭
今日，他倒是盼着能早些散学了。
温逸良出神，身旁忽地响起一道声音：“温兄？”
他回过神来，见是坐在自己左侧的齐晟。
齐晟笑着拿出个雕着白鹤祥云的盒子递给温逸良：“温兄，昨日白吃了您家女儿的吃食，我回家后总是不安。您家女儿操持摊子不容易，我怎好白吃白喝？但我思来想去，你我是同窗，给银子实在是见外，就翻出了一块墨条来，普通货色，您定要收下。”
他顿了顿又道：“对了，劳烦温兄将我的名字记在名册上，明日我可就等着吃了！”
温逸良闻着那股从木盒中隐隐散发出来的沉香香气，就知道这墨定不是凡品。他赶忙推辞：“怎好收这么贵重的墨？我先把你名字记下，这墨快快收回去罢。”
“不值钱，温兄您尽管拿着玩，若喜欢我再给您拿就是。”
温逸良座前的盛家公子则是献上方砚台：“巧了不是？我跟齐兄想到一块去了。对了，也麻烦温兄把我的名字也记上。”
那边的林家公子也拿着对镇纸放在温逸良桌上笑着道：“不好白吃，这镇纸不值钱，温兄您使着玩。顺手把我也记上。”
温逸良刚要推拒，还没说话就见众人学堂上众位同窗都纷纷拿了东西物件过来，放满了一桌子。
后面挤
不上前头的学子们急得直跺脚：这是贿赂！明晃晃的贿赂！！可恶！！！
第50章
温苒苒这头刚把卷饼的配菜炒好，温俊良等人带着温正良就到了。
温正良定眼看着周遭人声鼎沸，各摊各店忙活得热火朝天，这般满是烟火气的小日子瞧着也是颇有一番滋味。
从前做伯爷的时候，他虽是也当差做官，但却从未到市井深处走动过。
高门大院的日子过久了，今日看着倒觉得新鲜。
“大伯伯来啦！”温苒苒放下手里的活，擦擦手过去请他过来。
温正良看着摊子前比肩继踵的食客们，摊旁桌椅早已坐满，客人们没位置就端着碗碟站着，个个大快朵颐，吃得热闹。
以苒苒的手艺，生意好也实属正常，但他却没想到竟会这般红火，队伍里排着的竟还有巡城监的差役。
想来除了手艺，苒苒也是用了心思经营的。能从一辆小推车闯出这番景象，可见她是个聪慧有能耐的。
温苒苒给温正良介绍了一番摊子上的东西：“咱们上午主要是卖卷饼和卤味，中午下午做牛肉堡卖，晚上就是钵仔糕卤味鸡爪奶茶之类的，都是些小吃。”
先做着吧，等来日开店了还有国宴菜呢！
温正良看着不禁点头，摊子虽不算太大，但却是打理得井井有条。
温苒苒拉过柳婶子和阿梁笑着介绍道：“这是我雇来的两个帮手，这是柳婶子、那个是阿梁。”
柳婶子和阿梁方才就听见了温苒苒喊他“大伯伯”，按照市井里关于温家的传言……那这位岂不就是从前的伯爵老爷？！
俩人拘束地揪着衣摆不敢抬头看，本能地想给他跪下问安。
温正良颔首，算是打了招呼：“辛苦你们帮着苒苒照顾摊子了。”
柳婶子与阿梁连声道着“不敢当”，局促不安地摆摆手。
温正良见她二人紧张，遂将声音放得轻缓：“我今日是头回到苒苒的摊子上来，有不明白的还得靠你们帮衬。”
柳婶子见他虽是严肃了些，但却没什么架子，也敢抬头了：“您太客气了，不敢说什么帮衬不帮衬的，有事您尽管开口就是！”
温苒苒见他们也都打了个照面，笑着让柳婶子二人去干活，自己则是带着温正良往眼镜铺子去了。却不成想，还没走出去多远，就见自家摊子前的队伍中有吵嚷起来。
她踮脚望过去，只见是柱子火冒三丈地揪着一个粗壮男人的衣领，两人扭打在一起，旁边妇人怀里抱着的孩子哇哇大哭，身上满是尘土。
“你一个五大三粗的汉子怎么有脸插队？竟还跟一个三五岁的娃娃动手！”
那男人生得膀大腰圆，蛮横无理地往队伍里挤：“我原本就站在这的，你哪只眼睛看见我插队了？”
柱子最恨这种无赖，推搡着不让他过来：“这么多人都瞧见了你竟也敢赖账？人家婶子年龄一把，还带着个孩子呢！我看你就是欺负老弱欺负惯了，不然怎么不见你插在爷们儿前头？专插在老弱妇人前头，欺软怕硬的怂货孬种！呸！”
“你他娘的放屁！”那汉子高声骂了一句，旋即瞪着眼睛恶狠狠地看向四周路人食客，“你们谁瞧见我插队了？”
围着的众人不敢招惹地痞无赖，纷纷低下头去，装着什么都没瞧见。即便有些大胆的，也只是躲在人群中小声道了几句他也瞧见了，并不敢露头。
柱子看向周围，即使没什么人敢搭话，他也是一口咬死了：“别人怕你我可不怕！我瞧见了就是瞧见了，就是到了天王老子那我也这么说！”
温正良远远望着柱子，很是赞赏地点点头：如今这般纯粹正直、不畏强权的人可不多了。
“我也瞧见了！”
人群中忽地响起一道脆甜女声，众人一愣，抬头循声看去，只见是温小娘子。
温苒苒走过去，仰头看着面前满脸横肉的男人，觉得这人无耻极了。
温正良怕温苒苒出事，赶忙上前护着。
众人看着还没那凶恶男人胳膊粗的小娘子都敢站出来仗义执言，心头都涌上一股不可言说的滋味。
“你放屁！你……”
“干什么呢干什么呢！竟敢当着我们的面闹事！”
一阵呵斥声响起，众人见是巡城监的官爷们来了，瞬时挺起腰杆子，齐齐指认那男人插队闹事。
那男人见官差来了立刻堆起一副笑脸，点头哈腰地笑着，再不见方才蛮横凶狠的模样：“官爷，没有的事。小的就是见这小娃娃有趣，想逗逗他，就是想逗着玩玩……”
“行了行了，休要狡辩！在我们眼皮子底下都敢闹事，平时指不定怎么刁横。你进大牢改改性子罢！带走带走。”
话毕，巡城监的差役立刻就把人扭起带走，人群中响起一阵拍手叫好声，抱着孩子的老妇人对着差役和柱子感恩戴德地道谢。
“官爷冤枉啊！”
那男人还在喊冤，柱子狠狠啐了他一口：“冤枉个屁！”
温苒苒朝他笑笑：“柱子哥别跟这种人动气，你是来看妹妹的吧？阿梁就在前头呢。你先过去，让她给你卷个饼，算我账上。”
“这怎么好意思？”柱子嘿嘿笑了两声，不知所措地摸摸后脑勺。
“阿梁如今在我那，大家都是一家人，有什么不好意思的？”温苒苒笑着道，“快去吧！”
“哎！”柱子也没再推辞，想着待会儿把银子给温小娘子的三婶婶就是。
为首的巡城监差役是温苒苒的老熟人阿成，他瞧了两眼替人打抱不平的柱子，见他方才独身一人都敢与那比他还壮士的汉子对上，想来是个勇敢正直的。
近日巡城监缺人手，普通的他们看不上，不普通的又看不上寻城监，但凡是家里有些门路的都不愿来巡城监吃苦。告示贴出去许久，愣是半个人都没招来。
阿成越想越觉得眼前的柱子合适，见温苒苒与他十分熟稔的模样，上前几步指着柱子笑道：“温小娘子，你跟他很熟？他为人如何？”
温苒苒思忖片刻笑着点点头：“柱子哥是我的老客，为人热心正直。对了，在街上救下阿襄那回，就是他把人拦下了，不然且有得追呢！”
阿成听了眼前一亮，多日来笼罩在头顶的愁云散了些许，但心中又多了些忐忑：“他现在干些什么营生？温小娘子依您看，若是我们想招他去巡城监做差役，他能同意吗？哎呀您不知道！巡城监最近缺人手，告示都贴出去了就是没人来！”
温苒苒一愣，旋即笑了起来：“你尽管去同他说，柱子哥保准同意！”
从底层劳力一跃成为吃皇粮的公务员，傻子才不干！
“好嘞！”
温苒苒本正在替柱子高兴，忽地想起什么抬眼看向身旁的大伯父，只见他也皱着眉，好似也是想到了些什么。
巡城监人手紧缺，贴了告示都没人去，但大伯母却说她父兄托人去巡城监走动替大伯伯和大哥哥谋差事……按理说若是缺人，恰逢有人来举荐亲眷，再怎么说都会命人过去瞧瞧是否合适，但大伯母那
边并没有动静，该不会是她的父兄压根就没去吧？
她抿抿唇，试探着轻声问了阿成一句：“阿成，近日可有人去巡城监走动？”温苒苒说着瞥了眼温正良，将声音放得更低，“说是想举荐人来当差的？”
“举荐人？”阿成仿佛是听了到了什么笑话般哈哈笑了几声，“若是有人举荐，我何至于在街上拉人去？”
温正良忽地嗤笑一声，轻叹着摇摇头。梁家从来就是如此，只嘴上说，实际上却是什么都没做。只有梁氏这个傻的，才会次次信他们。
温苒苒见温正良叹气，赶忙转移了话题：“大伯伯咱们走吧！”
温正良回过神来，朝侄女笑着问道：“咱们这是要去哪？”
“去给大伯伯买叆叇。”温苒苒笑呵呵地道，“昨晚上我见大伯伯刻竹筒吃力，就想着给您买副叆叇。”
温正良微愣，见着跟前无论何时都是笑眯眯的小侄女，心里满是暖意。
“快走吧！摊子上还有活呢！”
温苒苒笑着催促，温正良推辞言语也是没说出口。
罢了罢了，孩子的一番心意，往后好好帮她刻竹筒便是！
＊
翌日。
正是秋高气爽，早晨又添了些许凉意，但温苒苒的摊子依旧热火。
前头卖着卷饼卤味，温苒苒在后头忙活着书院的盒饭盲盒。
今日是恢复书院盒饭业务的第一天，她打算做道重量级的——肘子饭！
谁能拒绝卤得香香、肉皮软软烂烂一抿就化的大肘子啊！
一般的肘子饭用的都是卤肘子，温苒苒琢磨着用酱肘子，做法大差不差，但是味道层次更丰富些，也更香。
她把烧得焦黄的几个肘子放在清水盆里，孙氏瞧见了很是自然地蹲下身子帮着清洗。她如今对处理肘子这件事已是熟门熟路，面上连嫌弃之色都没了。
温苒苒熬了一大碗糖色，今日熬煮的糖色还加了栀子水，颜色更是红亮好看。她将配好的花椒、白芷、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻等香料放入水中浸泡片刻后清洗掉浮尘碎渣。
孙氏将处理好的肘子端至在灶台上，温苒苒顺手把肘子焯了遍水，再放入锅中，添上做卤味吊的骨架高汤焖煮。
她另起锅烧油，待得油温正好，放入掰散的大料瓣烹炸。油锅中哗啦哗啦地升起气泡，香料气味顺着锅汽四散开来。大料被炸成焦褐色，温苒苒又下入葱姜。
葱叶的水汽撞上滚油，瞬间响起剧烈的呲啦声响。葱段炸得金黄时，温苒苒倒入方才清洗干净的香料。各种香料的香味逐渐融合，与肘子的肉香乘着风丝逐渐飘远，引的路人频频回头。
香料的火候差不多了，温苒苒加入上好的黄酱熬煮。酱香味被热油一激，瞬时就散了出来。
她闻着这浓厚的香气都不禁感叹，这黄酱要比现代的还香上许多！
卤酱熬制了约莫二十来分钟，温苒苒把酱汁倒出来盖上盖子备用。等着焖煮的肘子差不多有八成熟了，肉香四溢时，她掀开盖子将汤上了油花撇除，倒入油亮香浓的卤酱再煮。
待煮至肉香与卤酱香气融合，温苒苒放入糖色和剩下的栀子水调色、酱油与盐调味，小火慢炖。
锅中咕嘟咕嘟地响，肉香诱人，勾的急着赶路的行人都不禁驻足。
温苒苒又煎了些鹌鹑蛋，油锅滋啦滋啦的，响得热闹，洁白的蛋清表面逐渐变得焦黄。
她将煎好的虎皮鹌鹑蛋扔进卤锅里，盖上盖子刚一抬头就被不知何时围过来的食客们吓了一跳。
“温小娘子，你这又是琢磨什么呢！”