小京官之女养家日常 第35章

作者:冰河时代 标签: 穿越重生

  早上十点左右,太阳已高升,热气汇聚,整的人身上汗津津的,拜什么师啊!烦!

  花平躲到他的小房间,前后窗子通气,有风,不热,但他坐立不安,小主子离去那一眼什么意思啊!他要不要去问问先生,今天露了身手,会不会造成不必要的麻烦啊!

  苏若锦一点也不知道花平都愁死了,她跟工匠们聊的热火朝天,恨不得一股脑把自己所有想法都倒到工匠们的脑子里,马上把早饭铺子装好。

  没一会,毛丫过来叫她,“二娘子,大人让你回家准备中午席面。”

  “我正忙着呢!”头也不抬,正跟工匠讲图纸的苏若锦突然回过神,问毛丫,“丫姐,你的意思是我爹留那两个小子吃中饭?”

  “是啊,人家带着礼物来的,夫人按礼要留饭。”

  苏若锦呼口气,吹的刘海都动了。

  行吧!她只好跟工匠们约明天,今天的开工就结束了,临走前,苏若锦去叫花平,“走,到我家吃中午饭。”

  花平恹恹的躺在床上,摆摆手,“不去了。”

  “这么认真负责啊!”

  认真个头,他要去见一面沈先生,只能等他们走了偷偷溜出去。

  花平一副懒得理人的样子,苏若锦只好道,“那行吧,等饭好了,我让毛姐姐给你送过来。”

  没一会儿,热闹无比的院子,只余花平一人,他叹口气,关门上锁找先生去了。

  苏家书房,苏言礼陪两个学生,也不知道说什么,拿了两本书打发他们,“你们先看着,有什么不懂的问我。”

  苏大郎见他也拿一本书看起来,不知为何,他想笑,难道在国子监里,爹就是这样教学生的?

  家里贵客,程迎珍忙得脚不沾地,让香桂泡茶侍候,让出摊回来的董妈妈切菜准备中午食材。

  “我们烧的都不如阿锦好吃,弄好了等她回来掌勺。”

第64章 忙中饭

  苏若锦赶回来时,天色已经不早了,需要时间炖的、做法复杂的菜都不适合:“那就来几个简单的。”

  程迎珍瞪了女儿眼,“一个是范大人的儿子,一个是晋王幼子,谁都怠慢不得。”

  “知道啦!”

  苏若锦自有主张,不是有句话嘛,你跟大厨也许只差一瓶酱的距离。

  自从当家作主后,苏若锦口袋里有钱了,可没少折腾各式佐酱,比如甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、肉酱等,踏青的那款烧烤料汁可就是从这些基础酱中调制出来了。

  两个小男生,他们会喜欢什么样的口味呢?

  苏若锦看到董妈妈买了仔排,那就来道糖醋仔排,上桌第一道,酸甜可口,浓香开胃,先把他们的味蕾打开再说。

  第二呢?她看到了一对羊腿:“这是……”

  “小郡王拿过来的礼,我怕天气热坏了,所以拿过来。”看着大羊腿,程迎珍就犯怵,小炒小炖还行,这么大的羊腿,她做不来。

  苏若锦眉毛一动,那就来个羊腿三吃——红烧、烤、炖,她就不信有小男生不爱吃烤肉的,一边说一边让董妈妈赶紧把羊腿分成三份,最上边的剁成小块红烧,最下边的都是骨头剁了炖汤,要是赶得上就让他们喝一口,火候不到上不了桌,那就晚上自家喝,中间这一段嘛就来烤。

  在苏若锦的指挥下,小小厨房,打下手的打下手,上灶的上灶,烧火的烧火,热火朝天的忙起来,要是有烤箱,腌好直接丢烤箱得了,可现在少不得把烤架拿出来,真是烟熏火燎好一顿忙。

  厨房、院子里动静太大,引得书房里的男人们纷纷走出来。

  没有高温烤箱,靠烤架那真是极考验人的耐力,苏若锦站在烤架边指挥书同一边转一边刷调料,可能书同没有天赋,总是不得其法,急得苏若锦满头大汗。

  苏言礼摇摇头,过来接了大羊腿,一手转一手刷料,不急不徐,明明很热的天,他站在烤架前生生架出了春风恰好我自徜徉的感觉。

  苏若锦朝他爹坚个大拇指,“那爹,这里就交给你啦!”

  苏言礼朝女儿一笑,“去吧!”温柔又宠溺。

  苏若锦乐得朝他爹龇了一口小米牙。

  苏博士在国子监里温润斯文,站在讲台前,一手拿书一边踱步,白衣宽袖,似是隐居雅士,同学们都说夫子有魏晋之风是仙风道骨之文人。

  赵澜实在不忍直视,直接抬头望天,这还是同学们口中所说的不食人间烟火气的苏博士吗?目光扫到咚咚跑进厨房的小娘子,冷嗤一声,都是这小娘子把夫子拉回了人间。

  唉!不得不说,范大人欣赏苏言礼是有原因的,他身上有一种中年男人罕见的浪漫气质,少了世俗的烟火气,会让人暂时忘世俗凡务,让人跟着充满诗情画意。

  苏若锦不知道赵澜又对她嗤之以鼻,民以食为天,她忙得很,进厨房做其它菜,有了羊腿主菜,她做了素菜、凉菜,甜点,还做了一小摞薄饼,等会儿不管是裹烤羊腿肉,还是裹素菜、凉菜都是极配的。

  汴京城属于北方,主食是面食,吃到最后,大家肯定都想吃清淡,便来了个苏式的阳春面。

  不要以为阳春面就是光面或是清汤面,越是简单越考验人的厨艺,苏家做早食,小笼包等都需要高汤吊味,所以苏若锦拿吊好的高汤,再用熬好的葱油和磨成粉当味精的小虾米拌在一起,面汤清澈见底,汤清味鲜,清淡爽口。在五月初热的天气里来上一碗,简直不要太好哟。

  范晏嘉在走廊里站不住,他忍不住穿过走廊走到厨房门口,看到苏二娘站在小凳上炒菜,惊得就差嘴没合上。

  苏家……

  “别在门口挡风。”苏若锦炒菜都快热死了,还来个碍事的。

  “那……那个……”

  “是的,请不起厨娘。”她就知道这家伙怎么想的。

  范晏嘉:……

  苏二娘,难道你是我肚里的蛔虫。

  一想到马上就要吃饭,他怎么想这么恶心的东西,赶紧摇头,人是朝门边上挪了挪,但没走开,苏家穷,范晏嘉是知道的,光他看到苏博士跟他爹借钱就有两次,请不起厨娘好像也正常,就是苏二娘这么小的人儿站在灶台前撑勺,实在……

  范晏嘉现在看苏家人都是一脸同情的目光……

  苏若锦忙的要死,没空留意小少年的忧愁同情,就算知道,她只会翻个白眼,送他一句:没听过士别三日当刮目相看嘛。

  呃……这句好像用在这里不妥,不管了,菜都好了,现在正在调酱汁。

  没有辣椒的大胤朝当然没有辣椒酱,但是大酱、酱油、醋还是有的,只要有了这几样,什么甜面酱、豆瓣酱、肉酱,苏若锦还不是手到擒来。

  她调了一个万能酱汁,拿了小碟舀了一溜排摆在桌上,每人一碟。

  苏家齐齐上阵,终于张罗好了一桌席面。

  天气晴好,清风阵阵,最后在苏若锦的提议下,搬了张桌子在廊下阴凉处吃午饭,与庭中桃李树相对,也算一番风景。

  此时正是樱桃成熟的季节,但较贵,苏若锦只买了些回来做了樱桃汁,今天中午,除了苏言礼是成年人,范赵二人年纪小不适合喝酒,都把它拿出来喝了。

  满满一桌子,苏言礼请两位小客人开动,“粗茶淡饭,还请二位小公子不要嫌弃。”

  范晏嘉挺懂人情的,连忙笑道,“老师客气了。”

  赵澜还是一脸恹恹你是谁我不想搭理你的样子,在众人都等他动筷子的目光中,扫了眼,好像没看到什么好吃的,贴身伺候的小厮双瑞为难的硬着头皮夹了道虫草莴苣丝给主人。

  他不吃一口,别人没办法动筷子呀!苏若锦垂眼,暗暗嗤道,祖宗,真是活祖宗,忙到现在,都饿得前心贴后背,你到是动筷子呀!

  仿佛听到了什么人不耐烦的声音,赵澜慢悠悠的接过小厮的筷子夹了口虫草莴苣丝,入口停了下后优优雅雅细嚼慢咽。

  双瑞暗自一喜,咦,小公子好像不讨厌,连忙又夹了一筷子。

  赵澜又接了。

  众人看他吃的还可以,都松了口气,天啊!终于可以吃了。

  范晏嘉早就看上烤羊腿了,皮脆而不焦,油光亮亮却不让人觉得腻,第一块就夹了烤羊肉,往料汁里蘸了下送到嘴里,果然如他所见,外焦里嫩,油而不腻,配着鲜辣麻香的汁料,怎一个够味了得。

第65章 水晶肉皮冻

  真是太好吃了,好吃的差点停不下来。

  要不是还记得自己是赵澜伴读,范晏嘉差点没刹住车,忍住美食诱惑,一脸假笑,客气的请道:“小郡王,老师家的烤羊腿比我家酒楼的还要好吃,要不……试试……?”

  双瑞瞄了自家主子一眼,见他没拒绝的意思,伸手夹一筷削好的羊肉蘸了面前的万能酱汁放到他面前的小碟子里。

  赵澜仍旧不急不徐的伸筷挟到嘴里,细嚼慢咽,看不出这东西到底是好吃还是不好吃。

  苏若锦暗自吐槽,心道要是让他穿到没吃没喝的叫化子身上,这种吃法,估计早就饿死在大街上了,实在受不了这个劲,借着盛汤去了工房书同叔他们一桌,痛快的大口吃肉大口喝汤。

  苏三郎见阿姐一直没来溜下凳子,“我也要去盛汤。”

  苏大郎见弟弟碗拿的摇摇晃晃的连忙过来扶,“小郡王、范公子,你们先吃,我先给弟弟盛一下汤。”

  双瑞眨眨眼,心道,苏家有仆有奴,怎么也不在桌边伺候,好像没什么规矩啊!

  程迎珍陪客本就很局促,见儿女们都下桌,也趁机下了桌子,“夫君,我看看孩子们!”

  苏言礼看了眼厨房那边,朝妻子点点头。

  没一会儿,走廊饭桌上只余苏言礼陪两个学生,他客气的叫两个学生多吃菜,甚至伸手给他们倒樱桃汁,赵、范二人身边都有小厮,那会让老师给学生倒饮子,连忙上前接过来给各自的主人倒上。

  苏言礼温和的笑笑,拿了公筷给两个学生各自挟了些女儿辛苦做的菜,“尝尝我女儿做的水晶肉皮冻,清爽宜口!”

  水晶肉皮冻看起来就像水晶一样,外型晶莹剔透,清凉爽口,入口即化,炎炎夏日里,一看就有食欲。

  “多谢老师。”

  厌世小郡王端起小碟子让苏言礼放了水晶肉皮冻,突然变得很有礼貌,温润如苏言礼都有些不习惯,微愣下,笑容满面,又给他挟了几道,有香油拌马兰头,风味茄子、还有开胃的糖醋仔排等,每样一筷子,小碟子都装满了。

  双瑞几次想拦下苏博士的筷子,结果自家小主子没拒绝,他也不敢乱阻拦。

  挟完小郡王,又给范小公子装了满满一小碟,“晏嘉也吃。”

  “是,老师。”范晏嘉不客气的指着烤羊腿道,“我最喜欢这道,比我家酒楼里的好吃。”

  范家酒楼里的烧烤料汁就是苏若锦给的配方,按理说味道应当一样的,但厨艺这种东西,同一种方子,一千人做可能就有一千种味道,怎么做好吃,全凭做菜人的心把握。

  苏若锦调的就是好吃,这还真是没办法复制的。

  双瑞见自家小主人目光落在水晶肉皮冻上,连忙给小主人布菜,一块、二块……小主人竟把一小盘都吃了,双瑞欣喜的很。

  小主人从小脾胃差,食欲不好,每顿吃的不多,王妃为了小主人能多吃长身体,那可真是操碎了心,没想到在苏家一顿吃了一天的量,怎么不叫他欣喜。

  苏若锦没想到躲到工房里来吃,哥哥弟弟与娘亲都来了,董妈妈他们见夫人小主子来了,个个起身让坐,被苏若锦叫住,“你们吃你们的。”

  她起身,把娘亲他们带进小厨房,“娘,我下阳春面给你们吃。”

  程迎珍点头,都听女儿的。

  苏若锦想想,还是掀开了炖汤的大锅,用筷子戳了戳,羊肉火候虽没到,也不差不多了,给娘仨个一人盛了一小碗,“等你们羊汤喝完,我的阳春面也好了。”

  有两位贵公子在,苏家人都没吃好,等下午他们离开,晚上放开好好吃一顿。

  没一会儿,香桂与毛丫吃好了,她们二人过来把阳春面端到走廊饭桌上。

  北方吃面食,哨头、口味都偏重,所以当只飘小葱花的阳春面端上来时,范晏嘉还以为范家的肉菜用完只余光面呢?