摆摊也要做四休三 第91章

作者:水墨清香 标签: 种田文 美食 系统 轻松 日常 穿越重生

  等所有人轮过一遍,黎秋月手上又多了些狗狗肉肠的订单,但这次她没有接收,只说打算看看明天对狗狗们的接受程度,再商量订单的事。

  黎秋月要是一口答应,狗主人们还会在心里犯嘀咕,但她这种坚定拒绝的驾驶摆出来,不少人反倒觉得昨天没下单是做错了。

  “真的不能做吗,我这边的数量也不多啊……”

  有人还想再努力一把,得到的还是摇头。

  “做一次肉肠要花两天,做了明天也拿不到。”

  之前那批收费的黎秋月都提前说了时间,确定可以等她才去买的肉,结果今天老是在催催催,虽然话术都挺委婉吧,但还是有点烦。

  看着面前还在唠唠叨叨的大爷,要不是这批特制版的肉肠都挂到阳台上了,黎秋月甚至想退单。

  “退呗,退的都给我,我妈家里的狗正缺小零食呢。”

  钟桐接了话,黎秋月才发现自己不小心嘀咕了出来,惹她心烦的大爷气的脸色通红,钟桐却自顾自的亮出了收款码。

  “大爷,您要退就快点,昨个儿我嘴慢,今个儿可不能再错过了!”

  钟桐当然没养狗,不过不妨碍她张嘴就来,买回来自己不吃就煮熟喂流浪狗嘛,多大的事儿。

  不是真心退货的情况下,嚷着退款没人接茬还好,有人接话就是真正的进退两难,钟桐这边开了口,刚刚还嚷嚷着的大爷直接跟掐着脖子的鸭子一样哑了。

  肉肠的单子是他家老婆子下的,今天轮到他遛狗,但他觉得黎秋月不识趣,批量的订单都不打折,想让老板少收点钱又不好意思直说才嚷着退货,结果踢到铁板了。

  “我看看,您说当时是……”

  黎秋月这边也有些不耐烦,直接开始翻看付款记录,想偷偷吃点回扣的大爷顿时慌了——老婆子要是知道狗的肉肠钱被他吞了,自己就完蛋了!

  发现处境不妙的大爷当机立断,在黎秋月的下一句话还没出口的时候,直接抱着自家的京巴溜了,也难为他一大把年纪还跑的那么快,等众人反应过来的时候,大爷和狗都没了影子。

  黎秋月:……

  何必呢。

  这么一个插曲过了,也没人再敢催肉肠了——被打开新世界大门的狗主人正虎视眈眈的看过来,巴望着自己抢到退订的肉肠呢。

  烤肉肠的时候不用人看着,黎秋月悄悄在手机上打字,桥洞不小,但挤了这么多人和狗,不贴着耳朵说话跟公放没什么两样,黎秋月自认为还没有跟钟桐熟悉到这种程度,索性文字交流。

  【十五的月亮:明天带猪皮冻,你吃吗?】

  要不是钟桐开口,那个老大爷得纠缠好一段时间,黎秋月想到这个打火机对她摊位的执着,便试探着打算用食物作为谢礼,就是不知道钟桐会不会接受……

  【大大大凤凰:你做的我就吃。】

  好吧,黎秋月觉得自己想多了。

  今天的售卖顺利收尾,除了大家基本没怎么吃爽,一切都显得完美极了,黎秋月收摊骑着小电驴回家,路上就转进了一家大排档,啪啪啪的点了好些烧烤。

  “再来一份米饭。”

  其实黎秋月更想喝稀饭,但这边问过了没熬粥,也就不为难人了,用热水泡饭一样的。

  “三串中翅,六串羊肉……”

  服务员重复了一遍黎秋月要的东西,确定没有加减,就把单子给了后厨,没一会儿拿了壶热水过来,带着一小碟肥肠。

  “这个是送的,不算钱。”

  服务员解释完就走了,黎秋月却还是有些疑惑。

  现在的饭店都这么舍得下本钱了?她记得小时候送的凉菜都是黄豆花生萝卜干海带丝来着?

  头顶的监控明晃晃,黎秋月也没想那么多,熟练的用开水烫了碗筷,夹了片肥肠看了半天才进嘴巴。

  肥肠跟看到的一样洗的很干净,应该还是焯水撇了浮沫的,一点异味都没有,一口下去筋道的肠壁裹着丁点嫩滑的肥油,从喉咙滑下去的时候满足的很。

  这不是小菜该有的水平!

  黎秋月看穿了大排档的险恶用心,却还是主动跳了坑,在服务员路过的时候加了一盘青椒肥肠,又催促着先上米饭。

  服务员连连应是,在心里感叹上司的老奸巨猾,送的肥肠就那么几片不说,还都是从炒菜的份额中拿的。

  这一顿夜宵吃的酣畅淋漓,黎秋月扁着肚子进,拿着打包袋出,回家后不忘自己的日程表上写下猪皮冻,啪一下倒在床上睡着了。

  钟桐在离开桥洞后去酒吧狂欢到四点,在附近的酒店睡着的时候还想着猪皮冻,她没吃过这种食物,但这是黎秋月做的,她乐意尝试。

  毕竟在黎秋月摆摊前,她也不知道自己还能接受烤肠。

  没培养起来的生物钟没什么作用,黎秋月最后还是被闹钟叫醒的,打着哈欠去批发市场转了一圈才想起不用买菜,回去的路上又被山楂吸引,捡着漂亮的买了几斤,才回去睡了回笼觉。

  闹钟响,迎接小时工。

  昨天忘了跟小时工说今天不干,晚上吃夜宵的时候黎秋月看到两个新手询问今天要不要来,黎秋月都回了,本来打算跟另外两个也说一下,结果凉菜一上来,她满脑子就只有吃了……

  不过现在想想猪皮冻的做法,黎秋月就庆幸自己当时忘了这件事——这么多猪皮,自己做皮冻得做到什么时候去!

  “一人一口锅,从现在开始算钱。”

  黎秋月把猪皮大致的分了分,就招呼两个小时工来干活,虽然一个用铁锅一个用不锈钢锅,但就是煮煮东西,区别不大。

  猪皮冻制作不难,就是琐碎,先要把猪皮下黄酒冷水锅,水开之后打掉浮沫转小火,盖锅盖煮到猪皮能用筷子穿透,再刮掉肥肉,用,镊子拔掉猪毛。

  黎秋月最不耐烦的就是这一步,好在一切有小时工帮忙,她现在只需要吃着早饭指挥就好。

  大致的拔过一遍,再逆着纹理刮一遍切成细丝,再加盐到猪皮里干搓,搓完加温水再揉会看到水被油脂染成白色,倒掉水重复加盐加水的流程,一直到肉皮清爽了再用凉水冲洗到水彻底清澈。

  “要是你们判断不好,就摸下猪皮,觉得有些发涩就是洗好了。”

  黎秋月是这么说,但两个小时工还是坚持让黎秋月试一下猪皮,得到她说可以才把猪皮倒进单独的容器。

  最后一步,就是根据猪皮的重量按照比例加水,上锅蒸煮再放冰箱冷藏,切片蘸料汁吃。

  黎秋月想着跟钟桐的约定,先蒸了一碗猪皮放冰箱,剩下的再统一蒸煮。

  

第107章

  这几天做的肉肠很多,猪皮也不少,两个小时工忙到中午,才把猪皮全部处理完,黎秋月直接全部上锅,然后分盘装进冰箱,准备出摊的时候傻眼了——猪皮冻全好了!

  这

  个速度是不是有点太快了?!

  黎秋月戳戳最晚放进去的猪皮冻,DuangDuang~的一看就好吃,舍不得浪费又吃不下这么多,只能留两盘在家里解馋,剩下的全都带去摆摊处。

  希望钟桐今天胃部连黑洞,食量赛大象。

  黎秋月虔诚的祈祷。

  因为黎秋月说了要给她带猪皮冻,钟桐七点半的时候就窝在桥洞等着了,左边一瓶清水右边一瓶可乐,充电宝连着手机在峡谷征战。

  沉迷游戏的钟桐并不知道,在她到来五分钟以后,闻雅就带着自家的皮蛋经过了桥洞,只是没有闻到香味才没上来,其他的狗主人也是一样,让往日安静的桥洞附近变得热闹不少。

  而作为并不知道这一切的黎秋月,下车的时候被扑过来的贝贝吓了一跳什么的,应该也很正常……吧?

  “对不起,我家姑娘真的不是故意的。”

  贝贝妈脸色涨得通红,自家的实心馒头一直对自己没有什么准确的认知,好在没出什么大事,不然……

  “没事。”

  黎秋月木着脸表示原谅,希望面前的女人不要再说下去,被一岁的狗子差点撞个屁股墩难道是什么很光彩的事吗,她真的不计较,请这位妈妈保持沉默,谢谢。

  “我先把东西运上去,然后把它们的肉肠分一下,有想要在我这边烤的可以提前说。”

  今天摆完摊就能拿到新的任务点了,黎秋月不像因为迟到功亏一篑。

  黎秋月不计较,贝贝妈却不能不当一回事,顿时拍着胸脯表示自己可以帮着拿个保温桶上去,转头看到自家的狗闺女还在傻乐,一巴掌直接糊到了贝贝的屁股上。

  笑笑笑,你娘的脸都没了!

  黎秋月拢共三个保温桶,贝贝妈拿了一个,剩下的两个直接被钟桐和闻雅包圆,连烤肠机都被顺手带了上去,还把位置摆好了,让黎秋月一上去就能做烤肠。

  “你家的十根,要不要在烤肠机上热一下?”

  黎秋月把肉肠装进塑料袋,指着特意空出来的管子中间问道。

  “热一根吧,这是按照味道分装了?”

  见黎秋月把肉肠从不同的保温桶拿出来,闻雅有些好奇的问道。

  “嗯,瞧着都一样,怕搞混了。”

  黎秋月一边把狗狗零食放到管子中间一边说道,她这边还是挺讲究的,就算制作流程一样,还是人吃的烤肠放一个保温桶,狗子的小零食放另一个,还在保温桶上贴了“无调料”以示提醒。

  至于灌肠的时候是怎么分辨的……有调料的用白色棉线,没有调料的用红色就行。

  “也给我家贝贝热一根。”

  贝贝妈不等黎秋月问,就主动开口,她家没有烤肠机,肉肠只能煎着吃,总得让自家闺女体验一下专门为她做的烤肉肠是什么口感。

  “好。”

  人的肉肠和狗狗的都上了管子,香气随着烤肠的加热渐渐飘了出来,几个人倒还忍得住,皮蛋和贝贝却猛的扑了上去——

  然后被主人直接压制在原地。

  “看来这烤肠真的挺合他们胃口的。”

  闻雅的胳膊如同铁圈一般箍住皮蛋,另一只手快狠准的捏住想要滴滴答答的嘴筒子,有些尴尬的说道。

  “是啊是啊。”

  贝贝妈已经不知道自己在应和什么了,她绝大多数心神都放在还挣扎着的阿拉斯加身上,整个人跨坐在狗上,用体重完成略显艰难的压制,顺便羡慕的看了闻雅一眼。

  “……”

  黎秋月不知道该说什么,索性保持了沉默,只在心里感叹空间菜谱的厉害,而随着狗狗版的烤肠味道飘出去,本来好好的狗狗们一个个都疯了。

  好香好香的味道,冲鸭——

  人类版本的肉肠对狗狗来说是美味,值得小小的挣扎一番,皮蛋的夸张表现属于表演型人格加嘴馋,多数狗子闻到的时候虽然会想吃,但还是能控制自己。

  可狗狗版本的不一样,专门为了狗子制作的肉肠就是相当于饿了两天的人类眼中的绝世佳肴,除非是经过特定训练的警犬,不然闻到的时候腿就跟着香味走了。

  “应该差不多了。”

  黎秋月又看了下烤肠的火候,抬头就对上好几张桥洞门口的狗脸。

  发生了什么?

  “站住!”

  “王八蛋给我等着!”

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