作者：草禾禾
宋芷深知这一点，却不妨碍她要求送孩子们读书识字，虽不一定能走上仕途，但至少让孩子们在这残酷的世界，增添几分生存技能！
吴氏见孙女一本正经不似开玩笑的模样，心下感怀的同时，却只道：“你先领着他们识字吧，后续的事情，待后续再说。”
吴氏作为长辈，自是也希望孙辈们能够成才，但她却也不想将所有的压力都放在孙女的头上。
那读书是那般好读的呢？
且不说束脩，每年光笔墨耗费这些都是一笔不菲的开支。
她哪里敢奢望送孙儿们去学堂念书。
宋芷听她奶如此说，倒也没有与之据理力争。
毕竟在她奶的心里，他们家尚且还需要佃地生活，温饱的事情还不能解决，就想着更进一步，确实也不太实际。
此事暂且搁置，宋芷与阿奶回到家里，就看到杨氏手中拿着清理好的猪头往厨房走。
见着了宋芷，杨氏忙问道：“阿芷，你来的正好，这猪头猪肚我给清理过了，接下来要怎么做？”
忙了这半日，宋芷差点就将这两件事给忘了。
她当即迎上去，伯侄两人就这样往厨房去。
到了厨房，宋芷先是仔细检查了一遍杨氏已经处理好的猪头与猪肚，见其清理得颇为干净，便对杨氏道：
“伯娘你先帮我烧火，这两样食材腥气重，须得先用葱姜焯水后再卤。”
杨氏闻言，转身便忙碌开来。
这边宋芷从案板上拿了几根新鲜的葱和一块生姜，熟练地切成段和片。
她先将切好的葱姜放入大锅中，加入足够覆盖猪头与猪肚的清水。
待水沸腾后，宋芷用勺子轻轻撇去浮在水面上的血沫和杂质，这一步骤至关重要，它能有效去除食材中的腥味。
焯水的过程持续了约莫小半盏茶的功夫，直到猪头与猪肚的表面变得紧实，颜色也略微泛白，宋芷才将它们捞出，沥干水分，准备进入下一个卤制的环节。
将焯过水的猪头、猪肚重新放入锅中，依次加入适量的盐、糖、酱油、葱姜以及之前准备好的八角、桂皮、香叶等香料，慢慢炖煮。
随着时间的推移，厨房之中飘散出卤肉的香味。
待吃晚食时候，吴氏尝了一块炖的软烂的猪头肉，夸赞道：“别说，这般做出来的猪头肉不但没有腥气还很香呢！”
杨氏附和的连连点头，“好吃的我都觉得都能拿出去卖了！”
宋芷确实若有所思，卤味方子她倒是不打算卖，将来倒是可以开一间卤味铺子，或是在官道上开一间食肆去。
想来生意应该会不错！
第183章 大胆设想
第二日，宋芷没让大哥跟着自己一同去县城，她自己提着糕点去了味悦坊。
她一踏进铺子，便见到周掌柜与一位老者正说着话。
待见到宋芷，周掌柜满脸笑意的将身边的周老介绍与她，“良田听说是您要寻匠人，当即就周老今日过来了，你有什么需求尽管与他说。”
宋芷当即向对方问好，“周老伯好，我家中想建造一个类似火地的取暖屋子，想同您取取经。”
周老汉不过是周家签了契的仆从，主家吩咐他做什么，他就得尽心尽力的做好。
方才在宋芷来之前，周掌柜已经同他提过宋芷了，知道这姑娘与自家少爷都是有交情的。
这会子见宋芷如此说，他连忙表态，但凡他知晓的，必定知无不言言无不尽。
周掌柜不好叫两人干站着，待与宋芷结算了今日的货款，便请两人进内室相商。
宋芷朝周掌柜感激一笑，“那就叨扰周掌柜了！”
周掌柜也是想与宋芷交好，见宋芷与他客道，他不甚在意的摆摆手：“昨日之事我还没谢谢你呢，你提议的那满减活动还真吸引来不少顾客。”
说罢，转头又吩咐小伙计再准备些茶水糕点。
待周掌柜离开后，宋芷这才同对方说起自己的想法来。
“我想在家中建一个取暖的屋子，但听说建造火地的花费颇大。”
周老汉听到这话，赞同地点点头：“确实如此，建造这火地需要耗费大量的人力和物力。”
“首先，必须在地下砌一层砖，然后按照一定的规律摆放砖垛，砖垛上方再放置方砖，最后还要在其上铺上砖块铺成地面。”
“此外，还需要在室外设置炉膛和出烟口。这样一来，当需要取暖的时候，只需要在炉膛内点燃木炭，热流就会通过地下传到到室内，从而实现取暖的目的。”
他强调道：“因此，这火地不仅构造复杂，而且消耗的木料也很多，非豪富之家可以承受。”
宋芷听完后，觉得这种取暖方式与火炕的步骤差不多。
不同点一方面在于选材上，铺设火地多为砖石。
而火炕大多是用土坯来砌的，一般是由黄黏土加干草混合制成，其要比砖块铺设的火炕更具保温效果。
另一方面就是火地通过地下导热，而火炕则是将取暖点设在了床下。
宋芷沉吟片刻开口道：“听您一番详细解释，这火地确实造价昂贵，首先耗费的砖石便是一笔不小开支。”
“再加之砖石本就不保温，想要屋中暖和怕是须得耗费不少柴火木炭！”
周老汉惊叹的看了一眼宋芷，点点头道：“不错，就是耗费颇大少爷这才不允我们在县衙后宅铺设火地！”
先前周掌柜说对方有想法与他沟通，在见到她不过一个姑娘时，心中还有些不以为意。
他没想到自己只解释一遍，眼前的只做农家女打扮的少女能这般快点出这取暖方式的缺点。
宋芷在心中整理好思绪，于是开口道，“周老伯这般说，我倒是有个大胆想法，您帮着参详参详此法可行？”
“若是我们能取火地的长处，避其短处，将耗费颇大的砖石换掉，取而用土坯代替，另一方面改变供暖方位，选择一个更小，耗用木柴更少的方式进行替换，岂不就成了？”
周老汉摆了摆手，“哪里就像你说的那般简单，一个房间就那般大，不从地下，那难道从墙内？”
“做火墙也不是不可以，但是火墙的构造仍旧复杂，取暖时不比火地耗费的木料少。”
宋芷想了想，干脆大胆提议道：“周老伯若是我想说做一个能发热的床出来呢？”
“一间屋子除了地底下，墙面，还有床，若是按照火地的制作方法，我们将屋外的炉膛，不连接地下，直接联通床，那是不是外面一烧火，热气就能跟着传到床下？”
“一张床大的地方不比整间屋子，这样是不是也不用耗费太多的木材取暖？”
“若是设想的更大胆一些，直接将建设在屋外的炉膛将之改成灶台，这样不但可以用来做饭，还能用来取暖，这是不是就能节省了柴火呢？”
宋芷这话若是与周掌柜说，或许他听罢只会觉得宋芷在说笑话，那床底下如何能通炉膛呢，那不就将人给烤熟了吗？
但是宋芷只在专业的人面前提得这提议。
周老伯听了宋芷的话，腾的一下子就从座椅上站起了身。
一边不停地将宋芷的话在脑海中构建出来，一边不停地踱步，缓解心中激动的心情。
小半刻钟后，他激动的同宋芷道：“你提议的此法，说不得可行，我的回去琢磨琢磨，给我五天，不，给我三天我应该就能理顺思绪，届时我在同你说此法可行！”
反正家中现在还在打地基，宋芷从善如流的笑着应下，“那就麻烦周老伯了！”
周老汉连连摆手，“不麻烦，一点儿也不麻烦！”
此刻的他满面红光，心中隐隐有一个声音在告诉他，此法可行。
当下的他再也坐不住了，与宋芷告罪一声匆匆回去。
宋芷见火炕之事情有了眉目，当下也是一身轻松同周掌柜辞别后也出了糕点铺子。
第184章 香胰子
见时辰尚早，宋芷又去了一趟肉市采买明日的食材。
卖肉的摊主已经记住了宋芷，远远的见着人便开始热情的招呼起来。
这摊主做生意十分实诚，宋芷也乐的继续照顾他家的生意，“今日可还有猪肺、猪心了？”
摊主连连点头，“有的，有的，不但有这些，猪大肠也还在。”
卖肉的摊主显然已经记住了这位喜欢买猪下水的顾客。
宋芷点点头，“麻烦帮我过一下秤，这些我都要了！”
肉案摊主连忙‘哎’了一声，一边手脚麻利的过称，一边与宋芷推销，
“客官可还要其他了？咱家今日的猪肥，那五花肥的多，瘦的少您可要来一点？”
宋芷看了一眼肉案上白花花的大肥肉，身子忍不住抖了抖，这要是在现代她是万万不会买这种肉的。
但想到瘦猴一样的家人，她还是点了点头，“也给我来一刀。”
她眼角的余光瞥见案板上一大块板油，宋芷心中一动忽的想起了昨日在郑大夫家背过的艾叶来。
正好艾叶有抗菌消毒、祛湿止痒的功效，用艾叶制作出来的肥皂除了可以去除污垢外，还能缓解湿疹、皮肤瘙痒等问题。
这要是用艾叶做一个艾草皂来，在这个遍布客商的县城应是不愁卖的吧？
而且这艾草皂体积小，易运输简直就是专门给各路客商盈利的最佳单品。
越在心里琢磨宋芷越觉得此品大有可为。
正好她的羊绒制品还没那般快的捣鼓出来，在这之前用手工皂给自己宣传一波似乎是个不错的主意。
而且她现在手中不到百两银子，但这一次建房子肯定要花了大半，后续他若是想要送几个小的去读书，这不得花老鼻子钱了。
而且现在她也跟着郑大夫在学习草药了，只要她能解释得通为何想到用猪油做肥皂，这事儿就能解释的过去。
宋芷的大脑在高速运转，想到了那时候她为了做香皂的短视频，特地搜索了肥皂的发展史。
其实早在西晋时期，世家贵族们就开始使用猪胰子来制作清洁用品。
他们将猪胰子研磨成糊状，并加入豆粉和各种药材粉末，然后制成小丸子或粉末状的产品。
这种方法虽然简单，但却能够有效地去除污渍和油脂，让皮肤保持清爽干净。
而随着时间的推移，到了近代，人们发现草木灰也具有良好的清洁效果。
草木灰溶于水后呈现出弱碱性，可以与油脂发生造化反应，从而形成皂基。
这种皂基不仅能够增强猪胰皂的清洁能力，还能够滋润肌肤，使其变得光滑细腻。