作者：草禾禾
第201章 水肥酵素
宋芷在厨房帮着伯娘包包子，在此期间，几个孩子不时就要往厨房探头探脑的见宋芷忙完了没有。
宋成在再一次探头时，被杨氏抓住，“你们在外头探头探脑的作甚呢，我一上午就见你在我眼前晃悠了？”
“是不是线纺好了没事做？没事做就来帮我烧火。”
被抓了个现行的宋成还惦记着阿姊说的杏酱呢，哪里想来烧火。
他哼哼唧唧的道：“娘，我帮阿姊洗杏呢，阿姊杏子洗好了？接下来我们要做什么啊？”
宋芷想了下道：“阿姊房间有两个空陶罐，就放在一进门的门边上，你们帮我洗干净，阿姊一会儿有用处。”
宋成小鸡啄米一般连连点头，一本正经的与她娘道道：”娘，我有活儿干的。”
说罢，一溜烟跑了。
杨氏看着有了好吃的，自己就指使不动的小儿子，笑骂道：这个鬼机灵....”语调里却是满满的宠溺。
待儿子跑开后，杨氏便与宋芷道：“阿芷，剩下的一点交给我就好，你带着他们去忙吧。”
宋芷看了一眼只剩几张面皮子，便也不推辞。
她将手中的包子放到笼屉中，拍了拍手中的面粉，“那我先去看看，伯娘有什么事情知会我一声便好！”
说罢，顺手拿了个木盆与刀出了厨房。
此时，孩子们正蹲在地上撅着屁股努力的清洗着陶罐。
宋芷并没有上前帮忙，而是径直走向木盆边开始削起了杏子。
削好的杏子放在干净的木盆之中，至于杏子皮宋芷也没有扔掉，她打算试一试用这杏子皮自制酵素肥料。
第一次熬酱，宋芷只先准备了约莫五六斤的杏子。
她先将削好的杏子，一分为四，再在其上面撒了些许蔗糖腌制。
几小孩就蹲在一旁看着，见他们阿姊还撒了糖就忍不住咽口水。
几个孩子见宋芷将腌制好的杏子盖上干净的麻布，随后放回屋中静置。
“阿姊，这就好了吗？”宋成仰着小脑袋问道。
宋芷领着他们往屋外走，“早呢，须得腌制两三个时辰，待到下晌的时再兑入麦芽糖进行熬煮。”
一听还要放麦芽糖，小家伙们眼睛都亮了，很是期待的道：“放这么多糖，那一定很好吃。”
几个孩子又呼啦啦的跟着宋芷回了院子，只见他们阿姊正将坏了的杏，以及杏子皮往方才洗净的陶罐里装。
“阿姊，你这是在做什么？”
他们还以为阿姊要陶罐是用来装杏子酱用的，这怎么装起了杏子皮了？
宋芷手下的动作不停，将坏了的杏、以及杏子皮分别放在两个陶罐中，一边同几人解释道：“阿姊这是在做养料呢？”
“养料，什么是养料？”四人一脸认真的问道。
宋芷就给他们解释道：“你们吃了杏子，是不是能填肚子？”
“地里头长的菜蔬、田地里种的庄稼想要茁壮长大也需要养料，嗯，就是肥料。”
“咱们可以将这果皮埋在庄稼生长的地里，这样他们腐化成泥时，就可以滋养周围的庄稼，庄稼吃了这些果子皮就能快快长大。”
“只是这些果皮少，若是只埋一块地方，那只有那一片庄稼可以受益，阿姊换了一个思路，将埋在土地的果皮泡了水里....”
不待宋芷说完，年纪稍大的宋安一脸激动的举起小手，兴奋的道:“我知道，我知道，这样果皮化到了水里，咱们就可以用这水肥田了是不是？”
意思就是这么个意思，宋芷笑着颔首。“小安真聪明，一点就通。”
宋安因为阿姊的夸赞，小胸脯挺的直直的，眼睛更是亮晶晶的。
这时，一旁的宋欢却是发表了疑问，“那阿姊，这陶罐就这点大，泡出来的水也有限，能够浇灌的菜蔬不是一样少吗？”
宋芷很是肯定的夸了句宋欢，“不错，欢欢也会思考了。”
宋欢也因着宋芷夸赞的话，高兴的脸上红扑扑的，眉眼之间俱是欢喜。
适时的鼓励完小妹，宋芷继续与孩子们解释：
“这果子皮化成水养料太足，你看你们吃三四个杏子阿姊就不让你们吃了。”
“这么多果子皮化成水，养料全在水里，所以浇庄稼的时候，只能取一点，还的兑大量的水，如此别看这就小小的两坛水，用来浇灌咱们家的菜园子，那也是绰绰有余的。”
在现代时候，宋芷与奶奶住在山中，便自制过这种水果酵素肥。
用来浇花浇菜一般都是一比三五百的兑换比例。
不同的生长条件下的菜，兑换的比例不同。
比如刚生长出来的小苗因其太过娇嫩，兑换水的比例就要适量增大。
若是处于生长期，水肥需求量大的时候，就可以相应的少兑水。
只是不能不兑水，那样很容易将苗木烧死。
吴氏进门的时候，正好听到姊妹几个这一段对话。
她没有怀疑孙女说法，毕竟烂菜烂叶子的也能肥田，这烂果子肯定也能肥田。
她高兴的道：“若是真如你这般所言，你那小院的地正好贫瘠，到时候就用这水来种菜，试一试效果如何？”
宋芷点点头，“阿奶，我那小院的地，本就贫瘠，我怕长出来的苗也不好，我想过了，还是要从改善地力上下手。”
“待明日家中忙完，我便想着手开始沤肥，正好后续家里送来许多杏子，去山中寻些落叶与这杏子皮一混合，用来堆积肥料，后续咱家种庄稼都能撒上一些。”
“待新家落成，阿奶我还想让您找赵奶奶买三四十只鸡回来，这样一来，家里的几个小的都能有鸡蛋吃，攒下来的鸡粪也是很好的农家肥。”
吴氏见孙女想的十分周全，心中宽慰的同时更是一口应下。
这边宋芷将坏果子分装好，正好杨氏拿了粟米出来淘洗。
宋芷见了忙道：“伯娘，你这淘米水可别倒了，正好给我泡果子皮。”
杨氏好奇的走上前，将木盆递给宋芷“这是做甚呢？”
也不需宋芷解释，听了全程的几个孩子，你一言我一语的绘声绘色的将方才宋芷说的话与杨氏说了一遍。
杨氏听了也是颇为新奇，“这果皮泡出来的水，真能浇菜呢？”
宋芷嘿嘿笑道：“到时候试一试不就知道了，反正也不费什么！”
杨氏一想也是，左不过是花费些功夫，也就由着他们捣鼓了。
因为发酵时会产生气体，每只陶罐并未装满，宋芷只装了大半的淘米水。
之后陶罐口便用一个大碗倒扣着，碗的周边倒了一些水隔绝空气。
如此这样的天气，半月时间也就能发酵好了。
第202章 果丹皮
因着第二日要宴请宾朋，这一日吃过午食后，一家子也没有歇息下来。
吴氏领着儿媳以及几个小的，将厨房之中能用的碗筷全都拿出来清洗。
宋芷看着放在篮子中沥水分的碗碟，提醒道：“阿奶，咱们明日要置办四桌饭食，这些碗筷只怕不够。要不我明日去县城再买些回来？”
“明日时辰紧，买回来还要清洗啊什么的，梅娘，你这就去村里头借些过来，正好咱一并洗了。”
说到宴请，杨氏下意识的问道：“不是就两桌人吗？怎么要备四桌？”
“阿姊的意思，还想请郑大夫一家，回头这边忙完，你也回娘家走一趟，家里砌了新屋子，怎么着也要叫亲家来热闹、热闹。”
宋芷适时提醒道：“伯娘回去的时候，提些杏子带给阿公他们吃。这杏子皮薄肉厚，甜中带酸是好吃的！”
杨氏见还邀请了娘家人，心中熨帖极了，忙不迭的应下，甩着湿漉漉的手就往村里走。
杨氏走后，祖孙几个继续一边在院中清洗着碗碟，一边细数着明日可以准备的饭食。
“园子里有韭菜可以炒个鸡蛋，茄子可与豆角一起炖、黄瓜，还有家里发的豆芽做个凉拌菜、再炖个肉，烧一只鸡，煮个卤煮也不差了！”
宋芷想了想道，“韭菜炒蛋可以，也可以用来炒猪肝、茄子和豆角还是分开炖，茄子油大才好吃便用肉末炒茄子，豆角与肉一道炖更入味。”
“至于卤煮也不做了，咱换个口味，用咱家腌的酸菜炖大肠，猪肺与大骨头汤一起熬汤，这样还能多几道菜岂不是更好？”
祖孙两人在一处商讨明日的饭菜，四个小的在帮忙洗碗的同时，竖着耳朵听两人的对话。
在听到明日会有那么多好吃的后，更是欢喜的挤眉弄眼。
在清洗好明日要用的碗筷，婆媳两人又去了后院摘菜。
宋芷则领着孩子们开始熬酱。
她先将腌制出水来的杏子，倒入陶罐之中，同时倒入麦芽糖，放在小泥炉子上不断熬煮。
在此期间，宋芷一直用竹铲子不停搅拌，以防杏酱糊底。
随着温度的升高，杏子逐渐软化，果肉与汁水开始融合，形成初步的糊状物。
渐渐地，糊状物变得愈发浓稠，咕嘟咕嘟地冒着泡，散发出诱人的香甜气息。
宋芷见熬好了杏子酱，连忙将陶罐从小泥炉子上端到桌上。
孩子们闻着空气中散发出来的甜腻的果香味儿，忍不住凑到陶罐旁探头张望
最小的宋康闻着这味儿，更是不自知的流出了口水来。
宋芷好笑的看着巴巴望着的几个小的，干脆拿了一个小碗，用竹铲子盛了些放在期盼了一上午的孩子面前。
“尝尝吧，看看好不好吃。”
孩子们当即拿了小木勺来，你一小口，我一小口，轮流尝了滋味。
一口下去，果酱当即在口中化开，杏子的特殊香味立刻在嘴巴里蔓延开来，甜中带了一丝不易察觉的酸味。
“哇，好好吃！”宋成忍不住大声赞叹，嘴角还挂着没来得及咽下的果酱，那模样既滑稽又可爱。
其他孩子也纷纷附和，有的点头如捣蒜，有的则兴奋地拍着小手，小小的身子因为高兴而微微颤动。
见他们这般欢喜，宋芷也忍不住尝了些，别说，味道确实更浓郁也更甜些。
可惜了这里没有烤箱，不然还可以用杏酱抹面包吃。