在骨科医院开饭馆 第44章

作者:季七欢 标签: 种田文 美食 爽文 轻松 穿越重生

  可惜没有买酸梅,不然还能调个酸梅料汁。

  她先把烧肉端上桌,小卿宝闻着烧肉的味道,虽然很想吃,但她也知道大人还没有来齐就偷吃是不好的,她是好宝宝,不能这样子,她得要忍住!

  小卿宝努力地憋着气,然后哒哒哒跑到三楼去看陈大爷修水龙头了。

  林阅棠准备再做两道烧肉菜,支腐竹烧肉跟南乳莲藕焖烧肉,南乳莲藕焖肉的做法特别香味,焖排骨,焖猪蹄,或者焖普通的花肉也可以,不过烧肉就会更香一点。

  焖肉的藕林阅棠选表皮粗糙偏黄褐色那种,洗干净滚刀块先备在一边,锅里烧到冒烟,再把烧肉放进去煸炒,因为是要焖煮的,所以烧肉切得更厚一点,那油脂滋滋往外冒着,再将碾碎的南乳倒进去翻炒。

  等烧肉都裹上南乳的色泽,再将莲藕块倒进去,淋入米酒,加水,转到砂锅里,放两颗八角,煮开后用文火慢慢焖着。

  林阅棠把阳台晒干水分支腐竹收进来,开了油锅炸到支腐竹冒香泛起一层泡再捞起来,然后用热水泡软。

  她将铁锅烧热,把烧肉片倒进去,炒出油水,然后下一点小米椒,葱白,大蒜爆香,淋入酱油老抽,然后添点水没过肉块,炖到烧肉能用筷子戳穿皮了,再把发软的支腐竹放进去大火收汁,最后撒上葱花出锅。

  林阅棠刚把支腐竹炒烧肉端上餐桌,招奶奶也过来了,她摘了自己种莴苣跟胡萝卜,另外还有一条鲜鱿鱼。

  招奶奶往厨房走的时候,目光一直忍不住被桌面上的菜吸引:“好香啊,这味道这卖相都不得了,看着就馋了。”

  林阅棠笑着接过招奶奶手上的东西:“那您洗个手,很快就可以吃了。”

  招奶奶应了一声,洗好手,帮忙将盛着南乳莲藕烧肉的砂锅给端出去。

  这莴苣嫩得能掐出水,胡萝卜也很新鲜,林阅棠快手快脚地将它们都切成片,鱿鱼顺着纹路也片了开花,通通放进锅里爆炒,鱿鱼打着卷儿,连菜色都覆上了一层油光,一道炒鱿鱼就这么做好了。

  陈爷爷跟小卿宝下楼,林阅棠让他们先去洗手,洗好之后大家一起入座吃晚饭。

  陈大爷拿起筷子,眼睛到处看来看去:“我这都不知道要夹哪一个好了!”每一道菜看着都那么好吃,只恨自己为什么不能多长几张嘴巴。

  最后,陈大爷夹起距离自己最近的支腐竹烧烧肉,他这一块子将烧肉还有支腐竹一同夹起来了,那烧肉嫩得颤巍巍,还有被炸香又泡软的支腐竹底下重重地坠着汤汁,这一口下去,带酱汁的肉香跟肉香冲击味蕾,满嘴香味。

  陈大爷上一回吃这个菜差不多是两年前了,他跟好友开着车到郊外,把车停在山下,走好久的路终于来到一处农家庄,听说烧肉是老板用自己在山里养的山猪做的,当时他吃着已经是惊为天人,那味道在回忆里不断被美化后,现在尝了小棠的手艺,竟觉得当年那味道还是逊色了几分。

  招奶奶尝了莲藕焖烧肉,烧肉焖得透了,连皮带筋都软糯好吃,油脂都被焖出来了,所以一点都不腻味:“好吃,这个烧肉入口即化,阿慧要是在肯定很喜欢吃这个,她牙不太好,就爱吃这种又软又嫩又滑的,而且还是肉,她更喜欢了。”

  焖烧肉比焖五花肉还要香,因为烧肉是腌了料烤过的,跟南乳一起焖后,那香味就是一层叠着一层来。

  林阅棠本来也想叫上梁奶奶的,但是招奶奶说梁奶奶去她女儿家了:“这个南乳焖烧肉的汁用来淋米饭也挺好吃的,我去拿勺子。”

  招奶奶点点头:“好啊好啊。”

  林阅棠拿了勺子过来,招奶奶淋一勺子汁,米饭多出南乳的醇咸、莲藕的清甜、还有烧肉的荤香:“太香了。”

  陈大爷等招奶奶的公勺,着急地催促道:“快点快点,我也要淋汁。”

  招奶奶问:“那个水龙头你搞好了没有?”

  陈大爷点点头,眼睛黏在南乳莲藕烧肉上边,他淋完汁,又用勺子舀了莲藕还有烧肉到自己的碗里边,不忘跟林阅棠说:“小棠,那个水龙头已经弄好了,我还给你接了一截水管,够长的,以后你要浇菜就拉着水管浇就行。”

  那确实挺方便的,林阅棠笑着跟陈大爷说:“谢谢陈爷爷。”

  陈大爷低头吃着莲藕,这莲藕外层沙沙糯糯的,藕洞里边藏着香浓的酱汁,咬一口,还能拉出藕丝:“莲藕好糯啊。”

  招奶奶扒拉着米饭:“是啊,又粉又糯,焖来吃的就要选这种粉藕,现在八月这种才大量上市上市,我之前想要买来煲汤都很难买到,市场都是脆藕多,脆藕煲汤不行,煲不烂,口感不粉,只能用来炒。”

  林阅棠点头:“脆的莲藕用来炒烧肉或者腊肠还可以。”

  招奶奶又夹了一筷子支腐竹烧烧肉:“说到腊肠,等过几个月,我准备自己搞点鸡翅,鸭腿来腊,现在天气太热了,不好弄……小棠,你这个支竹是在哪家店卖的,还挺好吃的。”

  林阅棠说:“这是我自己做的。”

  招奶奶惊讶:“你怎么那么厉害,什么都会做。”

  小卿宝一直在吃面前的烧肉,林阅棠看她又夹起一块烧肉:“好不好吃啊?”

  小卿宝点点头,粘着一点油光的小手指头往前一指:“这个肉肉特别香,然后粘着这个粉粉更香了。”

  陈大爷夸她:“宝宝太有品味了,烧肉就是要蘸盐粉才香。”

  招奶奶更喜欢蘸白糖的:“蘸白糖也不错,解腻提鲜。”

  “我觉得两个都挺好吃的。”林阅棠笑着说完,突然发现南乳莲藕的砂锅对于小卿宝来说有点高,所以她没怎么吃到,于是给她舀了一勺莲藕跟入味的软嫩烧肉。

  小卿宝夹起莲藕,抿着嘴巴:“小哪吒,对不起,你太香啦,我要吃掉你啦。”啊呜一口,干掉莲藕!

  鱿鱼离小卿宝也有点远,招奶奶就问:“宝宝,你要不要吃鱿鱼?”

  小卿宝小嘴巴油亮亮,她一边嚼一边说:“招奶奶,我想要那个像花一样的鱿鱼。”就是鱿鱼须须的地方。

  招奶奶用公筷给她夹过去,小卿宝叼着弹牙的鱿鱼须须。

  招奶奶也给自己夹了一筷子,胡萝卜跟莴笋都很甜,鱿鱼也没有腥味,这道菜看着清淡,但味道香得很,尤其是底下略带油光的菜汁,吃鱿鱼的时候沾一沾再吃进嘴巴里,绝了!

  今晚这顿饭,大家都吃得很饱很满足,休息时,陈大爷突然从靠着椅背的姿势一下子坐直起来:“坏了,刚刚忘记拍照发给老昌他们炫耀一下了。”

  没办法,今天的烧肉实在是太香了,他一上桌就顾着吃了,完全忘记要拍照炫耀的事情。

  招奶奶看他都有点无语:“行了,积点德吧,你也不怕人家馋坏了把你给揍了。”

  陈大爷刚刚吃得很撑,现在稍微消化一点,又有些馋了:“小棠,店里会上烧肉吗?”

  林阅棠点点头:“会的。”冰箱还有五花肉呢。

  陈大爷一听,顿时就美滋滋起来。

  吃饱休息完,林阅棠就下楼又腌一些五花肉,然后做了支腐竹,到了第二天,她到菜市场买一桶装的南乳,还有一大袋的莲藕,买完食材,她回到店里,把小黑板上的酸菜五花肉擦掉,写上支腐竹烧肉还有南乳莲藕焖烧肉跟纯烧肉搭炒菜心。

  小饭馆刚开门,朱萍就来买了三份早餐,她记下中午的营业时间,一到点,她就又来到店里,要了一份支腐竹五花肉,还有南乳莲藕烧肉,跟直接烤好的烧肉,接着又要了三碗米饭。

  她回去的时候,朱龙飞正在跟同学连麦玩游戏,他今天的状态好不少,虽然脚上还是有些痛,但已经有心情跟同学开玩笑了。

  同学:“兄弟,你那个腿咋样了?以后还能走路吗?”

  朱龙飞:“我这是半月板损伤,不是腿断了。”

  同学:“太惨了,兄弟,我同情你,你还要在医院待多久啊?”

  朱龙飞:“不知道啊,医生说我这个不严重,应该很快可以出院的,而且其实也没有多惨,医院有家饭店超级好吃,香死了。”

  这会儿游戏的局势来到最关键的时候,但朱龙飞看见他妈回来了,手里拎着打包回来的盒饭。

  虽然还没拆开,但透着朦胧的色泽,他都感觉好好吃啊,心中开始纠结自己要不要直接下线吃饭,但这样做的话,从此以后他就要背负上狗队友的骂名。

  龙飞爸平时经常跟朱龙飞一起玩游戏,他很贴心地说:“儿子,你玩你玩,我喂你。”

  朱萍瞪了他一眼:“吃饭还玩游戏,上梁不正下梁歪。”

  龙飞爸嘿嘿一笑:“平时我也不让他这样的,这不是小龙刚做完手术嘛,医生说要保持愉悦的心情才能更好恢复嘛,哇,这道菜卖相绝了。”

  龙飞爸夹起一块焖得软烂酥香的烧肉凑到儿子嘴边:“来,张嘴。”

  朱龙飞吃了一口之后,顿时没心情玩游戏了,他点开麦克风说:“兄弟,你们加油,我退了,我要去吃饭了。”

  同学撕心裂肺威胁:“你敢为了吃饭抛弃我们你就是大狗比!”

  朱龙飞大方承认:“没错,我就是狗比。”

  吧嗒,下线,把手机一翻,朱龙飞张大嘴巴:“爸爸爸爸爸!快点喂我汪汪汪!”

  龙飞爸舀起烧肉支腐竹递到他嘴巴里:“来,小狗。”

  烧肉好入味,尤其猪皮部分那种又软又脆的口感太独特了,连腐竹也吸满肉汁的香味,朱龙飞吃得一脸满足,好好吃啊,准备吃第二口的时候,龙飞爸突然将递到朱龙飞面前的勺子一收。

  朱龙飞一脸懵逼。

  龙飞爸笑眯眯地说:“儿子,医生不是让你做康复练习嘛,这样,你练习一次,我就让你吃一块肉。”

  朱萍听见了,哈哈哈笑着说:“你爸这个主意不错。”

  朱龙飞按照护士教的做过几次练习,真是太难受了,他觉得自己的腿好像被灌了铅一样,根本抬不起来,所以本能地就想要拒绝康复训练,但没想到他爸居然出了一个那么损的主意:“爸爸,你太狠了,我还是你亲生的吗?”原来你才是真的狗!

  龙飞爸:“你看你说的,你要不是我亲生的,我才不乐意来管你呢。”

  朱龙飞很委屈,但是他看着勺子上那一块肥瘦相间、红润油亮的烧肉,最终,他深吸一口气,吃力地做了一个行动,才一个动作,就已经把他折腾得满头大汗。

  不做了,不做了,他不要做——唔!

  带着汁水的烧肉被塞到他的嘴巴里,龙飞爸又舀起一块烧肉:“儿子,你太厉害了,还想不想吃?”

  嘴里的烧肉香得不行,朱龙飞咽下去之后,瞬间又激起了动力,他摩挲了一下拳头,眼神中二又坚定:“想!”

  来吧,继续干!

  直到吃饱了,朱龙飞这才不干了。

  剩下的饭菜就龙飞爸跟朱萍一起分着吃。

  乔桐桐过来巡房,她今天上的是夜班,过完这一趟,她就可以下班了,到了朱龙飞的病房,她闻见香味:“好香啊。”

  朱萍笑着说:“真的挺香的,很好吃,我们在后边那个林氏小饭馆买的。”

  林老板店里上新菜了呀!

  乔桐桐给朱龙飞检查完,决定等下她也要点一道莲藕焖烧肉吃!

  林氏小饭馆。

  今天剧组又来订餐了。

  生活制片拉着盒饭回去。

  剧组的主演们也拍完戏了,平时都是吃清水煮蔬菜的演员们听到是从林氏小饭馆买回来的盒饭,立刻都说也要一份。

  生活制片:“今天都有五花肉哦。”虽然林氏小饭馆的五花肉肥瘦相间,但是对于演员们来说还是太肥了。

  文莱月表示:“我知道,我吃完晚上去跑步塑形。”

  墨菲菲坐下来:“我也要一份。”

  导演跟墨菲菲说:“你吃完也要去减肥。”

  墨菲菲震惊,长那么大,都没有人跟她说过减肥两个字,她需要减肥?

  “导演,你是不是说错人了?”

  “没说错,来来来菲菲,给你看看你今天拍摄的片段,你看看是不是跟之前的对比圆润了点,现在还在可以接受的范围内,但是今天这碗烧烧肉吃下去,你要是不减肥,那可就过不了关了。”导演给大家展示了两个片段。

  男主说:“我也觉得你胖了很多。”

  文莱月拍了拍墨菲菲的肩膀:“菲菲,没想到有一天你也要减肥了啊。”

  墨菲菲叹了口气,她没有减肥过,但她看过别人运动,那真是看着就累了,但没想到有一天她也要减肥了,好惨啊。

  墨菲菲捧着手里的饭盒:“美食是罪恶啊!”

  掀开盖子,里边的支腐竹烧肉卖相看着就非常无敌美味,她夹起支腐竹送进嘴里,嘴里先是尝到一股豆香味,紧接着满满的肉香味溢出来,油香而不腻味,太好吃了,墨菲菲第一口就被惊艳到了。

  哼,减肥就减肥!为了继续能吃到那么好吃的美食,她愿意运动!