香江大厨 第30章

　　“我哥开马田，我开波子。怎么了？”乔君贤问。

　　岳宁一下子反应不过来，别看世界差不多，实际上还是有差异的吗？马田、波子是什么玩意儿？

　　好可惜，自己最爱的那辆车，那个品牌，不会在这个世界不存在了吧？岳宁暗自伤感。

第29章 到粤城

　　乔君贤问她：“你问这个做什么呀？”

　　“制造话题啊！在港城，最能引发话题的，可不就是你们这些富家少爷小姐嘛。我爸说当年福运楼兴旺的时候，福运楼前面那条马路上，一溜儿停满了小轿车。那些富家公子带着当红名伶、明星和舞女去福运楼吃饭，报纸上关于这些公子哥儿的新闻，好多都和福运楼有关。我就琢磨着，要是你们的豪车把宝华楼门口的马路堵得水泄不通，那不也能给宝华楼带来话题热度吗？”岳宁说道。

　　“岳宁，你还没去港城呢，就已经想到这一层了？”崔慧仪惊讶地说。

　　“这么做可行吗？”岳宁问道。

　　乔君贤回答：“可以。”

　　“要论话题度最高，得找蔡致远，就是君贤蔡家的表哥。他执掌着港城最大的电视台，还主持港姐选拔，本身又是个花花公子，今天跟这个女明星，明天跟那个女明星，最近正和吕明明打得火热呢。”崔慧仪给岳宁推荐道，这时炒肝端了上来，她拿起勺子舀了一口放进嘴里，差点一口吐出来。

　　岳宁看着她的表情，笑道：“吃不惯吧？”

　　崔慧仪努力咽下，说道：“有股腥味，而且这蒜没爆香，是生的，颗粒还大，又加了那么多酱油。这……他们就不能学学咱们南方的小肠汤，把肠子收拾得干干净净的吗？”

　　崔慧仪这么一说，倒让岳宁想起上辈子的一个故事。有个少年参加厨师大赛做九转大肠，故意留着屎，还说是保留大肠原本的味道，这个喂评委吃屎的片段在网络上广为流传。现实中确实有人追求食物原本的味道，不过可不是用这种极端方法。

　　“吃不惯就别勉强了。不过你说的这个腥味，不是他们肠子没收拾干净，实际上是刻意保留的，要的就是这个效果。但这腥味回味起来，还带着点香气。这腥味是因为肠子外面包裹着的油，熬猪油时，这猪油就带着内脏的一点点腥味，所以它不是纯粹的腥，而是一种独特风味。它的蒜香也很有层次，分了几批次放蒜，蒜粒的成熟度不同，口感也不一样，还有……”

　　岳宁这么一解释，乔君贤问崔慧仪：“慧仪姐，我尝尝？”

　　崔慧仪示意他随意，乔君贤拿了个勺子，从崔慧仪的碗里舀了一勺吃进嘴里。尝过之后，他说：“慧仪姐，别浪费了，你不吃我吃，我用小米粥跟你换。”

　　崔慧仪护住碗：“谁说我不吃了？想吃自己点去。”

　　乔君贤已经点了小米粥、包子，再加一份炒肝儿，他也吃不下了，只能作罢。

　　崔慧仪又尝了一口，仔细品味这个味道。听岳宁这么一分析，初尝是腥味，细品之下，确实如岳宁所说，会有一股香气，且层次丰富。

　　岳宁说：“要是不习惯就别勉强，反正你以后常来，多吃几次，习惯了就会喜欢上的。”

　　崔慧仪说：“我能吃。就像日本的博多拉面，进店就是一股臭味，又咸又腥，第一次吃，根本受不了。我去了很多次之后，也爱上了这一口。”

　　太好了，崔慧仪也想到了博多拉面，这样他们再谈这个生意就容易多了。

　　岳宁说：“俗话说，北京菜没好食，单靠穷讲究。意思是北京物产不算丰富，但做法上特别讲究，就拿这下水来说，自成一派，炒肝儿、爆肚儿、羊散丹、卤煮，都各有特色。不过作为一家以外宾住客为主的涉外酒店，就该考虑客人的接受度，而不是一味追求正宗。不用猪肠上剥下来的水油，改用普通猪油，接受度会更好。”

　　“有道理。所以我们把豚骨拉面的浓汤保留，去掉这些特殊风味。这样的速食面不仅能打入日本市场，也能适应其他市场。”崔慧仪说。

　　“嗯。”岳宁点头，心里却有些无奈，减掉这些风味，对有些美食而言，就如同三魂七魄少了一魂一魄。

　　“不说这些了，还是说说该请谁过来。”崔慧仪回到原来的话题。

　　乔君贤的早餐送来了，他边吃边说：“我请我表哥，让他带两个女明星来。”

　　“我叫上赵熙如，让她带上刘家耀，就是那个当红炸子鸡。”崔慧仪说。

　　“当红炸子鸡？”

　　岳宁没想到这个年代就有这个说法了，露出惊讶的表情。

　　崔慧仪以为她不理解，解释道：“就是最近特别走红的一个男明星，长得特别帅，演了好几部武侠片，唱歌也不错，现在打开电视和电台，到处都是他的歌。赵熙如家是做服装代理的，她自己在米兰学时装设计，现在回港城开了工作室，给刘家耀做时尚指导。”

　　想起上辈子的娱乐圈小鲜肉，岳宁来了兴致：“怎么个帅法？”

　　崔慧仪都顾不上吃东西了，一心想跟岳宁描述那个男明星有多帅气。

　　岳宁听得入神，想想上辈子港城八十年代那神仙打架的娱乐圈，内娱那些小鲜肉根本没法比。她这么一联想，兴致顿时高涨，问道：“真的啊！”

　　“到时候你见了就知道了。”崔慧仪觉得遇到了知音。

　　“言过其实了，没什么好看的。”乔君贤插话道。

　　崔慧仪转头看向乔君贤：“知道你好看，可你不是那种只可远观不可亵玩的吗？”

　　岳宁听了直冒汗，心想难道别人就能亵玩了？她赶忙纠正崔慧仪：“姐姐，亵玩可不好，美好的人和物又不是独一无二的，好看的、赏心悦目的人，当然是多多益善。我可以欣赏乔君贤的美貌，也不妨碍我欣赏其他人的美，对吧！”

　　乔君贤放下勺子，站起身来：“我吃饱了，你们慢慢吃。”

　　说走就走？岳宁看着他碗里还剩下的小半碗黄米粥，他们家不是有不浪费粮食的规矩吗？

　　岳宁吃过早饭，放心不下，乘电梯直接上了乔君贤住的楼层。她去过乔启明的房间，却不知道乔君贤住在哪一间，要不一会儿碰到他再问？

　　刚转身，就碰见乔君贤从走廊过来。乔君贤见到她，微微一愣：“你找我爷爷？”

　　“不是，我找你。”

　　“找我？”

　　岳宁点点头：“对啊！你今天早餐都没吃完，是不是不舒服？”

　　“啊……对，我有点偏头疼，胃口还没恢复。”乔君贤笑了，那笑容如同扯开乌云的太阳，格外耀眼。

　　岳宁顿时觉得他有点傻：“偏头痛还笑得这么开心？”

　　“不疼了，没事了。”

　　“没吃饱，会不会饿？”岳宁问。

　　“没事，等会儿在飞机上吃点就行。”

　　这下岳宁放心了：“那就好，我去楼下整理行李了。等会儿就要走了。”

　　“等等。”他从口袋里拿出一个白色小药袋，“给你。”

　　“这是什么？”岳宁接过。

　　乔君贤说：“我去开偏头疼药，顺便给你要了两颗晕车药，等会儿到机场，上飞机前半个小时吃。”

　　他真细心，还想着给她拿药。

　　“谢了。”岳宁拿着药下楼去了。

　　乔君贤看着她消失的方向，耸耸肩，掏出钥匙打开房门。

　　*

　　岳宁整理好行李，下午一点的飞机，十一点从这里出发。

　　到了楼下大厅，除了乔家祖孙、乔启明随行的两人，崔老板和崔二太也在等车，崔慧仪要过两天再走。

　　送崔老板和崔二太的是食品厂的刘主任。他看见岳宁在大厅，捧着一个小酒坛子走过来：“小岳，还真让我赶上了，老张让我送一坛酱给你。”

　　岳宁接过坛子：“哎呦！这多不好意思呀。”

　　“被你那么一夸，他高兴坏了。谢厂长也夸他了，说港商要是决定投资，他的豆酱有功劳。”刘主任说。

　　岳宁点头：“那是，那是！刘主任，替我谢谢张师傅。”

　　“谢厂长也让我谢谢你！”

　　“应该的，应该的。”

　　刘主任带着崔家夫妇上了车，岳宁也等到了七机部的车。

　　乔启明转头对岳宝华说：“宝华，我已经让人把资料送到宾馆了。等会儿咱们落地，把宁宁去港城的表格填了，我让人先去把手续办了，过几天宁宁就能去港城了。”

　　“乔老板，这……”

　　去港城投靠亲属，虽说不算困难，但总归有程序要走，最少也得个把月。

　　“这什么这？宁宁是你岳宝华的孙女，也是维文和宝如的囡囡，我又不只是在帮你。”乔启明说，“我和君贤的大姨夫，一家给国内造船厂下了一条六万吨的散货船订单。国外远洋轮现在都已经三四十万吨了，国内造这六万吨的船，还有不少困难。宝如是这两条船的总设计师，维文是电子仪表这块的设计人员。我这么做，是让他们俩安心工作。”

　　“谢谢乔爷爷！”岳宁也不客气了，普通人办这些事只能干等着，像乔启明这样有能力的，就是一句话的事儿。

　　车子到了机场，岳宁去休息室坐下，正要去倒杯水，准备登机前吃药，面前突然放了一罐可乐：“给你。”

　　岳宁抬头看向乔君贤，乔君贤说：“这东西在港城街边小店到处都是，不过这里只有涉外宾馆和涉外商店才有。”

　　“谢谢啊！”岳宁终于能亲手打开易拉罐了，“啪”的一声，感觉真好。

　　乔君贤也打开可乐，在她身边坐下。岳宁跟他说：“你有偏头疼，尽量别喝这个，会刺激诱发偏头疼。回港城以后，我给你炖养生汤吧。不过喝汤只是辅助，这种情况还是要靠自己多注意，像柑橘类、茶类、咖啡之类的，都要少吃。”

　　在高端餐饮行业，顾客大多是富豪，他们注重养生，岳宁对一些常见病的饮食忌讳十分清楚。

　　乔君贤看着手里的可乐，喝也不是，不喝也不是。他最终说：“我们家不能浪费食物，我还是喝了。”

　　“行，以后少喝。”

　　“知道了。”

　　“宁宁。”崔老板也走到她身边坐下。

　　岳宁转过头：“崔世伯。”

　　“慧仪跟你说过了吧？我想请你们祖孙帮忙改良崔记的酱料。”崔老板觉得女儿对他一直有意见，所以让女儿去跟岳宁说，女儿肯定没好好传达，既然如此，他就亲自来问，本以为十拿九稳，没想到岳宁一口拒绝。

　　“世伯，我在西北长大，连港城的土地都还没踏上，哪知道什么口味适合港城人呀？”

　　崔老板今早问女儿有没有跟岳宁提这事儿，女儿说岳宁没兴趣。他觉得是女儿跟他赌气，不顾全大局，决定亲自来问，却没想到岳宁拒绝得这么干脆。

　　岳宝华不明白孙女为什么对崔慧仪那么热情，到了崔老板这儿却婉拒了。不过拒绝就拒绝吧，酱料配方本就是厨子的不传之秘，像他这样尽心教给徒弟的都不多，更何况是提供给别人用于商业用途。

　　崔老板想了想说：“费用方面，比照立德的条件。要是你有其他想法，也尽管提出来。”

　　“崔世伯，赚钱眼下不是我的重点。我还是想把心思放在读书上。”岳宁再次拒绝。

　　崔老板笑着说：“不会耽搁你太多时间，一样一样慢慢来？”

　　“不了。”岳宁这次拒绝得很坚决。

　　岳宝华见孙女不愿意，便开口道：“是啊！她爸爸希望她能读大学，她已经准备了好几年，原本今年要考大学的，现在跟着我回港城，要重新学习。她莫伯伯昨天也再三叮嘱，让她好好读书。崔老板，实在不好意思。”

　　乔启明跟两位下属聊了几句，转过头说：“好好读书，我让君贤来问你学习情况，每个月给他小姨小姨夫汇报。”

　　岳宁眉眼含笑：“知道了。”

　　乔启明都这么说了，崔老板自然不再勉强。

　　还有四十分钟就要登机了，岳宁站起来走出贵宾室去卫生间。

　　出来洗手时，从镜子里看到了崔二太。

　　岳宁装作没看见，洗完手，拿起台盆上的擦手巾擦手。首都机场的一些软配置，甚至超过了上辈子的机场。

　　镜子里的二太继续盯着她看，欲言又止。岳宁把擦手巾扔进托盘，转身要走，二太叫了一声：“宁宁。”