作者：茶檀
孙芸也发, 她笑得比丁福明还灿烂, 见是一位大姐, 就亲热地喊着：“姐，晌午饭点儿了，新开的餐厅，干净又卫生，做的菜还好吃，今天吃饭还打折呢，过去看看？”
新鲜事物什么时候都受欢迎，鞭炮放完，锣鼓队的热闹结束，餐厅里也飘出了勾人馋虫的香味儿。
好奇的人们开始陆陆续续往里进，进去先看个新鲜，之后再扫过锃明瓦亮的玻璃柜和整整齐齐码在里头的菜，又正恰逢吃饭的点，五脏庙就叫嚣着翻腾起来，不自觉的按着店员的指引，拿起了盘子。
昨天的营业终归是试营业，今天正式上阵，店员们紧张之余也打起精神，耐心且面带微笑的介绍，有问必答。
刘芳见顾客停在柜子前头驻足，视线盯着那盆卤味，她笑着介绍：“这是把子肉，您看看，厚厚的一大块五花肉，肥而不腻，特别好吃，两元一块，要米饭的话还可以免费加汤。”
今天除了把子肉和鸡腿，还加了红烧狮子头。
菜品除了昨天那些，今天加了红烧青鱼、豆角炖肉、鱼香肉丝。
有人嫌贵，也有人凭着菜色判断感觉很划算。
“这个菜去饭店里单炒，一盘得好几块，一个人谁舍得天天去饭馆吃小炒啊，可你想要半份人家不搭理咱。现在他这种模式正好，花一半的钱，一个人就能吃的挺舒坦。”
“我觉得也挺好，餐厅宽敞明亮，菜色也不错，种类还很齐全，比别的地方贵不了多少……”
嫌贵的就觉得这么一小份就一两块钱，再加上面食和粥，一顿饭划下来得往三四块钱上奔，偶尔来换换口味行，见天吃就不是过日子的模样了。
可心里却认可这份品质，最后琢磨着来都来了，就尝一次。
人都有从众心理，外头的见进了餐厅的人不出去，就跟着往里凑，结果越凑越多，不知道咋着就排起队来，这就导致刚围过来的人也忍不住想进去看，队伍逐渐延到了门外，还下了台阶。
排队等的无聊，顾客跟友人聊天，琢磨餐厅模式，道：“怪不得叫快餐，来了吃现成的，吃完一抹嘴走人，可不是快么。”
“哈哈，这么个快法？快不快不重要，便宜实惠才是关键呢！”
“不知道便不便宜，一会儿进去看看……”
进来打量过的很少有调头走的，看着玻璃餐柜后头摆放整齐的菜，还有店员热情洋溢的介绍，到了主食区要米饭的话打饭的小伙子还主动问：“加不加肉汤？还有做虎皮尖椒的酱汁，这个是辣的……”
他旁边直接摆了两盆卤肉的汤，上头挂了个小牌子写着免费。
“加，免费的哈？”
“免费的，就是前头做把子肉的汤，我先给你添点，尝着淡就再来加，一下加多了齁咸……”
“我口重，小伙子你再帮我加小半勺，咸了我也能吃。”
“好嘞，那给您添上了。”赵迪道，“那里还有免费的小咸菜，自己拿碟子取，吃多少拿多少。”
咸菜就是用菜花根、胡萝卜、黄瓜等拌的，用的蔬菜边角料，调好了也好吃。
“这咸菜还免费？”顾客满意的接过来放到盘子里，拿碟子夹了点咸菜，结账的时候还盯着，生怕突然多收了费用。
丁彩叶也换上了工作服，她得带带后来招到的收银员王琴。
厨房里也多了个打杂的，是徐立志的小徒弟高斌。
他离职后高斌也不在那儿干了，除了是徒弟，还是徐立志的表弟，肯定跟着徐立志走。
徐立志来应聘的时候就想提带徒弟过来，怕丁彩叶介意就没提。
昨天试营业，丁彩叶进厨房转了一圈，见他忙不过来，两位做面点的阿姨不忙的时候帮着洗菜择菜，但两人也有忙的时候，徐立志那边就有点紧张了。
丁彩叶提了一嘴：“厨房里要不要再配个给你打下手的？”
徐立志就没再犹豫，提了他小徒弟，今天就把人带过来了。
丁彩叶之前进去看了看，高斌手脚也麻利，眼里有活，徐立志也是认真在带他。
正式营业跟试营业还是有差别的，排队的状况一出现就没断开过。
所有人也是绷着弦，生怕出错。
厨房还好，徐立志扫了一眼排起来的队伍，心里大致有数了，提前开始加菜，等站在中间打菜的崔玉莲一吆喝：“徐师傅，蒜薹炒肉没有了……”
高斌就把刚出锅的红烧茄子端了出来。
收银那边是有点鸡飞狗跳，昨天的试营业太清闲，今天人一多，王琴就开始手忙脚乱，额头上挂了一层细密的汗珠，看着她有点慌。
丁彩叶在旁边道：“不着急，稳住，你算账，我收钱找零……”
丁彩叶语调平静温和，王琴慌乱的情绪被安抚下来，她深吸了一口气，让自己头脑保持冷静，开始计算顾客餐盘上菜品的价格，冷静的统计总数：“先生，您这边总共是五块九，打完折五块三毛一。”
这人要了一块把子肉，一个鸡蛋，一块卤豆腐，小菜也是荤菜和素菜拼的，还要了米饭和小米粥。
对方掏钱，丁彩叶把那一分免了，收了对方五块三，给写了个会员卡，笑着叮嘱道：“卡不记名，一定要保存好，丢失了是不补的。”又补一句，“店里晚上也营业，晚上会加砂锅炖，明天早上开始这边会有早餐，会员卡可以混着用。”
那人点点头，接过来端着找空位吃饭。
王琴继续报价，丁彩叶收钱找零，写卡片、盖章。
打餐区那边的吆喝声也不断。
刘芳冲厨房那边喊：“把子肉、卤豆腐、鸡蛋快没有了。”
王玉美的声音也跟上：“徐师傅，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋都快没了，土豆红烧肉也不多了……”
前头的顾客也催：“快点，先给我打上，我带走。”
她声音还没落，高斌端出来一盆韭菜炒豆腐皮，还道：“洋葱炒鸡蛋马上出来，还有个青椒炒肉……”
“辣椒炒肉也不多了！！”王玉美说着话，麻利的拿了个泡沫饭盒，问柜台前头的人：“您要哪个菜？”
“辣椒炒肉跟豆腐皮给我拼一个。”
这人盯着，见店员给他结结实实扣了满满一盒，一点都不会偷工减料，满意的接过来，去要了一块钱的馒头，又打了碗粥，结账后提着离开。
昨天丁彩叶请客，今天她正式开业，那几个老板觉得不能白让人请，琢磨着今天给她这边捧捧人气，路过的瞧着也好看。
所以今天中午都没做饭，或自己过来，或打发了店里打杂的拿着饭盒过来买。
结果到跟前傻眼了。
“嚯，这么多人！！”
“唉哟，瞧丁老板这买卖，真是红红火火啊！”
黄胜利透过玻璃往里一瞧，见丁彩叶带着另一个小姑娘忙得头都抬不起来，啧啧道：“好家伙，真不赖，丁老板这是要发啊！”
孟秀菊也喜笑颜开地道：“可以啊，瞧瞧，队伍都排门外头来了。”她又看看南段那边，接着笑道，“你说平日里咱也没见这么多人，人都在南段，根本不往这边走，还是人家丁老板有能耐，把南段的人都引过来了。”
“可说是呢！”
钱建国早上送了俩花篮过来，中午也带着同事过来吃饭，穿着警服，悠悠荡荡的走到这边一瞧，也‘嚯’了一嗓子：“这买卖不赖啊！”
跟他一起的公安同事就有上回起纠纷时过来处理的那位，也惊讶道：“哟嚯，买卖这么好？你同学可以啊！”
到了这里，排队的人还有点诧异，心说警察怎么来了？
钱建国带着他同事排到队伍后头，前边排队的人跟他们说话，一紧张崩瓜掉字了：“公安同志也吃饭啊？”
钱建国哈哈笑道：“我们也不是铁打的啊！”
那人后知后觉的反应过来，脸色涨红着道：“没想到你们也来这里吃饭！”
说完又觉得，人家为什么不能来这里吃饭呢？
大家随着队伍往里走，里头的桌子很快就要满了。
轮到钱建国，他熟悉的拿了个托盘，跟同事说：“想吃啥随便点，别客气！”
他同事笑说：“谁跟你客气，昨天就听你说这里的肉块好吃，先来块肉……”
钱建国爽快地道：“我们这几个，一人一块把子肉，哟，今天还有丸子啊，再来个丸子，那鸡蛋豆腐也各来一块！”
见老同学带着人来给她捧场，还有上回见的那俩警官，丁彩叶也给钱建国抬脸面，爽快地道：“这顿我请了！”
“不不不，你这是叫我犯纪律啊，可不行，该多是多少，你们那会员卡也给我一张，我还等着凑满十次来蹭一顿呢。”钱建国赶紧道。
后头还有等着结账的顾客，丁彩叶话到了，也就没再跟他客气，算了账，打了折，最后给抹了个零头。
钱建国看了眼前前后后的人，笑道：“你这生意真不错，恭喜发财哈！”又道，“你这店，绝对要成为这一片的头一份了。”
“借你吉言，争取做成头一份。”丁彩叶笑道。
快餐厅，真是来了就吃，吃完就走，集中一个时间段忙，忙到喝口水的工夫都没有，但是到了一点，餐厅里就只有零星一两桌了。
买卖确实好，徐立志补了整整一轮菜还不够卖的，餐盆里也只剩了点儿底，他们自己的午餐都不够。
丁彩叶过去看了看，跟面点工张姨确定还有没有没拿出来的面食。
张姨道：“里头就还有小半锅米饭，加上没卖完的这几个馒头、饼啥的，咱们自己吃够了。”
面食够，但是菜不够。
徐立志正在跟张斌说话，道：“比在老刘饭馆怎么样？”
大小伙子有点蔫儿：“比那边累，没想到这么忙！”
徐立志笑道：“忙了才好，忙了锻炼人，我看你手脚都比以前利索了，哈哈……”
正哈哈着，丁彩叶进来，笑道：“徐师傅，再炒个菜吧，咱们也得准备吃饭了。”
见旁边放着洗好的蒜薹和黄瓜，弄好了没用上，道：“弄个蒜薹炒肉、黄瓜炒鸡蛋，再加上外头剩下的盆底，咱应该差不多够了。”
徐立志有点意外，重新确认了一下：“老板，做两个小炒？”
“不够么？”丁彩叶道，“那看看还有啥菜你再加个。”
“不是，够，够了！”徐立志觉得说以前老板坏话有点不太好，就把到嘴边的话咽了回去，“那我开火。”
以前上班的地方也管饭，但不会有现成的炒菜，都是拌点咸菜，剁点辣椒，用馒头夹着吃。
有时候会熬点白菜，也是清炖，根本不让放肉。
昨天他们吃的不错，也是因为试营业嘛，最后剩的菜多，昨天他就有点惴惴不安，怕老板嫌他没估好量，所以今天他光拧着脖子往外看，根据进来的顾客多少来估量再加多少菜，最后剩个盆底，他们用汤和米饭或者拿馒头蘸着吃正好，老板应该不会生气。
没想到会单独加菜！
丁福明两口子发完传单回来就帮着收拾桌子，这会儿也累的坐在那里不想动，但脸上都带着笑。
“买卖照这样下去行！”丁福明算是放心了，
“是啊，不知道晚上买卖能咋样！”孙芸道，“她奶今天估摸着也吃不下去饭，担心买卖不好呢。”
“一会儿回去跟她说声。”丁福明道。
丁彩叶也松了口气。
撑了这么大个摊子，要说不紧张那是假的。
不过看今天这架势，只要稳住服务和质量，生意就差不到哪里去。
吃完午饭，大家齐上阵，打扫完卫生，刷完餐具，擦干净厨房，面点工下班。