作者：蒙小茶
“原来还有不同做法呢！那下回我再来尝尝这家，对比一下有什么区别。”
繁华的大街实在是太好逛了，苏元正看到特色商品就开启了买买买的模式，连带着唐子逸和叶嘉音也被带得热切起来。
要不是苏渺时刻注意着时间提醒他们要回去吃饭了，几人手上提的东西只会更多。
他们回到饭店时，烤鸭还有一会儿才烤好，唐子逸拿来菜单，让他们再加些菜。
苏渺看了看菜单，一只烤鸭的价格是在10-12元左右，也可以点半只。
鸭骨汤要大碗要7毛钱，小碗是5毛钱，吃烤鸭需要搭配的葱和酱料需另收费，每份是3毛钱。
包烤鸭的荷叶饼是2两算一份，只用一毛五分钱。
另外还有不少特色炒菜和海鲜，价格1块到几块不等。
最后他们加点了鸭骨汤，木须肉，芙蓉鸡片，赛螃蟹和虾干油菜。
再略坐几分钟，烤鸭就出来，一位身着白色工作服的片鸭师傅，将烤鸭端到四人面前。
唐子逸解释道：“元叔，渺渺，这是让我们确认，这只是不是我们刚才挑选的鸭子，看看这个火候是不是满意。”
刚刚出炉的烤鸭，通体呈现出诱人的枣红色，表皮酥脆，泛着迷人的光泽。
鸭身散发着阵阵浓郁的香气，那是一种混合着鸭肉的鲜香、果木的清香，瞬间勾起了众人的食欲。
苏元正不禁瞪大了眼睛，赞道：“这烤鸭看着真不错，不愧是京城的名菜呀！”
看到他们都很满意，片鸭师傅就开始给他们片鸭子了。
只见他手法娴熟，动作如行云流水般流畅自然。
菜刀在他手中轻快地舞动，每一片鸭肉都切得大小均匀，薄厚适中，皮和肉相连，恰到好处。
他先从鸭胸开始片起，将那最肥美的部分切成薄片，随后又巧妙地将鸭腿、鸭翅等部位的肉一一片下。
在片鸭的过程中，师傅还不忘向众人介绍：“
咱们家的烤鸭，除了烤得讲究，片法也是按着老传统。每只鸭子要片出108片，不多不少才都是最完美的，这样才能保证每一口都能品尝到烤鸭的最佳口感。”
片鸭师傅的手法很快，说话间三盘鸭肉已经片好了，第一盘是片鸭胸，皮肉分开。
第二盘片鸭腿，皮肉相连，片片有皮带肉，薄而不碎。
第三盘是鸭头和鸭尾2块嫩肉，寓意有头有尾。
之后师傅问他们鸭架怎么处理，唐子逸便说帮他们炸了吧。
师傅将鸭架拿走后，唐子逸笑道：
“炸鸭架很香，不过我们家吃烤鸭一般都直接打包带回家自己处理。不过元叔你们还没方便开火，那就直接让他们加工了吧。”
苏元正笑着点头，说：“还是你想得周到。”
片下的鸭皮是需要趁热吃的，叶嘉音撒上一点白糖，说：“渺渺，元叔，这个鸭皮蘸白糖是经典吃法，你们尝尝。”
苏元正夹了一片放进嘴里，果然酥脆香美，还带着一丝甜味，这对他来说确实是新口味，他还从来没有拿肉类直接蘸白糖吃呢。
然后看着桌上摆盘靓丽地烤鸭，苏元正一时不知如何动手。
在鸭肉的旁边，摆放着几碟精致的配菜，有嫩绿的葱丝、水润的黄瓜条、还有一小碟色泽红润的甜面酱。
除了这些，还有一摞薄如蝉翼的面皮，散发着淡淡的面香。
唐子逸拿起一张面皮，熟练地夹了葱丝和黄瓜条，再用鸭肉沾了甜面酱抹上，然后轻轻一卷，一个饱满的鸭肉卷就完成了。
他将鸭肉卷递给苏元正，说：
“元叔，您尝尝，和邕城不同，平时我们是这么卷着吃烤鸭的。”
苏元正接过鸭肉卷，放入口中，轻轻咬了一口。
瞬间，鸭肉的香气在口中散开，鸭皮的酥脆发出“咔嚓”一声，葱丝的辛辣刺激着味蕾，让整个口感更加丰富，而甜面酱的香甜则为这道美食增添了一抹醇厚的味道。
苏元正眼睛一亮，赞不绝口：
“好吃！这味道太绝了！我们邕城的烧鸭是咸口，直接当做肉菜配饭的。
这是直接弄成卷，也是一口下去有肉有菜有主食，这甜面酱一放，让我有种点心的感觉。
鸭肉的鲜嫩、鸭皮的酥脆，再加上葱丝的辛辣和甜面酱的香甜，各种味道在口中交融，确实不错！
同样都是烤的鸭子，两种方式和口味完全不一样，但都很好吃。”
为了避免暴露自己吃过京城烤鸭，正等着嘉音帮自己卷的苏渺，听到父亲的评价，噗嗤一笑，说道：
“爸爸，我觉得你的词汇量越来越大了，评价也十分到位，快要可以做美食评论员了。”
第499章
考虑到苏渺和苏元正坐了好几天的车，吃过晚饭再逛了一下后，叶嘉音和唐子逸就将两人送回小院子去了。
“元叔，渺渺，今晚你们先好好休息，从明天开始咱们再正式去玩儿。”
苏元正忙不迭点头回应：“好嘞！那就辛苦你们了，明天过早我和渺渺就在胡同里自己解决就行，你们不用来太早。”
“好的元叔，这胡同里的早餐的确是最地道的京城口味，您好好品品，我和子逸上午10点半过来接你们。”
叶嘉音和唐子逸离开后，父女俩开始熟悉新家。
小院面积不大，只有邕城后院的三分之一，可对于他们父女俩而言，完全富余。
租金是每个月60块，如果是按照之前嘉音说的京城房价，这倒不算得贵，毕竟是能拎包入住的环境。
院子里外干净整洁，像是不久前才精心打扫过，连床单、被子、枕头都焕然一新，散发着阳光晒过的暖烘烘气息。
苏元正微微皱着眉头，眼中透着一丝不安，开口道：
“渺渺，会不会太麻烦嘉音和子逸了？这卫生指定是他们帮忙打扫的吧？”
苏渺脸上浮现出一抹笑意，解释道：
“我就是怕太麻烦他们，所以之前托嘉音帮忙找一位做保洁的阿姨帮我们打扫房子。
嘉音直接让家里的保姆阿姨过来了，我额外给阿姨付了加班费，不过还是要感谢嘉音和子逸的。”
苏元正松了口气，郑重其事地叮嘱：
“那就好，钱得给足，这毕竟是额外工作，可别让人家心里有想法。
话说回来，以前在邕城，你一口一个嘉音姐姐、子逸哥哥，到了京城咋不叫了？”
“我之前年纪小嘛，现在都要上大学了，老是哥哥姐姐好像有点怪怪，不如就喊名字吧，反正他们也不介意。”
苏渺有些不好意思说道，之前十一十二岁还好说，现在都是大学生了，还天天哥哥姐姐的挺别扭。
况且按上一世，她的年纪要比两人要大上不少呢。
他们把带来的行李归置好，邮寄来的东西估计还得两三天才能到，明天他们还得去取钱。
苏元正一边忙活一边念叨：“渺渺，东西我都收拾好了，厨房也看过了，有个大锅，和一些碗筷，明天我们得去买一些需要用的锅碗瓢盆。”
苏渺问道：“爸爸，老卤加热了吗？”
“加热了，现在也放好了，我试了一下味道，没有问题。”
老卤这么重要的东西，他们是随身带着上车的，夏天天气热，每天苏元正都拿去餐车借用炉灶来加热，所以一点没变味。
这天晚上，躺在新床上，身处新环境的苏渺，破天荒地失眠了，在床上翻来覆去好久才勉强睡去。
第二天一大早，胡同里就热闹起来。清脆的自行车铃铛声、小贩的吆喝声、锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起。
苏渺和父亲简单洗漱后，决定出门寻觅京城特色早餐。
胡同里，人们早已开启新一天。有的家长站在门口，着急地催促孩子：“快点吃，别磨蹭，上学要迟到了！”
孩子们嘴里塞着食物，含糊回应，嬉笑打闹着跑向学校；
上班族们脚步匆匆，手里还握着没吃完的早餐；
还有些大爷慢悠悠地出门遛弯，手中鸟笼里的鸟儿欢快鸣叫。
大家见面，都热情地用带着京腔的口音打招呼，这与邕城截然不同的口音，让父女俩真切感受到身处异乡。
胡同口有一家不大的早餐店，店内人声鼎沸，座无虚席。
苏渺望着店里热闹场景，转头对父亲说：“爸，要不咱就在这家吃吧，看这都是胡同里的居民，味道肯定地道。”
这时，旁边坐着的一位大妈好奇地凑过来，自来熟地问道：
“欸，你们是不是新搬来 28 号院子住的？”
苏渺回忆了下小院门牌号，连忙点头：“是的，我们刚搬来。”
大妈眼睛一亮，笑着说：“我就说嘛！昨儿瞧见有小汽车送你们来的，我住你们对门，姓李。”
苏渺礼貌回应：“李大妈，您好，以后还请多多关照。”
“好说好说，我打小就住在这，没什么我不知道的。听你们口音是外地来的吧，老家在哪儿啊？”李大妈兴致勃勃地问道。
“我们是从桂区邕城来的，我来读书，这是我爸。”
“哟！桂区啊！我倒是知道桂市山水甲天下，这邕城在哪儿我倒是不清楚了。就你俩？你妈没来？”
苏渺神色微微一黯，轻声说：“对，我家就我和我爸。”
苏渺话说了一半，引人遐想，果不其然，李大妈自认为心领神会，看向她的眼神充满了怜悯。
用同情的语气对苏元正说：“欸~一个人拉扯孩子大不容易哦，以后都是街坊，有什么事你们尽管出声。”
苏元正有些尴尬，一时不知如何回应，便岔开话题：“李大姐，这家早餐好吃不？”
“好吃好吃！开了好多年了，咱们胡同里的街坊，只要不想自己做早餐的，一半都在这吃。你瞧，我这就是直接买回家去的！
哟！我得赶紧回去了！我小女儿得吃了去上班呢！”
李大妈手里提着一个大大的铝饭桶，她着急要走，又想起要照顾新邻居，于是对着里头正忙着的早餐店老板喊：
“老叶！这两位是从外地来的，今后就住在咱们胡同了，第一次来吃，你照顾着点儿啊！”
早餐店老板手一挥，声音洪亮地应道：“好嘞！爷们儿！妞妞！过来点餐！什么时候到的京城啊？”
苏渺和父亲走过去，回答道：“伯伯，我们昨天下午才到的。”
老板热情地说：“第一次来？那这就是你们的吃的第一顿京城早餐了？行！今儿这顿我请了。