作者:颜昔年
“关于面的菜色及价格,这咱们还是得商议一下。”
接着程丹阳就解释了一番目前现阶段,省城大部分面馆一碗面的价格。
他未制作价目表,也是因为外甥女的面条可是太美味了。
不知这在用料等方面是否有额外成本,若是按照其他面馆的价格,是否有影响。
因此,在没有与姐姐、姐夫及外甥女商量之前,他并没有将价目表等制作出来。
听到舅舅如此解释,曹学雅也是点了点头。
她知道她舅舅做事情向来以他们为主,特别是涉及到价格方面,没擅自做主,倒也能理解。
两家人先是将店铺日后经营的具体内容给商定下来。
之前曹学雅己确认过,店铺只经营面食,主要包括龙须面、手擀面、馄饨、宽面等等。
面的种类并不多,但在面的配菜方面,倒是多做了些选择,包括青菜肉丝面、番茄鸡蛋汤面、雪菜肉丝面、茭白肉丝面、大排肉丝面、排骨面等等。
程丹阳之前听外甥女说过店铺只经营面食生意,心中还很是担忧一番。
没想到外甥女竟是有如此有想法、有行动、有决断之人。
并不是那般随意张口之人。
接着曹学雅就将店铺里的各类面食的价格也给一一确定下来。
在听到外甥女所定的面馆价格后,程丹阳眉头蹙了蹙。
见舅舅如此,曹学雅开口道:
“舅舅,是有什么意见吗?不妨说出来,大家好一起讨论。“
程丹阳倒也没藏着掖着。
毕竟这店铺是大家的店铺。
若是以后因他没有将话题挑明而导致店铺运营出现问题,那可就是他的罪过了。
这才有些犹豫的开口道:
“雅雅,这面馆面条价格,可是要比外面高不少。”
程丹阳一首在最底层,最是知道那些人的不易,自然也清楚,对那些人来说,哪怕仅仅多出五毛钱,他们都不会考虑。
更何况外甥女这面条的价格,可是比外面足足高出了两块钱。
这可不是一般的高了。
曹学雅听到她舅的话后,也知道她舅的担忧,担心这价格过高,到时候好不容易开起来的店铺,无法长期经营下去。
但曹学雅既然定了这价格,心中自有主张。
首先,她店铺面馆的口味,一定是要优于其他面馆,这点毋庸置疑。
第二,既然店铺里的面汤加了她空间的灵乳,虽说是稀释了许多倍的空间灵乳,但到底也是好东西,长期吃对身体无疑是有巨大好处的。
第三,若是他们的价格与外面的不相上下,但口感却天差地别。
不仅他们到时候因客人过多而忙碌不堪,同时更容易引起同行猜忌与不满。
最后一点,也是曹学雅最为看重的,那就是她的面馆最终走向的将是高端市场。
她心中也是早己对她的面馆做了市场定位。
关于这点,她是不会改变的。
所谓酒香不怕巷子深,她的面汤好不好,只有吃过的人才知道。
她也相信,只要吃过第一次,但凡有能力的情况下,一定会想着来吃第二次、第三次。
因此,在她深思熟虑后,决定将价格定在此处。
但对于她舅舅的担心,并未做过多解释。
只简单的道:
“舅舅,放心吧,咱们这价格虽高一些,但口味好, 自有人爱吃这一口。”
程丹阳听到外甥女如此说,虽说仍是有些不放心,但他看出来外甥女也是决意己定。
因此也没再讨人嫌,继续说。
但心中总归有是有些不放心。
他的理念自然是:若是口味如此好的面,却能够与附近其他家的面馆价格相当,那他们家的店铺生意,岂不是要好到原地起飞?
他不明白为什么外甥女如此聪明,竟在这事上想不明白。
但他倒也不好多说,只希望外甥女在店铺开业后、见识到客流的情况,能够及时调整价格。
到时候也算是亡羊补牢,为时未晚。
曹学雅自然也看出了她舅舅的不赞同,但倒也没继续说其他。
有些事情,只能让他自己慢慢领悟。
毕竟,她与他们家的生活状态、经济水平及想法等天差地别。
让他一时想通,倒也没那么容易。
但好在她舅舅虽说心中有些想法,但到底十分听从她的安排,虽有意见也没说出来,只是默默执行着。
在将店铺的经营种类及价格等核心的确认完后,程丹阳估摸着约摸两日工夫,就可将价目表等上墙展示。
接着就可正式对外营业。
曹学雅听后点了点头,对她来说, 早一天晚一天倒没所谓。
但他妈及舅舅等人,看得出来,那可真是急不可耐。
第213章 开业的准备工作2
如此,提前些,倒也可。
此时,她右手食指与中指弯曲,轻轻敲着桌面,发出啪嗒啪嗒的声音。
思索着如何能将店铺的名气打出去、一炮而红。
须臾,她就想到了。
将她的想法告知给了众人,听到她如此操作,众人却是都倒吸了口气。
他们没想到女儿(外甥女)竟有如此想法。
原来,曹学雅的意思是:开业前三天,每人进店消费满10元,都可获得店铺五折优惠。
要知道,这可是五折,哪怕曹学雅定的每份面的价格比其他同行的高些,但可也打不住这五折的优惠。
而且足足三日。
就连在省城待了几十年的程丹阳,乍一听,也是惊诧的瞪大双眼紧盯着外甥女。
刚开始他也心疼这三天的折扣,但没多久又转过弯来。
他毕竟常年在外讨生活,见过的、听过的事情不知繁几。
很快明白了外甥女的心思与想法。
而且,他想到,这店铺的位置并不是很好。
若在刚开始时没有大的折扣或足够吸引人的手段,哪怕他们店铺面条的口味极好,仅凭这口口相传,一时半会儿的生意也不会有大的起色。
但外甥女这想法却不同了。
若是消费够10元,再打五折,那就是五元。
想来,周围的人在听到新开的面馆有如此大的折扣,但凡有些经济能力的,都想来尝口鲜。
不吝啬于这五块钱的付出。
如此,以外甥女做出的面汤口感,想来第一次吃过的人,以后但凡有条件的,都会再来吃第二次、第三次。
毕竟他家的面馆口味,确实比其他家要好上许多。
虽说价格贵一些,但贵有贵的道理。
相信识货的人,一定是有。
也能够分辨出来这面汤的价值。
如此,就能够在短时间内将面馆的口碑、人气都快速的打出去。
在他转瞬想通后,也是第一时间支持外甥女的决定。
程丹琴与曹德明夫妻俩听到女儿如此说,也没细究这其中的道理,只觉得女儿的想法自然极好。
而且他们一贯对女儿都是支持的,更不要说在如此小事情上。
很快,这个建议都被大家采纳。
而此时最为激动的莫过于程丹阳。
心中既感慨外甥女小小年纪,不仅上学成绩了得,竟然在经商上面也极富天赋。
就是他这个在外打拼了一辈子的长辈,心中也是佩服无比。
同时心中也是渐渐明白,为什么姐姐、姐夫两口子能够事事听从外甥女的想法。
在他看来,这外甥女,确实是:
有志不在年高!
一家人很快又将其他事情都定下来,具体的开业日期也是定在这周五,周日是可打折扣的最后一天。
同时曹学雅又提了些建议。
在开店前期,多印发些传单向周围发放。
这样也便于周边的商户、居民等能够知道店铺运营的时间及方式。
众人对此自是无有不应。
商量完后,时间己很晚。