作者:梨庐浅
说话的小丫鬟就是云彩和明霞,她们两个今儿个得了闲,就赶紧溜到了林杏月这边,想看看有什么吃食。
先前林杏月进了大厨房,这两个人还没同她道声恭喜。
今个一来,就先和林杏月说了些吉利的话。
林杏月最是喜欢和这些小娘子们一块儿打闹说笑,就故意说:“即便不说那些个好听的,我这里也是敞开门做买卖的,只要拿了钱来,说什么也给你们一份。”
明霞就接了句:“咱们这不是也害怕,生怕到时候不让咱们吃了,等着放假的时候就赶紧出来。”
林杏月问她们今儿个想吃什么,云彩笑嘻嘻的说:“咱们几个可不挑,有什么吃什么。”
林杏月想了想说:“今儿个我们想做这灌汤包吃,你们要是不嫌弃,一会儿蒸出来了,你们也拿一些走。”
这两个小丫鬟哪里会嫌弃,赶紧点头如捣蒜:“就这个灌汤包了,光听着就觉得好吃得很。”
又说笑:“今儿个我出来的时候,嬷嬷还问我,先前攒着的钱,原说出门买个花簪子戴,谁知道这钱一分不落的到了这月姐这儿了。”
“哎呦,这也就算了,我还怕回头腰身肥了,到时候得重新做了衣裳穿,那才是花钱多嘞。”
罗老汉领着封永过来的时候,灌汤包刚好做好,掀开蒸笼,那热气氤氲着就上了房顶,香味比先前还要浓郁上不少。
林杏月先问云彩和明霞:“你们是在这儿吃还是拿回去?”
“咱们在这儿吃几个,走的时候再装上两个,给嬷嬷带回去吃。”
林杏月就给她们拿了个碗碟,把几个灌汤包放了进去,又给她们倒了些醋汁。
那边的封永在一旁早就咽了好几次口水,罗老汉见前面没人,赶紧走上前对林杏月说:“月姐,这个是什么馅儿的,闻起来香得很。”
“这是那猪肉做成的馅儿,可是要来几个?”
罗老汉吸着鼻子,很是陶醉地点头:“给我来上一笼,一会儿带回家吃。”
他说完,又去看身后的封永,问他:“封管事,您可是要尝上一尝?”
封永的口水早就分泌了出来,只是在听到是猪肉做成的馅儿之后,有些犹豫。
罗老汉一看就知道是什么原因,也不管他,干脆坐到了院子里的另一张桌子上,不用林杏月动手,自个儿就拿了筷子和碗碟,从笼屉里夹起了一个汤包。
这汤包夹起来之后,才看出来那外皮吹弹可破,外面的一层皮上也渗透了不少的肉汁。
罗老汉也不怕烫,先咬开了一个小口子,等热气散尽了,赶紧吸上了一口,肉质的鲜香瞬间就在嘴里蔓延开。
只是他吃太着急,那肉汁有些烫,让他直呼气,却又舍不得停下。
只是一边小心翼翼地咀嚼,一边含糊不清地说:“这味儿也太香了些。”
封永看到这样,如何还能等得下去,赶紧就拿了钱出来,学了罗老汉,要了一笼屉。
罗老汉刚好把那一个灌汤包吃完,第二个已经夹了起来,他这次蘸了点醋,一边同林杏月说话:“这不是眼见着快到中秋了,西府那边派了封管事来送节礼,听说你这手艺好,才过来找我说要尝上一尝。”
林杏月原本只当封永是在府里干活的,倒是没想到他还是西府那边的人,不由好奇地多看了几眼。
封永见林杏月打量他,倒是觉得有些不好意思,那灌汤包还没吃到嘴里,就先夸起来:“小娘子这手艺可真是绝了。”
林杏月噗嗤一声笑了出来,那边的云彩和明霞也捂了嘴。
林杏月笑完说:“可不兴这样说,总要尝尝才是。”
封永也就不再废话,直接拿了一个汤包,蘸了点醋,学着罗老汉那样,先咬了一个小口,把那鲜美的汤汁吸进嘴里之后,慢慢品尝着那鲜而不腻的汤汁,脸上的神情也变得陶醉起来。
罗老汉一边吃,一边还不忘问封永:“现下你吃了,味道怎么样?”
封永哪里顾得上搭理他,只把那一个灌汤包全都吃到嘴里,这才开口:“这真是猪肉做的?怎生这样的鲜嫩多汁。”
“如今的猪肉和以前不一样了,做出各样的吃食来,味儿都是这样的好。”
那边的明霞就接了一句:“是呢,那什么酒焖肉、梅菜扣肉都是香得很,我觉得比羊肉还要好吃一些。”
云彩搭话:“可不兴这样说,咱们只是没吃到过羊肉,回头咱们要是吃到那羊肉了,说不得你也觉得那羊肉香得很嘞。”
明霞一想也是,就想着赶紧多攒些钱:“到时候想吃什么,就能来这里要什么。”
她们两个说话的功夫,封永已经风卷残云地把那一笼子的灌汤包都吃的差不多了,就连罗老汉的速度也比不上他。
这封永吃完之后,还想要再要上一笼屉:“回头我拿回去再慢慢吃。”
林杏月有些犯难,指了指剩下的两笼说:“就这么些个了,晚上咱们还要自个儿留着吃。”
一听没有了,封永立刻就后悔刚才吃太快了,应该像罗老汉这样慢慢吃着。
罗老汉是因为先前吃太着急烫了一下,后头想快也快不了。
听说没有了,他也就不着急起来,吃了一多半就停下,想把剩下的带回去给自家的婆娘吃。
可那封永的眼睛却直勾勾地盯着那剩下的几个灌汤包,看见罗老汉放下的筷子,就赶紧问:“可是吃撑了?要不然我帮你解决了?”
罗老汉知道封永在西府管着不少事儿,差不多就是和杨管家那样的地位。
要是以前,想巴结也巴结不着,可在吃的跟前,罗老汉一点儿也没有想要巴结他的意思,直接拒绝道:“这些我还要带回去让我婆娘吃,咱们一人可是一笼,谁也不多谁也不少。”
封永没办法,又眼巴巴地去看林杏月:“那咱们这里可还有其他的吃食?”
林杏月就说:“除了那些酸辣笋丝、酱八宝之外,还有碎蟹酱剩下一点。”
封永还没张口问碎蟹酱是什么,云彩和明霞两个人一听,就都赶紧出声说:“月姐儿,给咱们两个留一些,我们一会儿走的时候,也带上些那碎蟹酱。”
“是呢,上次拿回去的太少,根本就不够拌饭吃的。”
封永看他们两个来抢,心想这两个小娘子怎生这样,明明是他先问的,白了一眼之后,赶紧问林杏月:“可还有,这回总得先给了我吧?”
林杏月把碎蟹酱分成了三份,那边罗老汉过来再看的时候,碎蟹酱只剩下一个底了。
封永这下子得意起来,又问了林杏月回去该怎么吃。
“这个碎蟹酱怎么吃都香,可以拌饭、拌索饼,也可以直接就着炊饼吃,主要是一个调味的。”
那边罗老汉见只剩下一个底儿的碎蟹酱了,他也不嫌弃,想着这个点儿回去了,拿着炊饼蘸一蘸,也能尝尝味儿呢。
封永要了不少腌菜,这还是要和章亲家分一分的。
罗老汉想着自家的闺女,又给添了一些,让他顺便给带回去。
封永拿着这么些东西,到了后街巷门口,就看见了等着他的那个小厮。
这小厮他没让跟着过去,说是要和罗老汉叙叙旧,小厮就一直在这后街上的大树下等着。
一大早过来,小厮也早就饿了,走到后街巷口那里,看见有卖炊饼的,没忍住停下了脚步,对封永说:“封管事,可是饿了?咱们一会儿回去还不知道什么时候才能吃到东西,要不然去那边吃些?”
封永的目光就在后街巷这边摆摊的打量了几个转,见都是平日里经常看到的,没什么稀奇,加上肚子已经吃得差不多饱了,就摇了摇头说:“你自己去买些就是。”
小厮觉得封永有些奇怪,从罗老汉家里出来之后,就提了不少东西,也不知道是什么。
他说帮着拿,封永还没让,非要自个儿提着。
这小厮倒不是个多嘴的,也不敢要那些馄饨、面条这些吃起来时间太长的,就把目光放在了后街巷门口的卖炊饼摊子,看见有不少人在这里买,就走过去问多少钱一个。
“小郎君,你要什么?咱们这里有单独的炊饼,也有加了卤肉和茶叶鸡子的炊饼,不过这个就要贵上一些。”
小厮走到这卖炊饼的小哥跟前,就被那味道给缠上了,二话不说就要了那加了卤肉和茶叶鸡子的,还问这卖炊饼的小哥:“怎么从前不见有这东西卖?”
卖炊饼的小哥露出两个大白牙出来:“这也是咱们这边才学着来的,叫肉夹馍,可是好卖得很。”
小厮就眼巴巴地等着,卖炊饼的小哥给他把肉夹馍做好,不过前头前面排队的有不少人都是在国公府里当差的,也没人给他让,小厮只能安生生地排队。
封永把东西放下之后,看见小厮还没过来,心里就有些不大高兴,觉得这小子实在是不大会办事,吃个东西也磨磨唧唧的。
等小厮一边走一边大口地咬着那炊饼过来,封永就先劈头盖脸地说了他一通。
小厮却是一点也没有往心里去,他现在满心满眼都是那肉夹馍的味道,里头的卤肉和茶叶鸡子实在是太香了,还有那个卤豆皮,也不知道是怎么做的,在别的地方再没吃过这样的味道,那卤肉汤汁也是香得很,浇在了炊饼上面之后油润润的。
封永训斥了一通,看小厮这样子,眉头就皱了起来,先问他:“你这是吃的什么?”
小厮咽下嘴里的肉夹馍之后,才给封永指了指:“就在前头那卖炊饼的小哥那里,说是什么肉夹馍,里头放着卤肉和茶叶鸡子,可是香得很。”
封永明明已经吃了一笼灌汤包,可看到小厮吃的这样香,又想尝尝那味道,就让小厮再去买一个,心里头想的还是那灌汤包的味道。
要是这肉夹馍是林杏月来做的,那可就太好了,肯定香得很。
这次等的时间和上次差不多,封永却没有训斥小厮,接过肉夹馍之后,也不过是才咬了一口,他的眼睛眨动的次数就多了几下,不可置信地看着这肉夹馍,又咬了一口进去。
怎生一个在街头摆摊的卖炊饼小哥做的肉夹馍,味道都是这样的好,仔细品起来,隐约还有几分熟悉,像是那林小娘子做出来的一样。
封永三五口就把那一个肉夹馍给吃完了,小厮刚才给封永买的时候,又给自个儿要了一个,见他吃完了,动作也加快了不少。
封永这次却很好说话:“不着急,你慢慢在这里吃,我过去问那小郎君几句话。”
小厮不知道他要干什么,但是很听话地点了头。
封永走过去,正好卖炊饼的小哥这里暂时没了人,他刚要停下来休息一下,就看见了封永。
“小郎君,你这肉夹馍,跟那做吃食的林小娘子有什么关系?”
小哥一看封永的穿着打扮,就知道他是个体面人,说不得还是个得脸的管事。
可在东府这边却没见过他,炊饼小哥一时闹不清什么情况,就没说实话:“什么林小娘子,我却不知道你说的是谁,这肉夹馍是咱们自个儿琢磨出来的,小官人要是觉得好吃,就再来两个。”
封永见问不出来什么,走的时候还多看了这卖炊饼小哥几眼。
卖炊饼小哥也没敢立刻去找张婶娘,还是等她第二天早上来送这卤味的时候,才提了一嘴。
“看着有些眼熟,就是不知道在哪里见过,估摸着是西府那边的人。我昨儿还特意打听了,说是那边来了个管家,是给咱们这边送节礼,不知道是不是他。”
当时张婶娘让卖炊饼小哥尝了她做的肉夹馍,卖炊饼小哥一时惊为天人,自个儿也在家里琢磨了一段时间。
可不管怎么做出来,味道都和他那天吃到的差上一截,又实在是想吃,想着要是做了这肉夹馍来卖,到时候肯定也好卖得很。
见了张婶娘就缠上了她,求了好多次情,最后张婶娘和林杏月商量过后,才答应了他。
张婶娘听了之后琢磨了一下:“昨儿个倒是听说西府那边来了个,估摸着就是西府那边的那什么管家,也不知道是要做什么,咱们只别管理会他就是。”
卖炊饼小哥笑嘻嘻地应了,问张婶娘这是又要出去:“我就不多耽搁了,外头等着大娘的人可有不少呢。”
张婶娘一看,才说了几句话就耽误了这么些功夫,脚步也不由地加快了起来。
那卖炊饼小哥说的可真不是假话,多的是等她的人。
好在如今有王小娘子帮着她一块儿卖,有那些不想排队来哄抢的,都被张婶娘给打发了,说不卖给他们就是不卖给他们。
张婶娘这样,那些人反倒是不敢有什么话,都乖乖地排着队,生怕到时候不让他们吃了。
早早过来排队的人都在等着张婶娘过来,一个个踮着脚尖,伸着脖子往前看。
刚看到张婶娘和王小娘子两个身影,排在最前面的人就惊呼了一声:“来了,来了!”
“总算是来了,今儿个我前头就有七八个人,应当能轮着买了。”
“我今儿个也特地起了个大早,昨儿个来排队什么也没买着,回去就被我老娘好一顿说,今儿个公鸡还没打鸣就把我给薅了起来。”